Det här är mitt nya program ”A pretty good life” med mig Valerie.
Jag lämnade den hektiska modebranchen och livet som designer för att hitta mening med livet. Ja, inte ett helt lätt beslut men så är det. Så här hittar ni mig nu, mitt i Stockholms förort, rakt i spenaten i den här trädgården.
I varje program bjuder jag in någon mina favoritpersoner som inspirerar mig och så delar vi helt enkelt med oss av sånt som man mår bra av i livet! Det blir trädgård, matlagning, inredning kanske lite mode men massor av feelgood och förhoppningsvis också lite inspiration.
Jag tror starkt på att livet blir det man gör det till. Och att njuta i nuet! Det är något jag verkligen brinner för.
Men varför ska det vara så svårt då? Det där att njuta av livet och att vara precis där i nuet. Vi vill ju så gärna det.
Jag tänker i alla fall fortsätta ta reda på vad som gör oss lyckliga i livet och vad vi kan göra för att må så där riktigt bra.
Jag börjar i min trädgård och växthus för här mår i alla fall JAG riktigt bra.
Såg ni programmet ”Drömträdgården” när jag byggde vårt växthus? Jag tänkte att de ju vore synd att ni inte skulle få följa med mig vidare på den där resan så nu blir det en liten serie här på KZread i stället.
Fröknäcke
1 dl pumpafrön
1 dl solrosfrön
1 dl sesamfrön
1 dl linfrön
0,5 dl chiafrön
1 msk fiberhusk
0,5 del tranbär
2 dl kokande vatten
Liten nypa havssalt
1/2 dl olivolja
Blanda ihop allt och låt svälla några minuter innan du kavlar ut massan mellan två bakplåtspapper. Ställ in i ugnen på 150 grader i 20 min, ta sedan ut och skär i bitar. Ställ sedan in igen i 20 min. Ta ut åt svalna innan du bryter i bitar. Förvaras helst i en plåtburk.