Ну ты даёшь! Всю информацию можно было изложить за пару минут! Хорошо что не выложил процесс остывания сковороды

@user-bw8gn1js5f

4 жыл бұрын

А ты что на иглах сидел?

@_renamed_

4 жыл бұрын

Ванек, никого не слушай, молоток что запилил видос.

@gaswagenanatoly6725

4 жыл бұрын

я на ускоренный просмотр поставил и заебок

@user-qw5sp5pr9d

4 жыл бұрын

Спасибо за подробный процесс....Не многие знают,что нужно делать с новой чугунной посудой!!!!

@user-yz1qh4dd6e

3 жыл бұрын

@@gaswagenanatoly6725 Я тоже

Видно что парень ВСЕ делает основательно, продуманно, без суеты. Значит меньше ошибок в жизни совершит. Молодец!!

@user-db9vq6iy6i

5 ай бұрын

Наверное так и не успел жениться))

Прокаливал в духовке. Вся квартира в дыму 😝. Тут вдруг подумал «а раз прогреваемая поверхность внизу- может и на плите с вытяжкой можно сделать антипригарное покрытие ?» и вот наткнулся на твоё видео. Попробовал . И правда с..ка можно. Спасибо тебе, человек. Тефали, канеш, давно выкинул все. Тефлоновые и керамические покрытия есть можно пока ты-студент. Чем старее становишься тем больше требований к тому, что ты в себя помещаешь. С чугуна приход полимерных материалов - 0, поэтому только ОН.

@comfycomfy2919

2 ай бұрын

3:33 3:34

Я тоже такую купила без соли обожгла,просто маслом, так довольна ей,тяжёлая правда, но рада как тузик который нашёл косточку

Спасибо огромное товарищ только ваше видео мне очень помогло теперь жарю и наслаждаюсь получаю от этого удовольствие от всей нашей большой семьи спасибо

Спасибо за информацию:) все получилось у меня😊👏👍без духовки сделала только, результат отличный)сковорода точно такая же оказывается😊

Благодарю за полезное видео спасибо, очень подробно и качественно!

Спасибо! Без лишних гиморов всё просто и доступно..

Спасибо! Лайк однозначно! Посмотрел до конца!

хоть ёмко... Но зато понятно и подробно. А парень то... Молодец!

Автору Спасибо Огромное💪💪👍👍 Уже 2ую сковороду делаю по этому методу, все получилось, готовить одно удовольствие...

@user-qv7iq8ib9d

3 ай бұрын

Спасибо🙏💕🙏💕

У меня точно такая же сковорода, покупал за 1600 рубл на 26см , жарит просто шикарно,готовлю только на ней,всем рекомендую!!!! Марка данной сковороды СИТОН!У меня две сковороды Ситон,есть маленькая на 22см,и на 26см жарим и радуемся!

Мегамужик! Всё четко, всё работает! Купил, прокалил, поджарил-всё офигительно приготовилось и сошло как с тефаля! Благодарю!!

@igor28937

8 ай бұрын

может 4 года назад другой чугун был? я использовал все способы,в результате отказался от чугуна(кроме советского, бабуленого. путём сдачи на металл и покупки самого дешевого тифлона к которому без всяких обработок ничего не прилипает)

@Fatual

2 ай бұрын

А может быть, просто руки из жопы😂​@@igor28937

Спасибо за информацию. Давно приобрела чугунную сковороду. Приготовленная в чугунной посуде еда меет фантастический вкус 👌

Спасибо! Всё получилось великолепно! Теперь казанок на очереди! 😉 👍

@user-bw8gn1js5f

4 жыл бұрын

Все получилось у автора или у тебя?

@viktorokatiev

4 жыл бұрын

@@user-bw8gn1js5f У меня! 🙂

Скажите после первого прокаливания после покупки чем смывали грязь горячей водой со средством для мытья посуды или без? И как очищает сковороду после готовки

молодец парень ! так же все сделаю ,спасибо )

Льняное, ореховое или конопляное масло. Эти масла твердеют при температуре 250 - 300 градусов. Подсолнечное не твердеет. Я потратил десятилетия бестолковых мучений с чугуном, пока не узнал про твердые масла.

@mikhail5901

2 жыл бұрын

Виноградной косточки, очень рекомендую

@astral2560

2 жыл бұрын

Бро, НА ЧТО ты потратил ДЕСЯТИЛЕТИЯ?? 🙄😁

@smitsmit9470

2 жыл бұрын

@@astral2560 🤣

@TheRusTEAM

2 жыл бұрын

процесс воронения начинаеться от 310-450 градусов,если ты не догрел не чего не выйдет ,если перегрел не чего не выйдет масло будет моментально гореть с поверхности,от куда у вас инфа что растительное не подойдет?)))

@BigBand82

2 жыл бұрын

@@TheRusTEAM посмотрите в справочнике про "твердеющие" масла

БЛАГОДАРЮ, Вас ,очень, очень ,полезная информация!

Хорошо что процесс полностью показан,долго но интересно !

Брат ты супер,все разьяснил,все понятно,спасибо.

@youranonymous7561

Жыл бұрын

Получится

Добрый день, подскажите, как потом ухаживать за такой посудой? как и чем мыть?

Спасибо за пояснение. Без лишних понтов 👍👍👍👍👍👍

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста. А если плита электрическая, обычная, блинчики. Должно получиться накалить сковороду? Центр у меня более менее получилось. А вот бортики вообще не получилось. Они остались черными черными

Иван как показала сковорода за два года ? Фирму на дне видел . Дно сковороды ровное ? Ручка не расшаталась от веса ? Чугун не сильно пористый ? Я думаю чугун чугуну рознь . Ваше мнение к этому производителю ?

СПАСИБО!!! Молодец, то что надо!

Круууть!!! Красавчег !!! Спасибо!

возможно имеется ввиду сковорода из чугуна с эмалиевым покрытием. Но, это же совсем другая посуда! спасибо за видео, очень полезно.

@kazanks

7 жыл бұрын

На видео сковорода без всяких покрытий.

@kazanks

3 жыл бұрын

@@mikhaillebedev7117 260/60 Завод Ситон льет

@user-zp7uv7pn6e

Жыл бұрын

😊УМНИЧКА 🙌 БЛАГОДАРЮ 🙌 У меня уже 1 месяц стоит не могли найти нормального видео по чугуну как правильно подготовить к началу

@user-bk4fs6rq7w

2 ай бұрын

Ситон .Производитель кто?​@@kazanks

Ну че сказать - молодец.

У меня точь в точь такая сковорода ..Не успела купить уже ржавая ..Правда я ей еще не пользовалась ..Очковала .Теперь попробую ..Спасибо .

@marinac.9061

3 жыл бұрын

Не очкуй. При правильном уходе чугун вечен.

Очень познавательное видео!!!

и,кстати,вы донышко смазывали лишь раз....это6о хватит?И протирать его сразу от масла,или чуть прокалив?

Спасибо хорошее видео. Жаль я успела вначале насыпать соли 😊

Ох,как по хозяйски!!!!!! Спасибочки.

Умничка! Хороший хозяин !

А сколько по времени первоначальный обжиг( до масла)

Как понять, когда нужно наносить следующий слой масла?

Спасибо! все очень подробно и доступно! Теперь вижу, что допустила ошибку, насыпав в новый казан соли и много раз промыв его со средством для посуды! Буду исправляться. А есть ли у вас такое же видео о казане? Еще раз большое спасибо!

@viralova-dovira

3 жыл бұрын

Зайдите на сам канал и во вкладке "видео" найдете обжиг казана/горшочков и т.д ..

Спасибо мужик видно что старался

Спасибо огромное за столь подробный ролик! Просмотрела штук тридцать. Ваш самый актуальный! Подписалась и буду следить за новинками на вашем канале!

@Tpu.

12 күн бұрын

Учитесь жарить на нержавейке ! Это уровень !

Самый лучший обзор что есть на просторах интернета.Вы молодчина!Настоящий хозяин!

Спасибо за видео. Сколь времени надо прокаливать с маслом, первый слой и т.д., пока минимум дыма будет ? Или просто несколько минут ...

@kazanks

5 жыл бұрын

Как дым пойдет советую нагрев прекратить. А то можно по неосторожности в олифу превратить масло.

@user-bw8gn1js5f

4 жыл бұрын

КОГДА ПОЖАРНЫЕ ПРИЕДУТ, ЭТО БУДЕТ ДОСТАТОЧНО

Иван, приветствую. А что дает кипячение воды после духовки? Я так понимаю, что если мне надо несколько слоев масла нанести, то воду прокипятить нужно только в самом конце?

@VitanXaos

3 жыл бұрын

логично)) вода просто дает некое очищение... кипятком

А только на огне (на газу) прокаливать? А если плита индукционна и нет духовки? Не получится на индукции нормально проколоть сковородку?

Добрый день, не совсем понятно, после мытья сковороду снова смазать маслом, Вы ее держите на огне, т.е. получается постоянно мыть - смазывать маслом, опять держать на огне? до какого момента держать на огне? и при последующей готовке добавлять масло вновь?

@kazanks

8 жыл бұрын

+Star Starov Держать до того пока влага не высохнет. И всегда держать сковороду в масле(советую оливковое оно не застывает). Иначе будет ржаветь.

Спасибо, что ответили. А еще вопрос такой : после обжига может сковорода пачкать салфетку. Протирая после всех манипуляций салфетка немного грязновата. Почему это?

@Meisterio

3 жыл бұрын

Очень важный вопрос, но никто не знает как я вижу

КрассафффЧик ваЩе! Все грамотно и обстоятельно! Не слушай торопыг они всегда в пролете!))

Спасибо.полезное видео.

обзор супер, спасибо! но в самом конце стоило хотя бы яишенку поджарить на ней а то как то осталась некая незавершённость :)))

@kazanks

8 жыл бұрын

+suphler Согласен. Доработаю.

@dimalozz

8 жыл бұрын

+Иван Чугунный Так ведь не позно еще снять видео с приготовлением яишницы и добавить ссылку в описание этого видео + вставить ссылку-аннотацию внутрь видео. Почему именно яишницу, думаю, понятно - это то блюдо, что все делали и сразу смогут визуально сравнить ваш результат с другими сковородками.

@kazanks

8 жыл бұрын

Сделаем. Некогда снимать.

@user-pe6jq5hy7y

5 жыл бұрын

Отстой, всё не правильно обрабатывается льненым или ореховыми маслами .

@user-pe6jq5hy7y

5 жыл бұрын

Отстой

Обожгла несколько раз, у меня вопрос. Чугун был очень уж шершавый, немного сгладился. А если через какое-то время нужно очистить и обжигать заново, то первоначальная шершавость так и остаётся или по немногу сглаживается?

@anatolij515

3 жыл бұрын

думаю можно наждачкой сначала пройтись, потом и обрабатывать.

Молодчина! СПАСИБО!!!

Спасибо вам за информацию

Спасибо тебе, дружище, я уже хотел расстрелять свою сковороду, заманала кортошка пригорать, прожёг, почистил, раст. маслом прожог (в кухне без вытяжки не советую, полно дыма, аж глаза щипет) и вуаля поджаристая картошка с лучком и шампиньонами, как с ресторана! P.S.Рекомендую смотреть на скорости 1.5

@bagen55

4 жыл бұрын

На 2 скорости

@olgaevdokimova3013

3 ай бұрын

@@bagen55и то трудно досмотреть до конца 🤦‍♀️😂

Нужно смазывать льняным маслом..Но только не подсолнечным!

Спасибо обжариваю , лайк поставил и еще раз спасибо .

красавчик! спасибо за видео.

Всё нормально ! Так и есть, раньше у всех были чугунные и сковороды, казаны, чугунки. " молодец! Тот кто кушал холодец!"

@georgiyfilin6509

8 ай бұрын

Раньше ездили на на лошадях,на телега и санях, а теперь на жигулях, кое-кто на мерседесе. Единственное достоинство чугуна-долговечность, а мороки много. Лучше качественный Тефаль. На два года хватает, и нет проблем с готовкой и мытьём, да и плита чище.

Я покупала в СССР чугунную утятницу, она изначально была белая, прекрасно выглядит до сих пор.

@kazanks

2 жыл бұрын

Видимо эмалированная

@user-ru6gq3kr5n

Жыл бұрын

Чугун не может быть белым. Или эмаль, или толстый алюминий.

Иван,сделал все,как в ролике,но сковорода черная все ж не как смоль-изблизи видно чуть металлический,в коричневый цвет.И как правильно прокаливать сковороды гриль-ведь с ребер масло чисто физичеки стекает...или того,что на них нанесено,все равно хватит?И наносится масло на подостывшую сковорду,или на горячую совсем?Обжигать до исчезновения дыма,на максимальном огне?Или есть конкретное время,как,например,в духовке полчаса?Заранее спасибо.

@kazanks

8 жыл бұрын

+Дмитрий Веденеев С грилями тоже самое. Масло все до капли стирайте иначе будет алифа. Наносится на горячую(естественно не до красна) Как пошел дымок лучше сбавлять огонь. Ждать исчезновение дыма не требуется. Все на глаз.

Подскажите, это сковородка или сотейник? Какая глубина? Спасибо

Чугун обрабатывают, так называемыми твёрдыми маслами. Это ореховое, коноплянное и льняное.. Они образуют твёрдый защитный слой.Подсолнечное не имеет такого свойства. Слой получается липкий или сгорает, а это концерогены.

@guy2038

2 жыл бұрын

подсолнечное тоже твердеет, аж губка железная не берет, но надо калить дольше

Приветствую Иван. Есть вопрос. После обжига заводской консервации наносим масло. Сковорода должна быть горячей, но не раскаленной? Градусов 100? Дым от масла. Ждать пока на перестанет дымить? Между нанисением сковороду остужаем полностью или до тех же 100 градусов?

@kazanks

7 жыл бұрын

Добрый день. Дымить не стоит. Должна быть горячей. Если дым пошел лучше сбавить огонь а то масло у вас прилипнет. Остужать полностью не нужно. Немного остыла, дымить перестала и продолжаем.

Скажите, вы после готовки мыете теплой водой и без моющих средств? И нужно ли после еды мыть, а потом наносить раст. жир? И можно ли хранить сковородку в коробке в которой покупал в ящике на кухне, так я ничего не запачкую и вода не попадет.

@kazanks

8 жыл бұрын

Да мыть обязательно, далее смазывать маслом. Хранить можно так.

Что творится? Смотрела несколько видео где девушки и женщины ремонт делают, пилят доски, сверлят, кладут плитку, ремонтируют дома. А мужчины пекут пироги, показывают как стирать бельё и мыть посуду.

Короч, надо льняное масло, не подсолнечное. Смазать льняным, а после проколить в духовке при 250-300 градусов. Посмотрите ролик Андрея Ростовского на эту тему.

@indibriyt1903

2 жыл бұрын

ну кстати подсолнечное тоже работает. Просто не как твердый полимер, а как жидкая смазка которая во все поры впитывается. Просто придется тогда раз в 4 дня смазывать каплей.

@user-pt1nn5li6w

2 жыл бұрын

А если нет духовки?

@user-xh7sd5sq6p

2 жыл бұрын

Я делала по методу ростовского дважды. После первой мойки весь слой смылся.

@djjozyk

2 жыл бұрын

@@user-xh7sd5sq6p а сколько слоёв вы делали? соблюдали полностью тех процесс включая температурный режим в духовке?

@user-xh7sd5sq6p

2 жыл бұрын

@@djjozyk два раза с льняным маслом по 220-250 гр. Но много информации в интернете с температурой 180 и все у людей ок. Продолжение эпопеи: сковородка обработанная стояла на столе возле плиты , при готовке на другой сковороде я крышку от нее клада на чугунную чтобы горячую не класть на стол. На следующий день чугунная проржавела от конденсата с горячей крышки! Сколько я кв света намотала по методу ростовского, а все без толку. А истина оказалась рядом: я сделала как в других роликах ,и как ,говорят ,пишет производитель на коробке(у меня не было инструкции) , а именно: помыла от ржавчины, поставила на газ, прокалила мин 10 и смазала тонким слоем растит масла, отсудила, снова нагрела и сМазала. Теперь ничего не прилипает ! Не ржавеет! Так что все оказалось проще.

Большое спасибо за видео. Но, после обжига с солью и мойки, такое ощущение, что оно уже ржавое. Остались желтые пятна, как ржавчина в неровных местах сковороды. Купила сегодня 🙄. Подскажите, помогите пожалуйста! Может ли так быть? Обжигала два раза, без обжига с маслом. И, не было никакого дыма, и белеть не стала. Прочитала все комментарии 😞

@kazanks

3 жыл бұрын

Вышлите фото

@user-tq4so2yz3b

3 жыл бұрын

@@kazanks спасибо большое за ответ 🤗🤗🤗. Посмотрела другое ваше видео, решила поставить на час или полтора. Вроде белеть начал 🙃. Напишу, обязательно, какой результат 😊

@user-tq4so2yz3b

3 жыл бұрын

@@kazanks отправила фота на электронку 7453055@. Результат не то получилось

@user-tq4so2yz3b

3 жыл бұрын

@@kazanks извиняюсь за вопрос 🤭, куда фото отправить? На вышеуказанный эл. адрес письмо не идет. Застревает в исходящих 😅

У тебя прилипает нагар-песчинки чёрные к пище после использования сковороды?Я биол купил с солью прокалил и песчинки на пище появляются.

вчера взял сковороду (после обжига и чистки)засыпал солью,прокалил до потемнения соли.масла в рыбацком домике не нашлось.заменил свиным жиром.на все ушло 10 минут.сковородка огонь.

Иван спасибо за твои труды пошёл в магазин за сковородой по дороге выкину все антипригарные сковороды задолбали

@user-wc2ss9cx1q

4 жыл бұрын

Все не надо. Не забываем, что после приготовления на чугунной сковороде нельзя НИЧЕГО оставлять. Нужно сразу всё съедать или перекладывать в другую посуду.

@user-eu5dd1bx3r

4 жыл бұрын

@@user-wc2ss9cx1q А почему?

@ierarhiyabuddy

4 жыл бұрын

@@user-eu5dd1bx3r поржавеет скорее всего.

@IchevronI

4 жыл бұрын

Тем более тефлон вызывает рак

@olexvol9249

4 жыл бұрын

Луший способ антипригарного покрытия натирать не жиром а солью, так всегда в старину делали, втирали соль материей и ничего не пригорало и не употребляли халестерин концентрат или тефлоны всякие..

Всё отлично молодец. Но советую попробавать льняное масло заместо подсолнечного результат будет сильнее в разы.

@user-bw8gn1js5f

4 жыл бұрын

Я пробовала моторное , оно лучше

@zbdwind

4 жыл бұрын

@@user-bw8gn1js5f синтетика конечно лучше, но льняное же натуральное, биологическое, органическое и все такое)))))

@anatolij515

3 жыл бұрын

@@user-bw8gn1js5f хуёвая шутка.

Спасибо!

А если я прокалила подсолнечным маслом, льняным можно покрыть следующий слой или нет? Как поступить? Чтобы жарить на сковороде,ее нужно разогреть, чтобы не подгорело, дым стоит просто ужас. Это у всех так?

ФАНАТ СМАЗЫВАНИЯ!

Краткость - сестра таланта, это не про вас!!!

@user-qw5sp5pr9d

4 жыл бұрын

Некоторым нужно показать всё детально.....Это очень важно!!!!! Лучше один раз увидеть,чем 100 раз услышать.

@user-mx9vi7hk6k

3 жыл бұрын

@@user-qw5sp5pr9d и фамилия чугун

@user-qw5sp5pr9d

3 жыл бұрын

@@user-mx9vi7hk6k Зайка,это не фамилия!!!

@ignat0761

2 жыл бұрын

@@user-qw5sp5pr9d - Как и Фольцваген? - зайка..

@user-og2ys4vd7i

Жыл бұрын

За краткостью идем в тик-ток. Там сплошные таланты😂

Для первичной обработки надо брать тунговое или масло виноградных косточек, подсолнечное - жилируется.

Lodge, staub, le creuset надо обжигать? Все кроме lodge - эмалированный чугун.

Dzięki za lekcję.

а что если сковорода не меняет цвет при нагревании ?

@BelyZubr

2 жыл бұрын

Может, она не чугунная?

Добрый день. Эмалированные сковородки от Ситона не пользовали? Нужно ли их прокаливать и обрабатывать маслом?

@kazanks

5 жыл бұрын

Добрый. Прокаливать их как на видео не нужно!

Хорошее видео

Спасибо за советы. Обязательно ли прокаливать в масле 5 раз, недостаточно ли одного раза? Почему второй раз прокаливается с салом, есть ли какие-то преимущества животного жира над растительным, или растительного над животным? Почему одно из прокаливаний делается в духовке? Прокаливание делается для создания "антипригарного" слоя, так? После такой подготовки сковороды мясо или яйцо не пригорит даже если положить их в сковороду с холодным маслом? Как после готовки мыть сковороду? Обязательно ли чтобы после готовки сковорода полностью остыла перед мытьём? Можно ли использовать обезжиривающее моющее средство или оно испортит "антипригарный" слой и еда начнёт пригорать?

@kazanks

9 жыл бұрын

ПО порядку. 1. Думаю 1 раза будет не достаточно! 2. Просто показал что можно прокаливать на любом жире.Думаю что особых преимущество нет. 3. Это тоже один из способов. Причем он более долгий, но дыма меньше. Можно все слои нанести так! 4. Да все это делается для создания антипригарного слоя. 5. Не пробовал. Всегда разогреваю добавляю масла а потом жарим. Если что то пригорает то необходимо повторить процедуру обжига еще раз! 6. Моется просто тряпочкой и обычной водой. Можно оставить на пару минут воду в сковороде а потом помыть. 7. Желательно. 8. Никакие моющие средства с чугунной посудой использовать нельзя и ненужно! Чугун пористый материал и все впитывает! Химией слой убьете.

@max_proton

9 жыл бұрын

Иван Чугунный Большое спасибо за помощь. Желаю успехов во всех делах.

@mr.woollfe1756

5 жыл бұрын

Спасибо, тебе за вопросы чувак, сразу все и сразу

Сколько минут прокаливать сковороду между смазываниями?

@user-ig84k

5 жыл бұрын

Примерно всё, 10 мину хватит

@user-bw8gn1js5f

4 жыл бұрын

Смотря где смазывать

@user-zg4nq7qx6v

2 жыл бұрын

@@user-bw8gn1js5f 😆👍

молодец!!!!

1. Что даёт кипячение воды? 2. При готовке на высоких температурах с маслом, будет нагар на бортиках сковороды, его как то надо счищать, или так и оставлять?

@optimlab8654

Жыл бұрын

Нагар ничем не счистите, вернее счистите, но о очень трудно. Проще прокалить ещё раз и нагар превратиться в пепел сгорев.

Спасибо вам большое , но вы не могли бы поочередно написать все эти действия, особенно сколько раз масло мазать ? А то я не могу запомнить честно .

@kazanks

4 жыл бұрын

Чем больше тем лучше!

@viralova-dovira

3 жыл бұрын

А зачем запоминать? Сохраните видео на свой канал (просто нажав кнопку 👍) и просмотрите ещё раз, только на большой скорости. И нет проблем, только Ваше желание

У чувака заклиняло. Масло, кисточка и дергать бедную сковороду )))) Налил масло в блюдечко, кисточкой смазал и поставил на огонь и не дергай ты эту сковородку, оставь ее в покое, пусть накаляется. !!!!!!!!! Одним махом маслом смочил над раковиной с помощью тряпочки и кисточки и поставил !!!!! Это раз. Второе) масло учше льняное !!! Третье) Какая вода ????? Что бы узнать все ли сделано, нужно на раскалённую сковороду разбить яйцо. Яйцо если не прилепает и скользит, значит все сделано,все готово. И четвертое ) Нужно обьязательно сделать первую жарку. Закрыть все поры, шлифануть. Это называется придать первый вкус сковороде, казану, жаровнице. Но, это должно быть что то нейтральное. Не мясное, не мучное, не рыбное., Берешь мякоть черного хлеба, кабочки, морковь, лук , все,что в голову взбредёт кроме рыбы, мяса, мучного и жаришь. По чаще перемешиваешь, елозиешь по сковороде, можно даже пучек зелени взять и все это втирать слегка в сковороду. Затем все это выкидываешь. Даёшь сковороде остыть. Протираешь и все дела. Мне 53, с 20 лет, как пришел с армии поворю и поворю на чугунной посуде. Сорок минут всем мозги ты пудрил, а толком так и ни чего не сделал. Не в обиду.

@user-eo6ej9ko5l

3 жыл бұрын

А как правильно подготовить чугунную посуду

Хорошо я тоже буду так делать))

СПАСИБО.

Здравствуйте я планирую тоже покупать казан, но только я хочу купить на рынке, а они там поддержанные, но хорошие старые толстостенные! В общем есть несколько вопросов: 1) Нужно ли прокаливать поддержанный казан? лично я думаю, что нужно. И есть ли какие-то нюансы для поддержанных казанов? 2) При покупке поддержанного казана на что следует обратить внимание? Если допустим казан окажется не много с ржавчиной (там такие есть), то стоит ли на такой смотреть/покупать? или сразу проходить мимо? 3) Я вот не пойму читал и слышал, что в чугунной посуде нельзя долго хранить продукты, что конкретно под этим подразумевается? Вот допустим я приготовлю в казане плов, могу ли я держать этот плов в казане, ну скажем неделю в холодильнике естественно? Или нужно будет пересыпать его в другую ёмкость какую-то? Ну и ещё какие Вы бы могли дать общие рекомендации по покупки казана для электрической плиты? Сколько литров, с каким дном я имею в виду не только плоским, а с каким лучше диаметром дна, ведь бывают более узкие или наоборот более широкие и т.п. За ранее спасибо!

@kazanks

7 жыл бұрын

1. Нужно. 2. Если немного ржавчина вообще не страшно. Если сильно тогда присмотритесь возможно глубоко вьелась. 3.Долго хранить нельзя. Заржавеет обычными словами если говорить. Плов более 3 часов не следует держать. На электро плиту посоветовал бы такой www.koptilkaks.ru/index.php?view=aboutgood&gid=160 Но еще смотря какая плита. Разбираться нужно. Позвоните мне проконсультирую. 8-909-745-30-55

@slavon1500

7 жыл бұрын

Спасибо

@user-my3uh1yt1j

6 жыл бұрын

Не поддержаный, а подержаный.

@TheBornFORgame

6 жыл бұрын

Вообще, плов нужно перекладывать из любой посуды в которой готовили и в обратном порядке, сначала рис, а потом на него мясо. Поэтому хранить нет смысла.

Мне показалось, что в конце видео сковорода заржавела) 😂 Столько слоев смазывания)

@user-qp6ib7pf7k

4 жыл бұрын

От масла не ржавеет

Привет, у меня сковорода Lodge, начал прокаливать по твоему методу, но вот так парадокс, раскаливаю я сковороду и жду когда пойдет дым, а его все нет и нет, так вообщем на газу он простоял целый час, потом я выключил и вот пишу тебе письмо, что это может быть? Там нет индустриального масла? На это американские лодж пишут что они зразы практически готовы к использованию, достаточно только 1 раз в духовку поставить, смазать и все? Что это?

@kazanks

2 жыл бұрын

Привет. Да значит смазать и всё. Лодж хорошая посуда

Скажите пожалуйста после кипячения воды в сковороде и нанесения последнего слоя масла сковорода на огне дымит или нет.

@kazanks

7 жыл бұрын

Дымить будет в любом случае это же масло. Не советую долго греть дымящюю сковороду.

Масло не в коем случае не подсолнечное, льняное или конопляное, лучший вариант конечно тунговое, но не везде есть и дорогое.

@user-jv7tf8bo6q

4 жыл бұрын

@@user-dt5us9gu5b Да оно не применяется в пищу, используется как техническое, для защитного покрытия древесины, проколивания чугунной посуды, после полимеризации становится твёрдым как лак и без вредным, применять внутрь в жидком виде конечно нельзя..

@sergeyk3286

4 жыл бұрын

@@user-dt5us9gu5b Тунговое очень ядовитое, он сейчас научит, потравит всех...

32 минуты? Серьезно?

Иван скажете пожалуйста, купила свородку. Все сделала как было гар ты написано раскаливании. После этого внутри сковородки появилось рыжее пятно. Что произошло не так... Его можно оттереть?

@1977luda

7 жыл бұрын

Мария Круглова

Я ГЛЯЯДЯ НА ТЕБЯ ПОШЛА КИПИТИТЬ НОВЫЕ ЧУГУНЯГИ СПАСИБО

Скажите, а для чего в конце вы воду кипятили в сковородке? Что это даёт?

@user-rl8mv7mj5m

3 жыл бұрын

Ничего это не дает!!! Все не правильно он делает!! да и масла столько не нужно. Только продукт перевел и сам надышался гарью

а говорят, нужно смазывать льняным маслом...

@user-yz1qh4dd6e

3 жыл бұрын

Обычным подсолнечным....

@alexst3333

3 жыл бұрын

льняное дает прочную пленку, подсолнечное нет.

@nataliyakorsun8735

3 жыл бұрын

@@alexst3333 не только льняное, я пользовалась конопляным, оно тоже высыхающее масло и полимеризуется при обработке чугунной посуды.

@Valera_Skovorodkin

3 жыл бұрын

@@nataliyakorsun8735 ++ не только льняное, но подсолнечное точно не подойдет......

@MrOchumelov

3 жыл бұрын

Но он-то не знает: бабки рубит на просмотрах и разводах.

Ой!!!!! У меня такие 2 сковороды syton, d 20 см, это просто чудо! После прокаливания масло либо конопляное либо льняное. И ничего не пристаёт, не м, просто протираю сухой салфеткой! Тефаль отдыхает!

Скажите плз, а если сковородка продолжает мазаться черным при контакте с маслом, значит ли это, что надо еще счистить заводское покрытие ? Я просто прокаливал, прокаливал, но бестолку. Может наждаком её ?

@kazanks

5 жыл бұрын

Прокалите ее с солью, у вас слой масла налип видимо толстый.