פרגיות ממולאות ברוטב הדרים משגע ||Stuffed boneless chicken leg quarters
זהו ערוץ היוטיוב הרשמי של מפלצת העוגיות טוני משיח .
מוזמנים לעקוב בפלטפורמות השונות ,לקבל את כל הטיפים והסודות הכי שמורים לאפייה ובישול קל טעים .
כאן תלמדו הכל בקלות ובזריזות מבלי לצפות שעות .קל זריז כמו שאני אוהבת
דף הפייסבוק - m. TONIMASHIAHCOO...
הקבוצה הרשמית בפייסבוק -
/ 345776966005447
אינסטגרם -
/ cookie_monster_toni_ma...
פינטרסט-
/ tonim27
הבלוג הרשמי ובו מתכונים כתובים -
cookiemonstertonimashiah.blogs...
‐------------------------------------------------------------------------------אחד מהמתכונים הטעימים בערוץ וללא ספק האהובים ביותר הן פרגיות ממולאות .כבר הרבה זמן שהשילוב בין מתקתק למתובל יושב אצלי כאשר אני מדייקת אותו . המתכון הבא נולד מתוך מטרה להעמיד מנה מרשימה אך ללא הרבה עבודה .
למרות שישנם כאן שימוש בפירות יבשים ,סילאן ותפוזים אני יכולה להעיד שהמנה מדוייקת להפליא בטעמים אך לא מתוקה .
בקשו מהקצב פרגית ארוכה עם עור. מדובר על כרע שלם (פולקע וירך ) מפורק מהעצם .
פרגיות ממולאות
חומרים :
1 1/4 כוסות אורז
1/4 כוס שמן
2⅓ כוסות מים
1 בצל גדול
שיני 2 שום כתוש
150 גרם בשר קצוץ
¾ כוס עגבניות מרוסקות
1 כפית בהרת
½ כפית פלפל שחור
¾ כף מלח
½ כפית קינמון
¾ כוס פיטרוזיליה
¼ כוס שמיר
⅓ פלפל ירוק חריף
1 כף סילאן
לרוטב -
⅓ כוס מיץ תפוזים
¼ כוס סילאן
⅓ כוס מים
¼ כוס שמן
1 כפית פפריקה
½ כפית כורכום
1 כפית בהרת
½ כפית פלפל שחור גרוס
1½ כפית מלח
½ כפית קינמון
1 כוס פירות יבשים (משמשים ושזיפים)
אופן הכנה :
הכנת המילוי -
בסיר רחב הכניסו את השמן ,שום ,בצל ,ופלפל חריף ירוק וטגנו בחום בינוני עד הזהבה .
הוסיפו את המלח ,תבלינים והעגבניות המרוסקות וטגנו 3-4 דקות . הוסיפו את הבשר וטגנו קלות .הוסיפו את האורז והמים והביאו לרתיחה כסו הנמיכו ובשלו עד ספיגה . כבו את החום וערבבו את הירק לתוך האורז .
צקו מים רותחים מעל הפירות היבשים .
מלאו את הפרגיות וצופפו בסיר . ערבבו את כל חומרי הרוטב ומזגו מעל .
סננו את פירות יבשים ופזרו ברוטב .הניחו את מקל הקינמון ופרוסות התפוזים .
כסו בעזרת נייר אפייה רטוב ומעליו נייר אלומיניום .
צלו שעה וחצי בתנור שחומם מראש לחום 175 מעלות .להסיר את האלומיניום ונייר האפיה ולצלות עד השחמה בערך 30 דקות .
Пікірлер: 53
מרשמים אפשריים. מונגשים נהדר ובמורה אסטית. תענוג לצפות
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תודה רבה על כל המחמאות ,תהנו 🙏❤️
את פשוט נהדרת זה אחת המנות
@--ToniMashiah
5 ай бұрын
תודה רבה 🙏❤️
אין עלייך מדהימה במתכונים שלך❤️❤️❤️
@--ToniMashiah
9 ай бұрын
תודה רבה יקרה 🙏❤️
מושלם כל הכבוד תודה
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
שמחה שאהבתם חג שמח ❤️❤️❤️
וואו וואו נראה מדהים מאמצת את המנה הזאת לחג ב" ה אוהבת מאוד את המתכונים שלך תודה רבה אהובה 💞💞
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תודה רבה יקירה שמחה שאהבתם. תהנו המשך שבוע נפלא ❤️
פשוט מושלם יאמי
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תודה 🙏❤️
וואי מושלם ונראה טעים אכין לחג כיף לראות אותך מבשלת וגם אופה👏👏👏👏
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תודה רבה יקירה 🙏. תהנו המשך שבוע נפלא ❤️
מקסים, אהבתי, ננסה להכין לחגים❤ממש רעיון מעולה❤👍
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תהנו יקירה שלי 🙏❤️❤️❤️
זה ניראה מדההההההים !!!
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תודה רבה 🙏
@nir766
Жыл бұрын
@@--ToniMashiah מה עם הפיתה העירקית האמיתית שלי ??😀
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
@@nir766🤣🤣🤣 לא שכחתי . חגים אז עולים כרגע מלא רעיונות לחגים . מבטיחה שיעלה אחרי כיפור בע"ה גג חוה"מ סוכות כך שיתאים גם למי שיערוך על האש .
תודה רבה, טוני יקרה! 💐🙏💫💫את מכינה אותנו לתקופת החגים, תבורכי בטוב, בשמחה, בשלווה ובשלל טעמים ומתכונים, שתהיה שנה טובה!🍯🍯💐🙋🏻♀️🥰
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תודה עופרה יקרה ,תבורך המברכת כפליים. שבוע נפלא ❤️❤️❤️
היי מעולה תודה לך
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
בשמחה גדולה תהנו ❤️
כל הכבוד כל מתכון שלך פצצה
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תודה רבה 🙏❤️
וואו טוני, איזה מנת פאר. להגיש על שולחן מלכים. ממש ניראה טעים וחגיגי.
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תודה יקירה ,תהנו ❤️
😍👍👍👍
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
🙏❤️
ואווו.ואווווו מה זה ? פשוט הצגה מושלםםם.אליפותתתתת👍👍❤❤❤
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תודה רבה יקירתי ,המשך שבוע נפלא ❤️❤️❤️
מעולה.
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
❤️🙏
מקסים!!! נראה כל כך טעים👏טוני האלופההה
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תודה רבה יקירה, שבת נפלאה ❤️
מושלם תודה יקירה 👍👍👍🌺
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תודה רבה ,שבוע נפלא ❤️❤️❤️
טוני שלום !!! למען האמת המתכונים שלך הכי מענינים מכולם ואת אלופה עכשיו שאלתי היא האם את מכינה את הפרגיות לבד או קונה מוכן כי בסופרים לא מוכרים עם העור ומאד אשמח אם באמת תעלי סרטון איך לחתוך ולהכין פרגיות כאלה גדולות תודה רבה
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
היי יקירה ראשית תודה על כל המחמאות, שנית אני קונה אותם מפורקות . אפשר לבקש מהקצב גם בסופר שיפרק לך פרגית ארוכה שזה בעצם הפולקע+הירך (המשולש ) כלומר כל הכרע . כל קצב יודע לבצע פירוק כזה זה די פשוט עבורם. בסופר לרוב נמכרת הפרגית הקצרה ללא העור לכן צריך לבקש. תמיד יש מישהו שם שיודע לפרק .
נראה מושלם!!! איזה פירות יבשים את שמה ?(לא רשום במתכון). תודה רבה.
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
היי יקירה ,צודקת תיקנתי גם במתכון הכתוב . אני משתמשת בשזיפים ומשמשים מיובשים
תודה רבה (: אם רוצים לעשות זאת ברוטב צ'ילי, יש לך רעיון? (כי ניסיתי כמה פעמים ולא הצלחתי להכין רוטב טעים...)
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
בשמחה גדולה. בהחלט ניתן להחליף ברוטב שבמתכון הזה kzread.info/dash/bejne/o2idxMGcdszVm5s.html רק לשים לב שהכמות תיהיה כמעט כפולה מבחינת הרוטב לדעתי . לשים לב לפי הסיר .
טוני ניראה סוףףףף
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תודה רבה יקירה שלי ❤️
🌹 🌹 🌹 ❤️ 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥 🇲🇦 ❤️ 🇮🇱 خاوة خاوة عبرالتاريخ
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
🙏❤️❤️❤️
טוני יקרה, הכנתי את הפרגיות בראש השנה, עפו עליהן. אני רוצה להכין בפסח, אבל חלק מהאורחים לא אוכלים אורז בפסח, יש לך רעיון לתחליף לאורז?
@--ToniMashiah
Жыл бұрын
תודה רבה יקירה שלי ,שמחה שאהבתם . בהחלט ניתן להחליף בקינואה (יודעת שאין בעיה לאוכלי קטניות ) יצא לך מעולה . הכמויות זהות מבחינת נוזלים .
@user-re5wd4pq3c
Жыл бұрын
@@--ToniMashiah תודה רבה טוני על מענה מהיר ורציני. מקווה שעד פסח הקרוב נקבל ממך עוד רעיונות מצויינים. תודה 😍