dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар Уважаемые пивовары! А вы делали пиво своя кружка Пшеничное Легендарное? Если, да то расскажите какое оно у Вас получилось в комментариях. Начинающие пивовары очень ждут. Все ролики о приготовлении пива из солодовых экстрактов Своя Кружка: kzread.info/head/PLLPTosha4Uw9QCmjUfkglAzx42rQZ9bWX Своя кружка Пшеничное классическое: kzread.info/dash/bejne/Zauqt66Opqa1erw.html Своя Кружка Пшеничное импровизация: kzread.info/dash/bejne/ZplktM2Cha-robA.html Инструкция по приготовлению пива из солодового экстракта Своя Кружка: kzread.info/dash/bejne/Y4GdlsyDf9vcnso.html На чем лучше делать пиво на сахаре, декстрозе изи экстракте: kzread.info/dash/bejne/k6Gc0bydna7Nn8Y.html Где взять воду для приготовления пива из солодового экстракта в домашних условиях: kzread.info/dash/bejne/l3WdrtlpdtnKZJM.html Что нужно для приготовления пива из солодового экстракта: Емкость для брожения dobriy-jar.ru/catalog/emkosti_dlya_brozheniya/? Гидрозатвор dobriy-jar.ru/catalog/emkosti_dlya_brozheniya/SHG/? Заварник dobriy-jar.ru/catalog/soputstvuyushchie_tovary_dlya_pivovareniya/SPZH18/? Сифон dobriy-jar.ru/catalog/sifony/SPSG/? Бутылки с бугельной пробкой dobriy-jar.ru/catalog/rozliv_i_khranenie_piva/SSTBPBP05/? Что бывает если переложить декстрозу: kzread.infoNMf1UKnam4I Все видео о самогоноварении для начинающих: kzread.info/head/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38

Дмитрий добрый вечер. Как обычно очень хорошее видео и поучительно. Спасибо вам большое.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Здравствуйте. спасибо.

Здравствуйте , уважаемые Винокуры ,пивовары ! Сегодня буду разливать партию легендарного пшеничного на карбонизацию. Использовал легендарное пшеничное и 1кг декстрозы. Отзыв дополню.

@dobriy_jar

Ай бұрын

Здравствуйте. Ждем-с

здравствуйте Дмитрий! как всегда отличное информативное видео.Всё никак не созрею для приготовления пива👋😀

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Здравствуйте. если уже тренироваться то только так.

@sorokindenis7798

Жыл бұрын

@@dobriy_jar согласен 👍 всё прям по полочкам😊

@dobriy_jar

Жыл бұрын

спасибо

Большой Вам плюс, за то что предпринимаете в варке различную вариативность, а не строго по инструкции. Что в этом видео с добавлением неохмеленки больше нужного, что в предстоящих от этого видео добавляете на карбонизацию вместо сахара/декстрозы праймер сусло-шпайзе. Очень интересно. И скажу в конце благодарности поистине легендарный девиз: СУРРОГАТАМ НЕТ!

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Так суть обзоров в том и состоит. По индукции каждый сможет. Спасибо. Был такой магазин. Когда-то... два года назад.

Дмитрий как всегда за ваши труды спасибо 👍👍👍у меня вопрос немного не по теме сделал кальвадос из сока яблок а цвет как такой получить как у вас на щепе настаивать или бочку надо 🤔 а ещё дикстрозу ложить или нет заранее 🤝

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо. Да я блоки в это пиво добавлять нежелательно. Конечно если вы не любите белый кальвадос, то его по классике нужно выдержать в бочке. ну или настоять на щепе. Про декстрозу это, как с солью в борщ, на Ваше усмотрение.

@user-df8om7db6h

Жыл бұрын

Спасибо🤝

@dobriy_jar

Жыл бұрын

ок

Легендарное не пробовал. Пшеничное делал - не плохо. Последний раз делал из концентрата "Солд". Сам концентрат дешевле, но он не охмелённый. С дрожжами и хмелем получается примерно тоже самое по цене. Но зато за счёт других дрожжей и хмеля можно моделировать вкус и запах. Мне понравилось.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо, что делитесь опытом.

Спасибо за подробные видео. Значит если добавляешь неохмеленку, декстрозу добавлять не надо?

@dobriy_jar

21 күн бұрын

Спасибо, что смотрите. Конечно.

Спасибо

@dobriy_jar

Жыл бұрын

ок

Сейчас начинаю кипятить этот солод с цедрой и кориандром, но у меня, хоть и похож по цвету на кофе с молоком, но темно-коричневый))

@dobriy_jar

10 ай бұрын

Удачи

@user-bd6hq6dk5y

9 ай бұрын

@@dobriy_jar сегодня буду разливать по бугелям. Через недельку отпишусь, какой вкус получился))

@dobriy_jar

9 ай бұрын

Недели мало. Хотя бы две а то и три.

Подскажите пожалуйста чем должен пахнуть ром?

@dobriy_jar

Жыл бұрын

ЭЭЭЭ ромом)) ru.wikipedia.org/wiki/Ром Да и в пиво его добавлять не нужно (это для тех кто читает комментарии)

Варил такое весной, но случайно заразил перед розливом, с невероятной болью в сердце пришлось вылить 23 литра 😭. Буду варить ещё через недельку.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Бывает.

@diamondblack9873

Жыл бұрын

Как поняли, что заразили? Кислило?

@krd5186

Жыл бұрын

А как заразил то?

Делал пшеничное несколько раз, не понравилось,мне кажется кислое,но опять же-у каждого свой вкус.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо, что делитесь опытом.

Дмитрий, сделал всё по рецепту с неохмелёнкой, брожение продолжается уже месяц, но очень слабое. Это нормально? В инструкции написано 7-14 дней

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Скорость брожения зависит ка минимум от температуры и дрожжей. а не инструкции.Раз бродит значит нормально.

Когда из натурального солода, пиво уже будет, с осахариванием как положено?

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Опять колокольчик не нажали? kzread.info/dash/bejne/Z4qBk7d_cprSmbw.html

Сделайте уже набор IPA, пожалуйста! Нигде нет видео по его приготовлению!

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Когда он выйдет Вы просто удивитесь, как его просто делать. Достаточно внимательно прочитать инструкцию, там все написано. Проще чем все наборы.

@Egor_Elagin

Жыл бұрын

@@dobriy_jar Сделайте пожалуйста, молю))

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Да сделал уже. Выйдет в конце октября начале ноября

@Egor_Elagin

Жыл бұрын

@@dobriy_jar Ура! Ждём!)

@dobriy_jar

Жыл бұрын

ок

Подскажите пожалуйста, разливал сегодня такое пиво на карбонизацию после 10 дней брожения, все было хорошо обработано, но попробовал сусло достаточно сильно кислит, подскажите кислинка со временем уйдет?

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Вот тут не \подскажу. Я не знаю характера этой кислинки. Но это ведь пшеничное пиво, там кислинка априори присутствует.

@user-oy9xx5qs7k

Жыл бұрын

@@dobriy_jar спасибо

@dobriy_jar

Жыл бұрын

ок

Дмитрий, когда уже про ром на других дрожжах будет?)

@dobriy_jar

Жыл бұрын

На "других" это каких??

@ComradChe

Жыл бұрын

@@dobriy_jar ну,на этих вот)))

@dobriy_jar

Жыл бұрын

На пивных что ли?)

@HrustalRap

Жыл бұрын

@@dobriy_jar а, нет, на yes Вы тоже делали (прозевал). Обещали Вы сравнительную дегустацию рома на Yes и на Gusto. И ролик отдельный как готовить ром)

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Все это зимой Еще виноград не собрали. Дел полно.

Здравствуйте, у меня опять вопрос не по теме оборвал виноград, вчера по мял ,его пришлось мыть так как пыльный был ,сколь подождать брожения ? Или сразу винных дрожжей добавить

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Нет виноград в пиво добавлять не нужно. Даже если Вы его будете мыть Керхером, то все дрожжи смыть невозможно. Тут зависит от вас. если Вы будете сбраживать на диких дрожжах то ждите до 5 дней. если на культурных, то что ждать??

@rastaman6558

Жыл бұрын

@@dobriy_jarзабрадило через 2 дня , спасибо ,у меня виноград что то одна гуща!что по советуете ,в чачу перегнать разбавить водой?сорт не знаю какой ,маленький!

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Для тех кто читает. В пиво виноград не Добавлять! Тут зависит от того что делаете. если чачу, то конечно перегнать. Как перегонять густую чачу: kzread.info/dash/bejne/gKeeypdto622hNY.html и kzread.info/dash/bejne/ZGSayaxrZpyyiJM.html

@rastaman6558

Жыл бұрын

@@dobriy_jar спасибо,хотел вина чу чуть но там одна гуща!

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Для тех кто читает. В пиво виноград не Добавлять! Так в чем проблема если "чу чуть". У Вас всего один день прошел. подождите еще 2-3 Поцедите через сито. Сок и стечет. А потом тогда как здесь: kzread.info/dash/bejne/a2eHj5iBeNvdcqw.html Вы изначально не пишите, что хотели. приходится угадывать.

👍

@dobriy_jar

Жыл бұрын

)

Самое вкусное было пшеничное классическое.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо, что делитесь опытом.

Так. Вы взялись варить пшеничное пиво, добавив 2 набора ячменной неохмелёнки. Получается, что это ячменно-пшеничное пиво, где пшенички максимум 50%. А по факту около 25%. Т.к один только пшеничный солод не используется в пшеничном пиве. Как правило его там не более половины.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Так вы взялись комментировать видео, а по факту его даже не посмотрели??? Тогда пересмотрите, неохмеленка "для пшеничных сортов". по поводу состава экстрактов лучше уточните у производителя. Своя Кружка есть у них сайт в Интернете.

На сайте вашем не нашёл ни одного экстрактра

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Да, экстракторы мы не продаем, все верно.

Попробовал сделать пшеничку , а получилась кисловатая , не скисла , а с кислинкой хорошей ...

@mrsalvador7968

Жыл бұрын

Прождал месяц , два, три , вкус стал лучше , но все же кислое

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо, что делитесь опытом.

Именно его и варил в августе. не зашло, мне почему то показалось, что это "женское" пиво. Женщинам моим зашло на ура. А у меня ощущение такое, что или не хватает чего то в пиве, или на оборот, что то лишнее. не знаю как точнее описать. Тест с солью только укрепил меня в этом. Что то с пивом не так. Нет, оно не мерзкое, или не вкусное, просто что то там или доложить надо, или на оборот, вычесть.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

В августе? Но ведь получится, что оно только сейчас едва едва готово должно быть.

@oldmandixie1950

Жыл бұрын

@@dobriy_jar Да, вчера откупорил бутылочку, у меня в пластиковых карбонизировались, как то привык к ним.

@m-sti9464

Жыл бұрын

Пшеничное же

@dobriy_jar

Жыл бұрын

То есть именно сейчас вкус не понравился?

@oldmandixie1950

Жыл бұрын

@@dobriy_jar Да, но оно точно дошло, если вы об этом. 10 литров ещё осталось, подожду ещё с месяц.

Все таки наверно потратить на пару часов больше и сварить из солода

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Пару часов? Мне кажется Вы еще не варили))

@m-sti9464

Жыл бұрын

@@dobriy_jar хатирание 2 часа и кипечение 1 час + на подготовку

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Вот именно +, ну и ще охлаждение. Итого уже 4 и то и 5. Куда там до 30 минут работы с экстрактом.

1.5 мес. Выстаивается, сегодня попробовал, запах хорошо, пены почти нет, (карбон на декстроза 9 гр./л), вкус кислит прилично, не пошло. Выпьется конечно все с товарищами в предстоящие длинные выходные, просто жалко выливать, а надо бы. Больше брать не буду, не надо экспериментов, варите из солода. Ну или что-нибудь из импортных экстрактов. Вообщем разочарование полное.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо. что делитесь опытом. Бывает. Пшеничное мне тоже у СК не всегда нравится.

Всё что делал из экстрактов, всё со вкусом кваса. Ни один набор не сравнить с пивом сваренным на настоящем солоде. И дешевле чем стоит набор и неохмелёнка.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо, что делитесь опытом. Но это всего лишь доказывает, что наборов Вы малю юзали.

@user-uh1ox8pk6j

Жыл бұрын

Точно. На квас с хмелем похоже, как только нпробывал это темное, все одно и тоже, квас с хмелем.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо, что делитесь опытом. По сути пиво это и есть квас с хмелем)

Цедра, кардамон, а ля хугарден

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Возможно.

Сурогатам нееет!

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Да был такой магазин. Почки два года как закрыт.

Варил такое пиво, с неохмеленкой получился квас с градусами, делал все как по инструкции(((

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Так не стоит его пить сразу после окончания брожения.

@dir5084

Жыл бұрын

Своя кружка вся линейка чем то напоминает квас) пришлось отказаться от этой линейки и уйти на другие марки пусть дороже но результат лучше

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо, что делитесь опытом. Его не стоит пить сразу.

@dir5084

Жыл бұрын

@@dobriy_jar почти два месяца отдыхало в прохладном месте но у каждого свои вкусы и предпочтения так что найдёт своего ценителя по любому

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Так и находит. Вы даже не представляете сколько их.