안녕하세요~ 스트로비 입니다!
사랑스러운 이브이 쿠키를 만들었어요~
⭐⭐레시피는 더보기 Click!⭐⭐
이브이의 윗머리 부분 성형 과정을 영상에 담지 못했습니다.😂 윗머리 반죽이 포함된 레시피이니 아래 cm 를 참고해 만들어 주세요.
*연한 코코아 - 삼각형 : 밑면 0.5 x 높이 0.5 x 길이 10 x 3EA
_
■ 버터 반죽
무염버터 87g. 슈가파우더 66g. 달걀 22g. 소금 1꼬집
- 버터. 슈가파우더. 달걀. 소금 약간 넣고 잘 섞어주세요.
■ 색상 반죽
플레인 - 버터 반죽 25g + 박력분 20g + 아몬드 가루 5g
분홍 - 플레인 반죽 5g + 분홍 색소(쉐프마스터 로즈 핑크)
연한 코코아 - 버터 반죽 140g + 박력분 110g + 아몬드 가루 20g + 코코아 가루 10g
진한 코코아 - 버터 반죽 10g + 박력분 7g + 아몬드 가루 2g + 코코아 가루 2g
- 버터반죽에 가루류를 넣고 섞어주세요.
- 플레인 반죽을 덜어내 색소를 넣고 섞어주세요.
■ 굽기
- 이브이 반죽을 0.7~0.8cm 간격으로 잘라주세요.
- 볼 반죽을 0.2cm 간격으로 잘라 연결해주세요.
- 160℃로 예열해 둔 오븐에 넣고 18~20분 구워주세요.
_________________________________________________
Ingredients
■ Cookie dough
87g unsalted butter. 66g powdered sugar. 22g beaten egg. A pinch of salt.
■ add coloring
(plain) 25g cookie dough + 20g cake flour + 5g almond flour
(pink) 5g plain dough + food coloring pink
(light cocoa) 140g cookie dough + 110g cake flour + 20g almond flour + 10g cocoa powder
(dark cocoa) 10g cookie dough + 7g cake flour + 2g almond flour + 2g cocoa powder
■ 160 degrees 18~20 minutes.
_
인스타그램 "strawbee_official"로 들어가시면 더 많은 캐릭터 쿠키 만나보실 수 있어요!
좋아요와 구독 꾹! 감사합니다❤
_
📮 daliy
insta: / strawbee_official
blog: blog.naver.com/strawbee19
🎹 music
봄날의 걸음마 by 임샛별, 김한영gongu.copyright.or.kr/gongu/w...