Portakal şekilli donuk adet pasta - orange shaped dessert
instagram : cake_chef_cengiz
1 lt şekersiz sıvı krema 80 90 derece arası kaynatılır.. ocak kapatılır...
30 gr kitle jelatin eklenir..
(40 ml sıcak su ile 10 gr 220 blum toz jelatin iyice karıştırılır)
Yaprak jelatin de kullanabilirsiniz..
1.250 gr beyaz çikokata eklenir.. bu 3 malzeme iyice karıştırılır..
Ayri bir mixer de 1 lt sıvı krema kabartılır ve tüm.malzemeler karıştırılır...
♧ devil's kek tarifi linki👇👇
• DEVİL's kek tarifi / a...
Пікірлер: 77
masallah
Elinize sağlık şefim harika olmuş
@La-PastaratuarPasta
3 ай бұрын
teşekkürler..
Elerine salık
Şahane olmuş 👏👏
@La-PastaratuarPasta
3 жыл бұрын
Teşekkürler..
Ellerine emeğine sağlık ustam hayırlı akşamlar 👍👍👍
@La-PastaratuarPasta
4 жыл бұрын
Sağol usta allah razi olsun..
Ellerinize sahlik çok guzel oldu
@La-PastaratuarPasta
Жыл бұрын
🙏🏻
Ben bu kanalı çok beyedim mutlaka deneyeceğim basarlar diliyorum 👏❤️
@La-PastaratuarPasta
2 жыл бұрын
Sağolun. Daha fazlasıda gelmeye devam edicek. iyi seyirler.
Kardeşim tşk ederim çok faydalı oldu emegine sağlık
@La-PastaratuarPasta
2 жыл бұрын
Sağolun.. güle güle kullanın🙂
Sen bu işi biliyorsun şeff 👏👏
@La-PastaratuarPasta
3 жыл бұрын
Teşekkürler 😇😇
Ustam elinize sağlık. Püskürtme yerine lançop sos kullanabilirmiyiz?
@La-PastaratuarPasta
3 жыл бұрын
Teşekkürler. Lancop iyi olmaz diye düsünüyom. Parlak sos olabilir. 1. Aşama fınfıksız lancopa batırın. 2. Aşama parlak sosa. Pürüzsüz bi yüzey için 2 soslama aşaması gerek..
İçine çikolata koymayıp başka şekilde tatlandırsak? Yoksa çikolata, içerisindeki yapdan dolayı kıvam mı sağlıyor? Kolay gelsin dostum
@La-PastaratuarPasta
3 жыл бұрын
İçine dolgu kreması kullandım. Portakal dolgu. Şekline uysun diye. Siz başka bişey isterseniz oda olur. iyi aksamlar.
Keske ortasina portkal jel yapip portakli mus yapsaydin gorntu ile tat ayni olurdu usta kolaygelsin
@La-PastaratuarPasta
3 жыл бұрын
Hazır olan portakal dolgu kullanabildim o zamanlar ki imkanlarla. Teşekkür ederim.
❤❤❤❤ ELLE RİNE SAĞLIK MUS LAR İÇİN MAŞALLAH SİZEE❤❤❤❤❤❤
@La-PastaratuarPasta
6 ай бұрын
çok teşekkür ederim 🤲
USSTAM HARIKA ABENE OLURUM ELLENE EMEGINE SAGLYK🇹🇲🇹🇲🇹🇲🇹🇲🇹🇲🇹🇲
@La-PastaratuarPasta
3 жыл бұрын
Sağolun hoşgeldiniz.. 🙏🙏
Usta elinize saglik dolguya nasil kivam veriyorsunuz
@La-PastaratuarPasta
4 жыл бұрын
Teşekkür ederim.. hazir dolgu bu.. profiterol gibi ceviz büyüklügünde sıkıp depfreeze de 1 saat dondurdum..
Şefim bu tarif için yaprak jelatin kaç adet olmalı
@La-PastaratuarPasta
Жыл бұрын
Her yaprağin gramı 8 10 falan değişiyo. 25 gr yeter. Terazi yoksa kiloya 3 4 tane verin.
Kitle jelatini yaprak jelatin mi acaba ? Toz jelatib olmaz mi
@La-PastaratuarPasta
3 ай бұрын
kitle jelatin tozla yapılıyo. bunun videosu var kanalımda bakarsanız farkını ve yapılısını görebilirsiniz.
ayy sabahtan beri aradigim tarif yalniz bunu 6-8 adet kadar yapacaksak olcu nasil olur ki acep??
@La-PastaratuarPasta
2 жыл бұрын
250 gramdan 300 gramdan yapsanız 6 -8 tane çıkar..
Şefim yaaprak jelatin atsam ne kadar atmam lazim net
@La-PastaratuarPasta
Жыл бұрын
20 gr yeterli.
Üzerine püskürtme yerine cam soslardan döksek olmaz mi
@La-PastaratuarPasta
Жыл бұрын
Olur..yapan var. Cam sostan önce çıtır sos dökende var. Fındıksız lancop. yani altrrnatif çok ama portakalın renk ve.dokusuna en uygunu puskürtme.. görsel olarak.
Ustam eline sağlık. Yaprak jelatin atarken 30 gr mı vericez. 50 gr veya daha fazla su mı?
@La-PastaratuarPasta
3 жыл бұрын
Sağolun teşekkürler. 10 gr toz jelatini 40 gr su ile karıştırıyoruz ve tümünü kullanıyoruz..
@emreozdemir8496
3 жыл бұрын
@@La-PastaratuarPasta usta teşekkür ederim. Yaprak jelatin kullansak ne kadar kullanmamız gerekiyor peki? Bir kere Baska Bi Tarifte yaprak yerine toz kullandım tutmadı o yuzden merak ediyorum.
@La-PastaratuarPasta
3 жыл бұрын
@@emreozdemir8496 bu tarifte 10 gr toz yerine 10 gr yaprak jelatin kullanabilirsiniz. Soğuk su içinde 2 3 dk bekletin çok durmasın..
@emreozdemir8496
3 жыл бұрын
@@La-PastaratuarPasta çok teşekkür ederim ustam
@pastasanat1540
Жыл бұрын
@@La-PastaratuarPasta ustam banada 20 gr dediniz
Ustam sıvı kıremamı şantimi acaba
@La-PastaratuarPasta
Жыл бұрын
Şekersiz..sıvı krema.
Meslektaşım olarak başarılar
@La-PastaratuarPasta
4 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim..
Şefim yaprak jelatin kaç tane lazım ?
@La-PastaratuarPasta
2 ай бұрын
5 6 adet yeterli.
Altlarına koyduğun mendil mi bisküvi mi?
@La-PastaratuarPasta
3 жыл бұрын
Sableden kestim kup-at la...
ustam yaprak jelatinle yapmak istıyorum kaç adet girer veya kaç gr yaprak jelatin
@La-PastaratuarPasta
Жыл бұрын
Aynı gramajda yaprak kullanabilirsiniz. Toz 20se 20 30sa 30..
@pastasanat1540
Жыл бұрын
@@La-PastaratuarPasta anlmadım ustam yani kaç gadet uaprak helatin girer nu tarife
@La-PastaratuarPasta
Жыл бұрын
@@pastasanat1540 bu tarifte 20 gram yaprak yeterli.
Kitle jelatini açıklarmısın ustam saygılar
@La-PastaratuarPasta
3 жыл бұрын
Saygı bizden usta. Kitle jelatin toz jelatini ihtiyaca göre miktar suyla karıştırarak elde ediyoruz. 100 bloom 200 220 bloom olarak var diye biliyorum. Ben 220 bloom kullananıyom. Sağolun.
ustam silikonu nereden aldınız ben bulamıyorum bu silikondan
@La-PastaratuarPasta
2 жыл бұрын
Aliexpressten siparis verildi çinden geldi. Bu sitede çeşitleride var. siteden daha kolay ve uygun fiyat olur
@muratindonesia6499
2 жыл бұрын
@@La-PastaratuarPasta tamam ustam teşekkür ederim kolay gelsın
maskot ganajin tarifini atarmisin
@La-PastaratuarPasta
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/Ynubr5h8Y8fej84.html Maskot ganaj bu videomda ama bu tarif ganaj degil donuk kemasi. Oda videonun sonunda yaziyo haberiniz olsun.
ustam bu yaptığınız ürünü daha detaylı video halinde tekrar çekip video atarmısınız
@La-PastaratuarPasta
Жыл бұрын
Nasip olursa atarım ama bu videoda çok fazla detay verdigim bi video.
@pastasanat1540
Жыл бұрын
@@La-PastaratuarPasta ustam sizide böle rahatsız ediyoruz kusura bakmayın nolursunuz
@gkc1541
Жыл бұрын
@@La-PastaratuarPasta +1
@pastasanat1540
Жыл бұрын
ustam sizin yaprak jelatınle yapsam ne kadar koymam lazım ve nasıl yapmam lazım birde yaprak jelatinle yaptıgım zaman açıklamaya eklediğiniz sizin yaptığınız jelatını hiç uygulamama gerek kalmaz demi yaprak jelatın koyarsam
Hello can u transalate me in english recipe pleas
Ustam sıvı santi sekerli olursa olmazmi
@La-PastaratuarPasta
Жыл бұрын
Olmuyo..su gibi oluyo...
@muratserbes
Жыл бұрын
@@La-PastaratuarPasta tamam ustam onuda bi şekilde bulacaz insaallah ellerine sağlık bu arada gayet güzel bir calisma yalniz bu puskurtme olayını tam anlayamadım ustam
@muratserbes
Жыл бұрын
@@La-PastaratuarPasta 500 gr krema yagi 500 gr kuvertur eritiyor sonrada içine yag bazlı gıda boyası ekliyoruz dogrumu anladım ustam..bunu bütün pastalarda kullanabilirmiyiz puskurtme olarak
@La-PastaratuarPasta
Жыл бұрын
@@muratserbes sıvı krema tüm marketlerde satılıyo. Marketlerdeki şekersiz..yine üstünü okuyun. Püskürtme tarifi doğru. Rengi isteğe ihtiyaca göre değişir ve bu tarif her pastada kullanılır.
@muratserbes
Жыл бұрын
@@La-PastaratuarPasta eyvallah ustam kendine ıyi bak başarılar dilerim..