Прибыльный разруб свинины / МЯСНАЯ ШКОЛА
Это ознакомительное видео разруба свинины от компании " Мясная Школа ". Тренер по разрубу - Раф.
____________________________________________________________________
Наш сайт: meatschool.ru
Подписывайся на нас:
ВКонтакте: meatschool
Facebook: / meatschool
KZread: kzread.info/dron/dq-.html...
Instagram: / meat_school
Пікірлер: 1 200
когда работает профессионал , то и посмотреть приятно , причем не важно , что он делает , рубит мясо , точит деталь в станке или выводит формулы на доске .
@augustinejay3616
2 жыл бұрын
Instablaster...
Одно удовольствие смотреть на работу мастера.
@meatschool1
8 жыл бұрын
Приятно слышать)
@vovan98921
7 жыл бұрын
Толя Анатолий 👍
@__oiitimist__9616
7 жыл бұрын
Толя Анатолий I
@gamer.
6 жыл бұрын
У меня сомнения по технике безопасности для левой руки. Почему нет кольчуги на руке ? Ножом порезать очень даже реально. А так ролик чистенький .
@TonyMontana-hh5sc
6 жыл бұрын
Согласен)))
Одно удовольствие наблюдать, как ловко работает мастер своего дела. Классное видео.
приятно смотреть на работу опытного проффи! уверенные, не суетливые движения. все все разрубы как по ниточке!
Мясо-то какое красивое, а с учётом правильного разруба вообще прелесть!
@user-wi8qj1yd7m
Жыл бұрын
Это красивое Мясо ? Ну да ну да 🤣🤭
СЛУШАЙТЕ РЕБЯТА ЧЁ ВЫ ТУТ РАЗРУГАЛИСЬ,МЯСНИК МОЛОДЕЦ,СУПЕР.СПАСИБО ЧТО ПОКАЗАЛ НАМ ТАКОЙ КЛАСС.СПАСИБО!!!
Четко, понятно, все по делу. Человек - мастер своего дела. Спасибо за отличное видео !
Сразу видно какого уровня специалист! Одно удовольствие смотреть как настоящий мастер работает.
У меня, у мясоеда слюни текут от этого видео, интересно, а у вегетарианцев тоже слюни текут, когда газон косят?
@user-ri7ce2wm9c
5 жыл бұрын
Нет у меня слюни текут на твою мать только
@user-sq7qd9et2k
5 жыл бұрын
@@user-ri7ce2wm9c черт ты там еще пукаешь???
@giorgioarmani3288
4 жыл бұрын
+Den Я упал с твоего коммента.
@user-yk2gg1bn5n
4 жыл бұрын
Ден! Расмешил!😁
@user-pk2dt7tw6q
3 жыл бұрын
👏👏👏👏ты сделал их!!!! 😂
Глаз - алмаз и руки не дрожат. Красавец мужчина!
Приятно смотреть когда человек делает свою работу качественно!
Мастер высокого класса. Смотреть интересно и приятно на работу специалиста. Спасибо.
Отличное мясо, прекрасная порнуха. Спасибо!
Угу... после просмотра подобных видео понял одно. Есть разделка для продажи и есть для себя. За видео спасибо.
Видео, супер. Сразу видно, что человек не блинчики жарит. А занимается своим делом.
Глаз-алмаз!Все так четко,с одного раза! А фартук какой классный! Про рубщика молчу,просто загляденье!
все четко , приятно смотреть!!!
Ответ Ивану Иванову: 1- не нужно быть физиком, чтобы понять что больше амортизирует. ДСП ИЛИ РЕЗИНА ?(Мы уже удостоверились в этом по отзывам жителей домов, в которых находятся магазины, и вообще уже спрашивали зачем резина, читайте ниже) 2- Колода почти новая, куплена в проф магазине для мясника. 3- Топор личный, рубщика, и у него их 5 шт, сделанные на заказ. Нож профессиональный обвалочный "Johannes Giesser Messerfabrik GmbH"(Германия) из набора каждый нож стоит от 1200 рублей, (обратите внимание) остальные справа на стене на магните. 4- Кольчужная перчатка требуется для обвалки мяса, в данном случае разруб, а не обвалка, разруб топором. 5- С удовольствием ждем Вас в гости, для обучения своего персонала, покажете своё мастерство, снимем и покажем по ютубу 6- Честно говоря, сложно с чем то сравнивать данный разруб, у нас более 50-и собственных магазинов, рубщик Рафаель с опытом с 2002 года, рубит на 3 магазина, и считается самым квалифицированным. Можете лучше? покажите! Спасибо за внимание!
@Kilobaitas
8 жыл бұрын
+Мясная Школа ja sam mesnik , sto ja uvidel :D XAXAXAXAXAXAXAXAXA
@user-ic1uw2jw6b
8 жыл бұрын
+Мясная Школа Это конечно вариант разруба, но назвать его прибыльным сложно.. (большой отход) Свинина явно беконной породы и не очень жирная, поэтому сняв только кожу и оставив небольшую прослойку жира прибыльность бы явно выросла. (посчитайте сколько в процентном соотношении вы сняли сала вместе с кожей). Возможно это нужно вам для переработки, но цель прибыльного разруба, как можно меньше отходов и максимум в продажу. (ИМХО)
@user-sd8oe6ng1f
8 жыл бұрын
+Мясная Школа \почему мясо красное?
@user-sd8oe6ng1f
8 жыл бұрын
+Мясная Школа А рафаэль кто по национальности?
@user-rw9ni7nf3c
8 жыл бұрын
+Александр Базлов тоже самое и я подумал Надо рубать со шкурой Если бы было толстое сало другой вопрос А так эту шкуру в утиль придется На выходе минус несколько кило
Изумительно !!! Как он ровно и четко все делает. Ничего лишнего
ЛЮБОВАЛАСЬ! ВСПОМНИЛА МОЛОДЫЕ ГОДИКИ,КОГДА НА МЯСЕ РАБОТАЛА....! ПРЯМО ОПЯТЬ ЗАХОТЕЛОСЬ...! СПАСИБО ЗА ПОКАЗАННУЮ КРАСИВУЮ РАЗДЕЛКУ!
Очень приятный цвет фона аж глаз радует
"Снимаем сало"... Какое сало? Эту свинью по утрам зарядку делать заставляли!
@relaxpark9342
Жыл бұрын
😁 😁
@user-tg3xi7qz7p
9 ай бұрын
Это мясная порода! На сало выращивают др свиней!
@pashaspb9499
8 ай бұрын
Я смотрел и плакал при слове "сало"
Очень красиво работает. Молодец. Будем учится. Спасибо.
класс!!!смотрел до конца не мог оторваться!!!
Смотрел на одном дыхании! Да, в руках профессионала нож и особенно топор- как игрушка! Браво! Вот я бы нах...рил, если мне поручили бы так разделать тушу, выгнали бы сразу. Мастеру 5 баллов+!
Да эта лучшая работа что я до сегодня видел в живую и в ютюбе...браво маэстро топора...
Не знал что нужно именно так разделывать мясо, спасибо за науку, буду пользоваться.
Не знаю зачем, но я это посмотрел...
@meatschool1
7 жыл бұрын
Завораживает ))
@pieostas9402
7 жыл бұрын
Рафаель наверняка вегетарианец
@user-qx4pe3pi3f
7 жыл бұрын
Хочу такой же фартук. Будет реклама. Сколько стоит?
@GBohdan
7 жыл бұрын
Андрей Викторович пригодится.
@gamer.
6 жыл бұрын
Я знаю. Вкусно думать о готовом мясе на тарелке!
Не дождался, как он промажет с последним куском. Он мастер!
Профий есть профий. Инструменты острые. Просто супер. Молодец приятно смотреть на мастера своего дела.
Честно говоря прям завораживает видео. Очень красиво.
2 часа ночи, а мне теперь покушать захотелось ...
Я в этом вообще не шарю, но он так все мастерски и аккуратно делает!
это искусство... респект мастеру!
Это просто песня! А человек, профессионал высшего уровня!
С какой точностью орудует топором! Молодец!
Любой мясник знает что продавать мясо на кости выгодней чем выкатывать всё мякотью.Но только люди на рынке требуют мякоть без кости.То что вы показали я для себя ничего нового не открыл. Лайк поставил за хорошую разделочную комнату.И приятную музыку.
@user-mv7hf7ni5f
3 ай бұрын
Может на ресторан
Помню в детстве родители когда продавали свинину на базаре рубщики так профессионально разделывали свинину, вам пальчик вверх , спасибо что показали
Не подумал бы что залипну в такой видос... Но честно аж завораживает 👍
Отличная работа парень, ты мастер!
Как легко у него это получается, профи есть профи.
@Bobi-Boba-potantsyem.
7 жыл бұрын
Месяц поработаешь, научишься.
@user-fj3tw4wz2w
6 жыл бұрын
Боби Боба да я уже научилась ! еще год скажи!
@Vperedsmotryashii
2 жыл бұрын
@@user-fj3tw4wz2w ноги не устают. Это же все надо стоя....
Я не так делаю (чуть-чуть не так ... ) Мужик , однозначно мастер своего дела ! Всё красиво , быстро . Лайк !!!
чувак офигенен, просто маэстро, у меня аж слюни потекли
Любо-дорого смотреть на профессионала!!!! Спасибо за видео, а свинья и правда необычная)
@user-fw1wi6ci6k
3 жыл бұрын
Свинья молодая. Поэтому и сала нет. Вкусное нааерно
Музон как из старой порнухи)
@vasiliimuravev7364
7 жыл бұрын
Да Вы батенька гурман!
@user-dw1wt4xq6o
7 жыл бұрын
блин, теперь не могу отделаться от этой мысли, продолжая смотреть видео)))
@user-yh5mr4fi7i
7 жыл бұрын
Лега Васильевич точняк)))
@Vano85L
7 жыл бұрын
о даа :)
@artcooper2430
6 жыл бұрын
Чушь какую-то пишешь.
Класс!Профессор своего дело.Респект.чистенько уютненько четкие движение,опрятный вид.
Рубщик от Бога. Часто смотрю этот ролик
@stanowen5457
2 жыл бұрын
Если часто, к врачу тебе
Классно, респект ! ! ! ! !
На ето можно смотреть вечно
Приятно смотреть как работает профи..
Молодца. Движения чёткие, нечего лишнего.
Зачетное видео👍Приятно смотреть!Рубщик 80лвл!
Я бы по куску не попал вообще, а он хреначит почти одинаковые стейки )
@user-bl2uz1ky3s
6 жыл бұрын
Prometey2009 Это тебе так кажется, быстро научишься.
@---ce5sw
5 жыл бұрын
Дело мастера боится))
@user-zg2xu5ew9p
5 жыл бұрын
Все дело в волшебном топоре .
@magarich999
5 жыл бұрын
У него топор острее ножа походу)
@user-io3tf9mi7k
4 жыл бұрын
Хороший рубщик
МЕНЯ ПОРАЗИЛА ТА ЛЮБОВЬ С КОТОРОЙ МАСТЕР ВЫПОЛНЯЕТ СВОЮ РАБОТУ. ЗАГЛЯДЕНИЕ!
лет 5 не так разделывал передок спасибо,
Ай да молодца!!! Ювелир . Я больше 20 лет работал на рынке, таких как этот мастер единицы. С мягкой стороной я бы чуть по другому поступил, мясо на кости (стейк) пользуется популярностью да и с задней ноги нет смысла кость убирать проще костью оставить и цену снизить насчитал 9 цен на разрубы я больше 6 ценновых категорий не делал много остатков остается
@user-wm4pv6ji3e
2 жыл бұрын
На антрекоте оставил хрящ от лопатки,)))спалила так норм
не разделывает, а творит!!!
@user-fw1wi6ci6k
3 жыл бұрын
Точно
Вообще молодец! Красавец всё чётко! Мастер своего дела!!!
Красиво,профессионально работает!
Ловко топориком - играет. Молодец!
Красавец , красиво работает !
Красавец. Мастер одно слово, слов больше нет.
в рекомендациях самое нужное
Я уже забыл, когда в последний раз видел мясо с салом вместе или лопатку/заднюю с костью.
В Диабло 1 захотелось вдруг поиграть, как увидел топор ))
@dukenukem706
6 жыл бұрын
люди вкусно, очень вкусно!
здравствуйте мясная школа, я вам очень благодарен за такое видео и инструктаж
Pure art. Greetings from the south of Chile!
кушать захотелось ))
мастер своего дела
@user-ju7eg4jt8s
7 жыл бұрын
красавчик но с такого разруба ни хрена нет прибыли он весь прибыл сложил в угол
@user-yk6tv4tk6w
7 жыл бұрын
Альбина Михитарова ..сало?так его там нет это ж не домашний поросенок а напичканый таблами это хуйню а не свинья
Спасибо порадовал
Молодец. Приятно смотреть
Что то сала нет на поросятах! У нас в деревне бабульки не поверили бы😅
@user-tx1le2pr4h
4 жыл бұрын
Откорм такой!
@user-bv6gf8zx7g
3 жыл бұрын
Это промка, мясом нельзя такое называть.
@user-wm2oe2qr3j
3 жыл бұрын
Галимая химия это нельзя кушать это мясо на солце цвет не изменит а в витрине неделю пролежит не чего ему не будет
@Jack197813
3 жыл бұрын
специфика откорма, и определенный гибрид (ландрас,дюрок). за 8 месяцев выгоняют в 120-140 кг., и на забой. по факту поросята переростки, до сала еще не доросли. Если откармливать на сало, свиноводство резко падает в прибыльности.
залипла
Очень круто🙏
молодец продолжай в том же духе успехов тебе в работе
Таким топором и бриться можно;-)
@user-qo6zu5sq8g
6 жыл бұрын
VassTeLL он наверное им и голову бреет)
Такой разруб прибыльный "сегодня", но если думать про "завтра", то это убыточный разруб.
@user-qj5yv6vg3d
5 жыл бұрын
Почему?
@user-yn8rb2qj7p
5 жыл бұрын
@@user-qj5yv6vg3d мясо обветривается, если рубить изначально на "стейки " куски
@alcoholicipriduroc
5 жыл бұрын
Если продавать- не успеет!
смотреть одно удовольствие
Красавчик, своего дела 🤝
хорош топорик
ПОЙДУ МЯСА ПОЖАРЮ СЕБЕ!
@Ok-cd4rb
3 жыл бұрын
😁
I hv not seen such a beautiful chopping.. nice work .. art
красота) спец видно сразу. руку набил уже
Правильные стены- кровища брызнула- и не заметно!
@user-ev6ll3kw8c
6 жыл бұрын
В туше уже нет крови.
@vuonxanh3108
5 жыл бұрын
АБр ВалГ y
@UltimateVNM
5 жыл бұрын
Богдан Гермс смотря в какой туше,могут и человечка неугодного привезти)
@Vperedsmotryashii
2 жыл бұрын
Тогда надо потемнее тон. Свернувшаяся кровь намного темнее этих стен
красиво работает, как песня! хотел бы сам подучиться
Одно слово,МАСТЕР!
Красавчик.я так же хочу научиться разделывать . попробую сделать по твоему видео.
лучше бы комметарии рубщика оставили чем эту музыку
@user-mz7dl5pp8k
6 жыл бұрын
я считаю что он не толькоб коментировал но и мог бы с вами поговарить на любую тему и неразу не промазал
Прибыльный - это продать покупателю костей по цене мяса?! Совесть - категория недосягаемая?!
@meatschool1
7 жыл бұрын
Когда мясо с костью - цена соответственная. Обвалка в любом рейтейле свыше 250 р стоит. У нас стоимость мяса от 170р
@user-of2tp7sk5s
7 жыл бұрын
Покупатель костями питается?
@user-ic3tr4eq2o
6 жыл бұрын
Вот когда сам вырастишь тогда и открывай рот о совести.
@allbest72
6 жыл бұрын
Владимир Лушник тот кто вырастил живым весом продал
@---ce5sw
5 жыл бұрын
Здесь каждому куску своя цена, т. е кости одна, вырезка другая и т.д, если продаёшь половиной или четверть берёшь среднюю стоюмость, отсюда и выгода данного разруба
Круто! Только есть захотелось)
человек профессионально сработал !
Про шейку поторопился написать. Прощения просим.
"Снимаем сало" ...- а оно там есть то ?))
@user-um7em6qy5f
3 жыл бұрын
Рулет сделать и добавить мяска на это сало...!
Да, виртуоз, однако!.. Всё отточено, ни одного лишнего движения, и рубит - будто играючи!!! За пятнадцать минут разделать такую тушу да так мастерски - это далеко не каждому мяснику дано!!! Во всяком случае - я таких не видел!.. Молодец, Рафик!!! Красиво работает!!!
как же всё отточено ,и красиво )
И в чём тут прибыльность?
мясник красавчик, но если на кмеру не стесняетесь сттолько сала по цене мяса отдавать, то разделка без камеры должна просто удручать. сала много оставляете. когда мне надо сало я покупаю сало, но когда мне надо мясо я хочу за эти деньги купить мясо, а не мясо с салом которое "я обрежу после взвешивания"
Красиво. Мне понравилось.
Красавец.Всё разделал как надо)
вот взять бы наш парламент, вто так же разделать и скормить львам в зоопарке... вот это былб дело полезное!
@user-qo6zu5sq8g
6 жыл бұрын
в онлайн- режиме)
@user-nj4jw9kj9x
5 жыл бұрын
Yevgeniy Kolokoltsev я бы их живых в клетку когда льву кинул.
@zxv8646
5 жыл бұрын
Львы сами разделают... но думаю что лучше голодным анакондам.
@stasakritas1001
5 жыл бұрын
И Я Мясник. поработаю бесплатно)
@user-ne2vx6eu5f
4 жыл бұрын
Львов жалко-потравятся!