Правильный розжиг тандыра!
❗️Подпишитесь на этот канал, чтобы больше не пропустить видео❗️
✅ Вам также может быть интересно это видео: • Самса узбекская-тесто ...
✅ Крутые футболки в нашем магазине для любителей казан-мангал-тандыр: shop.spreadshirt.de/usbekisch...
🤝 Если хотите поддержать наш проект... PayPal: evgeniy78@web.de
Спасибо!
-
Друзья всем привет.
После года, почти каждодневной эксплуатации тандыров Аладдин и Охотник хочу поделится своим опытом. В этом видео я досконально расскажу о моём опыте розжига тандыра. Расход дров, как правильно разжигать, время розжига и многие другие практические советы, секреты из личного опыта.
Особенно полезно новичкам , чтобы получить представление как все происходит. С уважением Евгений.
-
#Тандыр #Tandoor #розжиг
-
[RU]
⭑ Мой тандыр "Aladdin" (реклама):
www.amphora-tandoors.com/tand...
Вводим при заказе: #UsbekischeKüche2020
и получаем подарок при заказе тандыра перекладина + кованный крюк.
⭑ Рецепты и идеи от узбекской кухни ждут вас в нашей собственной группе в Facebook. Присоединяйтесь к нам: / 264469844664909
-
[DE]
⭑ Mein Tandoor "Aladdin" (Werbung):
www.amphora-tandoors.com/tand...
Gebe beim Bestellen: #UsbekischeKüche2020
ein und du bekommst bei der Bestellung eines Tandoors eine Tandoor-Querstange + einen geschmiedeten Haken geschenkt.
⭑ Rezepte und Inspirationen der usbekischen Küche erwarten dich in unserer eigenen Facebook Gruppe. Trete unserer Community bei: / 264469844664909
#amphoratandoors #amphora #tandoorlovers #tandoorlove #teamtandoor #Tandoori #Usbekistan #Uzbekistan #готовить #гриль #плов #самса #быстро
Пікірлер: 74
Спасибо, за очень хорошее видео, т, к. я купил тандыр и сегодня буду начинать на даче свою кулинарные фантазии для себя и своей семьи!
Классное видео! Как раз купили тандыр! Спасибо💕
Супер видео буду делать также, Жень спасибо 👍👍👍
Спасибо, наконец-то нормальный розжиг👍
@EvgeniysKitchen
3 жыл бұрын
Очень рад если пригодится.
Спасибо за совет
Хорошее видео. Спасибо вам . Вкусных блюд . и отличного настроения
Доступно и понятно, спасибо.
Супер,Женя, молодец. Удачного открытия сезона. В добрый путь, пусть рецепты твои будут самые вкусные, и востребованные
@EvgeniysKitchen
2 жыл бұрын
Спасибо большое.
Я долго искал такое видео. Мне нравится маленький тандыр!
@EvgeniysKitchen
3 жыл бұрын
Охотник отличный Тандыр. Но Аладдин тоже мне очень нравится.
Хорошее видео. Благодарю 🔥🤘
@EvgeniysKitchen
2 жыл бұрын
Спасибо большое
Как всегда очень доходчиво рассказал))))!
@EvgeniysKitchen
3 жыл бұрын
Спасибо Наталья 🤗
Полезно👍
Спасибо!
Спасибо за урок ,завтра первый обжиг у нас надеюсь всё получиться 😅
Немного длинное видео , зато всё досконально. Особенно новичкам полезно 👍👍👍
@Evgeniy's Kitchen А березовые дрова, которыми баню топят, можно использовать? По вашему опыту. Спасибо
@EvgeniysKitchen
Жыл бұрын
Конечно 👍
Классное видео,всё подробно, на каком расстоянии нужно ставить его от стены?
Интересно. Только что достроил тандыр в бочке. Из шамотного кирпича. Только вчера делал первую протопку вишневым хворостом. Про растопку сверху вижу в первый раз. Попробую, хотя бука нет, есть береза, клен, ясень, липа, вишня и яблоня. Все лиственный вроде как
Здорово, мы тоже получили на muttertag тандыр, пробовали в первые, тоже немного не добрали температуру , было долговато, как и всегда всё что делается в первые,но мясо было идеальное, очень понравилось.вы классно в е объяснили, будем за вами теперь подсматривать и учится
@user-jz1xz9kq7b
Жыл бұрын
Подскажите где приобретали
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, в каких случаях при том, что у вас есть большой тандыр вы используете маленький? Пытаюсь выбрать оптимальный размер тандыра на 5 чел.
@EvgeniysKitchen
Жыл бұрын
Здравствуйте. Это как с кастрёлей или сковородой. Если нас четверо, маленький. Если большая компания -большой.
Лиственница, сосна, ель - это всё хвоя. Я в недоразумении, почему их используете для приготовления пищи. Для этого у нас первым делом ольха при копчении, ветки фруктовых деревьев из сада, осина, берёза желательно без коры, дуб. То есть, деревья как раз лиственные. И, если можно быть менее щепетильным, я бы разжигал снизу - пусть, начиная мелкими веточками, постепенно заполняя топливом. И бумажками, не химией.
Снизу поджигаешь ложишь чуть-чуть дров и по мере сгорания просто подкидываешь и никакого дыма нет
Как вы можете тандыр и чем
На сколько литов у вас тандыр?
Спасибо за видео. Довно искал подробную инструкцию по розжигу. Только по дрова непонятно, лиственница или бук? Это два разнах дерева.
@EvgeniysKitchen
Жыл бұрын
Твёрдые породы, с минимальным содержанием смолы подходят лучше всего.
❤
Здравствуйте. Зимой где ставить тандыр. Если на улице мороз он наверное треснет. Где то наверное в закрытом помещении надо? Подскажите кто нибудь.
@EvgeniysKitchen
Жыл бұрын
Здравствуйте. У меня круглый год стоит накрытый чехлом на улице. От мороза точно не треснет.
Спасибо . Хотим тоже приобрести тандыр, посоветуйте какой приобрести и какой высоты и если можно снимите видео как подготавливать дрова, мы никогда с этим несталкивались
@EvgeniysKitchen
Жыл бұрын
Дрова я покупаю готовые. Главное чтобы они были сухими. Тандыр выбирайте из количества людей. У меня есть второй снизу-Охотник на 4-6 человек и самый большой Аладдин. Всё зависит от ваших задач и целей.
@user-jz1xz9kq7b
Жыл бұрын
@@EvgeniysKitchen готовые дрова привозят с корой. Где конкретно можно приобрести дрова без коры ?
А не получается так, что это пламя просто в воздух улетает? Если крышкой закрывать,может быстрее прогреется🤔. Я так пологаю главное же нагреть сам тандыр. Тоже придётся на следующий год учиться))). Спасибо за видео 👍. Всем мира!!!
Честно говоря не знаю как правильно,но по своему опыту пришол к выводу что крышку нужно прогревать вместе с тандыром иначе она забирает температуру у тандыра.
@gabdsung9654
11 ай бұрын
Крышка не растрескается?
А потухла потому что разгорается сверху тяга плохая поэтому и потухла для этого и рекомендуется разжигать снизу добавляя по чуть-чуть дров
Если нет лиственницы то чем?
Лиственница это хвойное дерево (смолы в лиственнице даже больше чем в сосне или елке) . А то, что вы имеете в виду, это древесина лиственных деревьев (чувствуете разницу?) Учите ботанику! 🙂
Я купил ташкентский из красной глины. Его ещё до ума нужно доводить. Не переносной.
Сегодня разжигал первый раз Кочевник. Все сделал правильно. Нанизал на шампуры мясо и овощи, повесил их на крестовину и опустил крестовину с шампурами на тандыр и ...шампуры, которые были в комплекте, упёрлись в колосник и из-за этого стало невозможным закрыть крышку, пришлось убрать колосник и фактически снять с крестовины шампуры, поставить их нижним концом на днище тандыра . Готовил 20 минут, слава богу все получилось хорошо. Но блин, как же так в комплекте оказались шампуры неправильной длины, это подпортило настроение.
@EvgeniysKitchen
Жыл бұрын
Первый раз такое слышу. Обратитесь к продавцу.
@user-zc6ss7fu7u
Жыл бұрын
@@EvgeniysKitchenтак бы и сделал, но тандыр подарили на день рождения родственики из другого города.
Первый раз разжигали тандыр. Внутри все осталось черным. Хотя тандыр стал горячим. Не смогли не чего приготовить. Внутри все черное. 😣
@EvgeniysKitchen
2 жыл бұрын
Если тандыр чёрный, значит не прогорел.
Гравицапу ещё забыл
Не понимаю, какая разница какие дрова? По-моему, абсолютно все равно! Все равно ВСЕ сгорит! Органических веществ не останется вообще! Останется только зола, которую можно удалить после прогарания дров. Тандыр, в принципе, будет пустым перед закладкой продуктов! Что есть под рукой, тем и топить!
Перемонтируй плз, сократив 3 раза, рассказываешь одно и тоже 10 раз
Поджиг сверху - полная ахинея! Всё равно пришлось газом снизу поджигать... Далее крышку на горящий тандыр одевать НЕЛЬЗЯ КАТЕГОРИЧЕСКИ !!!
@andreyshulgin12
2 жыл бұрын
Поджиг сверху используется в домашних каминах. Это чистый розжиг без дыма и самый постепенный прогрев, от чего дымоход чистый и печь и мебель в доме бережется. В принципе если время есть, то это идельно для тандыра и соседей.
@tandirby
Жыл бұрын
❤
Ну все неправильно😂
Что за бред? ДЛЯ ЧЕГО поджигать сверху??? Верхняя половина дров сгорит не нагревая тандыр!!! Греется воздух над тандыром!!!