Phá lấu Tiều Châu - Cách làm màu tự nhiên cho phá lấu - Hương vị người Tiều - 潮州卤味
#phlautieucha
#monnguoitieu
Nguyên liệu /材料
Bao tử/豬肚-450g
Ba rọi /腩肉800g
Da heo/豬皮500g
Trứng vịt 6 qủa-鴨蛋六隻
Cải chua/ 酸菜1kg
Thảo quả 1 cái-草果 一個
Bông hồi 2 cái -八角2 个
Xuyên tiêu 1tsp-花椒1茶匙
Tiêu sọ 1tsp-白胡椒粒1茶匙
Củ riềng băm 15g/南薑蓉15克
Tỏi băm 15g/蒜蓉15克
Củ hành tím phi /紅蔥頭/30g
Tỏi phi/蒜頭/ 30g
Củ riềng/南薑/50g
Gia vị/調味料
Dầu ăn/ 食油
Đường tán/片糖30g
Nước tương đen 3-4 tbsp/老抽 3-4湯匙
Nước tương 4tbsp生抽4湯匙
Dầu hào 4 tbsp/蠔油4湯匙
Bột hồng cúc 2tbsp-紅麴粉/2湯匙
Mạch nha 2tbsp/麥芽/2湯匙
Bột ngọt 1tsp/味精1茶匙
Hạt nêm 1/2 tsp-調味粉1/2 茶匙
Nước chấm/醬汁
Nước lọc 4tbsp/水4湯匙
Giấm 1tbsp/白醋湯匙
Đường 1/2 tsp/砂糖1/2茶匙
Muối 1/4tsp-鹽1/4茶匙
Bột ngọt 1/8 tsp-味精1/8茶匙
Tỏi băm 1tbsp/蒜蓉 1湯匙
Củ riềng băm1/2tsp-南薑蓉1/2茶匙
Пікірлер: 278
Nguyên xin chào tất cả các bạn. Hiện nay Nguyên có ra thêm một kênh chuyên làm về món ăn gia đình,mong các bạn ủng hộ mình nha. Đây là đường link : kzread.info/dron/xgJjsLHMNKROIHLMW32faQ.html
@BaoBao-ng5od
Жыл бұрын
2l nước lọc thay bằng nc dừa đc hong ạ
Cô Nguyên chỉ dẩn rất rõ ràng, nhanh nhẹn ,nhìn cách cô dạy biết con người có tâm. Thành thật cảm ơn cô thật nhiều.
Cảm ơn nguyên chia sẻ những món ăn tuyệt vời!
Cám ỏn Nguyên dã có công chia sẽ với mọi người những công thức hay tuyệt vời.
Nhìn ngon quá! Mình sẽ học theo món này. Mình thích các món của người Hoa. Cám ơn bạn rất nhiều
Bạn dậy rõ ràng, rất dễ hiểu, cảm ơn bạn.
Cam ơn Cô đã dạy nhieu món ngon và rất chi tiet
món phá lấu này bạn làm lên màu hấp dẫn quá
Món ăn người Hoa mình rất thích .chúc bạn luôn thành công nhé .
Cô mới làm ngon lắm ,NGUYÊN ƠI. cảm ơn nhiều.❤❤❤
Thanks you bạn chỉ dẫn cặn kẽ mình cũng bánh này ăn với hủ tiếu mỳ mình sẽ thực hành theo cách của bạn 😍😍😍😍
Ngon quá à, cám ơn Nguyên nhiều nha
Cam ơn Nguyên đã chia sẽ món ăn rất tận tình , Nguyên rãnh làm món hủ tiếu khô người Hoa nhé , ❤️❤️❤️
Cảm ơn em đã chia sẻ rất có tâm ❤❤❤❤❤
món phá lấu này ngon quá
Chị rất thích các món của người Hoa. Cám ơn em đã chia sẽ rất dễ hiểu dễ làm. Giọng nói của em nghe dễ thương và ấm áp lắm! Chúc em sẽ chia thật nhiều món ngon nửa nhé!!!!
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn nhiều 😘
NGUYEN làm cãi chua nha....cám ön Nguyên 😋👌🏽👍💝
Em trình bày món ăn ngon và rõ ràng 🌹
Cảm Ơn Nguyên rất nhiều về sự tận tình của bạn
Ngày xưa còn trẻ mình rất thích ăn món này.Bây giờ thì phải ăn bằng mắt thôi.
Chị Thank you em Nguyên chia sẻ công thức và cách món Phá Lấu Tiều Châu, nhìn ngon và hấp dẫn quá lắm em Nguyên ❤️.
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn chị 😘🥰❤️❤️
Nhìn ngon quá, cảm ơn Nguyên rất nhiều, tặng Nguyên 1 triệu like 👍 👍👍❣️
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn 😘😘😘
Đúng tiếng người Sài Gòn luôn. Cảm ơn bạn. Chúc b nhiều sức khỏe!
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn 😘
Món khoái khẩu của tui,ngon quá đi, cảm ơn Nguyên nhiều
Hấp dẫn quá cám ơn bạn ❤️
Cảm ơn chị chia sẽ ,rất thíc xem khênh của ché
Hấp dẫn quá
Hi,món ngon cuối tuần
Thích xem kênh Nguyên chỉ nấu ăn. Sư phụ Nguyên giỏi quá...👍
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn 😘🥰❤️
Nhin bat matNgon them qua đêCamonBan chia se👍❤🌹🤣
Em cám ơn cô rất nhiều , e xem clip cô dạy làm phá lấu rất dễ hiểu và em làm thành công lần đầu gia đình em an khen rất ngon , em cám on cô nhiều lắm 🙏😍
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Nguyên rất vui 😂
Nguyên nấu ăn ngon đúng chuẩn mà giống nói lại nhẹ nhàng nữa công thức nấu và lời nói đủ hấp dẫn người coi rồi you are #1 mình là người VN mà mình cũng thích món của người Hoa nè Thanks bạn sẽ thực hành soon 👍👍👍👍
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn sự quan tâm và ủng hộ của bạn 😘😘😘💐💐💐❤️❤️❤️
Rất thích các món ăn do em hướng dẫn. Đơn giản, ngắn gọn , rõ ràng và dễ hiểu nhưng lại rất hấp dẫn, khoái khẩu. Chúc em ngày càng tinh tấn. 🤞🤞
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn anh rất là nhiều 😘
@sanly214
2 жыл бұрын
@@monnguoihoa có dùng nước dừa khô không Nguyên
Nguyen oi, noi pha lau nhin bat mat va hap dan qua, cam on ban da chia se
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn ❤️
Co vua lam xong mon pha lau Tieu Chau , ca nha an ai cung khen ngon . Co cam on Nguyen rat nhieu , tu ngay xem kenh cua Nguyen co da nau duoc nhieu mon an cua nguoi Hoa . Mot lan nua co cam on Nguyen va chuc gia dinh con that nhieu suc khoe va quan cua Nguyen luon ban dat nghe ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
你的食譜有寫上中文非常好,我下次可以試做,多謝你詳細分享!
Wow look so good! Thanks you
Nguyên hướng dẫn PHÁ LẤU LÒNG BÒ nha Nguyên. Món ấy ngon mà mình ko hề biết làm.. Cảm ơn Nguyên trước nha!
kênh hay quá . Chờ mãi mới thấy một kênh dạy món Hoa nói tiếng việt chât lượng . Chú kênh ngày một phát triển 🥰
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã ủng hộ kênh của Nguyên 😘😘😘
Chị cảm ơn Nguyên chia sẻ cách làm Phá lấu của người Hoa. Công thức em chỉ dẫn rất là hay và dễ hiểu. Nhìn hấp dẫn, chưa ăn đã cảm thấy rất ngon. Love you so much. 😘
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn chị 😘🥰🥰
Thank you em thật nhiều
Trứng nhìn lại hay hay
Ngon qua !
Wow cháu nấu phá Lấu ngon quá, cô Thank cháu 👍
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Thanks ❤️
Ngon quá
Cám ơn Cô nhiều chúc Cô bình an mọi ngày như mọi ngày.
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn cô ❤️
Xức xắc qá c ơi
P.lau nhin ngon lm
Thank you Nguyen so much 👍👍
Đây là lần đầu mình coi video của Nguyên, cảm ơn em đã chia sẻ cách nấu món phá lấu, chị sẽ tiếp tục theo dõi và ủng hộ cho em.
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Em cảm ơn chị rất là nhiều 🌹🌹🌹
Cam on chi, chị ơi chị chia sẽ món chè bánh lọt của người Hoa đi chi.
Ngon qua
Món này ăn hao cơm lắm nè . Thèm quá bạn ạ
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
🥰🥰🥰
Tks cô nhé
Ngon quá Nguyên ơi 😋😋
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn chị 😘❤️❤️❤️
Minh rat thich an mon nay. Cam on ban. Neu duoc ban cho minh yeu cau mon hu tieu xa te nhe.
Thank you Chị
Mon an nay cong phu qua ban oi va rat nhieu gia vi di cung . Khong biet co dam thuc hien khong ? Uoc gi o gan tiem cua ban de ghe qua an mot dia com pha lau ma ban da huong dan . Cam on ban nhieu .
Cam on ban chia se , chuc ban an vui , suc khoe
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn 😘
Bạn chỉ dẫn rất có tâm ! Ủng hộ bạn trẻ !
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã ủng hộ kênh của Nguyên 😘😘🥰❤️
Ngon..kkk
Ngon quá em ơi cảm ơn em đã chỉ dẫn rõ ràng chúc em sẽ thành công lớn sớm hơn trong KZread 👍👍👍❤️❤️❤️
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn nhiều nhé ❤️
Chào Nguyên cảm ơn kênh nấu ăn của Nguyên mình rất thích Chúc em luôn vui vẻ hạnh phúc bên gia đình
@monnguoihoa
4 ай бұрын
Mình cảm ơn bạn nhiều
Em ơi chia sẻ món thịt xá xíu ăn hủ tiếu đi em !!!
多謝美娟的分享。支持 !!!!!
Cô Nguyên giỏi và chiệu khó quá , nhìn món này nhớ lại thời còn ở VN
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn cô nhiều lắm. Chúc cô cuối tuần vui vẻ nha 🥰❤️❤️❤️
Byebye Nguyên đả chia sẻ .
Tôi rất thích coi các món cô Nguyên nấu rất ngon và dễ hiểu Cô cho tôi biết câu cô Nguyên nói tiếng Hoa "Tố chè cà tố sáo khây" viết tiếng ra tiếng Hoa và tiếng Việt được không?
Nguyên dạy làm món vịt quay bằng nồi chiên ko dầu nha em cảm ơn em nhiều
Hi, Nguyên chỉ cách làm bánh TeowChew Ping Kueh Tiều châu nhé , Cảm ơn bạn nhiều...
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Ok nha bạn 😘
Nguyễn ơi bữa nào làm giò heo hầm dấm gừng đi cảm ơn nhiều lắm
Từ lúc biết kênh của chị ngày nào cũng mò vào coi 🥰
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi 😘😘😘
@anvu9139
2 жыл бұрын
Tui cũng vậy , thích cách hướng dẫn tận tâm ,và trình bày món ăn đẹp mắt của Nguyên.
Chị hướng dẫn làm món tàu hủ singapo đi chị
bạn ơi bạn làm món bánh tiêu của người tiều đi
Good
Chị chỉ cho e món mì hoành thánh của người hoa nha chị e cảm ơn
wow...thank you for sharing, I just subbed :)
Cam on em chia se
Cám ơn bạn rất nhiều. Những Video của bạn được chuẩn bị rất công phu. Nội dung rõ ràng, ngắn gọn, cuốn hút. Do vậy các Clip của bạn đều lôi cuốn người xem, tôi tin người xem luôn hứng thú theo dõi từ đầu đến lúc cuối. Và phải nói điều này mặc dù có vẻ hơi kỳ, không biết mọi người có giống tôi không, nhưng tôi "chảy nước miếng" ở khi xem đến đoạn cuối lúc bạn thưởng thức món ăn :)
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
😅😅😅😋😋😋 Bạn dễ thương quá hà 🥰 . Cảm ơn bạn rất nhiều nha ❤️❤️❤️🙏🙏🙏
@LongTu167
2 жыл бұрын
@@monnguoihoa Khi nào về VN và có dịp đến 141 Võ Thị Sáu Vũng Tàu, tôi nhất định phải thưởng thức hết tất cả các món và nhất là món cơm Phá Lấu dặc biệt này. Cám ơn Nguyên !!! :)
Đặc sắc lắm, có nhiều món Hoa trứ danh, mời kênh khi nào đó hướng dẫn cách làm bánh lá liễu được không?rất cảm ơn kênh..
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Ok nha bạn 😘
Mình ở ngoài bắc hôm nay vô tình xem được video của bạn.Mình rất thích các món ăn của người hoa.món vịt kho triều châu bạn có biết nấu ko.nếu biết bạn hướng dẫn video cho mình và mọi người biết với.xin cám ơn bạn nhiều
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn ❤️ Món vịt Triều Châu Nguyên biết nấu nha bạn. Vì Nguyên còn rất nhiều món mà khán giả đã yêu cầu cũng rất lâu Nguyên phải làm trước nên Nguyên tạm thời chưa sắp xếp được món này nhưng Nguyên cũng ghi nhận món này nha, mong bạn thông cảm. Cảm ơn bạn đã ủng hộ kênh của Nguyên 😘
Hello Em 🌹, Hom nao Em lam banh Duc nguoi hoa dat biet la nuoc man Chua toi nhe Em cam on 🥰🥰🥰
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Ok chị 😘
Chị ơi chị làm clip chỉ cách phá lấu bò đi chị.
Công bằng mà nói! 🍁 Hầu hết̀ tất cả kênh đều chỉ thật lòng.🍀 kể cả kênh Vành Khuyên Lê!🌸 vì V Khuyên ở Đức.🍁 mà ng Đức ăn mặn lắm!🌸
Chị có dạy để kinh doanh không ạ
Cho cô hỏi các thứ gia vị mua ở đâu vậy Nguyên?
Nếu muốn làm phá lấu nướng thì nên làm như thế nào chị Nguyên ?
Nguyên cho mình xin hỏi, nước phá lấy này có ăn với hủ tiếu được ko? mùi vị có giống hủ tíu hồ của người hoa ko bạn?
Bột hồng cúc và bột dành dành mua đâu chị N oi?
Cô cám ơn Nguyên chia sẻ món phá lấu cực kỳ ngon. Cô đã xem nhiều videos, nhưng cô thích nhất công thức của Nguyên. Chúc gia đình nhỏ của Nguyên một ngày Chúa Nhật thật vui vẻ nhé! ❤️
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn cô rất là nhiều. Những lời động viên của cô là nguồn động lực vô giá đối với con. Chúc cô có một ngày chủ nhật thật vui vẻ bên gia đình 😘😘😘❤️
@hungle3914
2 жыл бұрын
Cach lam va chia se cua Nguyen da giup nhung ba noi tro ngay ngay se gioi trong goc bep nho cua tung gia dinh nhe Thank you Nguyen ...
@sanly214
2 жыл бұрын
@@monnguoihoa mạch nha người quảng đông gọi mạch thỏn người triều châu gọi là gì
Cô Nguyên ơi! Món phá lấu như vậy để được trong thời gian bao lâu vậy cô? Chúc cô nhiều sức khỏe ạ
Cảm ơn bạn Nguyên!
😍😍😍
Làm món sủi cảo đi chị.
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn. Để Nguyên sắp xếp nha.😘
Hi em Nguyên, em mua mấy cái muỗng định lượng gia vị ở cửa hàng nào. Có thể cho địa chỉ không ạ
Helo bạn
Hủ leng ..
❤❤❤
Xin cho hỏi. Nước tương den.xi dau đặc biệt là gì ạ
Cám ơn món ngon của Nguyên, mình mong Nguyên chỉ cho cách chiên bánh bột ăn trong bánh cuốn ,ướt của người Hoa , vì nhà mình rất thích ăn bánh bột chiên đó nhưng mình lại ko biết cách làm cho đúng kiểu, rất mong được Nguyên hướng dẫn. Thanhk Nguyên nhiều nha .
@monnguoihoa
2 жыл бұрын
Xin chào bạn. Do tháng này Nguyên bận việc gia đình chưa thể ra video. Và 11/5 Nguyên mới đăng lại video. Nguyên có nhớ là bạn đã yêu cầu món này 1 lần rồi và Nguyên cũng có ghi nhớ lại. Để Nguyên cố gắng sắp xếp nha, vì khán giả của Nguyên cũng yêu cầu rất nhiều món trước đó nên Nguyên cố gắng sắp xếp món này sớm nhất có thể mong bạn thông cảm. 😘😘😘