Pimenta malagueta como armazenar
Olá amigos (as) tudo bem?
Nesse vídeo fiz o processo de armazenamento da pimenta malagueta!
Esqueci de comentar dois detalhes no vídeo:
Primeiro: Se você fez de forma correta como está no vídeo a validade da pimenta é de 8 a 12 meses na "SALMOURA", Após esse período e aconselhável fazer a conservação no vinagre e outro processo que em outro vídeo explicarei.
Segundo: Vocês viram que o líquido da garrafa que estava pronta a algum tempo baixou? Então na realidade com a fermentação o gás produzido expandiu e com isso comprime o líquido e as pimentas!
Pessoal
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Aqui em casa temos vários tipos de pimentas e nem imaginava como armazena - las . Agora estou sabendo , obg pela informação . Deus o abençõe
@panoramasemfim
Жыл бұрын
Saudações Maria Helena, seja bem vinda! Obrigado 🙏
Que legal bom saber obrigada pela dica
@panoramasemfim
2 жыл бұрын
Saudações Dalva! Obrigado
Muito bom, obrigado.
@panoramasemfim
2 жыл бұрын
@Lucio Melo, seja bem vindo! Obrigado por assistir e comentar! Abraço
Gostei.da informação
@panoramasemfim
2 жыл бұрын
Saudações Divino, seja bem vindo aqui no canal! Obrigado pelo comentário e aproveite e veja mais vídeos no canal.
Boa noite .amigo...ótima dicas .
@panoramasemfim
Жыл бұрын
Olá Jean, seja bem vindo! Obrigado amigo!
Eu mesma sou uma que planto e não sabia como armazenar Agora aprendi muito obrigado valeu mesmo
@panoramasemfim
2 жыл бұрын
Saudações Fátima Domingues, seja bem vinda aqui no canal! Olha que legal e qual o município em que você cultiva a pimenta?
amei
@panoramasemfim
11 ай бұрын
Seja bem vinda!
Excelente seu vídeo, bem explicado.. parabéns 👏 👏 👏
@panoramasemfim
2 жыл бұрын
Obrigado! O conhecimento é para ser compartilhado, o reconhecimento nos faz seguir em frente!
@mcdoguaruja4374
2 жыл бұрын
@@panoramasemfim tem quantos tipos de malagueta???
@panoramasemfim
2 жыл бұрын
@@mcdoguaruja4374 Tudo certo? Usadas comercialmente são 4, mas tem mais não tão comuns quanto essas!
Super explicativo! Um passo a passo que ajuda muito os produtores.
@panoramasemfim
2 жыл бұрын
Boa noite Obrigado
@maslovaferreira3940
2 жыл бұрын
Mal explicado. Lavou? Não vi
@maslovaferreira3940
2 жыл бұрын
Quanto vai de sal em quantidade de água?
Obrigada pela dica. Por favor como usar depois?
o ideal nao seria dar um sol nas garrafas para secar? 😮 outra coisa: por que voce nso arruma semente da malaguetinha mineira aquela miúda..é bem msis rentável.. arruma a semente ela é comum no norte de minas regido de montes claro pra lá janauba porteirinha Francisco Sá salinas...é só uma ideia beleza? voce vai arrebentar.
👍👏👏
@panoramasemfim
Жыл бұрын
Boa noite amigo, seja bem vindo!
Muito bom 👍
@panoramasemfim
2 жыл бұрын
Obrigado!
Bom dia meu amigo
@panoramasemfim
Жыл бұрын
Boa noite amigo
@valdiranvenancio1756
Жыл бұрын
@@panoramasemfim muito obrigado amigo
Beleza ,tô querendo comçar a plantar pimenta vc que tem bastante esperiencia essas sementes vc compra de sache ou sao selecionadas
Suas pimentas estão muito saudáveis, parabéns . Minha dúvida é se quando vc colhe já lava antes de selecionar e envasar Gratidão
@panoramasemfim
Жыл бұрын
@Marly Florentino, seja bem vinda! Não há necessidade de lavar antes, ela vai passar por um processo de fermentação muito forte! De qualquer forma quando for tirar da garrafa pet para fazer conserva, molho ou geleia terá que ser lavada! Abraços
@marlyflorentino6547
Жыл бұрын
@@panoramasemfim gratidão
@panoramasemfim
Жыл бұрын
🙏
Boa noite, gostei muito do vídeo, posso usar essa medida pra conservar a pimenta dedo de moça?
@panoramasemfim
2 жыл бұрын
Boa noite, seja bem vindo! Obrigado por assistir e comentar! Sim pode usar a mesma medida. Abraço
Boa noite Meu amigo Quero saber O valor Que Posso Vender Porque Eu Planto Pimenta
Não precisa abrir de vez em quando pra sair o gás?
eu colocava no óleo e vinagre p dar molho kkk não sabia
@panoramasemfim
11 ай бұрын
Aí altera o sabor!
parabéns, até agosto vo plantar 1.½ de pimentas inclusive pimentas nucleares, posso utilizar essa medida da salmora p/conserva essa pimentas ou não?
@panoramasemfim
2 жыл бұрын
Tudo certo? Sucesso ai na lavoura! Sim e essa medida menos para a pimenta Biquinho que se usa 22% de cloreto de sódio. As demais pimentas 30%
@aparecidotenoriodasilva1920
2 жыл бұрын
@@panoramasemfim obrigado companheiro
Olá.. fazer esse processo na salmoura, pra depois por essa pimenta no óleo, não dá problema pelo fato dela ter água ? Já fermentou ela no vinagre?
@panoramasemfim
2 жыл бұрын
Bom dia, seja bem vindo (a) aqui no canal! Então esse é um dos processos mais simples! Pode fazer o branqueamento também! Agora se fazer no vinagre encarece muito e quando for fazer a conserva vai descartar o líquido. O vinagre o ingrediente principal é água!
Quando tempo essa pimenta pode ficar nessa garrafa e também se é fácil vender
@panoramasemfim
Жыл бұрын
Pode ficar até 8 meses!
Após o armazenamento na salmoura é possível fazer o processamento da pimenta dela em molho, geleia e no óleo?
@panoramasemfim
2 жыл бұрын
Tudo certo? Sim, a maioria das indústrias compra elas nas pets!
Não entendi para que serve esse estoque,se usa ela assim mesmo ou,tira para secar e depois fazer a conserva,fiquei no ar sem entender.
@panoramasemfim
2 жыл бұрын
Tudo certo? Em algumas regiões usa ainda secar a pimenta para conservação! Esse método da "salmoura" e o recomendando! Vou te dar 2 exemplos. Primeiro na venda para indústria de conservas e o ideal por manter a qualidade da pimenta e para s mesma passar por seu processo de fermentação que e muito importante. Segundo: se você em seus poucos pés de pimenta em casa, colheu muito e não quer fazer a conserva de toda a pimenta, então usa se esse processo. Se você não abrir a mesma para soltar o gás que produz ela fica armazenada um ano sem problemas. Quando for usar e retirar a pimenta da pet lavar em água corrente e fazer sua conserva pra uso ou comércio.
Como faz para comprar moro em Curitiba gosto de secar está pimenta e moer para usar em temperos.
@panoramasemfim
Жыл бұрын
Seja bem vindo! Em Curitiba no Mercado Municipal é provável que encontre! Abraço
@heliosantos917
3 ай бұрын
Bom dia! Tenho interesse em comprar sua produção @@panoramasemfim
Adorei?
@panoramasemfim
2 жыл бұрын
Bom dia! Obrigado
Bom dia. Gostaria d saber o processo é 70 dias ou por 1 ano? Não entendi direito. Obrigada.
@panoramasemfim
2 жыл бұрын
Saudações Jurema Santos, esse processo a pimenta fica armazenada até um ano! Mas o ideal é usar antes desse prazo!
Como transformar em conserva no óleo?
@panoramasemfim
2 жыл бұрын
Luiz Américo, seja bem vindo aqui no canal! Tem outro vídeo mostrando como fazer a conserva, porém no vinagre más pra fazer no óleo e o mesmo processo! No lugar do vinagre se coloca o óleo.
Eu estava colocando dez por cento de sal ..será que tem problema
@panoramasemfim
2 жыл бұрын
O problema maior é que a validade e menor, você olha ela dentro da pet aparenta estar normal mas quando abre a pet já notamos que está alterada, daí não tem o que fazer é descartar o produto!
E qual quantidade pra uma garrafa de 500 ml quantidade de água e sal?
@panoramasemfim
11 ай бұрын
A quantidade é 30% de sal!
Pode por alho?
@panoramasemfim
2 жыл бұрын
Saudações Carlinhos, seja bem vindo aqui no canal! Nesse vídeo e somente para armazenar! Tem outro vídeo ensinando a fazer conservas e dá pra colocar alho sim.
NÃO PRECISA PASSAR ÁGUA QUENTE PRA FAZER ESSE AMARZENAMENTO
@panoramasemfim
Жыл бұрын
Olá, seja bem vinda! Pra armazenar não precisa fazer o branqueamento. Somente é feito se for fazer a conserva com a pimenta colhida na hora!
Pode armazenar por quanto tempo?
@panoramasemfim
2 жыл бұрын
Tudo certo? Seguindo as recomendações do vídeo fica entre 8 e 12 meses! Após esse período e aconselhável fazer a conserva definitiva que após tem a validade de 2 anos ou por tempo indeterminado.
@mariaperiliosiqueirafloria870
2 жыл бұрын
@@panoramasemfim Muito obrigada.
Um quilo para dez litro de aqua
@panoramasemfim
2 жыл бұрын
30% e o ideal
Eu compro pimenta .vc vende de quanto o kg?
@panoramasemfim
2 жыл бұрын
Tudo certo? Na descrição do vídeo tem o e-mail para contato! Envia o e-mail informando o que quer comprar que entro em contanto! No e-mail informe seu contanto!
Boa noite você não clareou as pimentas ,não vai estragar
@panoramasemfim
2 жыл бұрын
Tudo certo? O processo de branqueamento "clareamento "é feito na conserva final. Esse processo dispensa o branqueamento desde que fique acima de 70 dias na pet.
Rapaz é melhor fazer um fino buraco na tampa
@panoramasemfim
Жыл бұрын
Saudações, seja bem vindo!
Minha lavoura de pimenta foi plantada 8000 pes
@panoramasemfim
2 жыл бұрын
Tudo certo? Parabéns amigo! Seja bem vindo aqui no canal! Na descrição do canal e do vídeo tem o e-mail do canal! Entre em contato conosco, se possível gravamos para mostrar aqui!
Bom dia passa seu zap tenho interesse em comprar