🇵🇹 Portuguese-style pork ribs
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
🇵🇹 Portuguese Pork Ribs! 🇵🇹
An authentic taste of Portugal, pork ribs marinated and grilled to perfection, accompanied by savory spices that delight the taste buds.
A dish full of flavors. Enjoy your food ! 🍽️
#PorkRibs #PortugueseCuisine #TraditionalDelights
#ingredients :
- 4 pork ribs
- 4 cloves of garlic
- 1 onion
- 2 bay leaves
- 1 tablespoon of sweet paprika
- 1 teaspoon of smoked paprika (optional)
- 1 teaspoon of Espelette pepper (or sweet pepper)
- 1 lemon (juice)
- 100 ml of dry white wine
- 50 ml of olive oil
- Salt and pepper
- Fresh parsley (to garnish)
#instructions :
1. *Preparation of the marinade:*
- Peel and crush the garlic cloves.
- Peel and slice the onion.
- In a bowl, mix the crushed garlic, chopped onion, bay leaves, sweet paprika, smoked paprika (if using), Espelette pepper, lemon juice, white wine, and 'olive oil.
- Salt and pepper according to your taste.
- Mix all the ingredients well to obtain a homogeneous marinade.
2. *Marinade of pork ribs:*
- Place the pork chops in a freezer dish or bag.
- Pour the marinade over the pork chops, making sure to coat them well.
- Cover and marinate in the refrigerator for at least 2 hours, preferably overnight so that the flavors penetrate the meat well.
3. *Cooking:*
- Preheat your oven to 200°C (400°F) or your grill to medium heat.
- Take the pork chops out of the refrigerator and let them come to room temperature.
- If using an oven, place the pork chops in a baking dish and bake for about 25-30 minutes, turning halfway through cooking. If using a grill, grill the pork chops for about 6-8 minutes on each side.
- Check the cooking of the pork chops to make sure they are cooked through.
4. *Service:*
- Let the pork chops rest for a few minutes before serving.
- Sprinkle with chopped fresh parsley before serving.
- Accompany the pork ribs with sautéed potatoes, grilled vegetables, or a green salad.
Enjoy your food !
@Lesdelicesdecarine64
Пікірлер: 28
Cette recette me plaît beaucoup je vais l'essayer
@Lesdelicesdecarine64
2 күн бұрын
Bonjour, Vous allez vous régaler. Bonne journée. Carine
super je vais la faire , des Amies doivent me visirer la semaine prochaine , je vais la tester avant en égoîste pour voir si j'ai tout compris😊
@christianpapail454
14 күн бұрын
ce n'est pas visirer mais visiter 😵💫
@Lesdelicesdecarine64
14 күн бұрын
Super idée ! Tester la recette avant l'arrivée de vos amies est une excellente façon de vous assurer que tout est parfait. N'hésitez pas à partager vos impressions après l'avoir essayée en solo. Vos amies vont sûrement adorer votre préparation. Bon courage et bon appétit ! A bientôt n'hésitez pas à partager.
Une recette que je vais appliquer cette semaine. Merci beaucoup.
@Lesdelicesdecarine64
17 күн бұрын
@@saskwash2 vous verrez, vous allez vous régaler. A bientôt. Carine.
Bonjour, merci pour cette recette très sympa que je ferai ❤
@Lesdelicesdecarine64
17 күн бұрын
Bonjour, et merci pour votre commentaire. Vous verrez vous allez vous régaler. Bonne journée à vous et à bientôt.
@fabiennemousseau4898
17 күн бұрын
Belle journée à vous et je vais aller regarder vos vidéos, merci pour ce que vous partagez ❤
@Lesdelicesdecarine64
17 күн бұрын
@@fabiennemousseau4898 Merci beaucoup pour votre message ! Je suis ravie que mon contenu vous plaise. N'hésitez pas à me faire part de vos impressions après avoir regardé les vidéos. Belle journée à vous aussi ! 🙂
Appétissant !
Bien. Joué pour la marinade ensuite
❤
@Lesdelicesdecarine64
8 күн бұрын
Merci
Merci beaucoup pour cette délicieuse recette, par quoi peut-on remplacer le porc car je suis végétarien ? Bonne journée
@Lesdelicesdecarine64
2 күн бұрын
Bonjour, merci pour votre commentaire. Je n'ai jamais essayé mais voici une idée : des médaillons de soja texturé "pst de soja". A essayer. Bonne journée à vous. Carine
Bonjour peut on faire cuire les côtes de porc le matin et rechauffer le midi? merci
@Lesdelicesdecarine64
5 күн бұрын
Bonjour, Vous pouvez les réchauffer. Elles risquent de dessécher. Par contre, la marinade que vous avez au préalable cuisinée, vous pouvez la rallonger avec du vin blanc ou un peu d'eau et vous faites réchauffer à couvert le tout à feu doux. Ainsi, les côtes de porc retrouveront leur moelleux. A bientôt. Carine
@sylviebarthelemy1668
5 күн бұрын
@@Lesdelicesdecarine64 ah oui bonne idée merci beaucoup. Bonne soirée
bjr carine. tu fais souvent des recettes portugaises. est ce ta nationalité?
@Lesdelicesdecarine64
19 күн бұрын
Bonjour, Non je ne suis pas portugaise. Je suis originaire de Bordeaux. Mon mari oui donc j'ai ma belle famille portugaise. Et, j'avoue le Portugal est mon pays de cœur. Bonne soirée à toi et à bientôt.
@user-pk9ds4rr8w
18 күн бұрын
@@Lesdelicesdecarine64 merci pour votre réponse et vive le portugal!
@Lesdelicesdecarine64
18 күн бұрын
@@user-pk9ds4rr8w avec plaisir et oui vive le 🇵🇹🇵🇹 merci et bonne soirée à vous 😊
@claudiagarderet432
8 күн бұрын
Très bonne idée ďutiliser la marinade pour en faire une sauce. Je suis de votre avis sur le traitement de ľail. Si on le laisse roussir, le goût devient désagréable et on perd tous les composants volatils bons pour la santé.
@Lesdelicesdecarine64
7 күн бұрын
@@claudiagarderet432Merci pour votre commentaire. Belle journée à vous 😊
Fallait de éducation de tratar as pessoas pour tu
@Lesdelicesdecarine64
8 күн бұрын
Bom dia, não entendi muito bem o que você quis dizer com "você". Você possivelmente está falando sobre minha falta de educação. Para sua informação, não é porque falamos informalmente com uma pessoa que nos falta respeito. Tenha um bom dia e até breve.