(Eng Sub) Xa xiu Char siu Pork butt grill
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Xá xíu là món ăn nổi tiếng của người Hoa. Muốn làm Xá xíu đúng tiêu chuẩn và truyền thống chúng ta phải theo trình tự từ gia vị tới cách ướp và nướng. Vào bếp với Maclam's Kitchen bạn sẽ an tâm với recipe mà chúng tôi trình bày.
Cha siu is a famous dish of Chinese. To make standard and traditional Cha siu, we have to follow the order from seasoned to how to marinate and bake. Getting into the kitchen with Maclam's Kitchen will help you enjoy the recipe our present.
Welcome to my channel: / maclamskitchen
#chasiu #xaxiu #thitnuong
Cha Siu Ingredient:
-1 tbsp Cooking wine -1 muỗng canh rượu nấu ăn
- ½ tsp garlic powder - ½ muỗng canh bột tỏi
- ½ tbsp five-spice - ½ muỗng canh ngũ vị hương
- 1 full tbsp red yeast rice - 1 muỗng canh đầy gạo đỏ
- ½ tsp MSG - ½ muỗng café bột ngọt
- ½ tsp pepper - ½ muỗng café tiêu xay
- 2 tbsp soy sauce - 2 muỗng canh xì dầu
- ½ tbsp sesame oil - ½ muỗng canh dầu mè
- 1 tbsp honey - 1 muỗng canh mật ong
- Few slices of ginger, shallot - Vài lát gừng, hành hương và tỏi
and garlic
Пікірлер: 107
Mấy hôm nay tình cờ xem được kênh của ông Maclam, đơn giản không cầu kỳ. Xin cảm ơn.
Bếp tàu rất ngon, qua nhiều công đoạn với gia vị nhừ tử: hấp, luộc, chiên, xào, nướng mới vô miệng người ăn 👌👌👌☝️☝️☝️người ăn không còn thưởng thức chất tươi của của cục thịt 😷😷😷😷
Chan thanh cam on anh da chia se . Tren ca tuyet voi ! Mot su ket hop rat hoan hao giua khoa hoc, nghe thuat va trai tim yeu nguoi yeu doi va day nhiet huyet. Chuc anh va gia dinh nhieu suc khoe an lanh va nhu y . Mong doi them nhieu videos khac cua anh .
Cam on cau da chi dan tan tinh chuc cau nhieu may man
Chia sẽ rất có tâm, cám ơn chú nhiều ah.
toi cung vo tinh kham pha keng cua anh , chi rat tan tam cam on va Trung thuc
Em Anna nguyễn vô tình xrm đc kênh nấu ăn của anh , a hướng dẫn rất tỉ mỉ , cảm ơn anh. Chúc a luôn nhiều sức khỏe và ra thêm nhiều video các món ngon.
Thanks chú Mac Lâm nha , con sẽ làm theo công thức của chú
Dạ Loan chào chúc Gd anh mac được khỏe và cảm ơn anh mac làm chia sẻ nhiều Loan học anh nấu cho ông xã thích lắm 👍👍👍👍
Cảm ơn anh đã chia sẽ
Ngon quá thanks anh đã hướng dẫn cách làm ngon và đẹp mắt nữa nhưng phải đủ gia vị Em mới làm được thanks
Cam on anh. Xa xiu nhin rat dep mat
Cảm ơn bác rất nhiều ,thật quý hoá có kênh dậy này giúp cho chị em chúng tôi rất nhiều. Chúc bác luôn mạnh giỏi bình an
@phillipnguyen9776
2 жыл бұрын
Thanks
Nhà chú Mạc Lâm đẹp quá Ngăn nắp sạch sẽ
Con mới biết kênh của chú dạo gần đây, con rất thích cách dạy dễ hiểu của chú và làm thành công
Hôm nay con làm y như chú hướng dẫn rất ngon ạ, con cảm ơn chú rất nhiều. Cách làm này dễ và nguyên liệu ướp cũng rẻ hơn dùng sốt mua ạ
cám ơn chia sẻ của chú. chúc chú luôn khoẻ mạnh
Cám ơn sư phụ,e tim hiểu lâu lắm rui mà k ra,hom nay e hieu rui
Cám on anh , vô tình khám phá kênh KZread Cua anh, tu dây se làm theo nhung món anh CỈ dẩn cám ơn nhiều
Theo doi nhiều kênh nhưng thấy bạn chỉ rất tận tâm nhất thanhk bạn nhé
Cảm ơn thầy..
Cháu làm theo công thức và thành công mỹ mãn. Cháu chỉ thêm 2 muỗng canh bột xá xíu vì cháu ko có red yeast rice hay chao đỏ. Cháu thêm 1 giọt màu đỏ. Ôi ngon tuyệt vời. Cám ơn chú nhiều. 🙏🙌
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Brittany rất thông minh làm như vậy là đúng!
Chu day rat ky .Thznk you
Cảm ơn chú nhiều
Hấp dẫn quá!
Chia sẻ hay cảm ơn anh
Xin cảm ơn ML , những món ngon anh làm thật tuyệt.
Ngon quá
Thanhks ❤
Con cám ơn chia sẻ của chú, chúc chú nhiều sức khỏe ạ !
@MaclamsKitchen
3 жыл бұрын
Cám ơn nhiều
ngon quá
Cháu cảm ơn chú nhiều! Chúc chú nhiều bình an và sức khoẻ. Chú cho cháu hỏi bước cuối cùng phải cho mật ong và dầu quét lên thịt, mật ong có tác dụng gì ạ?
Cảm ơn chú chỉ rõ ràng tận tình.
cảm ơn anh mac lắm Loan mới biết kênh Loan học của anh mặc để nấu cho ông xã thương thức 👍👍🙏🙏🙏
Cám ơn Ông Maclam. Hướng dẫn thật nhẹ nhàng, ngon và dễ làm 👍🌹
Thank. MacLams.
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Any time!
Đầu tiên xin cám ơn thầy, thầy dạy rất nhiệt tình. Dạ, vui lòng cho e hỏi là mình sử dụng red yeast rice thì khỏi sử dụng sốt ướp xá xíu phải không thầy. Cám ơn thầy, chúc thầy và gia đình nhiều sức khỏe.
Bột đó có phải là bột gạo men đỏ kg chú
Cam on chef Maclam cho biet natural color Red yeast Rice. Hom nay tinh co thay kenh cua anh va cung da dang ky kenh cua anh, va toi hoc duoc 2 mon la "Hu tieu Nam vang va Xa xiu" va se tiep tuc xem nhieu mon khac nua. Method cua anh rat la dac biet va rat ngon, khac voi nhung kenh khac. Thank you chef. English goi thit vai la "pork shoulder" & thit dui la "pork butt".
Red yeast rice Co ban tren Amazon
❤
Xin ngài dạy cách làm bánh ướt của người HOA ĂN VỚI CHả VÀ BÁNH CỐNG Cảm ơn ngài
anh mac mua loại rice yeast ò đâu chĩ guim để mua cảm ơn anh nhiều lắm 👍👍👍
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
mua ở đây: www.amazon.com/NEW-PACKAGING-Red-Yeast-Rice/dp/B07HY8Y2QP/ref=pd_lpo_1?pd_rd_i=B07HY8Y2QP&psc=1
Vay bít đó mua cho nào co
Chú ơi, red yeast rice có phải là bột hồng cúc kg? Cảm ơn Chú!
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Không phải đâu, no 1gio16ng như hạt gạo phải đâm ra khi ướp
Chỉ dẫn rõ ràng không chiều gia vị xin cảm ơn
Chú ơi,cháu mua loại còn nguyên hạt về tự xay được không a ? Cảm ơn chú nhiều lắm ạ
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Được.
Chú ơi chú cho con hỏi là nếu con k có ngũ vị hương và rượu nấu con thay cả 2 bằng rượu mai quế lộ có được không ạ?
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Được vì rượu Mai quế lộ căn bản là được ngâm từ ngũ vị hương
Chu cho con hoi boc red yeast rice chu mua o dau vay?con cam on chu
@MaclamsKitchen
3 жыл бұрын
mua trên Amazon nhé
@MaclamsKitchen
3 жыл бұрын
Có thể mua trên Amazon rất dễ dàng
👍👍👍🌹
Phần giới thiệu gia vị của Chú thật kỹ lưỡng, thật trân trọng cảm ơn Chú. "Red Yeast Rice" ko biết có phải là loại VN có bán tên Bột Hồng Cúc hay Bột Gạo Men Đỏ - chủ yếu để lấy màu ko chú.
@kncraft
2 жыл бұрын
Yeast là men cho nên Bột Gạo Men Đỏ hợp lý.
chú ơi cháu muốn thay thịt bằng chân giò thì cách làm có khác không ạ
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Chân giò phải lọc xương cho kỹ nhé!
Chu oil mua Red yeast rice o dau vay chu
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
ở trên mạng amazon có bán nhiều lắm
🌹💖💋
Anh oi red yeast rice này ngoài làm xá xíu ra còn dùng để làm trong món ăn nào nữa không anh ? Có 👍 thễ thế làm màu dầu điều được ✅ không anh ? Mùi vị chắc là giống Chao đõ ??? Cám ơn anh
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Không thay thề màu điều được
@HanhLe19
2 жыл бұрын
@@MaclamsKitchen Xin 🙏 anh vui lòng cho biết ngoài làm xá xíu ra còn dùng được ✅ trong món gì nữa. Thay thế Chao đõ có được không ? Cám ơn anh
@ktp20101
10 ай бұрын
@@HanhLe19 có kênh khác dùng chao đỏ để làm nước sauce ướp xá xíu, 1 miếng chao, không lấy nước chao.
@HanhLe19
10 ай бұрын
@@ktp20101 THANKS nhiều lắm 🍊
một chút mật ong để bên ngoài, lúc nào cho vào hả anh Lâm
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
khi nướng giữa chừng quét lên thịt và cuối cùng khi lấy thịt ra cũng quét một lần nữa
O Mỹ bột yeast đó mua ớt đâu vậy em
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Mua trên mạng: kzread.info/dash/bejne/q42p3KlqabzSobw.html
Red yeast rice o My thi mua o dau co vay ?
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Mua trên Amzon
Cái bột gạo đỏ tạo màu có tạo vị ko chú. Cháu ko thấy chú cho sốt ướp xá xíu của lee kum kee . Các gia vị chú cho liệu có nhạt ko ạ.Như cháu làm thì có các gia vị tạo mặn là : Xì dầu, dầu hào, chao đỏ, sốt ướp lee kum kee. Cảm ơn chú chia sẻ
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Gia vị cân theo chú rất chính xác vừa thơm vừa thấm rất vừa miệng
Chú cho con xin địa chỉ mua red yeast rice con cảm ơn chú
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Địa chỉ đây: www.google.com/search?client=avast-a-2&q=red+yeast+rice+amazon&oq=red+yeast+rice+amazon&aqs=avast..69i57j0l8.20928j0j7&ie=UTF-8
@phuoccantong5237
2 жыл бұрын
@@MaclamsKitchen dạ con cảm ơn chú chúc chú sức khỏe và ngày càng nhiều người xem kênh và đăng ký ạ
@LongTran-jt2hh
2 жыл бұрын
Amazon Co ban
Bác Vui lòng cho biết bao nhiêu thịt?
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Chừng 800gr thịt là được
👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️✌️🌹🌹🌹🌹🌹
Ông không cho biết bảo nhiều thịt heo . Toi đang tập làm . Cảm ơn ông from Florida
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
khoảng 800gr thịt heo
Gia dinh an Bot Ngot se bi oi. Vay co the khong can uop Bot Ngot duoc không!
@MaclamsKitchen
Жыл бұрын
Nếu dị ứng với bột ngọt thì nêm đường vào cũng được
Con Cảm Ơn Chú Đã Chỉ Dẫn Tận Tình. Chú Ơi, Chú Chỉ Cho Con Biết Mua Vỉ Nướng Thịt Giống Của Chú Ở Đâu Ạ? Con Xin Cảm Ơn Chú. Happy Thanksgiving Đến Chú Và Gia Đình. 🙏
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Cái vĩ này chú mua ở Bed bath & Beyon nhưng bây giờ không biết n1o còn bán không nữa
@teresatran8039
2 жыл бұрын
@@MaclamsKitchen Dạ. Con Xin Cảm Ơn Chú.
xá xíu người ta cắt thịt ra thành từng dải dài, không ai để cả tảng như vậy hết đại ka à....
@ktp20101
10 ай бұрын
Cắt vậy xếp lên mặt tô mì xá xíu là tuyệt đối đẹp. Nhét ổ bánh mì thì Cắt dài! Chuyện này ai muốn sao làm vậy, không liên quan đến cách làm xá xíu😒
thấy chữ CHINA thay ngán rồi
Lam. On. Chi. Cai. Goi. Do. Mua. O. Cho. Nao. Bac. Co. O. Cali. Khong. GAO. Do. Cam. On. Bac. Nhieu.
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Mua ở amazon chứ chọ không có đâu. link: Red yeast: www.amazon.com/NEW-PACKAGING-Red-Yeast-Rice/dp/B07HY8Y2QP/ref=pd_lpo_1?pd_rd_i=B07HY8Y2QP&psc=1
gia vị ướp ra màu càng đẹp thì xác suất ung thư càng cao ,😀
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Tùy theo màu, nếu dùng màu công nghiệp bị cấm thì bị còn dùng màu cho thức ăn thì an toàn
@ktp20101
10 ай бұрын
Ðây dùng red yeast rice ðể tạo màu, khác với màu công nghiệp nha!
Mac Lam used to ba a famous Journalist of RFA news Vietnamese .today Mac Lam became one youtuber coward like this Mac Lam has Humiliated ?
@MaclamsKitchen
2 жыл бұрын
Can you explain more about coward and humiliated? What reason leaded you into bias and stupid like this comment?
@jenniferdoan5294
2 жыл бұрын
Tôi không đồng ý bạn nói vậy vì trong cuộc sống nghề nào mà lương thiện cũng đều cao quý cả ..Kẻ hèn nhát chắc bạn tự hiểu
@jenniferdoan5294
2 жыл бұрын
Tôi không đồng ý bạn nói vậy . Tôi nghĩ nghề nào mà lương thiện đều cao quý .Chú Maclam đã đem sự hiểu biết để truyền bá cho mọi hạnh phúc ,vui vẻ trong bữa ăn hàng ngày ..Tôi đã làm nhiều món ngon khi được chú chia xẻ ..Bạn thật buồn cười và vớ vẩn .