Пшеничное пиво из экстракта своя кружка, достойное 👍
(18+) Алкоголь - это часть всемирной истории культуры. Он способствует сближению людей, но единственное, над чем надо думать - это чувство меры. Надо знать предел и знать, где нужно остановиться.
(18+) Алкоголь - это часть всемирной истории культуры. Он способствует сближению людей, но единственное, над чем надо думать - это чувство меры. Надо знать предел и знать, где нужно остановиться.
Пікірлер: 64
Подскажите пж если добавлять неохмеленочки 2 кг, то что декстрозы не надо добавлять в первоначальный раствор при варении? или надо? или можно добавить, а можно и нет?
@DobriyGradus
10 ай бұрын
Для увеличения выхода декстрозу можно добавить в неохмеленку, это по желанию. Если будете добавлять то в районе 1-1.5кг. Больше, риск получения "самогонного" привкуса
Подскажи пожалуйста где такой шланг купить для слива пива ? Он вроде бы 19.5 диаметр
@DobriyGradus
Жыл бұрын
Я заказывал на Алиэкспресс ☝️
здравствуйте позвольте обатиться а в пиве нет кислинки?а то чет 3й набор делаю и небольшая кислинка есть.
@DobriyGradus
Ай бұрын
Приветствую! Была, но еле уловимая!
@kot_begemot21
Ай бұрын
@@DobriyGradus говорят спецы типа кислорода напустил
@DobriyGradus
Ай бұрын
@@kot_begemot21 чем больше его запустишь, тем кислее получается
Я добавляю дикстрозу при переливания пива в другую ёмкость она растворяется и после идёт розлив по бутылкам 100%гарантия того что дикстрозу везде одинаковая пропорция и не будет передозировки+не надо трясти бутылки попробуй это реально удобнее из моего личного опыта 0.75самая удобная бутылка тоже покупаю пиво и бутылка остаётся есть и литровые не удобно держать в руке при розливе ну а 0.5слишком много их надо они у меня занимают много места поэтому на третьем месте Ну а по вкусу согласен классное пиво из минусов своей кружки могу сказать следующее ни разу у меня они не бродили в срок заявленным заводом изготовителем всегда дольше особенно марки Лагер более месяца бывало брожение Также из опыта понял 9грамм на литр это конечно хорошо но я ложу 8-7.5грамм и бутылки при открывании стреляют как шампанское Ну в целом видео норм спасибо что то я для себя тоже подглядел спасибо удачи и вкусных напитков вам!
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
Спасибо что делитесь опытом коллега 🤝
@jekareznik3513
2 жыл бұрын
Друг, как у тебя получается с 8 грамм декстрозы такая газация? Я один раз перепутал и в одну бутылку засыпал два раза декстрозу, то есть двойную дозу - 9 гр на 0,5, а в одну бутылку не засыпал вообще, так вот у меня эта бутылка с двойной дозой стрельнула как шампанское аж с дымком, а 9 гр на литр получается обычная газация, буду сыпать 10 гр на литр, отмерял электронными весами каждую дозу.
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
@@jekareznik3513 приветствую, может у коллеги Декстроза другая🤔 ну я примерно сыплю ложку, уже привык. А по поводу шампанского это огонь 😉👍
Здравствуйте, подскажите пожалуйста Какой процент алкоголя в конечном продукте?
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
Доброе, точно не замерял, но по ощущениям около 5%
@user-yp6hq3zx7r
10 ай бұрын
@@DobriyGradus А разве не 10 -2 = 8? для определения содержания алкоголя в Вашем пиве необходимо вычесть конечные показания из начальных. итого 3.75 по таблице!
@DobriyGradus
10 ай бұрын
@@user-yp6hq3zx7r в теории да, вы правы. пополам делим плотность которую дрожжи съели и получаем крепость, это около 4. Но по ощущениям оно точно крепче получается почему-то у меня☝️
@PCmyst
8 ай бұрын
@@user-yp6hq3zx7r немного не так, определяем алк при НП 10, получается ~5, и при КП 2 получается 0.75. Теперь вычитаем: 5 - 0.75 = 4,25. Ну тут еще карбонизация чутка даст, думаю, пиво на видео получилось крепостью ~4,5.
А если плотность сусла выше 11-12 тогда, что? Если использовать дистилированную воду?
@DobriyGradus
6 ай бұрын
Плотность можно больше, будет или крепче или слащавее пиво. Вода у меня с осмоса, почти дистиллированная ☝️
Добрый день. Если сусло уже охмеленное, то зачем ложат в комплект хмель???
@DobriyGradus
Жыл бұрын
Приветствую, это кому нужно больше хмелевой органолептики. И меня таких друзей много, кому прям МНОГО хмеля надо 😁
Я всегда неохмеленки килограмм ложу скажи на сколько ярче вкус стоит заморачиваться на второй пакет или всё-таки примерно одно и тоже
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
2 пакета я добавляю только лишь для увеличения объёма под мой цкт. Если сделать 23 литра по выходу, то думаю будет очень перенасыщенно. В любом случае я в таких пропорциях не пробовал 👆
@user-jo8pf2jj6u
2 жыл бұрын
@@DobriyGradus тогда далее вопрос если два пакета неохмеленки то какой выход готового продукта? И хватает ли дрожжей в составе комплекта пива или вы докупаете дрожжи ещё?
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
@@user-jo8pf2jj6u обычно 25-28 литров у меня, сбраживаются одной пачкой в комплекте до 2%. Пока проблем с брожением не было.
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
@@user-jo8pf2jj6u одной пачки хватает
@user-jo8pf2jj6u
2 жыл бұрын
@@DobriyGradus спасибо попробую и я
Сколько потом храниться такое пиво?
@DobriyGradus
10 ай бұрын
У меня до полугода, дальше неизвестно, всё выпиваем
Подскажите, пожалуйста, поставил вечером пшеничное своя кружка, делал все по инструкции, дрожжи не разбразживал, засыпал в сусло 25градусов и закрыл. Через сутки ничего не происходит, не бродит. Стоит еще ждать? Все предварительно дезинфицировал Спасибо большое за видео!
@DobriyGradus
Жыл бұрын
Приветствую, у меня такое было, на третьи сутки завелись. Если дело не пойдёт срочно добавляйте другие дрожжи☝️
@andreyvasin1216
Жыл бұрын
Спасибо большое! Действительно забродили!😄 Правда вяло очень, но все же))
@DobriyGradus
Жыл бұрын
@@andreyvasin1216 🤝
Лучший видос по этой теме. Мне немного не понятно, сусло на 23, а как же воды 30 литров то, не много?
@DobriyGradus
7 ай бұрын
🤝. С учетом двух неохмеленок 30 л. самое то. Проверили на себе👍
@mikhailefremov9941
7 ай бұрын
@@DobriyGradus благодарю за информацию
@DobriyGradus
7 ай бұрын
@@mikhailefremov9941 🤝
Не подскажите делаю первый раз классическое бульки раз в пять минут плотность 5 это нормально ?
@DobriyGradus
Жыл бұрын
Раз в 5 минут, пора разливать ☝️. Иначе может скиснуть. Обычно пиво бродит от недели до двух. Больше опасно заражением. Конечная 5ка, многовато, хотя бы до 4ки.
@user--Tratatatan
Жыл бұрын
@@DobriyGradus Спасибо за ответ ! 2 дня на пятёрке и ни туда ни сюда
@DobriyGradus
Жыл бұрын
@@user--Tratatatan значит по-любому разливать ☝️
Здравствуйте,подскажите сколько должно зреть пиво пшеничка из своей кружки.После 2 недель в погребе оно напоминает квас домашний я так понял ему надо дозреть ещё ?
@DobriyGradus
Жыл бұрын
Приветствую 🤝. Карбонизация неделя, в погребе 2 недели минимум. Но я обычно пробую через месяц☝️
@user-yy1cz1mg3i
Жыл бұрын
@@DobriyGradus спасибо буду ещё ждать
Добавил 2 неохмеленки, а откуда такой объем?
@DobriyGradus
6 ай бұрын
На объем ЦКТ
А у меня это дрожжи хреново бродили, аж 20 суток, пиво получилось, но так хорошо не булькало, а реже.
@DobriyGradus
Жыл бұрын
Да, такое бывает у этого производителя. Редко но встречается☝️
@user-ip2jw4xx3k
Жыл бұрын
@@DobriyGradus это плохо
@DobriyGradus
Жыл бұрын
@@user-ip2jw4xx3k согласен
Пшеничное получилось со вкусом пропавших яиц
@DobriyGradus
7 ай бұрын
Брага заразилась 💯
Такой чистюля , а бутылки с этикетками ! 😂
@DobriyGradus
6 ай бұрын
Бывает 😁
Так ведь неохмелееку по инструкции тоже нужно кипятить 20 минут
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
Можно вообще и охмеленку не кипятить, например mangrove jack's там просто 2 л кипятка с чайника наливаешь в ёмкость и туда же солодовый экстракт, все это мешаешь и добавляешь 20 л холодной воды. Без кипячения. Делал так и так, на вкусе пива не отражается.
@user-ll3vd7iu2h
2 жыл бұрын
Доброго дня, воду нужно кипятить?
@DobriyGradus
2 жыл бұрын
Да воду 2л, в которой делаем замес нужно довести до кипения.
@user-ll3vd7iu2h
2 жыл бұрын
@@DobriyGradus это я понял, я имею ввиду ту в которую заливаем кипяченое сусло.
Как 16 суток, если 18ого поставил, а на часах уже 24, может 6 суток
@DobriyGradus
Жыл бұрын
8 го поставил, оговорился🙂.
Недавно приобрёл свою кружку , сделал всё по инструкции, говно
@DobriyGradus
Жыл бұрын
Бывает☝️
@Anatolii007
Жыл бұрын
А что за пиво было?