안녕하세요~ 스트로비 입니다!
꼬마거북 포켓몬! 꼬부기를 아이스박스 쿠키로 만들었어요~
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■ 버터 반죽
무염버터 75g. 슈가파우더 55g. 달걀 20g. 소금 1꼬집
- 버터. 슈가파우더. 달걀. 소금 약간 넣고 잘 섞어주세요.
■ 색상 반죽
플레인 - 버터 반죽 150g + 박력분 122g + 아몬드 가루 28g
연한파랑 - 플레인 반죽 210g + 파랑 색소(쉐프마스터 스카이 블루+화이트)
주황 - 플레인 반죽 15g + 코코아 가루 1꼬집 + 주황 색소(쉐프마스터 썬셋 오렌지)
분홍 - 플레인 반죽 5g + 분홍 색소(쉐프마스터 로즈핑크)
- 버터반죽에 가루류를 넣고 섞어주세요.
- 플레인 반죽을 덜어내 색소를 넣고 섞어주세요.
■ 굽기
- 꼬부기, 다리(0.7/0.7) 반죽을 0.7~0.8cm 간격으로 잘라 연결해주세요.
- 오른팔(0.6), 볼 반죽을 0.2cm 간격으로 잘라 연결해주세요.
- 160℃로 예열해 둔 오븐에 넣고 18~20분 구워주세요.
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Ingredients
■ Cookie dough
75g unsalted butter. 55g powdered sugar. 20g beaten egg. A pinch of salt.
■ add coloring
(plain) 150g cookie dough + 122g cake flour + 28g almond flour
(light blue) 210g plain dough + food coloring light blue
(orange) 15g plain dough + 0.1g cocoa powder + food coloring orange
(pink) 5g plain dough + food coloring pink
■ 160 degrees 18~20 minutes.
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