Phá lấu, ngon không thể tả!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Phá lấu làm tại nhà đúng cách sẽ không thua gì ở tiệm mà lại hợp với khẩu vị của chúng ta hơn. Đừng sợ phá lấu khó làm, chỉ cần theo đúng công thức sau đây là nhà bạn sẽ có một món ngon hơn cả tiệm!
Welcome to Maclam’s channel:
/ maclamskitchen
Facebook:
/ maclam.pham
Ingredient
-1 kg ½ tai, lưỡi. bao tử heo, thú linh
Nước hầm
-2 lít nước
Thảo quả -cánh hồi đinh hương- tiêu Tứ xuyên-quế cây
-1 muỗng canh hắc xì dầu
-2 muỗng canh rượu nấu
-2 muỗng canh xì dầu
-1 muỗng canh đường
-1/2 muỗng canh dầu màu điều
Gia vị thịt
-2 muỗng canh hành hương băm nhỏ
-2 muỗng canh tỏi băm
-1/2 muỗng café bột ngũ vị hương
-1 muỗng café hắc xì dầu
-1/2 muỗng canh dầu điều
-1/4 muỗng cafe bột ngọt
-1 muỗng canh muối
Пікірлер: 68
Đồ nghề bếp của Sư Phụ nhìn đã quá, gọn gàng, sạch sẽ. Thành phẩm nhìn ngon mắt. Cám ơn Sư Phụ đã hướng dẫn.
Con cảm ơn chú nhiều! Chú chỉ dẫn tận tình, giọng nói ấm áp, tự nhiên con thấy thương thương như người thân mình vậy! CT- 2022.
Quá đã! Cảm ơn Chú 😋
Giọng nói rất ấm cúng và dễ mến. Đã làm thử, ăn rất ngon. Xin cảm ơn anh Maclam nhiều.
Cảm ơn chú nhiều ạ. Hôm nọ cháu cmt đề nghị mà nay chú đã hướng dẫn rồi.
Cảm ơn anh đã hướng dẫn rất tận tình , các món ăn thật ngon .Chúc anh Sức Khỏe dồi dào .
Năm mới chúc gia đình của anh chị và các cháu một năm mới an khang thịnh vượng và hạnh phúc
Phá lấu Việt thường cho màu cho nước dừa mình không thích phá lấu Tiều hương vị đặc trưng thơm ngon thật khó cưỡng luôn nhớ mãi.
Cám ơn Maclam nhiều. Chỉ dẫn tận tình, tôi làm thử rồi, ăn rất ngon. Cái bao tử thì tôi phải nấu trong nồi Instant Pot trước chừng 5 min nếu không nó sẽ bị dai.
Nhin hap dan qua chu .con sẽ làm theo cách của chú. Chuc chu luon khoe .binh an .trong nam moi .😍👍👨🍳💟💗💗💗💗
Món khoái khẩu của mình. Cám ơn chú. Chúc chú sức khoẻ và vạn sự như ý
Đúng món con tìm hôm giờ! Cảm ơn chú
Cam on cau da chia xe chuc cau nhieu may man
cảm ơn anh dạy món ngon rất ngon
Ngon quá, con cảm ơn chú nhiều ạ!
Tat ca mon Chu huong dan deu ngon , hap dan da con cam on Chu 🙏👍❤️
Nhìn ngon va hap dan qua, cam ơn bạn ❤️🌹👍😋😋
Cảm ơn anh chúc anh mạnh khởe
Nho Chu Huong dẫn cách làm sườn non chung đậu xì của mon điểm tâm người Hoa ! Thanhyou Chú
Cám ơn ông đã chỉ dẫn
Ngon quá, cảm ơn ông
Cảm ơn ông Mạc Lâm!
Nhin thèm qua nhu nhieu khau qua em cung gioi lam bep lam day
Chào Chú chúc sức khỏe dồi dào nhờ Chú dạy làm nem chua Cảm ơn Chú
Yum yum thanks chu 💖
Xin cam on bac ML
Phá lấu và xá xíu của người Tiều vùng Bạc liêu , Vĩnh Châu có màu đen , nâu chứ không có màu đỏ như các món ở Sài gòn . Xin hỏi a Hia là người Tiều hả và ở vùng nào ? Chúc Hia năm mới khỏe và bình an .
Cám ơn Chú
Bây giờ mốt mới nhiều clip hiện chữ mất hết hình ảnh mà mn rất cần xem và nghe cách làm là đủ, không cần thiết hiện chữ như clip của Maclam, thanks.
Phá lau triều châu là bắt buộc phải có riềng
Người cao huyết áp nên tránh xa món phá lấu này.
Ko thêm muối có lạc ko hia
Cám ơn anh đã dạy những món ngon. Xin anh cho biết cái nồi màu vàng hiệu gì và khoảng bao nhiêu quart, có thể mua online được không. Cám ơn anh trước.
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
nồi này 6 quart tôi mua online giá 45 USD
Em đếm đủ ngũ vị mà 😂😂
Con chỉ muốn góp ý là quay món ăn chú nên để màu video tươi sáng , sặc sỡ tí thì nhìn sẽ ngon , thu hút hơn . Màu trong video này hơi bị nhợt nhạt 😬
@zanettran8346
Жыл бұрын
Mình cũng nghĩ vậy
Sư phụ cho hỏi nếu bảo quản để ăn lâu ngày thì bảo quản như thế nào thanks
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Bỏ vào tủ đông khi ăn microware lại.
Chu @MacLam co the cho chau biet cai chao lon cua Chu hieu gi va mua o dau? Cam on Chu
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Mua ở đây nhưng không biết nó còn bán không nữa: billionsblessing.com/pages/steel-wok-pan?CBO%20top%205%20%2F%20PAN%2FKINTCHENWARE%2F%20OS&B%7Bcbo1%7D%7D&Wok%2FBEP48%2Fbep%20roas%201.66&fbclid=IwAR3-86Hmmc0AKJnUvravu9SeuiqhFrX6yGXRGgsIhHJVi65gi_Hit0RoecY
@oanhlam5915
2 жыл бұрын
@@MaclamsKitchen Da, con cam on Chu. 🙏
Chú ơi vậy mình hòa bột mì với nước để rửa qua nguyên liệu, sau đó chà với muối pha dấm ạ?
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Không phải đâu, mình lấy bột mì khô bỏ vào bao tử rồi bóp khô sau đó mới rửa và bóp lại bàng nước cho sạch.
Xin su phu chỉ giúp, nhưng thu gia vị này mua ở đâu vậy, vì ở quê rất khó mua, ra tiệm Thuốc Bắc hay tap hoa
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Ra tiệm thuốc Bắc thế nào cũng có. Chúc may mắn
Thấy lớn coconut soda mà khg nói gì
👍🥰💖🌹😍👍
NHÌN PHÁT KHIẾP.
Thiếu vo quýt
@thuyenngo6056
Жыл бұрын
Đây đâu phải là món phá lấu đúng gốc Triều Châu đâu mà bạn đòi có võ quýt, đây là món lai của Việt Nam mà...kkkaka...
Cholesterol food ! Must be careful
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Yes, you are right
Xin cho em hỏi thú linh là gì a? Với lại anh mua màu điều ở đâu a? Cam on anh!
@mothernature5722
2 жыл бұрын
Thú linh là ruột già. Nếu ở bên Mỹ thì vô chợ VN mua hột màu điều, người ta để ở khu gia vị. Mua về thắng với dầu ăn.
Có ai biết cái chảo chú đang sài hiệu gì không ạ? Amazon có bán không chú. Cám ơn mọi người nhiều ạ.
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Mua trên mạng: billionsblessing.com/pages/steel-wok-pan?CBO%20top%205%20%2F%20PAN%2FKINTCHENWARE%2F%20OS&B%7Bcbo1%7D%7D&Wok%2FBEP48%2Fbep%20roas%201.66&fbclid=IwAR3-86Hmmc0AKJnUvravu9SeuiqhFrX6yGXRGgsIhHJVi65gi_Hit0RoecY
@mothernature5722
2 жыл бұрын
Amazon có bán chảo của Hexclad, made in USA. Xài rất tốt nhưng hơi mắc 1 chút. Nhìn cũng giống như chảo này.
Dạy dày , lưỡi , tai và cái gì có ai biết mách với ?
@lisan184
Жыл бұрын
Ruột già heo nếu muốn có thể có tim heo
THÚ LINH LÀ PHẦN NÀO CỦA CON HEO.
@caligirl461
7 күн бұрын
Ruột già
Vn mình có Maay món lòng … gớm quá ăn kg được
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Nếu ăn không được thì đừng nhận mình là người Việt Nam
@Thanhno1234
2 жыл бұрын
Nên văn minh có văn hóa khi nói chuyện để người khác tôn trọng mình!
@julianguyen1295
2 жыл бұрын
@@Thanhno1234 mất tự tin và vô văn hoá đến độ bị chê là bộc lộ! “Xấu” Thì kg phải là chữ vô văn hoá! Mà công nhận xaau thiệt, xấu cả trong lẫn ngoài
noi ko da ko ra gi roi
tại sao con người ăn thịt con heo không bỏ một thứ gì, nếu cứt heo thơm chắc con người cũng nuốt hết.kinh qúa.