Бесконечно бы слушала Лазерсона Большой умничка

Дорогой Шеф Илья Лазерсон! Это Гениальный Жульен с Пожарской Котлетой и картофельное пюре которое можно зарумянить в духовке вместе с котлетами - Фантастически Эффектно и достаточно просто! Жульен без сыра и с бешамель соусом за пару последних минут - это необыкновенно эффектно и просто Любо Дорого Посмотреть и Обязательно приготовить! Спасибо вам за ваши уроки которые любая мама захочет чтобы их дети посмотрели и тоже повторили!

Солидарен с аудиторией - действительно единственный мастер своего дела, причём в деталях разъясняет как всё это делается. Благодарен вам, Илья!!! Вы - лучший!!!

Единственный мастер, который объясняет свои действия, причем просто и доходчиво.

@user-sw7ei2go8q

Жыл бұрын

Фамилия у тебя прекрасная)ШИВА)-

Восхищает ваша техника! Виден замечательный ШЕФ в каждом рецепте. Прекрасный, техничный, хорошо объяснённый рецепт. Спасибо!!!

Спасибо за рецепт, мастер видно по обяснению лучший,обоятельный, объясняет доступно

Повар от бога. Умный, трудолюбивый, харизматичный.

Очень мне нравится ВАША передача ВАШИ рассказы ВАШИ рецепты СПАСИБО

Молодец! Аккуратный, с чувством юмора, все по полочкам разложил и сделал!

Впервые готовила эти котлеты.К сожалению весов пока нет.Поэтому на глаз пожилой женщины.Все получилось достойно.Дома оценили,прямо из духовки было очень вкусно,рекомендую.Спасибо.А на праздничном столе это будет очень достойно,эстетично и вкусно.

Огромное спасибо за пожарские котлеты, браво мастеру!!!👍👏👏👏😍💖

этот божественный вкус навсегда останется в памяти

@user-hz7xj3tg5y

4 жыл бұрын

Мне очень нравятся ваши рецепты, еще-очень много полезных советов в процессе приготовлений.😋😋😋👌👌👌

Слушать и смотреть можно и без рецепта-одно наслаждение

@user-qu5xf3gb6y

3 жыл бұрын

Как всегда все ясно доходчиво и понятно.

Смотрю все ваши видео.Очень благодарна. Спасибо.

Вчера сделал котлеты по этому рецепту! Браво шеф!

@marianna9600

5 ай бұрын

И по какому же рецепту?

Браво!)интересно и приятно помотреть..не останавливайтесь!)

Молодец! Отлично готовит, приятно посмотреть и повторить!

Лазерсон Красавца! Повар прекрасный, и ведёт передачу прикольно! Молодца!!!

Я не знала ,что пожарские готовятся из курицы... Благодарю за творческие рецепты..

Вкуууууснотища!!!!))) Обязательно, такие котлетки приготовлю.)))

Лазерсон уважение 100%

Илья,СПАСИБО!!!ВЫ-СУПЕРПОВАР!!!😊❤

Классный рецепт!!! Большое спасибо, котлеты получились замечательные!

@daniyashaikhulislamova7348

4 жыл бұрын

Оченьдолгийпроцесприготовления

@SoekforDeath

4 жыл бұрын

@@daniyashaikhulislamova7348 , а кто говорил что будет легко?

Офигенный рецепт, Исаакич рулит как всегда

Канал смотрю ТОЛЬКО из за Лазерсона 👌 Уважуха!

Спасибо. То, что искал. К ужину приготовлю.

Спасибо!!! Начала смотреть случайно, теперь не могу оторваться) так заразительно и вдохновляюще!

Спасибо шефу за рецепт и науку!

Уважаемый Илья, Вы были у нас в Нальчике . С Вас рецепт самого вкусного блюда , которому Вы научились у нас !

Спасибо за ролик! Всегда смотрю с удовольствием! Рецепты - отпад!)

Когда МАСТЕР ставил в духовку котлеты Время было 17,23 -вынул 17,33 При температуре на диске 200 градусов! БРАВО МАСТЕР!!!

Я делаю эти котлетки, моя семья очень любит их.

КЛАСС!!!

Браво!

я с голоду сдох, пока досмотрел

а мы смотрим!!!!! ))))))))) и будем смотреть! мы тоже любим вкусняшки!

Если мужчины собираются в стада, то женщины в стаи )

@user-wn6yr4db7e

2 жыл бұрын

:-$

Спосибо вам за ваши рецепты подскажите где можно купить такую духовку как у вас

фантастика. буду учиться у Вас, Илья.

КЛАССНО! Я ОБОЖАЮ ВАС И ВАШИ РЕЦЕПТЫ ТОЛЬКО НЕ УСЛЫШАЛА НА СКОЛЬКО ГРАДУСОВ И НА КАКОЕ ВРЕМЯ ПОСТАВИТЬ В ДУХОВКУ!????

@marinaalipova9538

4 жыл бұрын

170'

@marinaalipova9538

4 жыл бұрын

Температура высвечивалась на духовке

@iridei6609

4 жыл бұрын

@@marinaalipova9538 это было время 17-23

@iridei6609

4 жыл бұрын

12мин 200гр. Смотрите на сайте под видео😊

спасибо большое за говяжьи и куриные котлеты Шеф

Спасибо за рецепт котлет.Получились просто супер!Очень интересно ведет передачу!

А, согласитесь, Лазерсон - интеллигент, хотя и пытается это скрыть ). И рецепт очень красив.

вкуснооо)))

Очень вкусно Как гоаорит

На сколько нужно ставить котлеты в духовку и при какой температуре ?

@sergeykaraman1

4 жыл бұрын

если присмотреться , то он поставил их 17%25 вытащил в 17%33 и вроде 200 градусов

@user-zf3ul1fd5v

4 жыл бұрын

Спасибо 🙏!

Аш жрать захотелось

Будьте добры, объясните популярно почему хлеб для тостов так поган и почему он из поролона???

@user-ro1hl1zi8i

3 жыл бұрын

Он же сказал, что не будет объяснять ))))))

Здравствуйте ВАМ такие же грибы и по верх хорошего пюре и ржаной хлеб

Дарья Пожарская была хозяйкой гостиницы и жила без мужа.Гостиница находилась на улице Ямской (ныне улица Дзержинского).Здание гостиницы недавно отреставрировано.Существует так же версия , что рецепт котлет Дарье рассказал некий француз,который таким образом расплатился с хозяйкой за проживание в гостинице,потому, что у него не было денег.

@user-re8og2ih4n

6 жыл бұрын

ой ну хватит уже французов приплетать к каждому блюду

@9166097334

6 жыл бұрын

А духовка была у Пожарской?))))

@user-re8og2ih4n

6 жыл бұрын

Печка была ... ахаха

@freud2566

5 жыл бұрын

А почему именно ваша информация правильная?

ктсати сказать куриную грудку можно покупать по размеру но к сожалению чем больше размер этой грудки тем больше в ней анибиотиков и гармонов так что полезнее выбирать малехонькие грудки )))))

Сколько будет в граммах?

Лазерсон вы гений, спасибо вам и здоровья .

Илья Исакович вы специально забыли указать про температуру нагрева и время приготовления?! Ай вы хитрый лис😊,

Кто-нибудь ответит,зачем хлеб сначала замачивать, а потом отжимать? Может сразу в блендер?

@dmitryshchukin

7 жыл бұрын

Эльвира Мазанова чтобы он был клейкий

Илья Исаакович зачем так издеваться над людьми, приготовил по Вашему рецепту и просто понял, что все представление о котлетах в моем прошлом полный отстой! Дай Бог вам здоровья!

@liudmilasamartseva6790

5 жыл бұрын

С не

Помять Ёжичка*)))

Да,уж пойду что то делать и слушать...

👋👋👋👍

Интересно, кто Пожарскому, в те времена, подогнал для котлет, хлеб для тостов?

@Alexk951

4 жыл бұрын

Хахахахх

Пожарские котлеты теперь можно отведать во всех ресторанах и кафе города Торжка .

@gannaputivtseva4883

Жыл бұрын

А у нас в Украине за 10 месяцев войны уничтожено Российской армией так много птицеферм. И даже сваху свою 83 -х лет забрали из села в Харьков после деокупации поскольку там жить пока не возможно : уничтожена электроэнергия., лес выжжен, . Так пришлось и домашних курей вырезать. Так как люди покидают села, нещадно бомбят кажды день со стороны отогнанных российских варваров. И лезут и лезут. Какие аж там Пожарским котлеты! Сидели росияне в своём Торжке и приводили там жизнь в рай. Нет! Войну нам принесли разрешительную. Ну оно с бокалом в руке чего в голову не стукнет. Котлет видно уже объелись, ищут новых ощущений.

Лучший академизм приготовления только у лазерсона

Спасибо!

Этот актёр играет в сериале "Полицейские из Барвихи" ?

УВАЖАЕМЫЕ ГОСПОДА ПОВАРЯТА! Теперь вам расскажу, в чём прикол приготовления этих котлет и где вам не договорили некоторые секреты, Как правило, рассказывая о каком-либо рецепте, знатоки недоговаривают, не выдают секреты такого блюда. Секреты приготовления ПОЖАРСКИХ КОТЛЕТ заключается в следующем: 1.. Куриный фарш дважды пропускают через МЯсОРУБКУ, не пользуйтесь блендером, у вас получится мясной паштет. Слегка добавьте черного перца и соли. 2.Котлеты на первом этапе обжаривайте не на подсолнечном масле, а на сливочном. Сухарики, которыми вы обваляли котлетку будут хрустящими и не жесткими. 3. После того как вы пропустили дважды куринный фарш через мясорубку, добавьте две ложки сливок, так же сливки добавьте вместо молока, когда будете жарить грибы. но не молоко, как сказано в видеоролике. 4.Для того, чтобы сделать квадратики хлебные, которыми вы будете обваливать котлеты, возьмите вчерашний батон, надрежьте вдоль и как бы скатывая верхнюю твердую шкурку, обдерите батон, сварачивая твердую шкурку в валик. Порежьте батон тонким продольными ломтиками , а потом поперёк, чтобы получили квадратики размером 5мм Х 5мм., после этого обжаривайте.

@smorozova2

9 жыл бұрын

(

@georgronin9831

8 жыл бұрын

Surok Bobik согласен с Вами почти во всем ,за исключением мясо курицы рубится ножом а не пропускается через мясорубку,а перец берется белый.а лайк я Вам поставлю попробуйте и почувствуйте тазницу

@user-yj6yt6zu1c

8 жыл бұрын

+Surok Bobik здравствуйте, на видео он так же не сказал сколько по времени и на какой температуре нужно держать котлеты в духовке, подскажите пожалуйста.

@user-hr9oi1gs6l

7 жыл бұрын

там видно 180- 10 мин

@user-rn7cm8lk7v

7 жыл бұрын

Surok Bobik Пошла вон собака,всё шикарно.Бабам здесь не место!!!!!

При какой температуре запекаете котлеты? Сколько времени?

@alesiagordeiko7220

4 жыл бұрын

178° 20мин

Не совсем понял про духовку.Что значит до готовности? Как проконтролировать? Может подскажете примерную температуру и время.Благодарю

@user-dh8sm8ey2y

4 жыл бұрын

я делаю 180 градусов 25 минут

У Пожарского не было духовки, где же он доводил котлеты до готовности?

Почему " из курицы" в скобках? Если не из курицы - то это уже не пожарские котлеты

@user-dh6mw4mi7x

4 жыл бұрын

Потому что нужно знать историю происхождения Пожарских котлет, а пото задавать нелепые вопросы.

По-моему у вас был ещё лезьон? Или я что-то путаю?

Что-то я упустил момент, когда Илья солит и перчит фарш

Да уж конечно, за котлеты на колени Царь падал. И в силу своего воспитания он не стал бы высказывать трактирщику за отсутствие говядины.

Спасибо, дорогой Ильюша! И за пасочку, и за сырнички с запеканочкой, а не ЗАПИХАНОЧКОЙ!!!

@user-eg7ir1xu1z

Жыл бұрын

И, конечно же, за котлетки!

как у всякой курицы)))))

хлеб сейчас паралон.... только домашний можно есть

Увпжаемый шеф вы очень много говорите. Ближе к делу.

пюре сверху еще что ли?

Для любителей котлет, очень вкусные котлеты в духовке kzread.info/dash/bejne/dGGAs7afZJyeqbA.html

Вот это кухня! большая, удобная Класс! Но не люблю когда у повара рукава у опущены до кистей рук, как-то неприятно!

Кто после Хованского?

без зелени?

@doranora7525

6 жыл бұрын

Ну зачем вы так он хороший повар а вы завидуете я благодаря ему наконец то научилась Бешамель готовить за что ему бесконечно благодарна

@doranora7525

6 жыл бұрын

!!!!!!!!!!!!!!

@doranora7525

6 жыл бұрын

Умница

Как в операционной,это не для меня.Куриная грудка и так вкусная, просто на масле.

найдите канал ДЖЕЙ и посмотрите на своего Иллюшу с другой стороны

Добавляем молоко и получаем сливочный соус (с) апхпхап

6

ЧРассказ просто супер чисто российсикий правдивый

На

Илья Исаакович, вы, как всегда обстоятельны и детальны. Комментарии диктора и музыка на редкость идиотские. О заставке я уже сказал.

Хороший ты мужик,Лазерсон,но когда ты научишься рукава подкатывать на кухне,а???

КЛАССНЫЙ мужик, обожаю его видео... но вот что странно, после просмотра именно его видеорецептов появляется желание не только ПОВТОРИТЬ, (это я не про 9 мая), а как ни странно в "комп поиграть" в моды сталкера например. Эт я один такой иль есчё такие есть?

Совсем не кошерно...

Меня учил повар, что грудку надо обязательно резать кубиками, а не прокручивать в блендере или мясорубке, а булку замачивать в сливках, предварительно обрезав корки, жарить а сливочном масле с добавлением растительного.

Господин, Мастер, а разве фарш не должен быть рубленным? В 19 веке мясодавок вроде не было? Или я ошибаюсь?

Й

Что он всё время чмокает как Брежнев?

Противень в духовку поставил с сухарями и добавил температуру для того чтобы поставить туда котлеты!Сухари могли сгореть и запах гари всё испортит !

жжод)))

@user-mo2xn3xy5g

6 жыл бұрын

Эдуард Носиков

@user-mo2xn3xy5g

6 жыл бұрын

Эдуард Носиков

LGBT тоже могут смотреть по ходу, они тоже другого пола, а не только настоящие девочки и мужики.

Судя по вашему отношению к женшинам ,они вас избаловали, маэстро. Всё таки о размерах женских форм разговор не деликатный.Это вас принижает.

@freud2566

5 жыл бұрын

Да нормально Лазерсон относится к женщинам. Роль такая. Это же телепередача!

пленил)))

@t.pinxit4921

4 жыл бұрын

😂