Какая женщина добрая, от неё веет настоящим человеческим теплом.

@user-dk8ms4xc6z

3 жыл бұрын

Господи большое тебе спасибо, что есть ещё на земле люди, такие тёплые, настоящие, по настоящему открытые. Долгих лет и крепкого здоровья Вам.

Это столько лет прошло а я только сейчас увидала это видео-- катастрофа и не простительно!!!! Какой шикарный рецепт пирогов!!! Давно мечтала узнать как использовать разного вида грибы!!!! Спасибо!!! Я из 2021 года!!!

Марии Александровне большое спасибо и здоровья на долгие годы!

Какие восхитительные люди. С вами тепло и уютно . Восторг.Спасибо

Знакомство с Марией Александровной и её пирогами это выше всяких похвал, а за приготовление теста отдельное спасибо. Храни Вас Бог.

@TV-xv1ic

3 жыл бұрын

Большое спасибо Вам за комментарий!

Абалдеть!!!! Это видео вполне может конкурировать с фильмом Кончаловского Белые ночи почтальона Тряпицына. Вот на таких женщинах как Мария Александровна и держится Россия. Спасибо огромное! Я и поплакала и посмеялась. Удивительные люди живут в России! А уж пироги!!! Просто пальчики оближешь!

ВСЕ ТАКИЕ ДОБРЫЕ ! А ГДЕ ЛАЙКИ ПОД ВИДОСИКОМ А ? Ай нехорошо! Ролик посмотрел будто сам в гостях побывал. Дай Бог вам здоровья.

@TV-xv1ic

7 жыл бұрын

Благодарим за добрые пожелания!

@user-zm3dz3dj3z

3 жыл бұрын

Тесто изумительное.Хозяюшка умелая,тысяча лайков.

Оптимизму россиян можно только завидовать и учиться-примудрости житейской достойному терпению и уважению к Жизни...Молодцы россияне-не пропадут 100%! Пироги знатные с фантазией!

Хозяйка просто прелесть!!!! А пироги..... Необыкновенные!!! Завидую!!!

@TV-xv1ic

7 жыл бұрын

Пироги действительно хороши! Сейчас наши знакомые воодушевились и тоже стали печь свои пироги с грибами. Мы уже стали побаиваться за свои талии :)

@user-zk5mp8kf4c

6 жыл бұрын

Ольга Фролова

Дорогие Елена и Николай, спасибо вам за видео! Приятного чаепития! Благодарность исполнительнице - чудесной женщине пекарю!

@TV-xv1ic

6 жыл бұрын

И Вам спасибо! Привет обязательно передадим.

Тысячу лайков! Чудесная женщина: простая, добрая, работящая, красавица и умница -все в руках спорится!

Я только недавно "открыла" ваш канал, и одно видео лучше другого. Добрые они. И очень очень интересные. Большущее спасибо за ваш труд, а я в предвкушении дальнейших просмотров.

Молодцы....спасибо за видео....душевно....прабабушка у меня тоже ...да да да да да ........помню...

Досмотрела до дегустации пирогов, поймала себя на том, что смотрю и улыбаюсь. Спасибо.

Настоящий мастер класс! Есть чему поучиться и удивиться! Молодец!Видно, Лена переживает что столько майонеза! Но ведь не каждый день пироги и много не сьешь! Хотя удержаться не возможно!! 😅❤

Спасибо за идею с использованием сгущенки в тесте. Всё логично. Готовя опару мы ведь добавляем молоко и сахар, а в сгущенке всё это есть. Ваши видео дали толчок для изобретения разнообразных грибных начинок. Спасибо

супер. много информации у вас на канале. процветание и удачи вам.

@TV-xv1ic

7 жыл бұрын

Спасибо за добрые пожелания!

Процесс завораживает😊Хозяйка профи, готовит все аккуратно и складно👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

Какая милая хозяюшка!!!

СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!Обязательно попробую спечь.А какие замечательные люди!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Женщина добрая и приятная в общении 👍❤

Очень нравится вологодский говор,как жаль,что молодежь уже так не говорит.

@TV-xv1ic

6 жыл бұрын

И у многих молодых говор имеет местный оттенок.

Вот это вам повезло 👍 Вот это вы попали на пироги. Да ещё сколько их и какие. Мммм.... Объеденье

@TV-xv1ic

7 жыл бұрын

Больше месяца вели переговоры. Трудно было согласовать графики работы. Мария Александровна до сих пор работает... А пироги действительно объедение!

Какой чудный говор северный характерный.)

Как пироги начали резать, так котик проснулся, оживился и к столу поближе подобрался. Угостить котика!

-"А чего, спиртного нельзя?"Юмористка))Прекрасные женщины и пироги замечательные,сама такие пеку..Спасибо Вам за интересные видео,всех благ!

Добрый день, Грибоведы ! Смотрела ваше видео и так всё аппетитно, что у меня потекли слюньки, особенно когда хозяйка достала соленые грибочки, спасибо.

@TV-xv1ic

7 жыл бұрын

Спасибо, Надежда! Мы с большим трудом дождались минуты, когда можно было сесть за стол :)

Прелесть ,спасибо как будто вернулась в детство, оооооочень приятно ,аромат до Греции дошёл, слюньки потекли !

Спасибо с вами полностью согласна.вы замечательные люди.

@TV-xv1ic

7 жыл бұрын

Спасибо, Нина! Очень греют душу такие комментарии!

Какой добрый фильм, с удовольствием посмотрела, отдохнула, Спасибо!

Спасибо,многому научились, теперь буду так делать.

Здраствуйте Елена и Николай! Благодарю вас за чудесное путешествие в мир Вологотской кухни! Это так нужно нам людям живущим на нашей красивой матушке земле! Я очень люблю готовить и у меня есть свой канал, конечно я только начинаю, но все же эта рубрика о готовке с особенностью в вашей местности мне очень интересна. Пробовала печь пироги с сооеными грибами это правда очень вкусно!!! За темто отдельная благодарность хлебосольной женщине!!! Очень бы хотелось чтоб вы продолжали рубрику о блюдах земли Вологотской! Так тепло и душевно рассказывают ваши гости о блюдах , о готовке и вообще о быте того времени.

Хозяюшка - умничка!!🤗

Спасибо за пироги по -вологодски! Очень вкусно!

Очень интересный говор у этой женщины!

@TV-xv1ic

2 жыл бұрын

Череповецкий район, Вологодская область. Таков местный говор и интонации.

С удовольствием посмотрела! Спасибо Вам большое! И не знала, что можно в тесто добавлять сгущенку - обязательно попробую. Очень люблю Вологодскую область и г.Череповец, там такие душевные люди. И ритм жизни мне их нравится, никто никуда не торопится - мечта! Ой, как пирогов захотелось с грибами )))))

@TV-xv1ic

7 жыл бұрын

Благодарим за добрые слова! Мы и сами в первый раз встретились с разным поварскими секретами. И пироги вкусные, и обстановка добрая.

Какие молодцы бабули и дедуля. инфо по времени показали☝️👍👍👍

Давно искала грибной пирог с дрожжевым тестом. Тесто ваше очень понравилось, обязательно попробую сделать. Начинки тоже мне понравились. Спасибо за рецепт.

Очень душевно! 🤗

СПАСИБО БОЛЬШОЕ :) ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ ТЕСТО (БЕЗ ЛИШНЕЙ ВОЗНИ )УДИВЛЮ МАМУ И СОСЕДЕЙ !!!!

@TV-xv1ic

7 жыл бұрын

И Вам спасибо за интерес к этой теме! Мы сами многому научились у Марии Александровны.

Замечательно! Отдельное спасибо за то, что прислушались к просьбе показать дегустацию. Так ещё интереснее!

@TV-xv1ic

7 жыл бұрын

Стараемся прислушиваться! :)

Прям чувствую аромат😄👍👍

Смотрела и улыбалась! Так душевно всё 😊👍👍👍

@user-ww4ow9ze8d

8 ай бұрын

Буд-то там с ними была!

Супер спасибо за трансляцию очень понравилось тесто

Удивительно что в тазике почти чисто после теста, правда я в этом не силен, возможно это норма...Спасибо огромное за видео обязательно попробую спечь

Спасибо вам огромное, за тепло и искренность, как этого не хватает в нашей жизни,дай бог здоровья вам и этой чудесной женщине

Здорово! Спасибо, надо будет попробовать на сгущенке тесто сделать.

@TV-xv1ic

7 жыл бұрын

Нас тоже сгущёнка удивила. Тесто получилось очень вкусным.

Много выпекала, но никогда не смешивала свежие и сухие дрожжи))). Спасибо, что поделились, надо попробовать.

@TV-xv1ic

7 жыл бұрын

Каждый день открывает что-нибудь новое!

Умница, хозяюшка! Спасибо за идею приготовления пирогов! Здоровья вам!

Спасибо большое за рецепт. Сегодня я испекла два пирога... с яйцом и с сухими грибами...всем понравились!

@TV-xv1ic

7 жыл бұрын

Очень рады! Значит не зря стараемся!

БОГАТЫЕ ПИРОГИ!

К месту у видео ваше попалось. Сегодня маслят насобирала. Буду с ними делать.

Какая красота.

Посмотрела видео. У меня завтра пироги с грибами! Такой аппетит разгулялся, что можно было бы и прямо сейчас тесто ставить, да поздновато уже.

@TV-xv1ic

6 жыл бұрын

Вы можете рассказать о своём опыте во вкладке "Сообщество" на нашем канале. Там можно загружать фотографии. Думаем, что многим будет интересно посмотреть на Ваши пироги.

@LudmilaSeregina

6 жыл бұрын

честно говоря, что-то я не разобралась как добавить там фото(((((

Красота!!!

@TV-xv1ic

6 жыл бұрын

Спасибо Марии Александровне!

А как речь то говорит- словно реченька журчит...

Грибы моя слабость .Люблю собирать и есть . У нас на юге сбор грибов тяжёлый , бегать по горам . С них готовлю все .Брава грибникам и хозяйки пирогов . Пошла , что нибудь с грибов сотворю.Супер .Удачи всем .

@TV-xv1ic

7 жыл бұрын

Благодарим за добрые пожелания! Мы тоже с трудом дождались нового грибного сезона. Сейчас бегаем по лесам. Гор у нас нет, но леса дремучие, ходить интересно, но иногда тяжело.

Вот настояшая героиня России, одна из многих, а не бузовы и пугачёвы, киркоровы и галкины, собчаки и навальные, путины и медведевы... а ведь она всё лучшее, что у неё есть на стол поставила, чтоб встретить гостей, и её майонез с яйцом, дороже иной осетрины с икрой... показывать стоило бы такое видео в обязательном порядке губернаторам, депутатам и министрам, если бы был шанс у них совесть разбудить, да только это бесполезно... по законам гидравлики дерьмо всегда вверху на плаву, а золото в самородках, камни драгоценные падают вниз...

Спасибо

Ооо, землячка, я из Бабаевского района, сейчас живу в Череповце. Милая старушка, спасибо за видео, недавно открыла ваш канал. В этом году впервые собирали грибы зонтики , очень понравились. Лайк однозначно, приезжайте к нам чаще.

@user-ms9ze4zd7w

5 жыл бұрын

Ну какая она старушка, она женщина и ещё совсем ни старая. ...приятная говорунья....

Покажите рецепт пончиков о которых здесь говориться-

Тесто нежнейшее!!!!

слюнями захлебнешься пока вас посмотришь🤣уговариваю себя: не не мне нельзя, я худею. Но разве можно устоять?

Рецепт пирогов взяла на вооружение. Но когда Мария Александровна начала рубить ножом соленые грибы в миске, не знаю как у Грибоведов, а у меня аж сердце защемило - сколько труда вложено в эти грибы, а она их ножом рубит, а не почтительно режет... Зато быстро и практично. Пожалуй, и я так буду делать =) Здоровья всем и удачи!

@user-my7ng4wo9r

2 жыл бұрын

Рубка дело благородное)

🌺🦋💐

насчет льняного масла для противней наверное лучше не использовать? при жарке я точно знаю что оно стает невероятно горьким, при выпечке можетбыть тоже?

а сколько минут надо печь?

молодец,очень вкусненько выглядит,надо будет сделать,лайк 317 и подписка,давай дружить ;)))))))))

А где же пончики?

А почему мука не просеивается? Я грибы замачиваю в молоке. Затем чуть-чуть отвариваю. Лук пассирую, добавляю морковь, смешиваю. Мне кажется так вкуснее. В солёный грибы добавляю картофельное пюре. Майонез не беру- сметана! Не знала, что можно добавлять сгущённое молоко. Попробую. Спасибо!. Я тесто делаю на сухом молоке и яичном порошке. Тесто получается отменное. Да, везде майонез, лучше сметана. Спасибо за видео!

@TV-xv1ic

6 жыл бұрын

У каждой хозяйки свои рецепты - лишь бы было вкусно!

@user-gs7rb4by5u

5 жыл бұрын

У жены Кончаловского тоже спросите, почему она не просеивает муку...

@user-my7ng4wo9r

2 жыл бұрын

Мука хорошая

У нас дрожжи прессованые и без песка дошли.

@TV-xv1ic

6 жыл бұрын

Рады за Вас!

Пироги понравились очень и хозяйка тоже но показалось что слишком много майонеза.вам как?

@TV-xv1ic

7 жыл бұрын

Мы бы лично с майонезом не так щедро обращались. Многовато на наш взгляд. Но с хозяйкой не спорят :) Нам было интересно увидеть сам процесс приготовления деревенских пирогов. Чувство сытости очень большое. Один раз поели и на весь день хватило :)

@user-vc2iz6vx4p

6 жыл бұрын

нина осыко ,в деревне раньше не было майонеза,пироги смазывали сметаной с яйцом.

Ох, майонеза......😂. Желудок в шоке. Я бы заменила майонез на сыр, на сырое яйцо, на сметану подсоленую...

@TV-xv1ic

Ай бұрын

Благодарим за совет! Попробуем.

Красивые пироги! Только у нас принято называть это пиццей. (грибное ассорти). Скорее пицца-пирог, так как тесто высокое, действительно как у пирога, и сверху сыром много засыпают. А пироги у нас закрытые, без майонеза. Начинка, как правило из различной рыбы, или мясного фарша с рисом. Сверху на вкус сыпят семена кунжута или тмина.

@TV-xv1ic

4 жыл бұрын

В каждой местности свои рецепты.

Отобрать бы у нее майонЕзик-то!!!! И тесто замечательное и грибы, НО МАЙОНЕЗ!!! Сметана в помощь!

@polunina74

3 жыл бұрын

Сыром бы ещё к сметане, а к яйцу лук зелёный и укроп.

Опять майнезиком???...и ещё!!! майнезиком???, ну так не жалеете вы майонезику то!!! Ну да, для себя то не жалко!!! Вот от души я по доброму посмеялась!!! Спасибо вам огромное!!!

@TV-xv1ic

5 жыл бұрын

Благодарим за комментарий! Хозяйка показала свои рецепты. Нам было очень интересно узнать деревенские подходы к выпечке пирогов.

@user-ms9ze4zd7w

5 жыл бұрын

Да, было время, все сидели на нём, теперь грамотные, умные, начитаные, когда весь организм напитан им с детства😅😅😅 это сейчас новая молодёжь действительно старается придерживаться по возможности здорового питания. ...

Это издевательство над людьми, ей Богу!!! Я уже хотела оторвать и попробовать, а потом вспомнила, что не с вами сижу, а просто видео смотрю(((((((

Мдааа, майонез - наше всё !!!

Сейчас майонез плохой с пальмовым маслом.

@TV-xv1ic

6 жыл бұрын

Вполне возможно.

@user-ms9ze4zd7w

5 жыл бұрын

Не умничейти, вредный, не применяйте. .Она показывает,как она именно делает....

И понесло остапа , бэндера , по прямой ,

Вы про что сейчас про пироги или печки лавочки , мне не нравится ваше видео , не позорьтесь

@user-zs4kk1bo9s

7 ай бұрын

Не смотри.