Dit recept vanmorgen gemaakt. Dank voor de duidelijke uitleg. Ze zijn heerlijk! Volgende week weer 😀

@NoskosBBQ

2 жыл бұрын

Dank je! Goed weekend!

Dat ziet er gruwelijk lekker uit! Ik ga ze zaterdag maken, ben heel benieuwd. Thanks voor de mooie video's!

@NoskosBBQ

4 жыл бұрын

Graag gedaan! 😁

Gisteren de hele dag in de weer geweest om dit recept na te maken en het was heerlijk! Ook de zelfgemaakt coleslaw ernaast was de moeite waard! Dank je voor de leuke en duidelijke filmpjes.

@NoskosBBQ

4 жыл бұрын

Graag gedaan 😊

Water loopt in m’n mond 🙂 ik vind die borrelhapjes altijd leuk van de bbq. En lekker natuurlijk.

Ik heb dit al eens gemaakt op mijn gas bak. Nu nog eens bereid op mijn pas aangeschafte Grill guru. Man o man wat een smaak verschil. Dit is een blijfertje

Super goede filmpjes! Keep it up

Top filmpje met een heerlijk resultaat

@NoskosBBQ

Жыл бұрын

Dankjewel 😁

Super lekker! Vandaag gemaakt en was top! Onze lokale bbq shop verkoopt jou Noscos saus en kruiden dus heel handig! Je filmpjes zijn top. Duidelijk, niet te lang en uitleg waarom je dingen doet. Ook vandaag weer de zalm op de plank gemaakt met mosterd en basterdsuiker. Ga zo door!

@NoskosBBQ

4 жыл бұрын

Mooie berichten!! Fijn dat het gesmaakt heeft 😁

Top gerecht, smaakt heerlijk!

@NoskosBBQ

6 ай бұрын

Dankjewel 😊

Geweldig kanaal!! Net ontdekt en nu al fan!!

@NoskosBBQ

2 ай бұрын

Dankjewel 😁

Morgen deze maken, ben benieuwd!! kan niet anders dan goed zijn

gewoonweg lekker! Je moet er snel bij zijn om zelf ervan te kunnen genieten.

Dennis wat is dit een top recept en die bbq saus niet te doen zo lekker als je deze eenmaal hebt geproefd blijf je erbij 👌🏼👌🏼

@NoskosBBQ

Жыл бұрын

Dankjewel!! 😁

Ik ga m nu maken... ben benieuwd😋😋

@NoskosBBQ

5 жыл бұрын

Rik van der Elst zijn heel erg lekker 😍

He Dennis, vandaag opnieuw gemaakt helaas waren ze wat harder dan vorige keer. Heb er te weinig boter bij gedaan. Ga ze binnenkort weer maken! Echt een top recept!

Super recept, morgen weer maken 😋

@seinenomden2588

3 жыл бұрын

Dennis kan dit ook op een gas bbq van weber

@seinenomden2588

3 жыл бұрын

Kan dit ook op een weber gas BBQ

Afgelopen weekend volgens dit recept voor 40 personen gemaakt, iedereen laaiend enthousiast!! Een echte aanrader!

@NoskosBBQ

5 жыл бұрын

XI4RAMSES ja, altijd een hit 😁

Hi Dennis. Wat een fijne en duidelijke filmpjes altijd weer. Morgen wil ik Iberico buikribs en deze burnt ends tegelijkertijd bereiden op m’n nieuwe kamado (1e keer / spannend). Aangezien de ribs een redelijk formaat hebben denk ik erover om de burnt ends op een verhoogd rekje te zetten over de ribs heen. Denk jij dat dit een verstandige keuze is, of is dit niet aan te raden?

Lekker Dennis, 8:30 en nu al een honger......lol keep it up geweldige goede uitleg, ik wil dit al een tijdje proberen maar nu dus helemaal...

@NoskosBBQ

4 жыл бұрын

Gewoon maken, het is zoooo lekker 😉

Zou je de 'jus' die overblijft na de tweede keer op de bbq als glaze kunnen gebruiken? Het lijkt me zonde om weg te gooien en ziet er nog best smakelijk uit

Deze gaat er vandaag op 👍🏻. Ik vroeg me af of ik in plaats van een ovenschaal een gietijzeren Dutch oven kan gebruiken? Of wordt het dan te heet?

Ik ga ze zondag maken, maar ik ben persoonlijk geen liefhebber van BBQ-saus. Kan ik die laatste stap ook achterwege laten of een alternatief kiezen?

hmmmm deze lijkt me ook heerlijk

Wat ik mij nog het meeste afvraag bij het zien van de filmpjes hoeveel petjes jij wel niet hebt :-) Weer een belachelijk lekker recept BTW

@NoskosBBQ

4 жыл бұрын

Ik heb er een paar 😜

Ik rij serieus net uit mijn werk en denk... laat ik eens iets met buikspek maken dit weekend... Meer dan duidelijk dat het nu dit wordt!! Wederom leuk en lekker recept Dennis😋

@NoskosBBQ

5 жыл бұрын

Tim Dijkema succes met het maken!

Fantastisch recept. Ben ze nu op de kamado joe aan het maken🤤

Dit vandaag klaargemaakt !!! heerlijk. Moest m'n Weber wel in de gaten houden met de kou vanmorgen .

@NoskosBBQ

4 жыл бұрын

Ze zijn lekker hè? 😁

top man, ben nog niet zo heel lang bezig met mijn weber master touch premium en het is erg leuk om al je recepten eens te proberen! Deze gaan van het weekend op de bbq!!! pork belly is al binnen! thanks voor je recepten!!

@NoskosBBQ

2 жыл бұрын

De MTP wil nogal wat stralingswarmte geven vanaf die diffuser. Als je daar 3 propjes aluminiumfolie oplegt en daar een lekbak met water opzet dan heb je daar minder last van en minder kans dat je blokjes spek te hard gaan 😉

@Vanalleswa

2 жыл бұрын

@@NoskosBBQ goede tip! thanks! Ik had spare ribs gerookt en die waren inderdaad aan de onderkant iets te hard gegaan. ik laat het resultaat weten!! :D

@NoskosBBQ

2 жыл бұрын

@@Vanalleswa een extra laag lucht zo ertussen en water helpt een hoop 😉

Leuke en lekkere video's. Ga zo door. Ik hoop dat je snel een tomahawk video maakt :-)

@NoskosBBQ

5 жыл бұрын

Dank je! Ik zet de tomahawk op de to do lijst!

heb het ook gemaakt een rader echt lekker 👌

@NoskosBBQ

4 жыл бұрын

Dank je!

Deze week mijn eerste kamado gekocht, en dit wordt de eerst bereiding ervan.

@NoskosBBQ

5 жыл бұрын

Balindesloot dat wordt een mooie maiden run! Veel plezier met je nieuwe aanwinst!

Vandaag de pb burnt ends gemaakt. Echt superlekker! Dank voor het heerlijke recept Dennis!

Schaamteloos lekker dit! 🤪

@NoskosBBQ

5 жыл бұрын

Ja toch 😁

@leonieke

5 жыл бұрын

@@NoskosBBQ Het is Moreish! (www.merriam-webster.com/dictionary/moreish) ;-)

@NoskosBBQ

5 жыл бұрын

+Leonieke Aalders dat zijn ze zeker 😁 Snel weer maken! Heb nog boiled peanuts ook staan hè 😜

@leonieke

5 жыл бұрын

@@NoskosBBQ Jaaaa!!!

Vandaag gemaakt en verstopt, anders zijn ze gelijk op. Heerlijk!!

@NoskosBBQ

4 жыл бұрын

Ja, die zijn veel te lekker 🤤

@olafkerkhof

4 жыл бұрын

@@NoskosBBQ idd!!

@olafkerkhof

4 жыл бұрын

Hoi Dennis, als ik ze wil opwarmen in de oven, hoe zou jij dit doen?

@NoskosBBQ

4 жыл бұрын

Ik zou ze in een afgedekte schaal op zo’n 160°C een minuut of 20 opwarmen.

@olafkerkhof

4 жыл бұрын

@@NoskosBBQ top, thx!

Ik stook nu mijn Kamado op om jouw recept te gaan maken. Oogt heerlijk. Maar waarom gebruik je de saus van Agave, bruine basterd suiker en boter niet als basis voor de (eind)saus? Is dat af te raden?

@NoskosBBQ

4 жыл бұрын

Omdat je laagjes smaak aan wil brengen.

Het water loopt me de bek in. Deze ga ik zeer binnenkort na proberen te maken.

Lekker man! Lekker duidelijk weer, thanks!

@NoskosBBQ

5 жыл бұрын

NasQ BBQ dank je wel!!

Vandaag mijn kamado uitgepakt en direct Moinkballs gemaakt. Dit wordt de volgende!

Bedankt Dennis ik heb trek gekregen! 😅

@NoskosBBQ

5 жыл бұрын

Graag gedaan 😜

Hoi Dennis! Lekker recept zeg! Doe je goed! Kort vraagje: zijn die zwarte kunststof handschoenen van het zelfde matteriaal als die typische blauwe latex handschoenen?

@NoskosBBQ

4 жыл бұрын

remco19941 ja, nitril of zo. Blauwe gebruik ik normaal, is ook bij wedstrijden handig want je ziet veel sneller als je daar iets vanaf snijdt en het in het eten terecht komt. Maar met video ben je net een smurf 😜

@remco19941

4 жыл бұрын

@@NoskosBBQ Hahah ja dat kan ik me voorstellen. Bedankt voor je reactie!

Ziet er goed uit, klein vraagje ipv de bbq saus kun je dan ook ketjap manis gebruiken vind ik zelf namelijk erg lekker als ik bv speklappen maak, verbrand wel erg snel. Zou je dan bv een saus maken met ketjap er in zodat minder snel verbrand? Hoe pak ik dat an

@NoskosBBQ

Жыл бұрын

Dan moet je de kruiden ook gaan aanpassen en wordt het een heel ander recept.

Vraagje ziet er echt super leker uit alleen ik heb nog 1.5 kilo liggen met swoerd kan je die daar ook voor gebruiken?

@NoskosBBQ

3 жыл бұрын

Met een goed scherp mes en wat geduld kun je de zwoerd er ook afsnijden hoor.

ik schrok gewoon van dat agave-siroop geluid.. XD 4:06

Ziet er heerlijk uit en ga dit zeker uitproberen! Welk rekje van Ikea gebruik je? Dat scheelt idd veel werk :) groetjes!

@NoskosBBQ

5 жыл бұрын

+Patrick Mijnals dit rekje zit in de metalen braadsledes. Ik gebruik uit mijn hoofd de medium.

@filmpjeszijnleuk

5 жыл бұрын

Noskos BBQ bedankt! Ik ga even kijken :) En keep up the good work. Echt heel inspirerend 👍🏽☺️

@NoskosBBQ

5 жыл бұрын

Daar doen we het voor 😁 Dank je!!

Heb je pulled pork rub gebruikt voor pulled pork (natuurlijk) en de smaak was echt super! Ik heb alleen een algemeen probleem met mijn rubs te bewaren. Om een of andere reden ontstaan er na verloop van tijd brokjes die dan niet mooi uitspreiden over het vlees. Het staat gewoon vochtvrij in de kast dus geen idee hoe dit kan. Iemand enig idee want het doet me twijfelen aan de houdbaarheid van die dingen en ze worden namelijk niet per "portie" verkocht XD.

@NoskosBBQ

2 жыл бұрын

In rubs zitten dingen zoals suiker, knoflook-, uienpoeder die vocht aantrekken. En dat zorgt voor die klontjes. Ik kies ervoor om er geen (kunstmatig) anti-klontermiddel in te doen. Even in een bakje en met je vingers de klontjes opbreken zou voldoende moeten zijn. En de lucht uit het zakje knijpen en goed afsluiten.

Ik zie in jouw filmjes altijd die kunstof kruidenverdeler met gele deksel. Heb het hele internet afgezocht maar kan hem niet vinden. Waar heb je die vandaan? :)

@NoskosBBQ

4 жыл бұрын

Hoi Jochem, ik heb de kruidenshakers uit te VS. Ik verkoop ze ook, mocht je interesse hebben stuur dan even een email naar info@noskos.nl 😊

Hoi Dennis, kan ik de laatste stap (met de bbq saus) ook de volgende dag pas uitvoeren om het af te maken? Bedankt alvast!

@NoskosBBQ

4 жыл бұрын

Ja hoor dat moet kunnen. Wel even wat langer doen dan want de blokjes moeten opwarmen natuurlijk.

Hallo Dennis, hoe lang bewaard uw NOSKOS BBQ saus in de koelkast eenmaal geopend? Grtz Dirkz

@NoskosBBQ

10 ай бұрын

In principe tot de tht datum op de fles is verstreken. Maar er kan weinig mee gebeuren zolang je het maar gekoeld bewaard.

Hoi Dennis, welk merk/type ovenschaal is dit? Ik zoek nog een geschikte voor op de BBQ

@NoskosBBQ

2 жыл бұрын

Dir is een ovenschaap van Beef en Steak. Maar ook Ikea heeft goede, daar komt dat rekje ook uit waar de blokjes op liggen. En Blokker heeft ook prima schalen voor een euro of 16 dacht ik zo uit mijn hoofd.

Heb ze ook een keer gemaakt volgens dit recept.... Lekkah! Hoe lang laat jij ze nog op de BBQ om te karameliseren?

@NoskosBBQ

5 жыл бұрын

Marcel van de Velde ligt een beetje aan welke saus je gebruikt. Maar meestalis het met een half uur tot drie kwartier gepiept.

Heb ik toch net een stukkie buikspek besteld bij de slager , lucky me :)

@NoskosBBQ

4 жыл бұрын

Koen Lauwers als het heel groot is kun je ook nog het Parijse buikspek maken 😉

Nou, ik begin er nu aan. De eerste test van m'n nieuwe masterbuilt kamado!

Hoi Dennis ben sinds kort trotse eigenaar van de kanado joe classic 3. Nu al fan van jouw kanaal en alvast wat van jouw kruiden besteld om dit recept te gaan bereiden. Is er een speciale reden dat je de heat deflectors gebruikt en niet de slow roller ?

@NoskosBBQ

Жыл бұрын

Ja, omdat dit een Bastard is 😂 Die heeft geen slowroller.

@chantallosekoot347

Жыл бұрын

@@NoskosBBQ oh dan snap ik het 🤣🤣🤣

Ja gaan we morgen proberen! Nu al zin in! Ik vraag me alleen af of bij stap twee het ook niet handig kan zijn om eerst een "papje" te maken van de boter, suiker en agave? Dan kan je dat gelijkmatiger verdelen. Of ontgaat mij het doen dan? :-)

@NoskosBBQ

3 жыл бұрын

Ik vind het prima, maar het gebeurd op magische manier vanzelf in de BBQ 😜

@81rjdg

3 жыл бұрын

@@NoskosBBQ hahahahahaha dat is die magie inderdaad.

Oeh die ga ik zeker maken. Maar 1 vraagje, blijft de bbq bij alle keren dat de burn ends erin gaan op de 120/140 graden ?

@NoskosBBQ

Жыл бұрын

Als er iets anders moest gebeuren dan had ik dat zeker aangegeven 😉

@markheuvel

Жыл бұрын

@@NoskosBBQ oké. Thx

Kan dit ook met de aluminium wegwerp bakjes ipv een ovenschaal?

@NoskosBBQ

3 жыл бұрын

Nee, dat werkt alleen maar in een ovenschaal... Nee joh, tuurlijk kan dat in aluminiumbakjes 😁

Hey Dennis, krijg er alweer helemaal zin in al ik ze zie! vraagje, waarom maak je ze met de vetkant naar beneden?

@NoskosBBQ

5 жыл бұрын

Gerbrand Kruijssen maakt niet zoveel uit hoe je ze neerlegt, maar die kant is vlak 😁 Warmte komt ook van beneden, dus dan heeft het vlees nog wat bescherming van het vet.

Dennis, hoe kun je de blokjes het beste opwarmen. Wil deze als oud&nieuw snack maken. Maar heb de Q nog nodig voor andere gerechten

@NoskosBBQ

4 жыл бұрын

In een afgedekt bakje in de oven op 160°C opwarmen. Minuutje of 20 schat ik.

Ligt hier nu net op de bastard, ik ben erg benieuwd vanavond :)

Hoe lang hebben ze er nu op gelegen nadat de bbq-saus eroverheen is gegaan? En is gedurende de gehele sessie de temperatuur 120gr? Deze MOET ik maken! Ziet er weer zó verschrikkelijk lekker uit!

@NoskosBBQ

4 жыл бұрын

Het uitgeschreven recept staat op mijn blog. Link staat in de beschrijving 😉

@wlk9658

4 жыл бұрын

@@NoskosBBQ Ik kijk je filmpjes in één ruk door. Aan het einde van je video kijk ik alweer uit naar de volgende die start...geen tijd om linkjes te lezen haha. Maar super bedankt :)

Heerlijk recept hoor. Ik vraag me alleen af waarom je de blokjes steeds een voor een oppakt en in een andere bak legt. #storten

@NoskosBBQ

4 жыл бұрын

Peter Wolters ik heb de tijd en ga voorzichtig met mijn producten om 😉

@peterwolters01

4 жыл бұрын

@@NoskosBBQ dat verklaart het... thx

Volgend project samen met de iberico spare ribs

De tweede keer doe je ze terug op de bbq, is dit op dezelfde temperatuur? De derde keer, ook op de zelfde temperatuur? een kwartiertje dan?

@NoskosBBQ

4 жыл бұрын

Ja, alles op dezelfde temperatuur 😊

@JimmyMaasdam

4 жыл бұрын

Thanks! Ik laat morgen weten hoe ze zijn geworden 👍

Kan dit ook op een weber kettle?

@NoskosBBQ

Жыл бұрын

Maar natuurlijk! Gewoon een indirecte opstelling maken. Met bijvoorbeeld de snake methode.

Hey Dennis, zou deze graag willen maken voor een bbq voor meerdere personen. Denk jij dat ik stap 1: grillen en stap 2: in de boter met siroop en suiker een dag vooraf kan voorbereiden? Dan hoef ik tijdens de BBQ alleen stap 3 te doen…. Maar weet niet of dat wel kan. Hoor het graag 🔥

@NoskosBBQ

Жыл бұрын

Dan zou ik ze helemaal garen en de volgende dag weer opwarmen.

Mooie video Dennis! Jou recepten doen het gelukkig altijd goed! ;) Snap niet dat je nog niet meer abonnees hebt?

@NoskosBBQ

5 жыл бұрын

Sjors de Jong dank je!! Ik ben pas sinds kort serieus bezig op KZread, dus ik denk dat ik het aardig doe qua abonnees 😁

@sjorsdejong8835

5 жыл бұрын

Oké! Dan is het de tijd die daar voor gaat zorgen! Helemaal als je zo door gaat👍🏻

beste dennis. ik had dit recept gisteren klaargemaakt op mijn kamado, heb alles volgens jou recept gedaan. Alleen toen ik de folie van de bak haalde waren ze allemaal zwart en aangebrand, ik heb geen idee hoe dat zo is gekomen. heb jij misschien een suggestie? alvast bedankt

@NoskosBBQ

3 жыл бұрын

Rens Van den bogaart wat was de temperatuur van je kamado en waar(mee) meet je die?

@rensvandenbogaart6433

3 жыл бұрын

130 graden ongeveer en heb gewoon de thermometer van de bbq aan gehouden. wellicht toch de heet geworden denk je?

@NoskosBBQ

3 жыл бұрын

Daar gaat het fout. Die thermometers zijn een leuke indicatie maar geven meestal niet aan wat de temperatuur op het rooster is. Dat kan nog weleens 20°C schelen.

@rensvandenbogaart6433

3 жыл бұрын

oke dan zal het daar aan liggen! bedankt voor je reactie

Zo ze liggen erop ben heul benieuwd wordt vervolgd...

Vandaag geprobeerd te maken op de basterd medium. Heb gemerkt dat de temperatuur erg nauw luistert. Had die van de Basterd zelf tegen de 150c aan en ik kreeg hem niet zo snel lager. Mijn ervaring is dat de rooster temperatuur dan een stuk lager ligt dus ik dacht dat komt wel goed. Helaas zat na drie uur de temperatuur nog steeds tegen de 150c en waren de blokjes helemaal zwart. Burnt blocks in mijn geval helaas.

@NoskosBBQ

2 ай бұрын

Altijd op het rooster meten, dan weet je zeker dat het goed zit. Die thermometers in de deksel wijken te vaak af.

@rwin1

Ай бұрын

@@NoskosBBQ Mijn tweede poging is wel gelukt vandaag. Het blijkt dat de dome meter van de Bastard medium aardig overeen komt met de rooster temperatuur. Zit een graadje of 8 -10 verschil in. Als deze dingen gelukt zijn blijf je er van eten. Echt super lekker.

@NoskosBBQ

Ай бұрын

@@rwin1fijn dat ze nu wel een succes waren!

Kan dit gerecht ook op een Webber 47 cm hoe doe je dat dan ik hoor het wel groetjes van bert-jan

@NoskosBBQ

4 жыл бұрын

Bert-jan Wentink ja hoor dat kan. Met de indirecte methode. Een snake zo het handigst zijn. www.bbq-nl.com/indirect-barbecueen/

@bert-janwentink1349

4 жыл бұрын

Dankjewel voor de tips en info

Hoi Dennis kan je eens een pastrami sandwich maken a la Katz in New York?

@NoskosBBQ

3 жыл бұрын

Staat op de to-do.

zou het kunnen zijn dat de tijden wat te lang zijn???

@NoskosBBQ

2 жыл бұрын

Voor mij werkt dit. Maar als het bij jou korter moet dan moet je dat vooral doen. Het vlees is altijd leidend en er zijn veel factoren die voor een ander resultaat kunnen zorgen.

Hoe zwaar was dit stuk buikspek? Ga binnenkort aan de gang voor een groep van 7 man. Wil graag weten hoeveel ik moet kopen

@NoskosBBQ

Жыл бұрын

Als je even op de link in de beschrijving klikt dan vind je al je antwoorden daar.

@robjambon4765

Жыл бұрын

@@NoskosBBQ gevonden. Dank je wel. Ik ga voor een stuk van 2 kilo. De boys zijn grote eters 😛

Waarom doe je eerst de suiker dan de honing als je het andersom doet blijft. Die suiker toch mooi plakken of is daar een reden voor

@NoskosBBQ

2 жыл бұрын

Het wordt uiteindelijk één prutje waar het in ligt. De reden dat ik het zo doe is omdat ik mijn ribs altijd in die volgorde inpak en het gewoonte is geworden.

Je hebt toch buikspek met het vel/zwoerd toch in de video? Ik heb dit nog in de koelkast liggen namelijk... kan het daarmee

@NoskosBBQ

4 жыл бұрын

Annebeth Kragt zonder zwoerd, staat ook in mijn recept 😉 Maar met een scherp mes en wat geduld kun je de zwoerd er zelf wel afsnijden hoor.

Ze liggen erop! Hoe kunnen we ze het beste de volgende dag nog opwarmen? (Mocht er over zijn…😅)

@NoskosBBQ

4 ай бұрын

Gewoon afgedekt in de oven op zo’n 150-160°C rustig opwarmen.

Maak u de rookchunks eerst nat of leg u de zo droog op de bbq

@NoskosBBQ

4 жыл бұрын

Wilma Meerts gewoon zo op het vuur. Heb ik net een mooi vuurtje gemaakt dan ga ik er geen water opgooien natuurlijk 😉

lekkah

@NoskosBBQ

4 жыл бұрын

Echt wel!

Goede no nonsense video. Ook niet te lang. Muziekje er onder zou t nog beter maken.

Hoelang is de totale beteidingstijd. In het begin zeg je drie uur, maar later nog een 2 uur enz.

@NoskosBBQ

3 жыл бұрын

Ik zeg ook dat het recept op mijn blog staat en laat daar nou ook alle andere informatie bij staan 😜

@BBFazer

3 жыл бұрын

@@NoskosBBQ tnx

In een zak gooien met kruiden, schudden, klaar