“La pizza è un grande amore e niente più.”Пицата е една голяма любов и нищо повече. Днешната пица е специална, една от най-емблематичните рецепти от Неаполетанската традиция. Ендивията е зимен зеленчук, приготвя се на тиган с “acciughe di Cetara”рибки аншуа от Четара, “olive di Gaeta” - маслини от Гаета, каперси, по цялото Средиземноморие растят каперси и кедрови ядки - малките ядки които растят по високите Пинии - красивите високи дървета, които допринасят за красотата на пейзажа. Предлагам ви оригиналната рецепта от някогашните благородни фамилии, а бедния народ е променил рецептата като използвал тесто за хляб. Ето рецептата: 500 гр брашно с висок протеин 225 прясно мляко 2 яйца 50 мл олио или зехтин 6 гр мая 10 гр захар 15 гр сол За плънката: Зехтин, чесън, сух лют пипер Ендивия 1-2 филенца рибки аншуа Каперси, маслини (черни или зелени) Кедрови ядки Стафиди

Страхотно,непременно ще опитам,благодаря!

Вкусотия,любима рецепта!

Браво Катерина! Пей и меси, а аз ще слушам и гледам с удоволствие!

Благодаря Кате!Изглежда много вкусно!❤❤❤

Благодаря за рецептата за тестото Катерина❤🎉,от вчера се ровя в разни клипове търсейки "съвършеното"😅тесто за пица,и чудо...открих го, попадайки на вашата рецепта.Безкрайно Ви се радвам,винаги е удоволствие да съм с вас,макар и виртуално.Бъдете здрави цялото семейство.Поздрави от Бургас❤Предполагам,че ще се получат и вкусни мекици от това тесто!

Привет, Катерина! Следя твоите видеа - всеки път са различни, интересни и много лични, защото винаги присъстваш в тях, разказът е от първо лице, рецептите са от твоя дом и семейство, продуктите са от твоята градинка или ги купуваме "заедно", защото ни взимаш с тебе на пазар... Та за днешната рецепта: може би ендивията ще се замени успешно със спанак или друга подобна зеления, с които в България правим чудесни баници и зелници. Изкушавам се да пробвам... Продължавай да държиш интереса ни буден, радвай ни! Хубав почивен ден!

Оооооо Вие сте МАСТЪР ШЕФ!!!!!!Такава рецепта ,я правите с лекота!❤❤❤❤❤❤

Благодаря ,ви за чудесните рецепти!

Чудесна идея Катерина ! Тази рецепта не я знаех до сега ! БлагоДаря Ви ! Непременно ще я направя , защото много ми допада и съм сигурена , че е много вкусна ! Бъдете Здрава и обичана !

@KaterinaItalia

Жыл бұрын

Много вкусна ♥️

Неделен релакс с Катерина. В Пазарджик вали прекрасен сняг. Време само за почивка.

Страхотна рецепта с топ продукти.Изкушавам се да я пробвам.:)Благодаря!Бъди жива и здрава!

❤

Рецептата е отлична ! Благодаря, Кате !❤❤❤

Благодаря за рецептата! Възхищавам ти се как правиш всичко с лекота!

Благодаря катя очарователна си

Чудесна рецепта! Благодаря ти Катерина, желая ти приятен и усмихнат ден! ❤️

Изглежда невероятно-благодаря ти!😘 Ще опитам непременно. Неуморима си, Кате! От кафето ли е?😏

Чудесна рецепта

Голям късметлия е твоят съпруг , Кате ! Случил е на перфектната домакиня и освен това и да му угажда с италианска кухня .. Трябва да те носи на ръце .. А и всичко ти се получава , эащото готвиш с удоволствие и эа любими хора ! А най важното си и българка ! Е... такъв късмет не се случва на всеки! 👍😊 Аэ ти следвам рецептите и всички ми се получават вкусни .. Много хубави комбинации Скоро ще правя лаэанята ти ... 🤗 А градинката ти я гледам по няколко пъти...Энаеш ли рецепти эа соленки или солени бисквитки? Бъди эдрава и обичана ! Чакам да споделиш каква иэненада готвиш таэи година эа 14 февруари ??? 🍀🍀🍀🤗🌺

@KaterinaItalia

Жыл бұрын

За солени бисквитки съм си избрала една рецепта, но все още не съм я пробвала, а за 14/02 вече реших какво ще правя и ще го видим на 14-ти 😀

Прекрасно изглежда 😋😊❤🌹

Кати винаги оглсднявам като ви гледам😘😘😘

Хайде пак поредната вкусотия. Аз с месенето съм малко зле но, плънката е чудна. Поздрави. Диляна 🍕🍕🍕

@KaterinaItalia

Жыл бұрын

Оооо, какво му е на месенето? Мачкане 😀 ето защо аз правя прегъвания, защото меся на ръка и с това трикче си гарантирам хубаво месене

Кате, браво за пицата! Понеже тази зеленчук е от непознатите за мен, мисля да го сменя със спанак. Ще прилича малко за зелника, който правеше мама. Много хубаво кантарче сме купили😊♥

@KaterinaItalia

Жыл бұрын

Да, някой написа, че става и с лук, лучник. Представям си колко ще е вкусна и с лук 😋😋

@svvetlanamaksimova957

Жыл бұрын

@@KaterinaItalia 🤩😘

❤❤❤

Подобна е на нашия лучник, плънката е от лук

@stangracias25

Жыл бұрын

Таэи рецепта е по - елегантен вариант ... но и тук има лук

Поздравления!!!Прекрасна е, тази традиционна пица!!! Много ми хареса, рецептата, но в България, не съм виждала такъв зеленчук, а и вкуса ми е непознат!Мога ли да пробвам със спанак и парченца кашкавал?

@KaterinaItalia

Жыл бұрын

За плънката ще използвате каквото искате, спанак и сирене също ще се получи, с праз ще се получи

Използваш и новото кантарче.

Мазнина в това тесто не се ли добавя.

@KaterinaItalia

6 ай бұрын

50 мл олио или зехтин

Кате ,не научи ли Аморето на българска кухня ? :)

@KaterinaItalia

Жыл бұрын

Не 😊

Зеленчука мисля че споменахте че прилича на бг маруля аз зная в Гърция готвят с салатите

@KaterinaItalia

2 ай бұрын

Не са салати, това са зеленчуци, които растат при средиземноморския климат. В България няма такива.

Какво е ендивия🙈

@KaterinaItalia

2 ай бұрын

Гугъл