저 여자 보면 군대 ptsd오네 진짜 ㅋㅋㅋ 이건 제 일화인데 군대에서 실수 잦고 많이 혼나던 후임이 있었습니다. 선임들한테 너무 치이고 안쓰러워보여서 언제 제가 몰래 데려와서 이건 이렇게 하는거고 다음엔 실수해서 선임들한테 혼나지 말고 저한테 물어보라고 했어요. 그렇게 실수하던 후임이 그 후로 실수를 잘 안하게 되더라 나 전역할때도 고마웠다고 인사하더라고 갈구는 사람만 있고 일하는곳 분위기 십창이면 당연히 실수만 하게 되어있지 감시당하는 것까지 신경이 쓰여서 일에 집중을 못하는데 역시 사람은 환경이 중요함 사람 잘 만나는 것도 행운이다.

야 가 뭐냐ㅡㅡ 직급을 부르던가 이름을 부르던가.. 주방도 직장 아닌가 정확히 호칭을 불러라. 시대가 어느 시댄데

@user-wh6or8dh9s

4 ай бұрын

라고 민원보는 9급공무원 한테 갑질을하는 네티즌들

저러면 더 위축되서 잘하던일도 못하겠다;;; 직원분들 대단하시네

@user-pn5go6kw2l

8 ай бұрын

상사입장에서는 업무에 차질이 생기면 안될까봐 그만큼 부하직원이 실수를하면은 혼을내는데 부하직원 입장에서는 나름 열심히 노력을 했음에도 불구하고 일이 잘안되서 상사한테 혼나면은 위축이 들고 서럽지... 하지만 이건 어쩔수없는 세상의 이치임.. 어느 직장을 가나 혼내면서 갈구는 사람들은 천지임..

@user-py8ox9kl3g

8 ай бұрын

근데 직원들도 문제가 있다고봄 애초에 저랬을때 그냥 자기가 잘못한게 맞으니 먼저 죄송합니다 그냥 그랬으면 될걸 아무말도안하고 뭐라해도 죄송하다고 끝까지 안하니깐 더 화내는건데;;

@LH-qn1ex

8 ай бұрын

​​​@@user-pn5go6kw2l 병든사회. 후임들은 스트레스 받았다면 어디로 향하는걸까요?? 혼났는데 잠이 잘 올까요?? 꾸욱 참다가 일하겠죠 안좋은 결과는 한 가족 그리고 정실질환 생길 수 있는거예요 음식에 "완벽성" 중요하고 일도 중요하지만 사람은 기계가 아닙니다.. 레시피 혹은 손질같은 업무는 지적 할 수 있어도 접시 깨지거나 흘릴 수 있는 것 누구나 겪는 일이죠 접시 깨졌는데 사람 걱정 부터 해야죠. 유리인데 다치지 않았는지를 확인 할 필요하지 않을까요? 근로자는 열심히 일하고 싶고 잘하고 싶은 생각은 많을텐데

@user-pn5go6kw2l

8 ай бұрын

@@LH-qn1ex 그게 다 술,담배로 가는거죠...

@fluorite_dobby

8 ай бұрын

@@user-py8ox9kl3g영상 본 거 맞나요? 본인 입으로 죄송하다 감사하다 잘하겠다 이런 말 듣기 싫다는 데... 만약 저런 말을 듣고자 한 사람이면 오히려 다행이죠. 오히려 비위 맞추는 것도 쉽고 단순하니깐. 근데 저 사람은 실수를 '절대' 해서는 안된다 라는 주의고 죄송하지 말고 실수를 '절대' 하지 말라는 듯이 말하고 있잖아요.

저런 다혈질 셰프 밑에서 일하는 직원분들이 정말 대단하네요

앞에만 잠깐 보고 껏는데 나도 뭐 주방에서 일하지만 아래 사람들한테 저렇게도 해봤음 근데 진짜 내가 제일 후회했던 짓임 일단 유대감이 형성이 되기가 어려움, 더군다나 나도 걔도 일이 즐겁지가 않음 결국 악순환임 안 봐도 비디오라 아마 직원들 많이 교체 되었을 거임

사람 귀한줄 몰라서 저렇게 행동하는거 같음 저사람들 한두명씩 다 그만두고 혼자서 뺑이 쳐봐야 정신차림 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@user-hx8vg1od4m

Жыл бұрын

직원소중한줄모르고 자기혼자일해바야 정신차리지

@user-ji8tc9cs5q

10 ай бұрын

ㅋㅋㅋ그치만 신입이 연봉협상 8천부르는 곳이죠?? 느그들은 들어가지도 못하는데 다른 실력좋은애들은 여기 들어가고싶어서 난리죠?

엄격한거랑 까탈스런건 다른건대 ㅋㅋㅋ 진짜 엄격한사람은 자기한태 엄격하든대

그..직원들 마음에 안들고 얼굴 찌푸리고 서로 스트레스 받아가며 일할거면 걍 다 내보내고 마음에 드는 분이랑 같이 일할때까지 직원들 갈아치우시면 될거같습니다만ㅋ 이게 서로 윈윈 아닌가..?집중 안하는거같거 자기 무시하는거같은 직원 뭐하러 쓰고 닥달해서 본인도 스트레스 갈굼 당하는 직원도 스트레스 뭐하러 저러고 있어.. 걍 혼자 가게 운영하세요 다 마음에 안드시면

진짜 최악인거같아요 저도 15년전에 조리과 나와서 이제 요리 말고 다른 일을 하지만 지금 시대가 어느 때인데 저런식으로 사람을 대하나요 얼마나 고생해서 저 자리까지 올라간지는 모르겠지만 최소한 직원을 대할 때 인격적으로 해줘야지 촬영 때문인지 평소에도 그런건지 다들 얼어있는게 보기 안쓰럽네요 방송에서 권위적인 모습을 보여주고 싶어서 그런건지는 몰라도 제발 방송때문에 저렇게 하는거라고 믿고 싶네요

@user-xf2pn5hz1v

Жыл бұрын

지금시대가 어느 시대라뇨. 옛날에도 저러면 따 당함.

@user-tdtfyvyvyhfedrcg

11 ай бұрын

지금이 무슨 호랑이가 담배피던 시절도 아닌데 어떤 시절에 살고계신지....

@user-ve1ek8ei4k

11 ай бұрын

저런거 견뎌야 셰프 되는거다 나야 못견뎌서 관뒀지만

@user-fy4hw7gv2c

10 ай бұрын

ㅋㅋㅋ 아니 정지선셰프가 멀했다고??? 그릇깨고... 정신못차린거 머라고 하는것도 문제인가????? 주방이 얼마나 위험한곳인줄은 알고 말하시는건가.... 잘못하면 손가락 날라가거나...화상입거나...동료가 다치는게 주방임.... 불과 물 기름 다 다루는곳인데... 저정도 분위기를 유지하면서 긴장하고 집중해야 안다치고... 잘끝나지... 저사람들처럼... 안하니깐..다들 설렁 문열다가..망하는거임...

@user-eo6oy3dt6o

10 ай бұрын

이런놈들이 막상 지가 그 위치 올라가면 더함

자막처럼 '뒤돌면 안된다.'가 아니고 항상 뒤에서 지켜보고 있다는걸 안다면 '죄송합니다.미끌어 졌습니다.'라고 큰소리로 먼저 말했으면 '야!'소리는 안 들었을듯. 직원생활도 오래 해봤고 현재 오너 생활도 하고 있지만 돌이켜보면 직원일때도,오너일때도 모든 문제는 나에게 있더라.

저런분위기로 위압감 조성하는 분보다 평소에 으샤으샤하다가 각잡아서 진지하게 피드백하시는분이 더 충격먹습니다..저건 평소에도 실수할수밖에 없을거같습니다

양쪽 다 이해가가네용. 실제로 말도 안되는 실수가 많았고 그게 몇개월 지속된다하면... 특히 평판 한두개에 예민한 고급 중식당 오너셰프로서는 예민해질만 합니다. 다른 고급식당도 저렇게 엄하게 하는곳이 많은 걸로 알고있죠.. 당장에 최현석님 에드워드 권님만 해도 방송에서조차 주방이서 욕을 하는데.. 사생활 터치말고는 허용범위지않나싶네요

진짜 버티는 직원들도 대단하다....숨 막혀ㅠㅠ불쌍할정도네

저분은 열정적이고 프로페셔널한 게 아니라 기본적인 공과 사를 구분 못하는 사람이네요. 저렇게 다그치고 감시하면 잘하던 사람도 위축되어서 매번 실수하게 될 것 같아요!! 이렇게 일시키면 직원들이 성장이 되기는커녕 결국엔 그냥 정신과에서 치료 받게 될 것 같아요... 제 가족이 저기 직원이라면 어떤 엄청난 메리트가 있든지 상관없이 지금 당장 그만두라고 할 것 같아요. 원래 주방이 군대같고 위험해서 그렇다고 말하지만 저정도면 걍 다 핑계고 본인이 사람 대하는 법을 잘 모르시는 매우 미숙하고 무지한 사람인 것 같아요. 저건 그냥 '학대'입니다.. 사람 말려죽이는.. 다들 본인 생각만큼 따라주지 않고 무기력한거라고 착각하는데 그게 아니라 고압적인 태도 땜에 위축되어 보여요

누구제자 출신이라서 스타셰프라고 등극 솔직히 중식 유학파라고 나름깝떠는데 일반중국집 요리사들하고한번 붙어서 깨져봐서 자기실력이바닥이라는걸알았으면 솔직히 미디어가 만들어낸 허실력 익선동에서딤섬집 차렸다가 망한거보면 실력은그저그런듯 단지이연복제자라는이유만으로 방송타서 유명해진거보면 진짜 요리하는사람으로써 부끄럽다 그리고저런사람이교수라니...

@merong1238

Жыл бұрын

이게 맞지

@jjj.s7622

Жыл бұрын

요리좋아하고 중식 좋아해서 이런저런 프로 다 봤는데 이연복쉐프님 제자들은 아드님 포함해서 명성에 비해서는 실력이 많이 부족하더라구요 반대로 여경래 쉐프님 밑에서 일하시는 장도, 박은영 쉐프님은 방송출연 이후에도 꾸준히 실력 발전하는게 보이구요 총괄쉐프로써는 둘다 레전드이신데 제자양성에서는 차이가 있는걸로 보여지네요

@shon1994

Жыл бұрын

@@jjj.s7622 흔히말하는실력의차이죠

현재 중식하는 20대 남자입니다 예전에는 실수하면 국자로 맞고 얼굴에 마판 날라오고 주방장이 웍 던지는 게 자연스러운 분위기였다고 들었습니다 근데 지금은 시대가 변한 만큼 주방의 분위기도 달라질 필요가 있다고 생각합니다 지금의 저보다는 대단한 셰프님이지만 사람 대하는 법은 조금 배워야 할 것 같습니다 기본적으로 접시가 깨지면 리더로써 직원 걱정이 먼저라고 생각합니다 그러나 남자직원이 일에 집중하지 못한 부분은 명백한 잘못이라고 생각해요 돈을 받고 일하는 순간부터는 프로답게 해야한다고 봅니다 하지만 제 경험상 저런 그지같은 분위기의 주방보다 평화로운 주방이 음식의 퀄리티도 잘 나오고 배울 점도 많더라구요 좀 정신 차리셨으면 좋겠습니다

@user-ih5np8we6c

11 ай бұрын

삼십대후반 중식13년차이다만.. 정지선셰프급인분위기가 있긴있어서도 일끝나면 술먹고했습니다. 하지만 아쉬운건.. 너무긴장하는 친구들은 따라오지못합니다. 그친구들은 퇴사해서 다른데 잘취업해 저보다 더 잘나가고 있구요. 하지만..저도어딜 이직하든.. 빡시게 배운 이곳하나가 프라이드가 굉장히 생깁니다. 주변에서도 아니깐요.

@user-jl1mo3kk8g

10 ай бұрын

오냐오냐하면 쳐 기어오름 저렇게 잡는게 맞음

실수를 줄일려면 차라리 옆에 선배한테 계속 물어보고 소통하라 하세요 3개월동안 본인이 아는 것도 계속 말하게 하는 겁니다 헷갈리는 거 or 본인이 행동하는 거 뭘 해야 되는 거 말을 하고 행동하 게 시키시길 (계속 옆에서 잔소리하고 억압하고 화내봤자 어느 누구도 안 바뀝니다 그런 분위기에서 누가 일 하려함 방송 아니었으면 퇴사 했겠구만) 저렇게 하면 실수도 줄고 저렇게 3개월 일하면 그 이후로는 알아서 다함 프로가 됨 저 주방 본인이 맡은 일에서는

웍질만 배우고 리더쉽이 뭔지는 못배워서 저런듯. 저러고 월급은 얼마나 줄지 궁금.

@merong1238

Жыл бұрын

저러고 250줍니다 면접경험자임

@user-ex3re5eo1b

Жыл бұрын

직원들부터 어린애들만 쓰는거보면 답나오지 돈은적게주고 초보들데리고 윽박질러서 부려먹을라고 중식 일식은 백날 가르쳐봤자 안되고 노가다처럼 경력인데 오래해야 느는거지 저게 뭔 공부줄아나 ㅋㅋ 직원들부터 과장급 아재들이 아니라 어린거부터 맛없는집인거 답나옴 저여자 욕심은 경력자는 비싼돈 주기싫고 쟤들 12시간부려먹고 집에가서도 연습해오길바라는거지 지를 위해서 그렇게 공으로 부려쳐먹을라고

일도힘든데 진짜 숨막히게 한다

@user-py8ox9kl3g

8 ай бұрын

애초에 일을 못하니깐 그렇지… 태국이 쟤는 진짜 답이없음;;

@user-dr9fl9jv1t

7 ай бұрын

​@@user-py8ox9kl3g첨부터 잘하는 사람이 어딧냐 실수하면서 배우는거지 넌 첨부터 다 잘했냐?

@user-re6bl7qc3z

7 ай бұрын

@@user-dr9fl9jv1t넌 평생 누구 밑에서 일할것같다

@jihos4244

7 ай бұрын

​@@user-dr9fl9jv1t첨에 못하는건 그렇다 쳐도 시간이 지나도 덤벙거리고 실수하는건 문제가 있는거 아닌가?

@user-do2iv5ix1m

6 ай бұрын

3년차인데 처음부터 다 잘했냐는 얘기가 맞는지 의문입니다.

저러면 직장바로때려침

주방 분위기가 일할 분위기가 아니네ㅉ 저렇게 서서 감시모드 하면 신경쓰여서 실수 하게되지 주방직원들을 믿지 못하면 직접 요리해야지

@whitekeyboard

Жыл бұрын

zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

주방에서 큰소리가 날수록 일은 더 꼬이기 마련입니다. 일처리가 잘 안되면 서로 좀더 도와가며 하면 될듯합니다. 누구나 실수는 합니다. 주방일 자체만으로도 힘든데 좀 안타깝네요.. 야! 반말이나 이런건 안되는 언어입니다. 주방에 잘못된 문화가 높은 직급일수록 아랫사람 하대 하는데 이건 정말 고쳐야 합니다.

걍 딱 봐도 직원들 집중 못 하는 게 다 자기 때문이구만. 자기 눈치 보기 바빠서 실수하고, 자기 심사 수틀리게 할까 봐 음식에 집중 못 하는 게 다 보이는구만 그 원인을 자기한테서 못 찾고 다른 사람들한테서 찾기 바쁘네ㅋㅋㅋㅋㅋ 내가 보기에 정지선 셰프 마음에 드는 후임은 진짜 1도 없을 듯ㅋㅋㅋ 왜냐면 다들 자기 눈치 보기 바빠서 실수만 할 거거든ㅋㅋㅋ

@iillliilllii

7 ай бұрын

이게 정답이다 ㅋㅋㅋㅋ 혼나기만 하면 위축되고 자신감도 없고 눈치만 더 보일듯 일에 집중하기보다 정지선 눈치를 더 보는듯 실수 하면 사람이 혼낼순 있지 본인 맘에 안들면 꼽주는게 문제임

그리고 사람들 무조건 중식하면 이연복이 세상에서 제일 잘하는 줄 아는데 물론 잘하긴 하겠지만 이연복 이상으로 잘하는 셰프님들 많습니다

@oceanbreezehj

Жыл бұрын

누구요 알려줘요 알아야 찿아가서 먹죠!!!!!!!

@user-rk5cr4nt9h

Жыл бұрын

@@oceanbreezehj 당신이 직접 검색하고 발품팔아서 찾아, 게을러 너무

@user-yeasewaasfe

Жыл бұрын

@@oceanbreezehj많지는 않습니다. 우리나라에서 이연복 쉐프님보다 중식 잘하는 사람은 손에 꼽을 정도에요. 예를 들어서 세계 중식요리협회 부회장이신 여경래 쉐프님 정도 되면 그래도 이연복 쉐프보다 중식을 잘한다고 할 수 있지 않나 생각합니다.

@user-pj9cz4os1n

7 ай бұрын

그니까 많은데 누구요

@normaltv5150

14 күн бұрын

​​​여경래 쉐프님도 이연복 쉐프님은 인정합니다 두분이 서로를 인정함

반말 막말 존중하는 분위기 꼬여도 너무 꼬여서 직장 생활 할때 구박 엄청 받으 셨나요

퇴근하고나서 면담...ㄷㄷ

05:10 보시면 정지선셰프 마음을 알것 같음 몇개월동안 같은실수 반복되고 그러면 화가 머리꼭대기 까지 갈것같음 지금은 완벽한 한팀이 되어가는 과정인듯 하지만 정지선셰프님 조금만 직원들 배려해주시면서 하시면 좋을것 같습니다

다들 카메라 있어서 더한다고 생각하는데... 카메라 없음 쌍욕기본에 더 심합시다...직업에 귀천 없다고 하지만..특히 주방쪽에서 일한사람들.. 무식하고 막말장난 아닙니다.. 물론 다 그렇치는 않겠지만... 손님있는데도 쌍욕 받고..아무리 맛집이라도 다신 안갑니다...

@Football_Fan693

Жыл бұрын

요새는 노가다도 쌍욕 안하는데 주방이 더 하군요

@user-mk2jx3ie9b

Жыл бұрын

손님 있는데도 실수하면 대놓고 짜증내고 앙칼지게 말하는 것들 개많음 듣는 손님이 민망할 정도임

@user-wg2ds6kx9q

Жыл бұрын

하 세상 개편해졌다 증말

@Football_Fan693

Жыл бұрын

@@user-wg2ds6kx9q 댓글단거보니 개꼰대네여ㅋㅋ 저렇게 안하고도 잘배우고 잘가르치는 사람들은 뭡니까??

@samkim6449

10 ай бұрын

여자쉐프들이 유독 독하다고 하는데 육체적으로...좀 딸려서 독한사람들만 주방에 살아남는다더라구요

ㅋㅋ 엄청갈군다

이딴건 방송왜하는거임? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 당나귀 귀가 얼마나귀여운데 저딴귀를 가지고있는 사장들이나오누 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 우리나라가 이래서문제야 꼰대들이 너무많아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그뭐야 막내랑 1:1얘기하는데 막내가 뭐 개인사정때문에 오늘정신이없었습니다 이러는데 그걸 왜 지랑 1:1만나서 술마시면서 얘기하냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 개똥같은 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저거 그리고 근무시간 끝났는데 그이후에 대화한건데 근무외수당줌?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@user-mk2jx3ie9b

Жыл бұрын

특히 젊은 꼰대들도 더 많음 요샌 ㅋㅋㅋㅋ

저런직장 월급을 억을줘도안다닌다 돈보다정신적스트레스이게얼마나사람피말리는데 그냥가족적분위기가좋지 저러면위축되서 실수하면 또욕먹을까봐 아무것도못하고 요리실럭도안늘어 저런쉐프는 사절 쉐프가성격까칠하네 숨막혀일못한다 누가가도 욱하는직원이면 싸움난다 관상봐라 사람피말릴상이다🤮 요즘직원구하기도힘든데 경력자는특히 그냥옮겨라

@user-cr5lc7zh7r

10 ай бұрын

억 주면 나는 이악물고 버틴다

저기서 일하다간 암이나 정신병 걸리겠다

@user-oq4bk2tj7e

10 ай бұрын

ㅇㅈ 나같으면 스트레스받아서 1주일도 못버틸거 같음

나같으면 그냥 왕고한테 카드주고 알아서 저녁먹으면서 단도리해라 라고 할꺼 같은데.....

직원들 너무 착하네.. 요즘 어떤 세상인데 직원들한테 저래.. 실수한거 봐도 모른척 해줘야지.. 월급 몇푼주고 노예처럼 부리네.. 여자가 피해망상 환자이거나 아님 싸이코임. 아무리 딤섬을 잘하면 머해ㅡ인성이 바닥인데..저런 여자는 혼자 일해야함 KBS는 저런인간을 티비에 내보내냐고..본방 보는내내 화가 나서 채널돌림

@Oscar-io5zi

Жыл бұрын

실수 한 걸 왜 모른척 하죠??

@CartesiusRenatus

Жыл бұрын

@@Oscar-io5zi 노예는 평생 노예로 사세요. 집에서 쌍욕 들으면서 자라서 저게 당연하다 생각되겠지만.

@user-ex3re5eo1b

Жыл бұрын

딤섬도 잘하는것도 아님 동네만두집보다 못한 손놀림 어디서 꼴에 유명한남자들밑에서 주방보조하다 지가 뭐라도 된양

화가 많으시네~ 이러면 불편해서 라도 제 실력 못 발휘할듯 ㅋㅋㅋ

저게 맞는말임 개인사정이 있다고 실수하면 안되지

하아... 할말하않....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

면담은 좀 아닌거 같은데 근데 저 셰프님 말이 맞음 일할때는 집중해서 일해야 됨 근데 개인 사생활 물어보는건 좀 아닌것 같음

방송이라 그런건지 저정도면 양반입니다. 돈버는만큼 집중하고 실수는 최대한 안하는게 맞습니다. 왜 오너를 욕하는지 모르겠네요.

저런 환경에서 일하기 힘드실 텐데 수고많으십니다

그냥 대본이라 믿고싶다

@user-ci7bh7pv1d

Жыл бұрын

뭔가 평소대로 하는 느낌이 드네요 저런 사장 밑에서 일했으면 당장 나갈듯

어우 군필자 인줄

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

나도저런데 하나실수했다고 막머라고 하면 오히려 긴장되서 더실수하는데

프로그램을 잘못 출연하셨네.....사당귀가 아니고 금쪽이를 나갔어야

정지선 욕하는 댓글 많은데.. 심하고 엄한면은 있다 그런데 정말 유명하고 바쁜 식당 가서 일해봐라 정지선 마음 이해할 것이다

롸떼는 말햐아~ 실수하면 바로 중식칼 날라오고 그랬쟤~ㅎㅎ 그러다가 어떤애들은 던진 중식칼에 맞아서 세너명 실려가고그랬쟤~~ 요즘 많이 좋아진기다~ 저정도면 천사다 천사!!

태국 요리사님 힘내세요 ! 발전하실 수 있습니다 !

저러는데도 퇴사를 안하는건 다 이유가있는겁니다. 예능보면서 감정집어넣지들 마세요. 드라마보면서 화내고 질질짜는건 이해하는데 예능입니다. 아 그리고 중국싫어하는 인간들은 저분 그자체만으로 욕하기는 할듯?

저 주방에서 일하는데 욕 안먹는사람이 없다는게 신기하네요....

직원들이 불쌍하다..저런 분위기에서 스트레스받고 압박받으면서 어떻게 일하고있는지

일의 능률이 안 오름 저러면 난 또 보고 댓쓰고 있네

사람으로써 쫄딱 망해봐야 옆에 있던 사람들이 소중 한지 알지!! 피도 눈물도 없는 사람!!!!

원래 사람이 긴장하면 실수 많이하는거 군대 갔다오신분들은 다 암

그릇깨졋는데 안다쳣냐고는 안하고 비싼 그릇이라고 왜그러는데라고 신경질부터 내네 ceo할 그릇은 못되는 사람이다

직원들도 숨 쉴수있게 해줘야지 단톡 방 만든게 어때서 저러는지 실제로는 어떨지 모르지만 존경할 만한 분은 아닌 듯

@user-vb7wu8sz7l

Жыл бұрын

사생활 까지도 간섭하네

정지선님이 주방에있어서 긴장해서 실수가있음

@user-nw4bv1hi1o

8 ай бұрын

그럼오너쉐프인데 주방에잇어야지 계산대어있음?

나 여기방송 안본다 시청률 떨어지는소리 들린다

소시오패스적 성향이 너무 강력한거 같음.

저러다 칼 맞겄다

일하시기 힘드시겠어요 힘내세요 ❤️

과하게 긴장햇네요 손떨림이 너무 심한데 이거 진짜 정신 못차리면 이게 사고로 이어지기때문에 요식업이 진짜 빡세요 군기자체가 모르는 분들은 이분 왜이러지 이러는데 같은 쉐프 입장에서 보면 충분히 화가나고 감정을 실어서 말하기보다 요리는 정신력이라 정신을 딴대두고 일하면 그릇깨지는것을 떠나 화재나 사고로 이어집니다 적당하게 혼내시는거같네요 너무 긴장을 과도하게 하면 손이 둔해지고 정신도 둔해집니다 요리하는 주방은 늘 위험을 감수하고 하는편이어서 적당한 긴장은 필요합니다 요리하는 모든 분들 힘내세요 지금 이 혼나는 부분이 여러분들이 크게 성장하게 될겁니다 모든 요리하는 분들 파이팅입니다❤ 지금 고생하는 모든것들이 점점 성장하는 과정이라 생각합니다 그리고 요리 안해본신분들 너무 인신 공격 하지말아주세요 같은 입장에서 보면 저정도는 혼나는것도 아닙니다

매장운영중인데 저건 힘들듯 없어야 편하게일하고 능률이올라가지 저렇게있으면 눈치보이고 잘할것도 못할듯...... 나주에 일끝나거 얘기하시지...

근데 이게 웃김 .여기선 사장시선의 방송이니 심해 보이는거 인정 ㅋㅋㅋ 근데 예전에 한가인 이승기 노홍철 나오는 프로그램에 동등한입장같은 느낌으로 mz세대 직원과 사장시선으로 풀이하던방송잇엇는데 그땐 mz직원이 더 어이털려서 이분이 이해될 정도였었음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 이분도 쌔다쌔 ㅋㅋㅋㅋ 난 못할듯 ㅋㅋ

저정도면양호한겁니다..

이여자가 제일최악 방송안나왓음좋겠다 직원들불쌍하다 진짜

참기가막힌다

이거보니까 진짜 누구 생각난다..

나이가 많고 기회가 빨라 요리를 먼저 배울 수 있어서 지시할 수 있는 위치가 된거지 그걸 권력으로 남용을하네ㅋㅋㅋㅋ

제일 막내여도 프로 아닙니까? 프로란 실수가 적어야 하는건데 기초적인 실수를 하는건, 이제 막 요식업 처음 시작한 사람처럼 그러면 안되죠. 실수를 지적하고 야단치는건 누구든지 하는 공통 사항입니다. 그러나 계속해서 기회를 주는건 아무나 할 수 있는게 아닙니다. 나중에 모두들 자기 가게 차리면 오너가 될텐데, 그때에는 과연 지금의 오너보다 더 잘할수 있을까요? 호텔 직원일때 프로의식이 이정도면, 나중에 개인 요식업 정도에서 알바나 직원에게 프로의식을 기대하는건 무리 아닐까?

사생활이 업무에 지장을 준다면 사생활이 아니지

직원들 실수 혼내는자격은 충분한데.. 그 지적질 선이 좀 넘는것같은데..

그릇깨졌으면 안다쳤어?가 먼저지

사장 혼자 다 해먹으라고 직원들 단합해서 고만 둬 버려라 아무리 참을려고 해도 넘어온다 손님들도 저기 가지 마라 방송도 빼고

불매하고싶다...

기강을 잡아야되는게 음식맛이 흔들리면 가게자체의 존폐가 위태로워짐 마진도 얼마없는데 인건비도 줘야되는데 그러다 몰락함 그리고 어설프게 착하면 아래 남자직원들 기어오르는 사람도 많음

못생기고 성질더러운 본인의 컴플렉스를 직원들에게 푸는 것은 아닌지

저는 정지선 셰프님 존경스럽습니다. 자기 일에 프라이드도 있으시고, 멋있으세요. 긴장의 끈을 놓지 않게 잡아주는 존재가 있는 반면에, 분위기 좋게 해주는 사람도 존재해야 한다고 생각해요. 그런 면에서 잡아주는 역할을 하는 분이 정지선 셰프님이라 생각해요. 저도 처음 일 시작할 때 “ 열심히는 누구나 할 수 있다. 잘 해야 한다 ” , “ 너만 잘 하면 돼 ”라고, 그런 말 들어가며 배웠는데 그 말이 맞는다고 생각해서 마음에 깊게 새겨가며 일합니다. 또한, 나의 부주의와 부족함으로 같이 일하는 사람에게 피해 주기 싫었으니까요.

@user-pc3kj6zu8q

11 ай бұрын

귀쌈뱅이 한대 쳐불라

@user-fy4hw7gv2c

10 ай бұрын

@@user-pc3kj6zu8q 먼데 귀쌈뱅이를 친대.... 존경한다는데... 그리고 틀린말 하나도 한게 없구만,.... 주방에서 오냐오냐 하면서 기분좋게만 일하냐??? 그러다가 손가락이나 화상입는다....멍청아..

@user-eu8hd5ne9r

8 ай бұрын

존경하면 저기가서 일하세요 그러고 나서도 존경심이 들면 뼈를 묻으세요

@LH-qn1ex

8 ай бұрын

멋있으면 유사한 정지선 셰프님 같은 분과 상사 옆에 근무하시길 바랍니다 한두달정도 곁에서 근무해보시고 그런 말이 나올지 궁굼합니다

뇌가 일에 집중하게 놔둬야하는데, 계속 눈치보고, 말들은거 신경쓰고, 욕먹을거 걱정하니까 일이 되나?

ㅋㅋㅋ 정신과 부터 가야할 사람

중식대가ㅜ제자ㅜ아니었나

유리를 깼는데 다친곳은 없는지 물어보는게 먼저 아닌가..

이정보 하는거 보면 직원 월 700은 주겠지 이거 안받으면 누가 이런 여자밑에서 견디냐

@user-ei4uw8ni6z

Жыл бұрын

경력직250이라는 피셜이 있더라구요.. 하루12시간 주6일할거 같은데

@wing8555

Жыл бұрын

저런데서 250주면 누가 일하지ㅋㅋㅋ....그럴바에 다른데서 일하는게 훨좋을듯

@joyjon6084

Жыл бұрын

​@@user-ei4uw8ni6z250인대 12시간이면 최저시급 미달인뎅??

쉐프심가오레전드

이분은 직원을 하찮게여김

진짜 너무 빡세기도 하지만 저런 스승없다 아무리봐도 책임감 있고 멋있는사람이 맞네 멋있다 하나하나 다가르쳐주고 같이 여기저기 다니면서 맛도보게 하고 저런사람이 어딧어 최고의 스승이지

정지선셰프님 반성하셔야 됩니다

@LH-qn1ex

8 ай бұрын

제가 보기엔 긴장때문에. 아닌거 같아 보입니다 연속적인 실수 분명히 원인이 있을텐데. 오직 실수하신 사람에게 부정적인 피드백에서만 말하는 것 역기능적이라 생각됩니다 전자제품 안됬다고 해서 퍽퍽 친다고 잘돌아가나요?? 사람 다스리는 것과 리더쉽 대해서 고민 하셔야 할거 같습니다

세프가위생모도안쓰고 짙은화장에

@345-vh4et

9 ай бұрын

😢

트레이닝 시키는 방식 자체가 잘못된 케이스라 생각됨

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이 아줌마 나오는건 볼때마다 미간에 확 주름이 가네 ㅋㅋㅋㅋ 불쾌하게 하는것도 재주다 진짜

@user-db1cu4ic2f

Жыл бұрын

보면서 불쾌함이 느껴졌다면 정지선 셰프가 일을 잘 가르키고 있다고 보시면 됨니다~ 저 과정을 이겨내고나면 두려울것이 없어집니다, 수년후 저들중 누군가는 제2의 정지선이나 이연복 같은 셰프가 되어있을겁니다,

@user-mk2jx3ie9b

Жыл бұрын

@@user-db1cu4ic2f 가르치고 새꺄 맞춤법이나 똑바로 알고 와라 가르키고는 뭔가를 손가락으로 가라키는거고 인마

@merong1238

Жыл бұрын

@@user-db1cu4ic2f 뭔 개같은 논리야? 불편함을 느끼는거랑 저사람이 잘가르치는거랑 왜 비례해? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@user-tg6iz4mq4o

Жыл бұрын

@@user-db1cu4ic2f 새디즘있니?

@oceanbreezehj

Жыл бұрын

@@user-db1cu4ic2f 정지선인가????????

소 잃고 외양간 고쳐봐야 정신차리는데 이분은 잃어도 외양간 고칠 인간은 못된다

요새 저러면 누가버티냐 일두힘든데 정신적이라두 편해야지 ㅠㅠ

정지선.제발갑질그만꼴보기가힘드네

좀 진정하고 배려심좀갖길

내같아도 저렇게한다..안하던실수하고.. 일은 바쁘니 예민하지 당연히. 면담을 통해서 원인을 찾는게 당연합니다. 잘못된거 없고 당연하게 정당한겁니다. 그냥지나치고 실수연발하고 일할때 일만해야지..딴생각한다? 혼나야죠. 일할때 일집중.

다시 처음부터 배워야함 아니면 자구을 떠나요

주방일하면서 안까이는게 말이되나

조리사 홀서빙분들 행동으로 집중력있는 모습 보여주면됩니다 그러면 서로 득이됩니다 진짜 버티세요!!

이런곳은 망해야한다

ㅋㄲㅋㄲㅋㄲ월급얼마냐 저기ㅋㅋㄱㄱㅋㄱㄱㄱ지화장이나 청결하게하세옹...