เมนูวันนี้ #พี่บ่าว ทำ #พะแนงหมู สูตรหมูนุ่ม อร่อย วิธีทำไม่ยากเลยครับ
ส่วนผสมที่พี่บ่าวใช้สำหรับตัวอย่างนี้
1.สันคอหมู 1100 กรัม
2.พริกแกง 100 กรัม
3.กะปิผสมในพริกแกง 20 กรัม (บางยี้ห้อผสมมาแล้ว)
4.หัวกะทิ 500 ml.
5.หางกะทิ 1000 ml. ต้มหมูด้วยหางกะทิ
6.เกลือครึ่งช้อนชา ใส่ตอนต้มหมู
7.น้ำตาลมะพร้าว 30 กรัม ประมาณ 1 ช้อน (ทำแบบหวานน้อย ถ้าเป็นทั่วไปใส่ 50-60 กรัม)
8.น้ำปลา 4 ช้อน
9.เกลือ 1 ช้อนชา
10.มะเขือพวง 200 กรัม
11.ถั่วลิสงป่น จะใส่หรือไม่ก็ได้
12.พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด
13.ใบมะกรูด 6-7 ใบ
ปรุงเพิ่มให้ได้รสชาติตามชอบ ใครจะใส่ผงปรุงรส อันนี้ตามชอบ
#สูตรพะแนงหมู #วิธีทำพะแนงหมู #อาหารใต้ #พี่บ่าวเข้าครัว #กินได้อร่อย #กับข้าวกับปลา