Спасибо! Очень вкусно!

Спасибо!!! Делала чебуреки, но без водки и сыра. 😊Надо попробовать. 👍👍👍👍

В Крыму не бывает плохих чебуреков, просто не может быть и все! На Алуштинской набережной наивкуснейшие чебуреки. Очень понравились с тыквенной начинкой. Но! Чебуречную в Евпатории "Чир-Чир" посетите всенепременно... ☝️Там ещё и попробуете караимские пирожки. Это, тоже кулинарная вышка! Особенно с вишней... Я рыдал от счастья...

@user-ze1ui8rc4i

2 жыл бұрын

А мне в Новом Свете понравились чебуреки)

@Seppka

Жыл бұрын

@@user-ze1ui8rc4i А мне в Форосе...))) С мясом, сыром, зеленью и помидором! 😋 ням!

Спасибо, за секреты будем пробовать менять свой рецепт. Сразу видно Советского человека, мы тоже продукты не выбрасываем- родители приучили!

Я в тесто добавляю ещё растительное масло. А ещё, чтобы не палить лишний раз масло раскатываю всё тесто, а чтобы не слиплось перекладываю целофффановыми чистыми пакетами. Потом процесс идёт веселей😀

@user-rm2cj1kn1n

Жыл бұрын

Спасибо за совет.

@user-rb7dv8kk8u

Жыл бұрын

@@user-rm2cj1kn1n 😁

@user-ds2xr1ni6v

Жыл бұрын

Спасибо за подсказку.

@user-rv2hs7ty9s

11 ай бұрын

Я тоже коренная крымчанка. И водка в тесте для чебурек - святое дело!

Очень информативно. Хорошая подача материала. Джанкой рулит)

Спасибо . Очень интересная подача рецепта. Лайк и подписка.

Мы тоже живём в Краснодарском крае. И именно в те два выходных, когда мы смогли поехать на море лил дождь. За рецепт большое спасибо, будем пробовать.

Спасибо,слюнки потекли а фарша нема!и на улице как и у вас идёт дождь,пойду сделаю бутер 😃

@user-hu5xk5np9i

4 жыл бұрын

Ну так тоже ничего.

Это волшебное слово АЛУШТА, мммм)

Нравится ваш рецепт , но водка , бульон , это вы все делается для себя , а у меня невестка крымская и каждый год работает на море печет чебуреки , и они вместо водки добавляют растит.масло , он тоже будут пвзырчатые. И заранее раскатайте тесто по своей сковородке и потом только будете их делать печь , чтоб тесто не размокало. И если нет ножа для пиццы , берете блюдце или тарелку с ровными краями и прокатываете как колёсиком , не бойтесь , они не разойдутся . И рассказываете все доступно. Классс

Очень нравится Ваш канал! Все рассказано и показано четко и ясно! И интерьер кухни у вас красивый! Спасибо за рецепты и ждём новых!

@user-hz3jp1yp7n

2 жыл бұрын

Молодец! Чуть ли не бюджетный вариант - недорого,просто. Объясняет четко и быстро. Искали рецепты теста для чебуреков. Это подходит. Перед этим женщина тоже крымский рецепт давала. Развезла,тесто сложное - и желтки,и уксус,и сахар... Не люблю,когда показывают долго,как месят,раскатывают и т.д. Показали на двух изделиях и достаточно. Ещё раз спасибо за рецепт.

@user-fk6sf5kn3h

2 жыл бұрын

@@user-hz3jp1yp7n согласен, некоторые показывают как картофель чистят минут десять, каждый глазок вырезают на камеру :))). Ещё удивляются, когда пишешь, что зачем это снимать.

Артурчик, как вижу твои ролики на экране, всегда смотрю и наслаждаюсь твоей дикцией, красивым исполнением и безусловным мастерством. Дай бог тебе здоровья и благополучия!!!!!🤝🤝🤝🤓 ДЕД81-ЛЕТ

Спасибо

Сало не ложится, сверху маслом не поливается,, не должен быть хрустящим ,должен складываться.Из оставшихся полосок теста жарят хворост-чеври, для чебурека они жесткие И подскажите, как стать кореным крымчанином

@user-dv9li3ee8w

Жыл бұрын

Родиться в Бахчисарае и в нем же ходить в садик√5, учиться 10 лет в школе √3,, прожить здесь 62 года, вырастить сына и дочь, дать им высшее образование и помогать растить внуков и вы коренной крымчанин! Рекомендую! 😊

Спасибо за рецепт. Очень хотелось бы количество ингредиентов рецепта, видеть в инфобоксе под видео. Подписка и лайк!

Артурчик, привет, привет! Пересматриваю который раз, но всегда с удовольствием и пониманием. Я тебя боготворю.😜 ДЕД

Бывают отдельно чебуреки с сыром. В наших чебуреках только фарш, курдюк, лук, соль, перец все.Чебурек должен быть естественным, без всяких добавок,

@user-fj2ec7wl3q

Жыл бұрын

Самые правильные у вас чебуреки!!!

@iuriiborisov5892

Жыл бұрын

Абсолютно верно и никаких кубиков.

Спасибо, за обалденный рецепт. Мне довелось отведать чебуреки в Крыму. Их вкус помню, до сих пор. И классная музыкальная заставка к ролику, фрагмент композиции группы Yes.

Без сыра вкуснее, не каждый любит сыр

Наконец то узнал, что чебуреки это крымскотатарское национальное блюдо. Очень благодарен. Данный рецепт буду считать классическим.

В Джанкое на вокзале обалденные чебуреки, в 2013 успел заскочить перед поездом, такие же, как и 20 лет назад были, интересно сейчас ещё есть та чебуречная

@Stasemf

Жыл бұрын

Привет. Уже там нет чебуречноц

Супер бомба

Отличный рецепт! Спасибо!

Согласна .вода ,мука ,соль

SPASIBO DOROGOY ZA OTLICHNIY RESEPT!! BOLSHE VSEGO MNE PONRAVILSYA VASH-" VSYA ISTORIY"😉

Лайк. Спасибо, но для меня сыр лишний. За совет спасибо, теперь тоже буду так сохранять масло. И я тоже не люблю выбрасывать продукты.

Водка это универсальный продукт

Жалко, что сошёл с экрана моего планшета. Артурчик, ностальгирую, честно!

@user-hu5xk5np9i

2 жыл бұрын

Я тоже. Но прошёл через Ковид. Отсутствует вкус, да и самочувствие не очень. Долгий период восстановления.

@user-xq8tx1yv3d

2 жыл бұрын

Спасибо за ответ. Сочувствую. Здоровье надо беречь, хотя понимаю, что от инфекции уберечься трудно. Всего хорошего, Шеф!

Размер чебурека зависит на прямую от диаметра аппетита.

Вспомнилось детство

Подписываюсь на крымчанина не раздумывая Потому что сам такой же И к тому же - мои и его рецепты сходятся

Спасибо за честность. Я ещё в тесто немного сахару даю. Попробуем

Кто-то все время тяжело дышал, одышка, рецепт понравился

@user-dx4vm8qq7j

3 жыл бұрын

Это самый голодный к прыжку готовился!:)

Вкусно и аппетитно!

Благодарю за подробный рецепт чебурека, многое не знала. 👍👍👍

Неплохо ..однако ..как то кто ест чебуреки с ножом и вилкой 😀😀хоть и крымские 😀😀👍да и насчёт сыра как то непонятно 😀тоже только в крымском рецепте он присутствует в чебуреке 😀👍а так 😀спасибо за подачу такую ..сколько поваров столько импровизаций в готовке … 😀

Ну, и зачем этот искусственный бульон? Это уже не настоящие чебуреки.

@user-hu5xk5np9i

4 жыл бұрын

Не все хранят бульон. В большинстве его сразу используют. А чебуреков же хочется.

@user-dl5xg5rs4z

4 жыл бұрын

@@user-hu5xk5np9i Да лучше тогда на воде. Конечно это моё мнение. Спасибо за общение.

@user-best_55

Жыл бұрын

Можно на молоке или кефире

Спасибо, конечно, должен быть сочным. Но повторное использование масла- нежелательно,тк при нагревании за 200 гр в масле образуются, по простому, канцерогены. Если интересно, посмотрите специальную литературу.

@user-hu5xk5np9i

3 жыл бұрын

Я полностью с Вами согласен. Но я не сторонник ЗОЖ. Лицемерно было бы вести не очень здоровый образ жизни, а подписчикам давать советы как его соблюдать. Жирная пища, фастфуд, алкоголь - это конечно же не правильно, но, блин, чертовски вкусно...

@user-yl5hu1cm6e

3 жыл бұрын

@@user-hu5xk5np9i в точку,первый блогер,кто хоть не врет и сразу все расставил по своим местам,сделайте плов,очень хочется увидеть в вашем исполнении

@user-op9jp4vf5k

3 жыл бұрын

Недавно было для меня открытием, что для фритюр идёт кукурузное масло, оно выдерживает большие температуры без образования канцерогена.

Как можно не любить запах лука в пище?это же аппетитно! Вот есть от людей исходит подобный запах, тогда я просто с ума схожу.

Добрый день. Мне конечно рецепт понравился . непонятен момент с сыром . Зачем .

Коммент в поддержку

@ninako1306

2 жыл бұрын

А где сам рецепт каких ингридиента и сколько!

А я добавляю вместо водки немного коньяка Шато-де -Монтифо VS. А говядину лучше брать аргентинскую.

🤩знаем ли мы о Чебуречной в Алуште?! И Вы спрашиваете ещё?! Кто не знает Чебуречной в Алуште - тот понятия не имеет о чебуреках в принципе 🤩🤩🤩 БЛАГОДАРИМ 🤩 остаемся с Вами👍🤩

*а вот и мой рецепт чебуреков., по утрам заливаю кипятком овсянку (5 ст ложек), и 2 ст ложки пшеничных отрубей, в результате чего, через 5 минут завтрак готов. энергетическая ценность примерно 300 калорий, вес готового продукта приблизительно 250 грамм., пить воду или кофе, начинаю через полчаса после приёма пиши. по докторам я не ходок, так как спасение утопаюших, - дело рук самих утопаюших! всем доброго времени дня и суток!*

В Джанкое была чебуречная , вкусные чебур.еки

@user-hu5xk5np9i

Жыл бұрын

Ага. На вокзале.

Какой Вы молодец, приятно вас смотреть!!!

Расскажите,пожалуйста, про караимские пирожки!!!

Смотрю, ставлю лайк и говорю, или пишу, СПАСИБО, готовить не буду, так как кушать такого уже нельзя. Первый раз в жизни я покушал настоящих чебуреков в городе Сочи, в 1967году, это было неописуемо вкусно, честно!

@user-hu5xk5np9i

4 жыл бұрын

Жаль, что нельзя. Жаль, что Вы живёте далеко. Я бы Вас с удовольствием угостил.

@user-hh7vo2bn2h

4 жыл бұрын

@@user-hu5xk5np9i , спасибо, тронут и дело не в расстоянии, а в возрасте. Хочу попробовать слетать в Ростов-на-Дону на могилу брата....... хотя бы в последний раз.

спасибо!!!! ммммм..ням

Самые вкусные чебуреки были Джанкойские на жд вокзале

Арчи, дорогой! Спасибо!!! Обязательно сделаем, сохранил ролик. Наташа тут спрашивает, а самса?))))) Расскажешь? Про самсу?

@user-hu5xk5np9i

4 жыл бұрын

Для самсы нужен тандыр. Пока не приобрел.

@user-ve5hk4gl7c

4 жыл бұрын

@@user-hu5xk5np9i понятно((( очень жаль!

@user-hh7vo2bn2h

4 жыл бұрын

@@user-ve5hk4gl7c , спасибо за имя нашего шеф -- повара!!!

Крымские чебуреки самые лучшие.

Настоящее крымское тесто это : вода, мука, соль. Уксус, водка и т.д это уже модернизированные рецепты, причем не в лучшем смысле.

Очень хорошая поддача материала четко быстро без лишних движений однозначно лайк

Теперь я понял почему везде в чебуреках котлета . В Крыму на набережной в Алуште реально классные чебуреки .

@user-og7bb2gs5z

Жыл бұрын

В 1974 году в Мариуполе(тогда Жданове,) гречанка готовила фарш для Чир-чириков двумя ножами в крошку.

🧐🧐🧐😀😀😀😍👍👍👍👍👍

Так глупо когда боятся луковой горечи. Когда блюдо готово, горечи не остается, так же как не чувствуется её и в супе.

@user-mi1jp7ym7e

3 жыл бұрын

@@user-ru6qp7fp3t что-то новое. Я спец по изготовлению чебуреков. Три дня запах лука, это выдумка , чтоб впечатлить зрителей.

@user-best_55

Жыл бұрын

И как без луковой горечи мясо мариноваться будет??

Самые вкусные чебуреки пекут в ЮЖНОЙ ОСЕТИИ И ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ,БКДЕТЕ В ЮОР ПОПРОБУЙТЕ ОБЪЯЗАТЕЛЬНО.

Думала Вы на луковой воде тесто будете делать). Главное в чебуреки не жалеть лука, он дает сочность и тот самый вкусный сок, который вытекает при откусывании. Да, добавлю - красивая у Вас кухня! Только вот крайний плафон постоянно заслоняет лицо...

@user-hu5xk5np9i

4 жыл бұрын

На бульоне вкуснее. За кухню - спасибо. Плафон - потому что кухню делали для себя, а не для съёмки. У меня совершенно отличная от повара профессия. Во всем виноват карантин. Сидел дома и было скучно.

Вместо tecta я добавляю водку в фарш. (Google translation)

На набережной в Алуште типа вагончик стоит и дядька делает чебуреки. Это там классные? После чебуреков в Евпатории попробовала и выбросила. Или есть другое место?

@user-ep2rh4rb2c

4 жыл бұрын

В Евпатории на набережной чебуреки не вкусные, разочаровалась... В Коктебеле были лучше....

@user-fh3bf1ud7u

3 жыл бұрын

@@user-ep2rh4rb2c Ел чебуреки в Коктебеле и в Судаке. Вкусные , и показались совершенно одинаковые. Может один продавец... :-)

@user-zh1nf1dg9i

3 жыл бұрын

@@user-fh3bf1ud7u Ага, и один повар)

В алуште чебуреки на набережной офигенно пузырчатые. В чем секрет ?

Утебя охеренннная кухня , мне б такую

Блин как много разговора , когда торопишься и хочется все быстро узнать

Можно вместо водки,чачу положить ???

Магги же вредно, нафига такие чебуреки

Все эти кубики - магги -- отрава.

@user-hu5xk5np9i

2 жыл бұрын

А огромное количество масла, на котором жарят чебуреки прям норм? Для здоровья полезно.

@user-best_55

Жыл бұрын

Глутамат из кубиков передает привет вашим почкам! И печени!

Весь секрет в количестве масла

А почему не пишите рецепт ???

ЗАЧЕМ.ХОРОШУЮ ВЕШЬ ПОРТИТЬ.ХИМИЕЙ?

Sorry, курдюшное сало, это бараний жир? :) (Google translation)

@user-best_55

Жыл бұрын

Да, с низу туловища барана.

А по моему сыр там был лишним 😂

Если чебурек 2 раза нельзя сложить-это не Крымский чебурек.

@user-hu5xk5np9i

3 жыл бұрын

Это смотря сколько начинки положить.

@nazigulkenzhebekova7617

3 жыл бұрын

Начинка обычно в чебуреках намазывается на тесто, т. е. тонким слоем, поэтому готовый чебурек должен складываться вдвое, отсюда даже название и произошло то - шуберек (перевод с тюркского "тряпка ", " ткань")

Почему то белые? Не аппетитные, крымские очень красивые румяные, без обид ❤😊

@user-hu5xk5np9i

Жыл бұрын

Ну если в этом масле пожарить два десятка - будет насыщенный цвет.

Готовим дома-если вы крымчанин,то может быть знаете рецепт караимских пирожков?Но не тех,рецепт,которых подают в инете.Те пирожки выпекались из пресного теста и в последствии их стали называть крымскими.Я тоже крымчанка,из Симферополя,волею судьбы вконце 70-х оказалась в Харькове.Нигде не могу найти этот рецепт,спрашивала к родственников(все живут в Крыму),никто не знает рецепт.

@User19513

2 жыл бұрын

Я, к сожалению тоже не могу найти этот рецепт. Живу всю жизнь в Симферополе, ьа вот не удосужилась раньше узнать о тесте. То , что сейчас рекомендуют, это совсем не то. Как жаль. Может все таки кто то отзовется знающий?!

Нет , это не то, конечно

Крим - це Україна, уматуй додому на росію.

@user-hu5xk5np9i

10 ай бұрын

Да с хера ли?

Крым Украина 🇺🇦❤️