Пирожное *Ленинградское* Очень необычное и нереально вкусное🥰
Ох с каким интересным рецептом я хочу сегодня вас познакомить! Это не просто пирожные, это настоящий королевский десерт👍👑 Такие пирожные я не встречала в продаже нигде, хотя в свое время, как утверждают источники, оно было очень популярно. Очень зря, что его уже не продают, это же настоящий шедевр! Оно невероятно легкое и воздушное, готовится сразу из двух видов теста- слоеного и заварного, а крем - это вообще отдельная любовь! Я немного отступила от классического крема со сливочным маслом, мне прям очень хотелось сделать его таким же легким, как сами основы, и поэтому я добавила в крем взбитые сливки! И это было правильное решение, т.к вкус пирожных только выиграл в этом случае и превзошел все ожидания🥰
Текстовый формат рецептов на Дзен
dzen.ru/blog_lilya_shaidullina
📝Ингредиенты
Заварное тесто
-125 мл молока
-125 мл воды
-150 гр пшеничной муки в/с
-4-5 яиц
-100 гр сливочного масла
-щепотка соли
Слоеный слой
-500 гр слоеного бездрожжевого теста
Крем
-250 мл жирных сливок 33%
-2 яйца
-500 мл молока
-170 гр сахара
-40 гр пшеничной муки в/с
-8 гр ванильного сахара
-1/2 стол.л сахарной пудры
📝Ingredients
Custard dough
-125 ml of milk
-125 ml of water
-150 g of wheat flour in / with
-4-5 eggs
-100 gr of butter
- a pinch of salt
Layered layer
-500 g of puff pastry without yeast
Cream
-250 ml of heavy cream 33%
-2 eggs
-500 ml of milk
-170 g of sugar
-40 g of wheat flour in / with
-8 g of vanilla sugar
-1/2 table.l of powdered sugar
Приятного аппетита!
Для сотрудничества и рекламы пишите на почту lilyacvet@yandex.ru
Всех благодарю за просмотр!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео!
До скорых встреч!
Пікірлер: 188
У меня муж нашёл этот рецепт, и понеслось... Теперь готовлю ему только это пирожное, я - не сладкоежка.
Вы меня вдохновили. Вы знаете моя мама всегда готовила заварной крем на муке, но я начала готовить этот же крем с кукурузным крахмалом, но теперь я убеждена , мама делала все верно. Спасибо ❤❤❤
Спасибо за рецепт! Очень вкусно и красиво. У меня получились точно такие, как в видео. Чем-то похожи на кочанчики капусты 😊 Очень интересно: сочетание заварного и слоёного теста. Я делала со сметанным кремом и сверху украсила клубникой (лето ведь!). Только почему оно Ленинградское? Ничего подобного в те годы не помню, и никто из знакомых тоже. По виду и способу изготовления - это точно не массовый продукт. Разве что такое подавалось только в очень крутых заведениях "не для всех". Но очень вкусно! Ещё раз - спасибо!!!
Да спасибо Вам, огромнейшее!!!! Какое чудо!!! Это просто великолепно!!! Прям, не знаю, как Вас благодарить!!! Храни вас, Бог!!! Спасибо, ещё раз!
Пакие порожные продавались в Воркуте в кондитерской Лакомка,запах и вкус этих необычных пирожных я помню до сих пор ,а прошло более пятидесяти лет!Очень вкусно!!!
@user-pl5ov8lz8b
14 күн бұрын
Да тоже помню. Еще в нашей Лакомке пекли обалденные Ромовые Бабы, таких нет нигде.
@agoukasova6698
13 күн бұрын
и я ! Наша любимая Лакомка!!!
Рецепт изумительный, а какой эффектный вид, уверена, что вкусно. Никогда как-то не встречала такое пирожное, но обязательно попытаюсь приготовить, очень подойдёт для праздничного стола. Спасибо хозяюшке за необычный рецепт.
Ура, у меня в копилке очень вовремя появился новый рецепт, ведь дети заканчивают школу и нужен праздничный стол. В новую жизнь с новым рецептом не только пирожного. Всем удачи, счастья и исполнения всего задуманного. ☝🏽👍🌹💓
"Прожевала и в рот положила" . Объяснила всё до тонкостей.👍🏻👍🏻👍🏻
Это точно супер пирожное. За рецепт благодарю
Честно говоря, впервые такое вижу, но очень нравится - все любимо.
У нас в Краснодаре такие пирожные до сих пор в ассортименте кондитерских.
@innarimskaja7531
2 күн бұрын
А у нас в Симферополе пропали... Назывались у нас Питерские.
@innarimskaja7531
2 күн бұрын
Но теперь будем сами готовить! Сестра их очень любит. Спасибо за рецепт! ❤
Прекрасный рабочий рецепт! Спасибо! У меня всё получилось!
Спаси6о за такой королевский рецепт! О6язательно пойдет в копилку!
Ух, да же и не слышала ранее о таком пироженке! Буду готовить!
Очень симпатичные пирожные. Жаль, что нельзя попробовать.
Пирожное восхитительно! Спасибо Вам за рецепт!
Как же,как же,помню,помню. В Союзе продавали такое. Обалденное. Спасибо.
@user-pr3mw3rm3x
28 күн бұрын
У нас в Бресте никогда такое не делали. Были примитивные пирожные - картошка, корзиночки и позже , в ресторане Интурист появилось пирожное пражское. У меня складывалось чувство, что в Бресте бездарные кондитеры.
Да уж , вкуснота , нет слов.
Всю жизнь прожила в Ленинграде и никогда не ела таких
Думаю, этот рецепт стоит попробовать приготовить обязательно. Спасибо.
Пирожных много не бывает! Благодарю за рецепт! ❤
Такое же как и европейское "Принцесса Крафни".. Очень вкусное и красивое.
Да, до чего вкусно ❤❤❤❤
Действительно - это хорошее пирожное я его PQ Это бомба рекомендую просто бомба рецепт
Опять шедевр, спасибо
Это просто шедевр!
Просто бомба!❤
СУПЕР❤
Идеально👌😊
Спасибо за рецепт !😊
Спасибо! Обязательно попробую!
Действительно божественное 🎉
Здорово,красивые и аппетитные
Красота! Непременно попробую приготовить!!!!
Превосходный рецепт
Спасибо!Моё любимое!
Благо Дарю!!!😊😊😊❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉!!!
Умница! Красавица! Благодарю!
Спасибо!!! Обязательно попробую.
Замечательный рецепт, спасибо
Оригинальный рецепт! Обязательно попробую))
Мне очень нравится рецепт😊🌸
Хороший рецепт!
Очень вкусное пирожное
Очень красивое пирожное, спасибо за рецепт
да,это офигенное пирожное
Шедевр!!!
Обязательно приготовлю. Рецепт замечательный. Спасибооооо ❤
Мои любимые пирожные❤
Хороший рецепт, будет пытаться повторить
Рецепт супер
Боже, какой интересный рецепт, никогда не видела, обязательно буду пробовать ❤
Очень интересный рецепт, обязательно попробую 👍👍👍👍👍
Хорошее видео. Интересный рецепт.
действительно хорошо, молодец, спасибо.
Очень вкусно отличный рецепт
Отличный рецепт
От просмотра так кушать захотелось) очень аппетитно
Самый легкий и простой рецептик 😅 а самое главное очень вкусно
мне очень нравится то, что вы делаете! очень доступно :)
У вас все так просто,быстро и красиво получается. Респект
Спасибо огромное за рецепт. Буду готовить и вас благодарить
Как превосходно все молодец умничка здоровья вашим ручкам ! Хороший канал все время смотрю и любуюсь и сама пеку вкусняшкии! Всем мира и благополучия !
Вкусняшки😊 хороший рецепт . Спасибо попробую.
Спасибо, очень доходчиво и вкусно рассказали!
Очень красивые пироженки❤❤❤ а Вам большое Спасибо❤❤Мастер класс ❤❤❤Попробую спекти
Обязательно попробую,думаю очень вкусно 😊😊
вау, выглядит очень необычно
Спасибо! Супер!
Супер❤❤❤.
Так и хочется попробовать а испечь обязательно
Спасибо. Вас, приятно слушать❤, тесто, как на эклеры.
Очень хорошо
Да спасибо Вам, огромнейшее!!!! Какое чудо!!! Это просто великолепно!!! Прям, не знаю, как Вас благодарить!!! Храни вас, Бог!!! Спасибо, ещё раз!❤
@Lilya_Shaidullina
27 күн бұрын
Благодарю вас!
Спасибо за полезную информацию, это действительно очень интересно!
Действительно королевский рецепт
Отличный рецепт приедут внуки сделаю такие же хозяюшка ты умница молодец
Спасибо за модернизацию рецепта. Очень интересный вариант.
Восхитительная работа кулинара .приятно было по-смотреть. огромное Вам спасибо за такую полезную важную для🥐🥪нас информацию.Удачи вашему каналу.🍿
Просто класс
Оригинально❤
Одно слово, вкуснятина
Огромное спасибо! Обязательно приготовлю, а пока слюнки текут 😂
Тортов много не бывает! Спасибо за рецепт.но мне он очень нравится-мне все нравится.
Выглядит супер
Какие вкусные пирожные🎉🎉🎉🎉 Я не возьмусь за приготовление, это слишком сложно для меня. Но очень, очень хочется попробовать😘🥰
Мне захотелось попробовать!
Пирожные смотрятся восхитительно! А крема сколько внутри! Обязательно приготовлю!
такая красивая, такая элегантная, молодец, спасибо.
Крем взяла на вооружение, пригодится 😊
Пирожное очень вкусное!
Отличное кулинарное видео…
Просто супер
Хороший пост и рецепт отличный.
Спасибо за рецепт, все получилось❤
высший пилотаж
очень здорово
Делаю их давно и часто…очень вкусное пирожное,зайдет любителям и слойки,и эклеров👍
Хороший канал все время смотрю
Печенье очень эффектное