Решающую роль в истории портвейна сыграл португальский премьер-министр Себастья́н Жозе́ ди Карва́лью-и-Ме́лу(Sebastião José de Carvalho e Melo) , 1-й марки́з де Помба́лл(Marquês de Pombal) - выдающийся государственный деятель и реформатор.
Маркиз ввел ограничения на производство Портвейна, и в 1756 г. впервые в мире была проведена граница региона по производству Портвейна в долине реки Дору.
Популярные красные сорта винограда: Торига Насионал(Touriga Nacional), Тинта Баррока (Tinta Barroca), Тинта Као (Tinta Cão), Тинта Рориш (Tinta Roriz),
Турига Франсеса(Touriga Francesa).
Агуардьенте (Aguardiente) - «огненная вода» (77%)
Белые сорта винограда: Мальвазия (Malvasia), Гувейо (Gouveio), Виосиньо(Viosinho), Кодега до Лариньо(Côdega do Larinho), Москатель Гальего (Moscatel Gallego), Рабигато (Rabigato)
Лагрима(Lágrima) - в переводе "слеза", самый сладкий белый портвейн.
Руби(Ruby) - созревает в бутылке.
Тони(Tawny) - созревает в деревянных бочках.
Колейта (Colheita) - в переводе "урожай", вино одного года урожая.