Popular in Korea. How to make cream cheese cookies | baking vlog
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Recipe Book
Paper Book : amzn.to/3qeuSTh
Kindle : amzn.to/3oAEMhB
🧈Ingredients
(4 flavors x 5 pieces each)
*If you only want to make 1 flavor x 5 pieces, use 1/4 of the base dough and 1/4 of the filling cheese.
If you want to make only 1 flavor x 5 pieces, please make 1/4 of the filling cheese and add the ingredients (*)!
[ Base dough ].
200 g unsalted butter
100 g granulated sugar
100 g cane sugar
100g whole egg
Ingredients (*)
[ Filling cheese ] (for 20 cookies)
400 g cream cheese
50 g granulated sugar
1 teaspoon lemon juice
divide into about 20g portions
[Chocolate chips ]
40g each flour
1g baking powder
35g sweet chocolate
35g chocolate chips
Either one is OK.
[ *Black tea lemon ]
2g Earl Grey (1 tea packet)
1/2 lemon rind
40g each flour and strong flour
1g baking powder
40 g white chocolate
35 g macadamia nuts
[ *Matcha ]
2g matcha green tea
40g each of flour and wheat flour
1g baking powder
30g white chocolate
30 g strawberry chocolate
30g macadamia nuts
[cocoa orange]
10g cocoa powder
30g flour
40g strong flour
1g baking powder
Zest of 1/2 orange
40 g chocolate
30 g walnuts
[Baking ]
Preheating : 180℃.
Baking : 170℃ for 25 minutes
How to make 🍪
Table of Contents
0:00 Prepare cream cheese
1:35 Base dough
4:02 Chocolate chips
6:27 Tea lemon
9:29 Matcha white chocolate
10:56 Cocoa orange
12:53 Shaping and baking
15:19 Itadakas!
Пікірлер: 45
グッドボタンよろしくね！
今日届いたしぃじーさんのレシピ本とこの動画でしっかり勉強して作ってみます！！！！💪💪 しぃじーさんのクッキーは毎回家族に好評なので作るのがいつも楽しいです！ありがとうございます！！！😊
@cxgx_cooking
Жыл бұрын
いつもありがとうございます😊 このアイコンは先程のモンブランタルト…🫣❤️
日々の疲れとストレスが、しぃじーさんの動画で癒されていく😭😭
@cxgx_cooking
Жыл бұрын
それは嬉しいです😭！
クリームチーズをクッキーに！😳考えたこともなかった‥めちゃくちゃ美味しそう🤤
@cxgx_cooking
Жыл бұрын
ありがとうございます！ぜひ参考にしてみてください✨
Wow..look so good and delicious ❤thanks for sharing ❤😊
@cxgx_cooking
Жыл бұрын
thank you so much❣️
美味しいもの作るの教えてくれてありがとうございます。
@cxgx_cooking
Жыл бұрын
こちらこそ、ありがとうございます😊
Hello my dear friend 🤗 I'm so happy for watching your work thank you so much for choosing the level recipe 🌹💯👏 Have a nice weekend
友達にも絶対お勧めします。 🥞🎂🍰
@cxgx_cooking
Жыл бұрын
ぜひ❣️
De ven muy deliciosas y muy limpio y la envoltura también elegante. Lo mejor traducido al español Gracias por compartir.
크림치즈쿠키 정말 맛있어보입니다~크림치즈 듬뿍넣고 구워서 먹고싶어요!!크림치즈를 엄청 좋아합니다~영상을 보는내내 군침을 삼켰어요~
Merci pour cette recette elle a l'aire savoureuse 🤤🤤🤤🙏🙏🙏☺️
@cxgx_cooking
Жыл бұрын
こちらこそありがとうございます😊
Hi may I know how many percent is the sweet choc that you used for the cookies? 66% valrhona or what? Thank you
pregunta, el libro solo esta en japones? las recetas son muy buenas!
あなたのケーキとゼリーはとても美しくてとても大好きです
Hola. ¿Qué tipo de cocina (hornilla / fogón) usas? ¿Marca? ¿Modelo? Gracias
Saludos desde México 😊
@cxgx_cooking
2 ай бұрын
Hello! from Japan🇯🇵
しぃじーさん☺️こんばんは💕 わ〜またまた今回も可愛い！なんだか゛優しく包み込む゛ってところも可愛いです😊 そしていつも自分じゃ思いつかないようなお菓子のアイデアをしぃじーさんは持っているのですごく尊敬します！！ それになんと言っても種類がおしゃれですね✨ 「紅茶レモン」に「ココアオレンジ」めちゃくちゃ食べたいです🤤 そしてしぃじーさんにお伝えしたいことがあって🧡 私来月の6月にまだ何日かは決まってないんですがお友達にお誕生日ケーキ🎂を作ろうと思っていまして♪ その時にスポンジケーキをしぃじーさんのレシピで作るんです🥰 実は毎回しぃじーさんのスポンジケーキのレシピを作らせていただいているので本当に感謝です😊 今からワクワクです(≧▽≦) ちなみにお友達にはナイショのサプライズです❗ 頑張ってワクワクしながら作ります💪 毎回長文で本当にすみません😣💦 今回も素敵な動画をありがとうございました〜🍀 また次の動画も楽しみにしてます(*^^*)
@cxgx_cooking
Жыл бұрын
younaさん☺️いつもありがとうございます！ 柑橘系がお好きなんですね！どちらも美味しかったです🍋🍊 手作りケーキのプレゼント素敵ですねーー❤️ スポンジとかクリームとか、中に何入れよう〜って悩みますよね☺️ レシピもいつも参考にしてくれてありがとうございます🫶 誕生日ケーキ楽しみにしてますね⭐︎
@youna4540
Жыл бұрын
しぃじーさん*ﾟ*.✧ ご返信ありがとうございます✨ 柑橘系、さっぱりしてて好きなんです😆💕 そうですよね〜！ケーキってデコレーションのときもワクワクでどうしようかな？こっちのほうがいいかな？とかいつもすごく時間かかっちゃいます🤣 ちなみにチョコレートのミルクレープを作る予定です！☺️ 試作品とかも作ってみて、クレープの焼き加減とかも分かったので今から楽しみです😊🍀 こちらこそいつも本当にありがとうございます🥰🙏 こんなに素敵でたくさんの人を笑顔にできるしぃじーさんはすごいし尊敬です😍 そして感謝してもしきれないです(人*´∀｀)｡*ﾟ またお誕生日ケーキの報告しますね🤗✨
今回はアメリカの田舎のクッキーかと思いきや、クリームチーズが出て来てびっくり！ 私の子供たちは保育園におやつを自分で持参するシステムでした。 いつもカントリーマアムが大好きで、大袋入りを買って2枚程と、すぐに食べ終えられない、長持ちする硬い中華かりんとうのマーファールなど手づくりの物とをミックスして持たせて居ました。 カントリーマアムは、絶対に切らしておけない、おやつの定番でした。 子供たちは、私に枚数を決められても、駄々をこねないので、私はかりんとうを捏ねて揚げました😂 何だかすごく昔の出来事が、この頃の事みたいに思い出せる子育て。不思議とチョコチップクッキーには、かわいい子供たちの思い出が溢れていて、いつ食べても記憶が鮮明です。 今度は手の混んだクッキーを食べさせたいと思うのですが、だんだん、お母さんは影が薄くなりました😢これも成長の証！ クリームチーズがたっぷり味わえるクッキーは夢のクッキーのようで、是非作ってみたいと思います！CGさんも、コロナにも体調にも気を付けて、また素敵な動画を楽しみにしています。
@cxgx_cooking
Жыл бұрын
恵子さん、いつもありがとうございます❣️カントリーマウムのようなクッキーにはみんなそれぞれ思い出があって懐かしい気持ちになりますよね☺️恵子さんもお体に気をつけてお過ごしください☺️
しぃじーさんはどのクッキーが好きでしたか？ショコラオレンジが気になります♪
@cxgx_cooking
Жыл бұрын
ふーこさん、ありがとうございます！私は紅茶レモンが好きでした！どのクッキーも美味でしたよ💕
Hola puedo conseguir tu libro en español a qui en México
You need to have you cookbook translated to English. ❤❤😊😊
✏️🖍🖌🎨🖼💖🌟
@cxgx_cooking
Жыл бұрын
🥰💕
Oi,vocês não dão as medidas dos ingredientes!!!!!
@cxgx_cooking
Жыл бұрын
Thank you❣️What's your language use??
🎉
Hello friend❤ I loved this video. One question, what's the purpose of the lemon juice in the cream cheese?
@DesWorld910
Жыл бұрын
To make it taste like a traditional cheesecake in the center. I would personally omit the lemon for vanilla extract in the chocolate chip and cocoa versions. You can always use rose water too. Usually at the half way baking mark you want to remove your cookies and tap the pan on the counter 5 times to help flatten the cookies out then place them back in the oven to finish cooking. This step was omitted but that is how they do it in professional kitchens. If you like cheesecake brownies then you will enjoy cheesecake cookies.
@javitot9137
Жыл бұрын
@@DesWorld910 thank you so much for the explanation and tip !!!! 💜 i'm self taught and only have worked in a bakery once and the experience wasn't great so i have a lot to learn still💜
Hello wear ricepe🙏
🛸🎼🦋🧩🌟🤩🙏🪷🌈💎
@cxgx_cooking
Жыл бұрын
🥰😍😘❣️Thank you❣️
Oww