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@giuseppedibella431

Жыл бұрын

🎉🎉

@giovannavilla5250

Жыл бұрын

@@giuseppedibella431procedimento corretto , manca il condimento che darebbe alla polenta un sapore piu' fragrante ed intenso con un sugo

@giovannavilla5250

Жыл бұрын

Sugo di costine o spuntature di maiale

@marinaferraris4060

5 ай бұрын

Seguiro' i tuoi suggerimenti perche' la polenta NON la so proprio cucinare!!! Come sempre... GRAZIEEE😊

Quanto mi piace quando dici: "Lavorate il meno possibile", "Metteteci quello che volete, quello che avete", per poi metterci quel tocco un più o in meno, che fa di te un grande chef e a noi ci fa sentire meno imbranati. Grazie di esistere.

@RapaNello

Жыл бұрын

gentilissima

@magdalenasilvanapapior2639

Жыл бұрын

È vero da quando ti seguo mi sento più sciolta in cucina, se non ho un determinato ingrediente non vado più nel panico e viene tutto buonissimo! Grazie Chef.... ❤️

Simpaticissimo e competente alla faccia dei tromboni televisivi. Ciao grande.

Mia mamma la faceva nel paiolo e alla fine quando la rovesciava in una ciotola grande ci faceva il segno della croce in mezzo, per ringraziare il Signore per il cibo. Dopo aver visto questo metodo, la farò più spesso, mia figlia ama la polenta, ma l'idea di curarla 40 minuti non la faccio quasi mai.

Pure io la preparo così. Cottura di un'ora perché è integrale, mais di mia produzione, macinato da me. Una delizia, buona anche solo con un filo di olio. La crosticina sul fondo di stacca da sola, se si ha la pazienza di non toccare la pentola fino al giorno dopo, lasciandovi sopra il coperchio. Fatta a pezzettini è come mangiare corn flakes. Buona polenta a tutti!

@patriziabonato8301

Жыл бұрын

Siiii! La crosticina è super! Ma il tuo mais....che cu....🙃

@giovannicriveller3244

Жыл бұрын

E quella che avanza il giorno dopo si taglia a fettine sottili un filo d'olio e si mette in forno fino a che si forma una crosticina una delizia 😋

Gabriele la tua simpatia e semplicità di esposizione mi entusiasmano a cucinare !Grazie🤗

Ogni volta spieghi le varie ricette dei piatti che prepari , in maniera molto semplice, questo fa di te una persona umile, che usa ingredienti alla portata di tutte le tasche. Grazie x tutto!! Ti auguro di continuare in eterno con la tua simpatia

@RapaNello

5 ай бұрын

Grazie

Buongiorno. Premetto che con la polenta potrei morire d'indigestione, fatta in tutti i modi, specialmente col brasato di cavallo e il baccalà alla vicentina. Se mi è permesso, un aneddoto. Mio nonno (Bresciano fine '800), diceva che per cuocere la polenta bisognava menarla almeno 1 ora, e quando era cotta menarla un'altra ora. Poi, per vedere se era cotta bene, bisognava farla rotolare giù dal monte. Se restava intera era cotta. 😂 Mia madre invece mi diceva che per sapere se la polenta è pronta deve staccarsi dal paiolo e formare una palla. Ovviamente le polente fatte in quella maniera richiedono muscoli. Ovviamente è indispensabile l'asse di legno, rotonda, su cui versarla comprensiva di filo per tagliarla. Mi ha fatto venire fame, buona continuazione.

Buon giorno al nostro chef del cuore😄. Nella nostra famiglia, la polenta ( che facciamo con metà bramata , che versi un pochino prima, e metà fioretto) si mangia in tutte le versioni: con pollo (ruspante!) alla cacciatora, con ragu di salsicce e o costine al sugo, con stracchino, con funghi con coppa di testa e....come dolce, con burro e zucchero💓!!! perciò , chef Gabriele, il tuo "barbatrucco" di cottura senza girare per un'oretta è apprezzatissimo. ENNESIMO 🎯 CIAO a voi tutti Patrizia dalla provincia di Bologna🙋🏻‍♀️ (.....sempre io🤷‍♀️)

@RapaNello

Жыл бұрын

Ciao Patrizia 🌻👍😁

...con un bel pezzo di gorgonzola..... troppo buona!

Perfetto, 50 anni fa in casa ero addetto a girare la ,pulenta, nel paiolo di rame ,sul putage', . Ora tuo sistema , pentolone in ghisa di hallowin e stufa . Dalle mie parti, valli di Lanzo, si aggiungevano un paio di patate lesse,toma,e una tazzina di grappa. 👍👍🍷🍷

Buonissima. Io la faccio così o faccio.l'istantanea. Anche io sono una 'persona normale' 🤣🤣🤣🤣. Troppo forte chef. Bravissimo. Un saluto sempre alla bravissima e paziente Beatrice. .

Per una veneta DOC la polenta è sacra 😂. Vedo ancora mia nonna davanti alla stufa economica a menare il bastone di legno nel paiolo. Aspettavo che il paiolo raffreddasse per mangiare la crosta del fondo. Bastava sollevare il bordo e tutta la crosta si staccava da sola. Buonissima, profumava di legna e fumo....non lo saprà mai chi mangia snack di mais che vendono in sacchetto!!!!

Grazie Gabriele , hai sempre una soluzione a tutto ! 🎉 Finalmente potrò farmela più spesso senza il pensiero e la fatica di stare a mescolare . 🙏🙏🙏

Mia mamma usava una pentola di alluminio, la crosticina una volta raffreddata, leggermente bruciacchiata la si mangiava 😋 Poi, dopo averla capovolta ed intiepidita la tagliava con.....un filo di cotone MAMMA 💗

@RapaNello

Жыл бұрын

eh si le mamme

Grazie Gabriele,non ti dico altro,tu semplifichi tutto è quello che consigli e’ davvero fattibile e poi consigli anche come lavare le pentole....dai, dove ne trovi un altro!

Quando ero piccola aspettavo con ansia quella crosticina sul fondo del paiolo era buonissima…una leccornia tanti anni fa!

Certamente la polenta cotta nel paiolo di rame, cottura 40 minuti sulla stufa a legna mescolata col mestolo di legno è un rito che con la vita di oggi che tutto scorre rapidamente ha poco senso, ma gli odori i fumi che sprigiona il mais a quella temperatura non c'è storia, però caro Rapanello sei sempre bravo a trovare scorciatoie sostenibili e molto pratiche. Lo so che sei un bravo chef. Ti saluto alla prossima volta, una carezza al tuo cane e al gattone.

Da Veneta adoro la polenta funghi gorgonzola e sopressa ,ciao.

Una polenta...per gli umani...mi hai fatto morire dal 🤣🤣🤣

@RapaNello

Жыл бұрын

ahahah

Grazie. Sono vent'anni che perdo tempo nel modo classico ed ora mi hai insegnato questo modo fantastico! E secondo me viene anche meglio!

Il migliore!!! Una simpatia che fa star bene..

Ciao ti faccio i miei complimenti perché le tue ricette facili veloci e senza sporcare tanto...sono eccezionali!!!grandioso grazieeeee!!!!😊👏

Ciao,Gabriele,devo complimentarmi con te per avermi suggerito come cuocere la polenta senza stress.E'venuta morbida,ma nello stesso tempo ben cotta e non attaccata sul fondo della pentola cui voglio dare un po' di merito perchè è di ghisa.Devo confessarti che una polenta così non mi era mai riuscita e ,per giunta, senza stancarmi.Sei una persona semplice che rende le cose anche le più difficili,facili.E poi sei molto simpatico con quella nonchalance che ti contraddistingue.👋👋

@RapaNello

Жыл бұрын

Brava la cuoca

@Mantoman44

Жыл бұрын

No,per niente,bravo lo chef

Da anni la faccio tale la tua, Sempre venuta benissimo Buona giornata

Da buona bergamasca.... condivido quello che hai detto...... certo la mia mente va a quando da bambina tutti i giorni ..mio nonno la cucinava sulla stufa a legna...sento ancora il profumo....🙏 grazie carissimo....😘un abbraccio

@RapaNello

Жыл бұрын

😁👍

Complimenti oltre a essere semplice hai una voce rassicurante, grazie

Grazie per le tue buonissime riccete

Tutte le cose che fai mi fanno venire una fame !!!!!😂 altro che dieta !!!!

Davvero facile,più semplice di così non si può

La crosticina della polenta e'un buonissima

Bravissimo come Sempre.👏😊🤗💯lode.Grazie mille.Mary ed Alvarol

Siete bravissimo complimenti 👍

Seguirono tuoi suggerimenti, grazie mille

Veramente impressionante il risultato finale dello scrostamento della pentola! Bravissimo!👏

Bravo e simpatico .... Ci faciliti tanto .... Grazie

Complimenti, bel video!

Bravissimo....consiglio utilissimo. Proverò sicuramente....grazie!!!

Super Merciiii pour le partage salutations 🙋‍♀️💐👋🇧🇪👍

Bravissimo grazie 💓❤️🌹

Gabriele,non finirò mai di elogiarti,sei l' unico che riesco a seguire,sei veramente unico e me ne intendo di cucina!Insomma con gli altri,come la fanno lunga! Sappiamo tutti come si affetta una cipolla!!!!

Sei unico, grazie del consiglio che proverò di sicuro

Grazie mille per questa "ricetta"! 🤗🤗

Complimenti Gabriele, grazie!

Il mio. Chef preferito ❤👏👏👏👏👏👏👏

Il solito GENIOOOOOOO❤❤❤❤❤… UN BACIO A Beatrice

Grazie Gabriele del bel consiglio la adottero questa tecnica 🙏💝

Ottimo suggerimento grazie chef

Ottimo! Comoda e veloce,provero ' ,grazie❤

Io, stesse dosi, pentola a pressione, 15/20 minuti al massimo, perfetta :-)

Grazie Gabriele..bellissima e facilissima versione..la provero' di sicuro! 😊

Complimenti...❤❤

Bravissimo grazie 🙏

Grazie Gabriele, proverò sicuramente questo metodo, grazieeee 👍😁😁😁😁

La sto preparando adesso ciaooo e grazie come sempre! Un saluto 👋 buona serata e buona cena 😊 a te e famiglia

Bravo Gabriele! Ottimi trucchi ....sempre molto preciso! Ciao Beatrice!!!😊

Ti ringrazio immensamente per insegnarmi ricette semplici e facili anche per chi non è esperta e ha poco tempo.. Grande👍👍👍🥰

Sei simpaticissimo e molto bravo👏👏👍🤗🤗

Rapanello Rapanello...ma che bravo e che bello!!! (Rima perfetta)

ti seguo molto volentieri perché fai ricette veloci semplici per un uso quotidiano per persone normali.

Grazie mille.Io mangerei sempre polenta.Seguiro' il tuo consiglio.❤

Da preparare insieme allo stufato visto prima ..... sei bravissimo e spontaneo...🤩

Bravo chef....👏👏👏

Grazie per i tuoi (vostri) video! Sei simpatico e competente, e le tue indicazioni hanno sempre un valore pratico e "umano" :)

Grazie la faccio pure io così!!!!! Ottimi consigli

Gratidão por suas receitas maravilhosas e por sua simpatia ao transmitir.🤩

Provato oggi😀 buonissima👍♥️

Grazie di questo suggerimento. Utile quando si ha poco tempo

La migliore bravissimo Gabri😍😍😍😍😍😍

Grazie Gabriele,bravissimo in tutte le spiegazioni e preparazione della polenta👏ci siamo confrontati e dobbiamo dire che abbiamo fatto alcune modifiche nel prepararla.grazie mille di tutto. Buon lavoro e buona serena giornata.🌞

Fatta oggi con la taragna, stesse dosi e stesso tempo è venuta benissimo 😋! Grazie per il video!

Finalmente la ricetta della polenta ti ringrazio tantissimo ,non faccio mai la polenta perche' non mi veniva mai sicuramente ora la faro'grazie alla tua ricetta👏👏👏👏🙋‍♀️😘

@RapaNello

Жыл бұрын

Grande

Bravissimo e simpaticissimo! Domani proveremo a farla alla tua maniera! Un abbraccio ❤

Oggi ho fatto la tua polenta veloce con funghi! Sei un genio🎉

Buongiorno .Grazie ...

Grazie , bravo 👏🏼

Molto bravo

Bravo monsieur 👏

L' ultima volta che l' ho fatta avevo seguito un video che diceva di mettere uno strofinaccio umido e sopra il coperchio. Ma vedo con molto piacere che si può fare anche senza. E ho usato la farina rigorosamente integrale di Storo. Grazie chef per le tue dritte. 😉😅 È ottima con lo spezzatino , con il gorgonzola e se ne avanza ancora la taglio a quadratini abbastanza sottili e la passo nella friggitrice ad aria con un filo di olio e un misto di spezie del mio orto ( rosmarino, salvia, timo, maggiorana, erba pepe ed erba cipollina) vengono croccanti e saporitissime!! 😉😊

@RapaNello

Жыл бұрын

ma certo perchè complicarsi la vita, ma cosa serve poi un panno sopra....

👍👏👏👏sei un mito ,bravo 🤗🥇👋

Da anni la faccio così perché sono sempre di corsa....mi ha insegnato mia mamma.....solo un po' più morbida ma quello va a gusti....e la faccio sempre a occhio...ma perché si fa spesso. Bravo che rendi le cose facili e semplici a tutti !!!

@RapaNello

Жыл бұрын

grande

bravissimo.. così invoglia di più a farla 👍🤗

Grazie Gabriele, ora la faccio molto più spesso grazie al tuo consiglio ed è un ottima sostituta alla pasta o ad altri carboidrati, senza sbatti! Grazie 1000

Spettacolo ......polenta veloce da preparare e buonissima....grazie.

@RapaNello

Жыл бұрын

ma prego

Bravissimo 👏👏👏👏👏☺️

Grazie mille!!!!!!!

Che bella soluzione,a me piace tanto la polenta

Che meraviglia!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Io usavo il flessibile!!!!!!!!!

Merci beaucoup

Ciao Sei molto SIMPATICO

Sei bravissimo,mi piace tantissimo vostre ricette,sono facile e pratica.Grazie di ❤️

@RapaNello

Жыл бұрын

👍😁

Grazie mille 😋🤩

Bravissimo ♥️

Rapanello, sei fantastico 🤗 Ida da Como. Ciao

non la facevo quasi mai per non dover mescolare per un'ora e poi dover penare per pulire la pentola di rame,ora con questo sistema la farò spessissimo perchè oltretutto mi piace tantissimo.Grazie e complimenti

Grazie mille condivido con mio marito e conoscenti ho un amico che iv 36 minuti va e torna da aperitivo apprezzerà molto.

Ottimi consigli e pregiati trucchetti da chef. Like e complimenti sono di dovere.

@RapaNello

Жыл бұрын

Grazie 😁👍

@carlaairaghi7868

Жыл бұрын

Lo stesso faccio io, solo che metto nel forno caldo a 180 gradi. La tolgo dopo mezz'ora. Se non voglio la crosticina, metto un foglio di carta da forno.

Che belloooo..allora ci provo..Grazie👏

Eh no eh...noi veronesi siamo polentoni...io la faccio e la giro ogni tanto....ma la cuocio x quasi un'ora. Polenta bio semi integrale o quella di Storo....sempre ottima. Facendola spesso sono esperta! 😂😂😂

@cinziaC77

Жыл бұрын

Idem per quanto riguarda l'essere veronese, "menarla" ogni tanto, lasciarla sul fuoco per un'ora, usare quella di Storo (che però non è in Veneto). A me piace morbida, poi son gusti. Mi sono fatta una risata sul "noi veronesi siamo polentoni", in effetti nei film degli anni '50-'60 il veneto è quasi sempre un po' "tontolone ed ingenuotto". Polentone appunto... Uno stereotipo superato, poi ci siamo rifatti alla grande. 😅🤣

Buonissimaaàaa Gabriele 👏👏👏👌👌👌