Hallo Marcel ,ich bin ein großer Fan von Dir, bin 78 Jahre und seit 18 Jahre Hobby Bäcker und habe sehr viel gelernt von Dir. Du biest ein Bäckermeister mit voller Leidenschaft hast eine angenehme Stimme und ich Glaube ein guter Lehrmeister.Alles Gute!!!

Marcel. Ich habe so einen Respekt vor deinem Können. Du erklärst das so toll. Und es klappt jedesmal. Genuss pur. Der Faktor Zeit wird so oft vergessen. Liebe Grüße aus SH

Lieber Marcel, herzlichen Dank für dein geniales Video. Ich bin immer wieder aufs Neue fasziniert von deiner Leidenschaft zu backen. Klasse, wie du dein Wissen und hilfreiche Informationen "einfach so nebenbei" einfließen lässt. Es macht einfach Spaß, dir dabei zuzusehen. Und zum Abschluss kommt der Genußtest - mit einem Strahlen in den Augen, dass man sich mit dir freut, dass es dir schmeckt. Liebe Grüße aus Deutschland

Vielen Dank für die hervorragende Erklärung und Demonstration Deines Wissens!

Bester Pizzateig ever! Ohne Küchenmaschine und mit einem mickrigen Backofen ausgestattet, gelang mir durch dieses super Rezept die leckeren Pizza. Wird unbedingt wiederholt. Danke🤩🤩

Hi Marcel, bis jetzt ist die beste Pizza Rezept was ich bis jetzt probiert habe! Danke für alle tolle Videos von dir !

Wir haben uns einen sehr guten Pizzaofen gekauft und heute die erste Pizza nach diesem Rezept darin gebacken. Sagenhaft gut. Marcel Du bist der Beste. DANKE.

@marcelpaa

3 жыл бұрын

super das freut mich sehr

Hi Marcel, du bist wirklich der Backkönig hier auf KZread.

@scriptureexamined4664

4 жыл бұрын

Nanana, das ist ja wohl eine Herabwürdigung! Er ist doch der Backkaiser. XD ;-)

@helenacufi9695

3 жыл бұрын

genau ich habe soviel gelernt soviel tips habe ich gelernt ich finde Marcel echt das er eine König 🤴 ist

@sellolga3812

3 жыл бұрын

Das stimmt , er ist der Beste 👍👍👍👍👍

@stumm3186

2 жыл бұрын

Nein

Wie immer toll erklärt u d mit großer Liebe gemacht... Man spürt förmlich dass Dein Herz dafür schlägt...! Ich backe sehr viel Deiner Rezepte und werde den Pizzateig als nächstes machen (habe gerade heute Pizzateig mit nahezu ähnlichen Mengen gemacht und werde Sonntag davon Pizza backen ... Deinen Tipp den Teig nach 24 Stunden einmal zu wirken werd ich gerne annehmen - lieben Dank für Deine tollen Videos..! Grüße aus Bayern - Oberpfalz - Weiden i.d.Opf.

Spannend, das auf dem Grill zu machen, sehr gute Idee, weil bei der Pizza immer das wichtigste ein sehr heisser Ofen ist, den man mit einem normalen Hausofen nie so gut hinkriegt. Super Video, kriegst ein Like von mir.

Echt amüsant beim zuschauen wie er sein Spaß hat den Teig herum zuschmeißen und drehen🤗👌

Endlich weiß ich, wie ich den Teig so hinbekomme, wie ich es möchte! Danke für das tolle Video.

Hallo Marcel Bitte noch mehr solche tolle Rezept fürs grillen 🤗🙋‍♀️

Hallo Marcel, vielen Dank für Deine tollen Videos 👍 Mehr Videos zum Backen auf dem Grill fänd ich total super.

Super gut Marcel😊 und Dankeschön für die schnelle Einlösung vom Pizzateigversprechen! Es wird mein neues Standardpizzarezept😋

Super! Bitte mehr vom Grill. Das ist einfach mal was anderes. Sehr interessant und informativ. ... ach ja... und Unterhaltsam ist es auch. Danke für Deine super Videos

Ich würde davon abraten die Pizza mit einem Rollholz auszurollen. Dadurch drückt man die ganze Luft aus dem Teig die eigentlich in den Rand sollte. Trozdem tolles Video. Danke!

@kleineweissefriedenstaube3137

4 жыл бұрын

Er hat es als alternative genannt

@antonp.7477

4 жыл бұрын

@@kleineweissefriedenstaube3137 das habe ich gehört ja, trozdem ist das keine Alternative.

@Matrix-yu7rk

3 жыл бұрын

@@antonp.7477 da muss ich dem Anton recht geben. Eine Pizza niemals mit dem Nudelholz ausrollen. 😊

@dreambox.

2 жыл бұрын

Nudelholz ist ein absolutes No Go ,damit macht man sich die ganze 24 Stunden /48 Stunden Lagerung des Teigs komplett kaputt wenn man es dann mit dem Nudelholz quält .

@dreambox.

2 жыл бұрын

Pizza braucht 400 Grad ,immer !

Du hast so geübte Hände... Das macht so Spaß dir zuzusehen..... Sitze gerade im Garten genieße die Ruhe und schau mir dein Video an

Super, danke. Machst du mal Sauerteig pizzateig?

Super erklärt, vielen Dank. Bitte noch mehr Rezepte vom Grill👍😄

Herzlichen Dank für diese tolle Anregung.🤩 Wir haben auch einen tollen Grill. Würde mich riesig über weitere Grillvideos freuen🤩

Super, finde ich der Hit 👍👍👍

Immer wieder sensationell der Teig, schon oft weiter empfohlen und jede(r) ist genauso begeistert. Danke für das wieder mal tolle Rezept Marcel.... übermorgen jibbet wieder Pizza :) :)

Sieht super gut aus, toll gemacht Marcel, wie immer...

Nun mal im ernst wer gibt da 👎🏿, das ist mal echt Backen mit Qualität

Ich habe schon einige Pizzateig Rezepte ausprobiert, aber dein Rezept ist genial und sowas von lecker 😋. Danke Marcel du bist der Beste 👍

Ich habe nach deiner Anleitung schon mehrfach den Teig gemacht. Er ist mega-spitze und sehr bekömmlich! Einen so leckeren Teig hatten wir noch nie! Ich hab ihn sogar auf Vorrat gemacht und eingefroren, kein Problem! Damit es noch knuspriger wird, habe ich zum Schluss die Unterseite in Weizengrieß gewendet - köstlich! Danke für dieses tolle Rezept!

@wolfgangbernhard5373

2 жыл бұрын

Kann ich nur bestätigen!👍😊

Hab sie nachgebaut und im Rohr gebacken. Die mit Abstand die beste Pizza die ich gemacht habe. NUR NOCH DIE!!!

Diese Pizza muss ich unbedingt ausprobieren. Wollte schon immer im Grill Pizza backen. Danke für das tolle Video.

Alles Klasse Rezepte und toll Vorgetragen.

Rüdig guet! Mehr Rezepte mit Gebäck vom Grill wär genial!!! Darauf hab ich echt gewartet! Toll.

Super, danke schön, ja bitte mehr vom Grill!

Ma bravissimo!!!! Eine super idee, viele grùsse aus Sizilien 😉😋

Hammer!!! Nach so einer Anleitung habe ich immer gesucht. 1000 Dank

Tolle Pizza, danke für die das schöne Video.

Ich hab Hunger...danke lieber Marcel für deine tollen Rezepte und Erklärungen...ich wünsche dir und deiner Familie ein wunderschönes Wochenende...liebe Grüße aus dem Ruhrpott in die Schweiz 🇨🇭🙃

Das ist so klasse! Bitte mehr davon!! Heute haben wir das Ergebnis gesehen und genossen. Ich habe es allerdings für Zwiebelkuchen benutzt. Wunderbar!!

Super Video, Danke Marcel !! Ich persönlich mag auch etwas Oregano im Teig: maximal 1 Gramm auf dieses Rezept. In Nicaragua arbeite ich mit einem Rezept mit 12% granuliertem Maismehl (auf Weizenmehl gerechnet). Das gibt nochmal etwas Farbe und kurzen Biss in den Teig. Alternativ eignet sich auch Hartweizengriess. Da würde ich bis zu 10% gehen.

Super, Dank Marcel für diese Rezept... werde es Probierten, traumhaft !!!

Ja mehr vom Grill, die Pizza sieht und hörte sich fantaschtisch an!👍👍👍👍👍

Super, danke schön, ja bitte mehr vom Grill! Immer nur Fleisch ist langweilig!👍😋

Hallo Marcel, vielen Dank für das tolle Pizza Rezept! Ich habe entsprechend deiner Erläuterung, wie man Hefe mit Sauerteig ersetzt, das Teigrezept umgerechnet und dann mit Sauerteig über einen Vorteig den Teig gemacht. Einfach Klasse die Pizza. Die Kinder konnten gar nicht aufhören zu essen und ich war froh noch ein Stück zu bekommen.

@marcelpaa

3 жыл бұрын

toll danke dir

Nun habe ich Hunger und rieche fast deine Pizza 🍕 Gerne noch mehr Rezepte vom Grill

Mmmmh die wird auf jeden Fall gebacken. Ja bitte dreh noch mehr Grill Videos 🥰

Super, gerne noch mehr Ideen mit dem Grill

Wieder mal ein tolles Rezept 👍 Wir haben den Teig am Freitag angesetzt (jedoch mit 350g Wasser) dadurch ist er etwas fester und lässt sich auch für Anfänger besser verarbeiten. Gestern Abend war es soweit. Mega lecker 😋 Danke Marcel ☺️👍

Toll, werde ich nachbacken Danke

Super Video! Vielen Dank :)

DANKE MARCEL 🙏😊👍👍👍

Hallo Marcel, ich habe deinen Kanal gerade erst entdeckt. Ich finde deine Videos klasse, super erklärt und echt sympatisch rüber gebracht. Gerne auch mehr Videos mit Grill, ich bin sehr gespannt. Viele Grüße aus Frankfurt am Main :)

Hab mich gerade eben mit meiner Pizza nach einem anderen Rezept hingesetzt und dieses Video gefunden. Wird demnächst ausprobiert. Vielen Dank für die Tipps, vA das Stretchen und Falten war mir in dieser Form neu aber wird auf jeden Fall ausprobiert!!!

Das wird alsbald ausprobiert 🤤🤤 Habe zig Rezepte für Brötchen versucht, aber dein Mutschli-Rezept war mit Abstand das Beste. 👍 Gerne mehr Grill-Videos, da gibt es bestimmt noch einige interessante - vielleicht typisch schweizer - Rezeptideen.

Hey Marcel super gemacht 👌👌👍

Ah, das ist ja alles traumhaft, genauso mache ich die Soße, mein Teig allerdings lasse ich nicht so lange gehen. Da ich keinen Grill habe, geht es bei mir mit dem Pizzastein nur im Backofen. Ich werde die lange Teigruhe gerne ausprobieren. Die Idee mit dem Hartweizengrieß werde ich übernehmen. Danke für die Tipps

Sieht zum Reinbeißen aus! Danke für die tolle Vorführung der Teigbereitung! Ich habe neulich schon eine Pizza mit langer Teigführung gebacken, aber die Idee mit den Teig Kugeln im Teigbecken kannte ich noch nicht! Wird beim nächsten Mal ausprobiert👍 liebe Grüße Silke

Wie lange habe ich auf dieses Video gewartet 😂😍

omg, endlich checke ich das mit den Kuglen, das werd ich nächstes Mal genau so machen, es ist eine Freude dir zu zu sehen :-)

Danke Marcel für das recept das sieht super lecker aus ich werde ausprobieren 👍

Jaaaa bitte mehr Grill-Videos 👍🏼

Es wäre super wenn es noch mehr Rezepte geben würde für den Grill. Vielen Dank für die tollen Rezepte

Perfekt 👌🏻

Super Rezept👌👍🍕

Hallo Marcel, ich finde deine Rezepte super, bist ein toller Bäcker/Koch hab gleich mal ein Abo da gelassen, freue mich auf dein nächstes Video

Super Video🤗 Bitte mehr Rezepte...

Marcel, Du Naturtalent! Nicht nur Süßes kannst Du backen sondern auch herzhaftes. Klasse 🍕 👍🏻

Sehr guter Bericht, sehr gute Pizza 👍🏻 . Tipp von mir, die Paprika vor dem belegen der Pizza anbraten und würzen. Dann ist die Paprika geschmacklich noch intensiver. Das gleiche mit Pilzen oder ähnlichem.

Geile Idee, Danke auch für die Tomaten Soße als Rezept, wird es morgen zum Mittagessen geben, aber im Backofen in der Pizzastufe bebacken

Super Video. Mehr vom Grill ist definitiv interessant.

sehr gut ......tolles Rezept :)

vielen Dank, für das Video. Es macht einfach Freude Dir zuzusehen.;)

Sehr sehr gut!! Tolles Rezept und mal wieder super erklärt...Dankeschön. :-) Jetzt hab ich Appetit auf Pizza bekommen. Videos über Brot und Brötchen vom Grill würde ich mir wünschen.

👍 Danke fürs Hochladen! 👍 Thanks for uploading! 👍 Very good and beautiful, thank you!

sehr geil! danke :)

Sieht super lecker aus und ist eine tolle Abwechslung zum herkömmlichen "Grillgut". Wir haben zwar keinen Gasgrill, aber einen "Smoker" und ich werde den Teig gleich vorbereiten, da ich sehr viel mit italienischem Mehl "00" backe. Und bitte gerne noch mehr so tolle Ideen für den Grill. Backen im/auf dem Grill macht sicher sehr viel Spaß.

Super Rezept wollte schon lange mal eine Pizza auf den Grill machen. Ich dachte man müsste sie länger backen. Gerne mehr davon 👍😀

Moin Marcel! Heute wird Pizzateig vorbereitet 😋 Ich mache es mit Ur-Dinkel wird auch super. Zeige bitte unbedingt noch mehr Rezepte vom Grill. Ich selber habe nicht einmal einen Herd von daher mache ich wirklich alles auf meinem Napoleon Prestige Pro 665. Auch das Rezept von Deinem Pumpernickel habe ich auf dem Grill umgesetzt, hat geklappt. Also gib Gas 😂👍😋

Hi Marcel, sieht super lecker aus! Gerne mehr vom Backen auf dem Grill 👋LG aus Hamburg

Vielen Dank für die Inspiration zum Teig! Habe den Teig nachgemacht und das Ergebnis war famos 😊

Hammer eifach genial und supper fundierts Wüsse wot eim mit ufem Weg gisch Danke für dis coole Video es macht richtig spass dir zuezluege!

Wunderbare Pizza, alle sind begeistert. Habe den Teig noch 24 Stunden länger im Kühlschrank gehalten.

Danke Marcel! Der beste Pizzateig!😋

Hallo Marcel, das sieht wirklich sehr gut aus. Ich kann nur sagen, dass Du völlig recht hast, die Teiglinge 48 Stunden im Kühlschrank zu behalten. Die lange Führung des Teiges ist wichtig für das Gelingen. Auf weitere Grillerfahrungen von Dir bin ich gespannt. Danke für dieses Video. Geht gleich weiter an meinen Sohn, der davon gut lernen kann.

Alter, ich hab jetzt so Bock auf Pizza 😃😃😃 Einfach Klasse Deine Videos!! Diese Grüße kommen hoch vom Norden von der Ostsee. Damit Du mal siehst welchen Verbreitungsgrad Du hast!!

Genial👍

Prima Video. Ich habe die Pizza auf dem Backblech entsprechend gebacken. Lecker, lecker. Dabei habe ich zum ersten Mal meine neue Küchenmaschine für das Teigkneten benutzt. Fast die gleiche Maschine wie im Video zu sehen ist. Unwahrscheinlich, wie plötzlich der Teig gelingt. Bring doch bitte noch mehr Pizza-Rezepte für den normalen Ofen. Grill ist für mich zweitrangig.

Hallo Marcel, VIELEN Dank für deine tollen Videos 🙏🏻🍀 Sooo, wir haben nun auch ENDLICH nen Gasgrill PLUS Pizzastein, leider noch OHNE Schießer🤭...und am Samstag gibt's Pizza👌🏻😋😋😋 Gerade wanderte dieser tolle Teig ab in den Kühlschrank 😉🫶🏻 Herzlichen Dank für deine Mühe UND die wertvollen Tipps, die du wie nebenbei einfließen lässt 👌🏻😉 Bin schon gespannt, wie das funktioniert mit Backpapier....☺️ SEHR sehr gerne noch weitere Rezepte für backen am Grill 😉👌🏻 darüber würde ich mich sehr freuen. Hab noch eine wundervolle Woche, LG aus Bayern 🤗🍀🌷☀️

Hallo Marcel Ich habe dein Pizza Teig Rezept ausprobiert und muss sagen das es der leckerste Teig ist den ich jemals selbst zubereitet und gegessen habe . Gebacken wurde das ganze in einer Pizzaform in einem Pizzaofen auf 300 Grad . Der Teig ist selbst so super knusprig geworden. Danke für dieses Rezept. Liebe Grüße aus dem deutschen Mittelrhein Tal

@marcelpaa

2 жыл бұрын

das freut mich sehr danke

Vielen Dank für die ausführliche Beschreibung. Ich habe einen runden Pizzastein und hatte meinen Teig mit Backpapier auf den Grill gelegt. Was herauskam, war allerdings nicht witzig. Teig war zu dünn und hat sich mit dem Papier verbunden. Ich habe sie entsorgt und den Rest im Backofen fertig gebacken. Dank deinem Video werde ich es aber nochmals versuchen, denn deine Pizzen sehen sensationell appetitlich aus! 😍😎😋😋😋

Mmmm! Sieht sehr lecker aus. Wie in Italien.😋😊 Ja es wäre cool wenn du noch mehr Videos vom Grill machst.

Ja absolut, bitte mehr Rezepte vom Grill

cool :) du bist ein echt pizzaiolo :) danke Marcel :)

Lieber Marcel, ein ganz tolles Video mit einem super Teig-Rezept! GANZ WICHTIG: Wir haben das gleiche Grill-Modell und wir haben lange herumexperimentiert. Wenn du zusätzlich den Infrarot-Rückbrenner anwirfst, hast du die ideale Oberhitze. Perfekte Pizza in 2.5 Minuten! Pizza nach Halbzeit drehen nicht vergessen.

@marcelpaa

4 жыл бұрын

auch ein guter Tipp

Super sid dass aus Marcel.. 😋😋😋😋😋

Hi Marcel, Da werden sich mein Mann und unser Sohn freuen, wenn es eine neue Variante von Pizza gibt. Danke Dir. Viele Grüße

Herrlich dich anzusehen, motivierst sehr gute Tipps

ja machen sie was auf dem grill ich würde gern wissen was mann alles backen kann auf grill

@666louis

4 жыл бұрын

Brot im Gusseisernen Topf hab' ich schonmal gemacht. Ging super, einfach die normalen Backtemperaturen einregeln. Je nach Hitzequelle ( direkt / indirekt ) wird evtl. der Boden schneller dunkel. Ich hab' mein Brot daher nach 2/3 der Garzeit drehen müssen.

Super, ich kaufe immer von Bofrost, einer Tiefkuehlkette, einen Glutenfreien Pizzaboden und belege mir die Pizza selber, ich esse gerne eine Chicorée - Birnen Pizza mit Frischkaese, oder eine mit Spinat. Margarita geht auch. Deinen Pizzateig werde ich mal ausprobieren. Ich habe noch nie einen Pizzateig selber gemacht. Der Grill ist auch cool.

Super Video! Den 48h Teig werd ich demnächst auch in Angriff nehmen.

Ach Mensch, jetzt habe ich Lust auf eine Pizza.😀 Ich mache zwar selten selbst Pizza, aber wenn lasse ich den Teig auch ein bis zwei Tage im Kühlschrank. Mich würden weitere Rezepte vom Grill sehr interessieren.👍