ПХАЛИ из свекольной ботвы - еще один вкусный источник супер витаминов
ПХАЛИ из свекольной ботвы, еще один грузинский великолепный салат. Как приготовить пхали? Смотрите видео рецепт. Это простое полезное постное блюдо из молодых листьев свёклы с орехами. По сути, Пхали - это овощной салат, главными ингредиентами которого являются грецкие орехи, зелень кинзы и пряности. Остальное может варьироваться! Пхали готовят из капусты, из шпината, из зеленой стручковой фасоли.
Ингредиенты для пхали из свекольной ботвы:
1.5 кг свекольной ботвы
300 гр грецких орехов
150 г зелени кинзы
1 головка чеснока
2 ст. ложки винного уксуса (бальзамический, если нет винного)
Пряности:
1ч. ложки уцхо сунели (пажитник голубой)
1 ч. ложки молотая кинза (кориандр)
1 стручок свежего острого перца
1, 5 ч. ложки соли
Для украшения кольца репчатого лука, зерна граната, веточки кинзы
Пишите в комментариях, получилось ли приготовить пхали? Понравился ли рецепт? Если да, то ставьте свои лайки. Спрашивайте в комментариях и я, Ирина Григорьевна, буду рада на них ответить!
Посмотрите рецепты других видов пхали:
Пхали из свеклы - • ПХАЛИ из свеклы с орех...
Пхали из шпината - • ПХАЛИ из Шпината Готов...
Пхали из фасоли - • ЛОБИО. Фасоль с орехам...
Пхали из капусты - • ПХАЛИ из капусты с оре...
Пікірлер: 95
Ооочень аппетитно! Спасибо!
Большое Вам Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепт.
Замечательно! Спасибо большое! Обязательно воспользуюсь рецептом.
И Вам, Ирина, всего всего доброго!
@IrinaGeokitchen
3 жыл бұрын
😀🍴♥️♥️♥️
Сделала, все получилось. Вкууусно. Спасибо автору.
Ирина, спасибо вам за прекрасный рецепт! И еще, не могу не отметить, что выглядите вы сегодня совершенно потрясающе, молодо и женственно. Новая прическа вам так к лицу. А рецепт обязательно попробую.
@IrinaGeokitchen
3 жыл бұрын
😀🍴🍷♥️♥️♥️
Спасибо! Успехов! Удачи!
@IrinaGeokitchen
3 жыл бұрын
😀🍴♥️♥️♥️
Здоровья вам
Didi madloba .suuuuuuuper!!!! Molodec!!!❤❤❤❤❤❤
Супер!
@IrinaGeokitchen
3 жыл бұрын
😀🍴♥️♥️♥️
Как всегда оооооочень вкусно и красиво! Ждём новых рецептов! Спасибо большое!!!❤️
@IrinaGeokitchen
3 жыл бұрын
😀🍴♥️♥️♥️
Спасибо огромное!
Благодарю!
Ну этот мужчина в конце👌🤣. просто не заменим. Спасибо за ваши рецепты и старания 🙏✋
Благодарю!👍🌺
Спасибо большое
@IrinaGeokitchen
3 жыл бұрын
😀🍴♥️♥️♥️
Благодарю! 🙏
🤗благодарим Вас🤝🤝 видио рецепт🫵👆🏻 🤗🤝🤝👍👌🤗
Благодарю 🙏👍🌼🌼🌼
Здравствуйте дорогая Ирина Григорьевна.!!Рада вас видеть!!Урожай свеклы в этом году радует.Делаю пхали часто.Всех благ вам и процветания каналу желаю вам!!!🍀☘🌾🌴🌹🌺💞
@IrinaGeokitchen
3 жыл бұрын
😀🍴♥️♥️♥️
Ирина Григорьевна!Большое Спасибо Вам!!!Что Радуете нас своими Грузинскими Блюдами!!!
Очень приятное видео👏💗 Спасибо, Ирина Григорьевна, за Вашу заботу о зрителях🙏
Классное блюдо ! Спасибо за рецепт.
@IrinaGeokitchen
3 жыл бұрын
😀🍴♥️♥️♥️
супер!!!
@IrinaGeokitchen
3 жыл бұрын
😀🍴🍷♥️♥️♥️
Спасибо
Ирина Григорьевна, очень позитивное начало, смотришь и радуешься жизни!!! Огромное спасибо за такой рецепт, обязательно приготовлю,а вам желаю самого наилучшего!!
@IrinaGeokitchen
3 жыл бұрын
Дорогая Елена! Я очень рада, что мои видео вызывают у вас положительные эмоции! Для этого мы их и снимаем! Чаще заходите на наш канал, готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом! Здоровья вам и вашим родным и близким!😀🍴♥️♥️♥️
Anche dall’Italia guardo ! C Италии тоже смотрю! И очень люблю Ваши видео😍😘 спасибо Вам большое!
@IrinaGeokitchen
3 жыл бұрын
Очень люблю Италию! Жаль что в этом году не удастся посетить эту прекрасную страну. Надеюсь, вы все здоровы и эпидемия не задела вас. Чаще заходите на наш канал готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом.😀🍴♥️♥️♥️
@Fulzen
3 жыл бұрын
ГРУЗИНСКИЕ БЛЮДА с Ириной Григорьевной спасибо большое , мы все здоровы!🥰
Дорогая, Ирина Григорьевна, как всегда лайк!
@IrinaGeokitchen
3 жыл бұрын
😀🍴🍷♥️♥️♥️
Can Ğriğorevna !
Оооо Ирина Григорьевна доброе утречко!Будете богатой,я Вас еле узнала по голосу 😊
@IrinaGeokitchen
3 жыл бұрын
😀🍴♥️♥️♥️
Спасибо! а можно ли заготовить пхали на зиму? Очень понравился ваш рецепт, делала впервые такое блюдо, семья оценила.
@irinashiryaeva8478
Жыл бұрын
можно заморозить листья свеклы, а ещё лучше мангольда, а зимой приготовить свежее пхали
Батву варишь, в сковороде жаришь лук, а луку добавляешь батву, заливаешь яйцами, соль перец зелень, армянская кухня
Спасибо, уважаемая Ирина Григорьевна! Хочу отметить, что в последних исследования ученых доказывается, что молодая свекольная ботва намного полезнее зрелых корнеплодов свёклы.И как хорошо, что в арм.- ой кулинарии тоже есть рецепты блюд из свекольной ботвы: как 1-ых, так и 2-ых блюд, а также салатов.Это не только вкусно, но и очень полезно! Будьте здоровы и продолжайте радовать нас новыми рецептами груз.- их блюд!
Добрый день, Ирина Григорьевна. Это очень вкусно. Я обожаю такие салаты. И пожалуйста, объясните уважаемым блогера, что продукты при приготовлении блюд закладывают, а не забрасывают, и не задатка, а пассеровку. Меня просто коробит от этих слов. Извините меня.
👍👏👏👏🥗
Ммм, очень аппетитно. Но мы Все-же листья прокручиваем через мясорубку. Спасибо Вам большое, Ирина Григорьевна.
@IrinaGeokitchen
3 жыл бұрын
Дорогая Мария! Очень рада, что вы стали активным участником нашего канала. Да, я тоже иногда прокручиваю бланшированную ботву через мясорубку, тоже очень вкусно получается. Чаще заходите на наш канал, готовьте с аппетитом и ешьте с удовольствием!😀🍴♥️♥️♥️
გაიხარეთ!!! 🙏🏻
@IrinaGeokitchen
3 жыл бұрын
😀🍴♥️♥️♥️
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Подскажите, можно ли использовать для этого рецепта мангольд?
@user-io3tc3tq1r
Жыл бұрын
Да
Вначале нужно класть стебли потом листья
@IrinaGeokitchen
3 жыл бұрын
Дорогая angela bitkash! Спасибо за ценные комментарии. Да , вы правы, нужно сначала опускать стебли а затем листья, они быстрее сварятся. Чаще заходите на наш канал, готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом!😀🍴♥️♥️♥️
Растительное масло не добавлять? Уксус и влага ботвы пропитывают такое количество орехов?
Пажалуйста приготовьте пури..
Здравствуйте, скажите, пожалуйста, а как сделать мацони без исходного мацони? Я сейчас живу в стране, где очень сложно с кисломолочными продуктами, есть только кумис с кучей сахара и добавками и греческий йогурт
@IrinaGeokitchen
3 жыл бұрын
Дорогая Кристина! В качестве закваски используйте греческий йогурт. Получите очень похожий кисломолочный продукт.Чаще заходите на наш канал, готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом!😀🍴♥️♥️♥️
УВАЖАЕМАЯ. ИРИНА. ГРИГОРИВНА. У МЕНЯ ОДНА ПРОСЬБА. ВИ ЗНАЕТИ КАК. ЗАМОЧИТЬ ЗАСОЛИТЬ НА ЗИМУ СТРЕЛКИ С ЧАСНИКА НА ЗИМУ КОТОРИЕ ПРОДАЮТЬ НА РИНКАХ. ЕСЛИ ЗНАЕТИ В ЮТБ ДАЙТЕ РЕЦЕПТ. БОЛШОЕ СПАСИБО. УДАЧИ ВАМ. ВАСИЛИЙ. ПЕНСИОНЕР. УКРАИНА
@Taniechka2
3 жыл бұрын
в ютьюбе много рецептов, но уже поздно - стрелки уже жесткие.У нас уже головки зрелые продают
Ирина Григорьевна, куда вы пропали.
Спасибо за нове для мене блюдо,ботви від буряка так багато,і все є своє,ну гранат купим
@IrinaGeokitchen
3 жыл бұрын
Дорогая Лилия! Чаще заходите на наш канал, готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом! Здоровья вам и вашим родным и близким!😀🍴♥️♥️♥️
@user-tc3uk7kk2c
3 жыл бұрын
Спасибо вам,за такі хороші побажання
!!!!!!!
Очень долго не дрсмотрела
При нагреве , а тем более кипячения витамин С разрушается☝️
@IrinaGeokitchen
3 жыл бұрын
Уважаемая Vokk Mobile! При кипячении в течении 5 минут в растительном сырье сохраняется 70 процентов витамина С, при бланшировании в течении 1-2 минут их сохранится больше. Так что в любом случае пхали из свекольной ботвы гораздо полезнее, чем пхали из свёклы, но и то и другое имеют право на существование.😀🍴♥️♥️♥️
можно ли чем-то заменить орехи?
@IrinaGeokitchen
3 жыл бұрын
Да, можно заправить подсолнечным или оливковым маслом и уксусом, чеснок обязательно. Чаще заходите на наш канал, готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом.😀🍴❤️❤️❤️
@Gortenzij
Жыл бұрын
Майонезом .Когда нет орехов - заправляю майонезом .Это дешевле и очень вкусно .
Спасибо ! Я с Украины !!!
Ботву тоже нужно перемалывать
RA KARGI BAGI GAGVT BOSTANIII ----PXALI DZAN MIYVARS NIGVZIANI KARGI GAMOVIDA----TGVEN KI ULAMAZESI XART TSARMATEBEBIIII JAMRTELOBA BEVRI LAIKEBI CHEMGAN
@IrinaGeokitchen
3 жыл бұрын
😀🍴♥️♥️♥️
Как дошли до граната, выключаю!!! Терпеть не могу когда в салате попадают гранатовые семечки, грызть не погрызешь и плеватса за столом не удобно, или зубы сломаешь!!!
@user-iz3zj2my3y
9 ай бұрын
сейчас есть гранаты с мягкими косточками
То что вы поместили в кипяток витаминов там уже НИКАКИХ!👎👎👎Вит.С и др.витамины погибают при термической обработке,это уже трава и не более!!😏😏👎👎(медик)
@user-ws2ky6ci9f
3 жыл бұрын
не все витамины погибают!!кроме Св ботве еще куча полезных веществ.не нравится сделайте из сырой.а то что медик -плохо учились видимо
@user-kb9wl6hx1u
3 жыл бұрын
Ну, хорошо, пусть там нет витаминов, но что же тогда, вовсе есть овощи сырыми?
@-svetlanasvetlana-
3 жыл бұрын
@@user-kb9wl6hx1u Да ешьте сырыми,там клетчатка👍,а вареные это пустые мертвые овощи,только для желудочников.Вит.С уже разрушается если овощи разрезали ножом,а тем более проварили...🙈🙈👎👎
@user-kb9wl6hx1u
3 жыл бұрын
@@-svetlanasvetlana- а как же борщи, супы? Вы очень категоричны . Человек делится своим рецептом,который мне интересен, а вы хотите одеяло на себя перетянуть, демонстрируя ваши знания. Ешьте витамины и будьте здоровы.
@-svetlanasvetlana-
3 жыл бұрын
@@user-kb9wl6hx1u А я их и ем и вам того желаю...
странная кухня у грузин Чего только не напихают А уж орехи острый перец и кинза обязательно И все из избилия овощей и трав в стране Пихают приправы в изобилии и вином запивают Из всех кавказцев мне больше всего нравятся грузины и их кухня и особенно песни и вино
Монголлоидное лицо!! - - учит грузинской кухне!!! Бедные грузины и их орда из России, ассимилировала?!? А,,грузины,,, ну которые с грузинским акцентом за кадром!!! - -в качестве слуг - - холопов или сами азиаты?!?