프로요리사의 집불로 전문점 짜장면 만들기/ 싱크로율 120%~~

#짜장면#짜장면먹방#짜장면만들기
짜장면이 집불로 만들었을때 과연 제 맛이 날까..? 의구심을 가지고 여러번 테스트를 해 봤습니다.
결과적으로 저도 깜짝 놀랐을 정도로 만족한 맛을 찾았습니다. 처음엔 맛을 내는데 치중했지만, 그치지 않고 간단하게 만드는 방법까지 어렵지 않게 완성을 했습니다. 영상을 끝까지 보신다면 여러분도 쉐프가 될수 있습니다.
재료소개-짜장면2인분
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돼지고기-200g
양파2개-600g
진미볶음춘장-60g
간생강-3g
식용유5숟가락-35ml
감자전분1숟가락-6g
설탕고봉1숟가락-13g
간장2숟가락-13g
아이미-4g
소금-3g
중화냉동면-2인분
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조리순서
1.냄비에 물을 올려 약불로 맞춘다.
2.팬에 기름을 두르고 고기를 노릇해질 때 까지 볶아준다.
3.간생강을 넣고 타지 않을 만큼 볶아준다. 이때 기름이 많이 튀므로 주의해야한다.
4.간장을 넣고 저어주며 유증기를 발생시켜준다. 돼지기름의 잡내와 간장 향을 증발시키기 위함.
5.설탕을 넣고 완전히 녺을 때 까지 저어 카라멜라이징을 만들어 감칠맛의 깊이를 더한다.
6.야채를 넣고 노릇노릇 숨이 죽을때까지 볶는다.
7.소금,아이미,춘장을 넣고 다시 강불로 1~2분 볶는다.
8.물 100cc를 붓고 끓으면 전분1:물2 비율로 개어서 조금씩 넣으며 잘 저어준다.
*짜장의 농도는 너무 걸쭉하지 않은 것이 좋다.
* 生춘장 볶는 방법
볶고자 하는 춘장의 양보다 3배정도 많은 양의 기름을 코팅팬에 올리고 강불로 켜놓고 춘장을 넣는다.
계속 저어주며 춘장에 기포가 생기면서 끓으면 약불로 조정하고 7~8분 정도 계속 저어준다.
이때 뭉쳐있던 춘장이 부드럽게 풀어진 느낌이 나면 완성이다.
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무료구독:bit.ly/3ldZVGt
문의:spg31@naver.com
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When you are using this track, we simply ask that you put this in your description:
Track: Arlow & Shiah Maisel - 21 [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch: • Arlow & Shiah Maisel -... ​​
Free Download / Stream: ncs.io/twentyone​​
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Пікірлер: 550

  • @_johncook8725
    @_johncook87252 жыл бұрын

    진짜가 나타났네요 존경합니다

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    아~ 유명하신 분 께서 댓글을 달아주셔서 대단히 감사합니다. 저도 아하부장님 영상을 봤습니다. 저와는 또 다른 컨셉이지만 나름 배울게 많은 체널이라 생각 합니다. 각자의 위치에서 서로 응원하며 함께 성장 해 갈수 있으면 좋겠습니다. 화이팅입니다^^

  • @Melbournebaby

    @Melbournebaby

    Жыл бұрын

    아하부장니임~~~ 역시~~~

  • @user-jm3yk2zi5h

    @user-jm3yk2zi5h

    3 ай бұрын

    진짜 맞네요. 진작 알았으면 많이 배웠을거 같은데...

  • @user-cp6fr5ej2x

    @user-cp6fr5ej2x

    Ай бұрын

    이분하고 아하부장이 찐임 이*복이니 여*래니 뭐니 그냥요리숙련자 수준이고 요리를 이해하고 연구하는 찐요리사임

  • @user-ld8cm4xt2n

    @user-ld8cm4xt2n

    25 күн бұрын

    ​@@user-cp6fr5ej2x 이연복 여경래가 이룬 것들 보면 절대 그런말 못 하지. 어쨌든 명성이나, 커리어나, 재력이나 방송 이전부터 손에 꼽히는 사람들이었으니까. 그냥 유튜브, 공중파 방송에서 비법들 숨기는 거지. 다들 대단한거지 비하는 하지말자

  • @user-xy6jq5ie2w
    @user-xy6jq5ie2w8 ай бұрын

    이분 디테일이 장난이 아니네요..... 가짜 요리사들이 유튜브 판쳐서 해먹을때마다 실망했는데....이분은 진심 짬밥이 장난이 아니고 아주 디테일하게 설명해주시네요.....

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    8 ай бұрын

    응원 감사합니다 즐거운 저녁시간 보내세요 ~

  • @sooyoungkim351
    @sooyoungkim3512 жыл бұрын

    이 분의 요리법을 보신분은 무조건 해보셔야 합니다. 저는 미국에 살면서 늘 중식 요리들을 그리워하는 마음으로 연습하고 연습하고... 했습니다. 그런데 선생님의 요리법을 만나 완벽한 중식요리를 만났습니다. 우리 가족은 이제 짜장면집에 안가도 됩니다. 너무나 감사드립니다.

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    하하하.. 그래도 가끔은 중국집도 이용 해 주세요~ 안그러면 저 업계에서 퇴출당합니다. ㅋㅋ 아무튼 제 영상이 도움이 되셨다니 다행입니다. 맛있는 음식과 함께 늘 건강하시고 행복하세요~

  • @user-tb2el7xj4d
    @user-tb2el7xj4d2 жыл бұрын

    오늘 요양원 어르신 100 명 과 직원 50명분의 짜장면을 셰프님 영상 10번 보고 메모해서 맛있게 음식이 잘 되었습니다 ᆢ모두 다 맛 있다고 칭찬 받았습니다ㆍ감사 합니다 ㆍ

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    사실 저도 지역에서 고아원에 10년 가까이 재능 봉사를 하고 있습니다만 저 처럼 전문가도 아니신데 정말 쉽지 않은 일 하고 계시네요~ 진심으로 존경과 경의를 표합니다. 그리고 제 영상이 조금이나마 봉사 활동에 도움이 되셨다니 감사할 따름입니다. 좋은 인연으로 계속 되었으면 좋겠습니다. 편안한 밤 되세요 ~

  • @sanghyeokoh6648
    @sanghyeokoh66482 жыл бұрын

    정말 다른 요리 유튜버들 이 분 영상보고 배워야함.. 진짜 교과서적으로 핵심 알짜 정보로 1타강사같이 가르쳐주시네요 . 정말감사해요~!

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    큰 힘이 되는 응원글에 깊이 감사드립니다. 항상 유익한 영상으로 보답하겠습니다. 즐거운 주말 보내세요~

  • @user-mn7fv6wq7e
    @user-mn7fv6wq7e3 жыл бұрын

    중식유튜브 다 봤지만 대중식당 싸부님 .단연 최고입니다.말하면 입아퍼

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    3 жыл бұрын

    하하하~ 좋게 봐주셔서 감사합니다^^

  • @user-bd6xo3ow8l
    @user-bd6xo3ow8l2 жыл бұрын

    왜 이제 알았을까 가슴에 다가오네요. 최애의 음식이고 집에서 자주 해 먹어도 만족하지 못했는데 세밀하게 개선하며 만들 수 있어서 기쁘네요. 조은 영상 부탁합니다.

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    좋게 봐주셔서 감사합니다. 즐거운 주말 보내세요 ~

  • @user-fk8mq8jv3s
    @user-fk8mq8jv3s2 жыл бұрын

    조리과정 마다 상세한 설명이 단연 압권 입니다. 요린이도 금방 따라할 수 있도록 간단명료하게 설명을 해주시니 누구나 한번 보면 해보고 싶은 마음이 절로 나겠습니다. 오늘 한번 시도해 보겠습니다

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    좋은 말씀 감사합니다. 항상 유익한 영상으로 보답하겠습니다.

  • @user-yc5mx2wn1j

    @user-yc5mx2wn1j

    11 ай бұрын

    대박

  • @user-hs2pk3uc8m
    @user-hs2pk3uc8m Жыл бұрын

    최고의 요리선생님으로 당신을 인정합니다. 유명 유튜버분들 강의는 천편일률 형식적이예요. 요리초보, 배우는 사람 입장에서 원리와 핵심을 가장 잘 전달하네요. 훌륭하십니다. 초보도 도전해보고 싶은 마음이 들게 하는 최고의 선생님이 나타났다!

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    Жыл бұрын

    좋게 봐주셔서 감사합니다. 편안한 밤 되세요 ~

  • @chrislee8426
    @chrislee84262 жыл бұрын

    따라해본 짜장면방법중에 제일 맛있었어요, 덕분에 가족들과 즐거운 저녁이었습니다. 고맙습니다!

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    네~ 응원 해 주셔서 감사합니다. 맛있는 음식과 함께 늘 건강하시고 행복하세요~

  • @user-ye8nd9uw3f
    @user-ye8nd9uw3f3 жыл бұрын

    시청자 입장에서 귀에 속 들어오는 자세하고 섬세한 설명이 타 유트브방송보다 월등히 최고 입니다

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    3 жыл бұрын

    좋게 봐주셔서 감사합니다^^ 향상 유익한 영상으로 보답하겠습니다 ~~

  • @sungkukyeo2436
    @sungkukyeo24362 жыл бұрын

    제가 본 중식요리 만들기 유투브 중 최고 이십니다! 현장 경험에서 나오는 설명이 너무 좋습니다. 앞으로 더 기대 됩니다.^^!

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    좋게 봐주셔서 감사합니다. 편안한 밤 되세요 ~

  • @yke7524
    @yke75242 жыл бұрын

    너무도 알기싶게 자세히 설명해주시니 이해가 빨리 됩니다 감샤합니다

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    감사합니다

  • @user-wk6em3lv1b
    @user-wk6em3lv1b2 жыл бұрын

    최고의 요리사로 인정합니다. 가정에서 따라하면 전문점과 똑같을거 같네요. 얼른 해봐야겠습니다. 좋은 레시피 공개해주셔서 감사합니다 구독합니다.

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    응원 감사합니다 즐거운 하루 되세요

  • @Toki1908
    @Toki19082 жыл бұрын

    진짜 전문가셔서 이렇게 과장없이 담백하게 가르쳐 주시는구나 싶습니다

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    감사합니다. 편안한 밤 되세요~

  • @user-kw1dn8vq3c
    @user-kw1dn8vq3c3 жыл бұрын

    윤기가 자르르르르~~ 집짜장인데 마치 배달온것처럼 완벽하네요!! 너무 맛있어보여요! 새해복 많이 받으세요~~

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    3 жыл бұрын

    감사합니다^^ 새해 복 많이 받으세요~~

  • @hykim12
    @hykim122 жыл бұрын

    선생님. 정말 감사해요. 여기 해외라서 중식이 비싸서 부담이었는데 말씀하신대로 따라해 보니 정말 맛있고 아이들이 무척 좋아합니다. 좋은 영상 감사합니다.

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    감사합니다 제 체널에 해외 거주자가 참 많네요.. 성공적인 해외생활을 응원합니다

  • @jongwankim7238
    @jongwankim7238 Жыл бұрын

    자세한 설명 넘 좋습니다 항상 감사드립니다

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    Жыл бұрын

    응원 해 주셔서 감사합니다 오늘도 즐거운 하루 되세요

  • @user-lz1vx2pb1c
    @user-lz1vx2pb1c2 жыл бұрын

    세번 만들어 먹은 후기 올립니다. 용량 3배로 늘려서 했는데 1시간 정도 걸렸습니다. 볶음춘장은 용량이 많아서 청정원 춘장 250g 천원짜리 구매해서 중약불에 5~6분 으시면 볶음춘장 됩니당. 앞다리살 찌개용 사시면 조각이 커서 작게 자르고 볶았어요. 생강은 잘게 다지고 충분히 볶아도 생강이 씹혀서 편으로 2~3조각 자르고 고기 볶을때 넣고 고기 노릇해지면 생강은 빼서 버렸어요. 집에 있는 양배추,감자,호박 등등 넣어서 만들어도 진심 맛있습니다~ 쉐프원 냉동면은 끓는 물에 풀어질 정도만 끓이고 채반에 넣고 찬물 한번더 헹궈서 했더니 면발 탄력이 더 좋아졌어요. 재료비 만원 정도에 짜장면 6인분은 나오는거 같아요. 가족들이 다 맛있대요 시켜 먹지 마시고 이 영상 보고 꼭 해드세요!! 중식 대가님 맛난 레시피 감사드립니다. 다음에 다른 중식 도전해 보겠습니다!!

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    감사합니다. 맛있는 음식과 함께 늘 건강하시고 행복하세요 ~

  • @BADAJOARA
    @BADAJOARA2 жыл бұрын

    백선생님,이연복님,여경례옥님,유명유튜버님 짜장만드는 영상보고 모두 따라해봤는데 정말 이분 레시피 최고입니다 ㅜ 레전드입니다 ㅜ감동입니다ㅜ 직접만든 짜장먹고 맛있어서 울어보긴 처음이네요 굉장합니다 🔥 🔥 🔥 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    응원 해 주셔서 감사합니다. 항상 유익한 영상으로 보답하겠습니다.

  • @user-or9or2hv2d

    @user-or9or2hv2d

    2 жыл бұрын

    울었어요 ? ㅋㅋ ㅈ라하고 자빠졌네 😄

  • @user-yc5mx2wn1j

    @user-yc5mx2wn1j

    11 ай бұрын

    그러닌깐요 첨 고기 볶으시고 설명때 바로 알아 차렸어요 존경스러워요

  • @lIllllllllIIIIIIllllllIlIIIl

    @lIllllllllIIIIIIllllllIlIIIl

    7 ай бұрын

    이분이 진짜 1등입니다.

  • @html5conq
    @html5conq2 жыл бұрын

    안녕하세요 조대중님. 저도 짜장면 진짜 좋아합니다. 명동 종로 연남동 등등 짜장 깨나 먹고 다녔습니다. 지금은 큰 중국집 아니면 서빙직원이 제복을 안 입지만 70년대만 해도 작은 중국집도 나비 넥타이 매곤 했습니다. 그리고 직접 만들어 먹은 지 어언 30 여년 이지요. 제가 대중님 짜장 만드는 과정을 보고 놀랬는데, 유튜브에 많은 짜장 중에서도 대중님 방법이 제가 만드는 방법과 유일하게 흡사한 점이 많다는 것이었습니다. 저와 다른 점은 1. 돼지기름(비계 얻어와서 직접 만듬)과 파기름(생강 포함) 섞어 쓰는 점. 2. 설탕 캬라멜라이즈 - 저는 빨리 태우려고 웍의 벽과 음식물 경계선 쯤에 뿌립니다. 3. 생각은 즙만 짜서 넣습니다. 4. 소금 대신 저는 간장 씁니다. 이 이외의 과정은 저와 똑 같군요. 제 주변 사람들은 제가 만든 짜장을 대개 좋아합니다. 다른 채널 짜장면은 대동소이 하더군요. 그리고 어차피 집에선 센 불을 못 쓰므로, 서양의 카레 만들 듯 고기 볶은 후 야채 볶다가 뚜껑 닫고 5분간격으로 저어주며 20 정도 뭉근히 익혀서 수분히 충분히 추출되도록 합니다. 그리고 오늘 소금으로 간을 해 봤는데 간장보다 깔끔한 맛이 나서 좋았습니다. 하지만 제가 진짜 포인트라고 생각하는 점은, 동영상에서는 확인이 안되는데 "춘장을 많이 '안' 넣는 것"입니다. 쓰다 보니 너무 길어졌군요. 나중에 다시 와서 저의 '야메 조리법'에 대해 말씀 드리겠습니다.

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    네~좋은 말씀 감사드립니다. 음식을 만드는데 있어서 정해진 답이 있는건 아닙니다. 다만 긴 시간 경험을 통해서 얻어진 대중이 가장 좋아 할만한 맛을 낼수있는 각자의 비법이 있는거겠죠~ 오늘도 즐거운 하루 되세요~

  • @user-sn4pz3mk5l
    @user-sn4pz3mk5l2 жыл бұрын

    선생님 인생짜장 완성해서 너무잘먹었어요~ 시원시원한 설명~ 감사드려요 환절기 건강잘챙기시길바랄께요~^^ 👍👍👍👏👏👏👏😍

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    네~감사합니다. 맛있는 음식과 함께 늘 건강하시고 행복하세요~

  • @user-sn4pz3mk5l

    @user-sn4pz3mk5l

    2 жыл бұрын

    @@daejoongrestaurant1944 선생님두요^^😍😍

  • @user-tm7uo8ik5o
    @user-tm7uo8ik5o2 жыл бұрын

    방금전 점심 짜장면 해먹었습니다~~ 조대중님 레시피는 언제나 옳네요^^ 집사람, 아들저녁과 함께 일욜 점심 잘 해결했습니다~ 감사감사!!

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    제 영상이 도움이 되셨다니 다행입니다. 맛있는 음식과 함께 늘 건강하시고 행복하세요~

  • @user-sw2ru3nw8v
    @user-sw2ru3nw8v3 жыл бұрын

    최고 입니다. 재밌게 설명도 최고입니다.,

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    3 жыл бұрын

    재미있게 봐주셔서 감사합니다^^ 즐거운 저녁시간 보내세요~~

  • @shinjk2527
    @shinjk25273 жыл бұрын

    진짜 댓글을 안달수가 없네요! 감동입니다!!!

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    3 жыл бұрын

    감사합니다. 오늘도 즐거운 하루 되세요 ~

  • @shalom-mv9mq
    @shalom-mv9mq2 жыл бұрын

    수많은 짜장조리 영상컨텐츠중 이영상이 가장 맘에듭니다

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    응원 감사드립니다. 즐거운 저녁시간 보내세요~

  • @user-ws4pt4lx7i
    @user-ws4pt4lx7i Жыл бұрын

    귀에 쏙쏙 너무너무 쉽게 설명 해 주시네요👏👏

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    Жыл бұрын

    응원 감사드립니다 즐거운 주말 보내세요

  • @user-ne9xb8bu7d
    @user-ne9xb8bu7d Жыл бұрын

    유니 짜장으로 만들어서 아들과 먹었는데 너무 맛있다고 하네요~ 너무 감사합니다 ~

  • @user-sw9yx3nk3r
    @user-sw9yx3nk3r2 жыл бұрын

    가정에서 사용할 수 있는 재료와 조리도구를 이용한 가장 현실적이고 훌륭한 조리법인것 같습니다.

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    좋게 봐주셔서 감사합니다. 오늘도 즐거운 하루 되세요~

  • @minky777
    @minky7773 жыл бұрын

    맛있게 드시네요. 한번 따라해보겠습니다.

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    3 жыл бұрын

    감사합니다^^ 맛있는 음식과 함께 늘 행복하세요~~

  • @heayeol
    @heayeol2 жыл бұрын

    캐나다 토론토에서 감사 인사 드립니다. 여기서는 사 먹기도 쉽지 않으며, 중국요리는 무조건 쎈불 이라고 알고 있었거던요. 여러 요리채널을 보면서 여러번 따라해보면서도 결론는 "에이" 였으며 더 이상 도전해 볼 생각이 없던차에, 안내해주신 대로 차근 차근 따라하여서 드디어 만족을 하고, 환희를 느끼게 되었습니다. 며칠 계속해서 성공을 하였고, 업소마다 조금씩 차이가 있는 간과 농도(꾸덕함)도 직접 조절할수 있어서 너무 좋네요. 거듭 감사를 드리며, 인생을 살면서 큰 복을 지었다고 자부하시기 바랍니다.

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    제 영상이 도움이 되셨다니 다행입니다. 맛있는 음식과 함께 늘 건강하시고 행복하세요~

  • @user-mb5xt8uy1w
    @user-mb5xt8uy1w2 жыл бұрын

    항상 느끼지만 디테일이 정말 최고입니다.

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    감사합니다.

  • @mentalcpr
    @mentalcpr Жыл бұрын

    진짜 존경합니다. 제대로된 중식 알려주셔셔 감사합니다. 미국에서 조리법 보면서 대중님덕분에 감사히 요리해서 먹고있습니다. 화성에 오픈한 중식당도 번창하길바랍니다.

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    Жыл бұрын

    응원 감사합니다. 성공적인 미국생활을 응원합니다.

  • @navyblue3116
    @navyblue31163 жыл бұрын

    진짜 교과서시네요. 순서마다 설명 대박입니다. 너무 친절하셔서 감사합니다. 춘장은 2인분에 어느정도 넣는 건가요? 아하하 더보기란에 다 설명되어있군요. 정말 감사합니다.^

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    3 жыл бұрын

    감사합니다^^ 원래 교과서적인 영상을 지향히고 있지만 주위에서 좀더 재미있게 해 보라고 해서 고민이 많습니다~

  • @free1448
    @free14482 жыл бұрын

    아니...대중식당 영상 다 보면서 요리대신 침만 한냄비 먹었습니다....좋은영상 감사합니다! 건강하십시요!

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    하하하.. 감사합니다. 오늘도 즐거운 하루 되세요~

  • @user-jm3yk2zi5h
    @user-jm3yk2zi5h3 ай бұрын

    감사합니다. 오늘 당장 따라 하겠습니다.

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    3 ай бұрын

    감사합니다. 즐거운 하루 ~

  • @user-qq1tx6kn2y
    @user-qq1tx6kn2y2 жыл бұрын

    진짜 전문점 레시피네요~ 감사합니다!

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    네~맞습니다. 감사합니다.

  • @user-yc5mx2wn1j
    @user-yc5mx2wn1j11 ай бұрын

    찐찐찐이야 완전 찐이야 진짜가 나타났다 지금~~~~^^ 선생님 오늘도 복습하며 레시피 그대로해 잘먹겠습니다 존경스러워요 감사합니다

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    11 ай бұрын

    응원 감사합니다. 즐거운 주말 보내세요 ~

  • @user-ue4du4tv2e
    @user-ue4du4tv2e2 жыл бұрын

    여태까지본중에 최곱니다 자세히설명도 해주시고최고👍👍👍👍

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    응원 해 주셔서 감사합니다 즐거운 주말 보내세요

  • @Kitty4485
    @Kitty44852 жыл бұрын

    요리하는것도 좋아하고 짜장면도 좋아라 하는데 다이어트중이라 눈으로만 보고 갑니다 나중에 꼭 해볼게요

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    응원 해 주셔서 감사합니다. 편안한 밤 되세요 ~

  • @user-gj4ps5ll2d
    @user-gj4ps5ll2d Жыл бұрын

    제대로 하시는분 만났네요 감사합니다ᆢ

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    Жыл бұрын

    응원 감사드립니다. 즐거운 하루 되세요 ~

  • @user-sr1tu4je9i
    @user-sr1tu4je9i3 жыл бұрын

    드디어...감사합니다ㅎ멋지십니다 ㅋ

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    3 жыл бұрын

    감사합니다^^ 응원 해 주셔서~~

  • @showbu73
    @showbu73 Жыл бұрын

    아~~~갠적으로 영상보다 댓글 안다는데 선생님 요리 영상은 댓글이라도 안달면 죄송스럽기까지 합니다. 진짜 잘 보고 갑니다. 감사합니다.

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    Жыл бұрын

    응원에 진심이 느껴져서 더욱 힘이납니다. 즐거운 저녁시간 되세요

  • @texaskoreana6678
    @texaskoreana66782 жыл бұрын

    최고 !!!!!! 감사합니다

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    감사합니다. 새해 복 많이 받으세요~

  • @dunkin1466
    @dunkin14662 жыл бұрын

    멋짐 항상 감사합니다~!

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    응원 해 주셔서 감사합니다. 즐거운 주말 보내세요~

  • @sushino2
    @sushino229 күн бұрын

    많이배우고있어요! 감사합니다.

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    28 күн бұрын

    감사합니다 ^^

  • @smlim5299
    @smlim52993 жыл бұрын

    전 선생님 요리도 좋지만 드실때 모습이 너무 조음. 터프하게 상남자처럼 드시는 모습 넘 멋져요 ㅋㅋ 어서 구독자 10만 100만 되시길

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    3 жыл бұрын

    저에게 정말 최고의 칭찬과 응원을 주심에 몸둘바를 모르겠습니다~~ 진심 감사합니다^^

  • @leekunsoon9913

    @leekunsoon9913

    3 жыл бұрын

    @@daejoongrestaurant1944 방송함께봐요

  • @user-bt6ez7ft2l
    @user-bt6ez7ft2l3 жыл бұрын

    상세하게 알려주셔서 정말 감사합니다

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    3 жыл бұрын

    늧은 시간에 댓글을 주셨네요~ 잘 지내시죠..? 항상 감사합니다^^

  • @user-mv2sp2hg8l
    @user-mv2sp2hg8l3 жыл бұрын

    설명 이대박이네요자세한설명감사합니다

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    3 жыл бұрын

    좋게 봐주셔서 감사합니다^^

  • @user-vd7ej9qq9p
    @user-vd7ej9qq9p2 жыл бұрын

    최고입니다 진짜

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    제게 큰 힘이 되는 응원글에 깊이 감사드립니다. 항상 유익한 영상으로 보답하겠습니다. 즐거운 저녁시간 보내세요~

  • @user-yr9iu3ph6t
    @user-yr9iu3ph6t2 жыл бұрын

    최고의 설명, 최고의 사부

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    감사합니다.

  • @gandalfthewhite1033
    @gandalfthewhite10332 жыл бұрын

    최고다. 이 채널이 잘됐으면 좋겠다. 구독자 100만 갔음 좋겠다. 진심

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    응원 해 주셔서 감사합니다. 새해 복 많이 받으세요 💞

  • @jwonsang
    @jwonsang Жыл бұрын

    밤 11시 다 되어서 보고있는데 미쳐버릴것 같네요 짜장면 만들어지는 과정을 보니 정성이 많이 필요하네요. 구독 좋아요 누르고 갑니다 낼 점심은 무조건 짜장면 곱배기다.

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    Жыл бұрын

    응원 감사드립니다 전 오늘 짬뽕 곱배기 먹었습니다

  • @rivgaheo5849
    @rivgaheo58492 жыл бұрын

    오늘 짬뽕에 이어 짜장, 탕수육까지 완독 감사합니다😍

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    응원 해 주셔서 감사합니다. 편안한 밤 되세요 ~

  • @cnj8618
    @cnj86182 жыл бұрын

    존경합니다 중식조리사님 한식만오래했는데 제가본 중식영상중최고입니다. 👍 👍 👍 👍 👍

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    좋게 봐주셔서 감사합니다. 같은 음식업에 종사하는 사람으로써 다같이 화이팅 했으면 합니다~

  • @jcf9579
    @jcf957911 ай бұрын

    집에서 만든 짜장면 중 제일 맛있게 됐습니다 감사드려요

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    11 ай бұрын

    감사합니다. 편안한 밤 되세요 ~

  • @user-jd4hf7ol1z
    @user-jd4hf7ol1z2 жыл бұрын

    시크하믄서 요리하시는게 색다르시네요 설명두 친절하시구 잘 보구 있습니다

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    응원 감사드립니다. 편안한 밤 되세요

  • @qptv1111
    @qptv1111 Жыл бұрын

    감사합니다 💚

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    Жыл бұрын

    네~ 감사합니다 즐거운 추석연휴 보내세요

  • @user-ln3xe3wk7c
    @user-ln3xe3wk7c Жыл бұрын

    이유까지 설명해주시니 너무 너무 좋으네요. 대중식당 쉪님 만나 행복합니다.^^

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    Жыл бұрын

    감사합니다. 늘 건강하시고 행복하세요 ~

  • @user-qx7wk4wq4j
    @user-qx7wk4wq4j Жыл бұрын

    와우~~~ 이렇게 중국 요리 부분 부분 핵심을 알려주시면서 비법을 알려주시네요 Master이십니다. 많이 배우고 갑니다, 감사합니다. 하와이에서...

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    Жыл бұрын

    감사합니다. 앞으로도 항상 유익한 영상으로 보답하겠습니다

  • @user-qu3ut3cg5t
    @user-qu3ut3cg5t3 ай бұрын

    짜장면에 굴소스가 아닌 소금을 사용하시는 분은 처음이네요. 한번 만들어 먹어봐야 겠네요. 좋은 레시피 감사합니다.

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    3 ай бұрын

    감사합니다 ^^

  • @seonggyukim5218
    @seonggyukim52182 жыл бұрын

    칼있으마 짜장이네요 잘보고갑니다

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    감사합니다. 즐거운 하루 되세요~

  • @user-kg6pq9dl7d
    @user-kg6pq9dl7d2 жыл бұрын

    요것도 쉐프님 레시피대로 만들어봤어요~~ 요즘 짜장면들이 워낙 달아서 그런지 설탕 한숟갈은 안달다해서 한숟갈+반숟갈 해서 아이들 해주니 딱좋다고 한그릇 싹싹 비웠습니다. (그래도 시중 짜장면보단 덜 달아서 안질리고 향이 풍부하다며 칭찬칭찬~) 요즘 대중식당 채널 여기저기 홍보중이예요. 진정한 중식대가십니다! 앞으로도 더 많은 영상 부탁드려요~~♡♡ 구독자 10만, 100만 가즈아~~~~~~~♡♡♡♡♡

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    네~응원 해 주셔서 감사드립니다. 항상 유익한 영상으로 보답하겠습니다. 편안한 밤 되세요~

  • @lala-th9vm
    @lala-th9vm2 жыл бұрын

    와우 놀랍습니다.

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    감사합니다. 새해 복 많이 받으세요 💞

  • @MrGoo905
    @MrGoo9052 жыл бұрын

    상세하게 설명해주셔서 용기가생기네요. 그럼 저도 도전…!

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    응원 해 주셔서 감사합니다. 즐거운 하루 보내세요~

  • @tungustv
    @tungustv2 жыл бұрын

    잘 보고 있습니다. 좋은 하루 보내세요!

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    네~감사합니다. 즐거운 저녁시간 보내세요 ~

  • @jok6496
    @jok64962 жыл бұрын

    짜장면도 성공했습니다. 돼지고기에 기름이 없어서 모아 놯던 삼겹살 기름을 조금 추가하고 똑같이 따라하나 참 맛있었습니다. 감사합니다. :)

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    감사합니다. 즐거운 하루 되세요~

  • @user-hiena8
    @user-hiena82 жыл бұрын

    오늘 꼭 도전해보겠습니다!!! 감사합니다!!!!

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    네~감사합니다. 오늘도 즐거운 하루 되세요~

  • @user-ll2lb6sh7c
    @user-ll2lb6sh7c2 жыл бұрын

    중식 유투브중에 단연 최고중에 최고 입니다. 최고~~~

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    좋게 봐주셔서 감사합니다. 오늘도 즐거운 하루 되세요~

  • @user-cn9ml1qz2p
    @user-cn9ml1qz2p2 жыл бұрын

    다른 중식 유튜버는 겉멋만 들어서 별로였는데 이분은 최고다..

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    좋게 봐주셔서 감사합니다. 즐거운 주말 보내세요~

  • @user-hm3my4gr3t
    @user-hm3my4gr3t2 ай бұрын

    참 설명 쉽게 하시네요 구독중 입니다

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 ай бұрын

    감사합니다 ^^ 즐거운 주말 보내세요 ~

  • @risingsun3088
    @risingsun30882 жыл бұрын

    이번 주말에는 선생님 레시피로 짜장면, 볶음밥 해먹을 예정입니다. 대박나세요!!

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    감사합니다. 맛있는 음식과 함께 늘 건강하시고 행복하세요 ~

  • @YEONG_87
    @YEONG_873 жыл бұрын

    존경합니다. 엄지척~!

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    3 жыл бұрын

    감사합니다. 편안한 밤 되세요~

  • @user-pq7qv2cb4r
    @user-pq7qv2cb4r2 жыл бұрын

    감사합니다. 짜장만들어 보겠습니다.

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    네~감사합니다. 맛있는 음식과 함께 늘 건강하시고 행복하세요~

  • @user-rs2lo7cb4m
    @user-rs2lo7cb4m2 жыл бұрын

    중식 유튜브 방송 중 최고라고 봅니다! 선생님 항상 감사합니다~

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    네~감사합니다. 편안한 밤 되세요~

  • @user-rs2lo7cb4m

    @user-rs2lo7cb4m

    2 жыл бұрын

    @@daejoongrestaurant1944 선생님 방송 보고 지금 짜장 먹으러 갑니다. 늦은 퇴근이라 집에서 만들 여건이 안 되는데 영상 보니 참을 수가 없네용 😜

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    @@user-rs2lo7cb4m 하하하.. 맛있게 드세요~ 감사합니다.

  • @mrhoho
    @mrhohoАй бұрын

    잘 보고 갑니다

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    Ай бұрын

    감사합니다 ^^

  • @jayh9708
    @jayh97083 жыл бұрын

    감사합니다

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    3 жыл бұрын

    네~ 댓글을 달아 주셔서 감사드립니다^^ 오늘도 즐거운 하루 되세요 ~

  • @Dr_OH
    @Dr_OH2 жыл бұрын

    잘 봤습니다~

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    네~ 감사합니다. 편안한 밤 되시고.. 새해 복 많이 받으세요~

  • @flapmywings
    @flapmywings2 жыл бұрын

    1kg볶음 춘장사서 해먹다 보면 잘 알게되더군요. 쉽게 잘 알려주시네요 ㅎㅎ

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    감사합니다. 즐거운 설 연휴 보내세요~

  • @ginapark2700
    @ginapark27003 жыл бұрын

    왜 이제서야 쉐프님을 찾았는지.. 저희 집 식구들 중식 앞으로 잘 부탁드립니다 ㅎㅎ

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    3 жыл бұрын

    감사합니다^^ 앞으로도 유익한 영상을 제작하기 위해 최선을 다하겠습니다 ~~

  • @skyytsd16384
    @skyytsd163843 жыл бұрын

    유익합니다 !!

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    3 жыл бұрын

    감사합니다^^

  • @tungustv
    @tungustv Жыл бұрын

    아주 멋지십니다!~

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    Жыл бұрын

    응원 감사드립니다 편안한 밤 되세요

  • @user-fv6li8rs3z
    @user-fv6li8rs3z2 жыл бұрын

    꼭 따라해보고 후기 작성해보겠습니다!

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    감사합니다.

  • @user-lc4cs5bh4q
    @user-lc4cs5bh4q2 жыл бұрын

    정말 딱! 레시피대로하면 훌륭한짜장맛이납니다 최고^^대중식당!!!

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    응원 해 주셔서 감사합니다. 새해 복 많이 받으세요~

  • @user-zx8ck3uu7t
    @user-zx8ck3uu7t2 жыл бұрын

    만들어보고싶어요. 구독했습니다.

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    구독 감사드립니다. 맛있는 음식과 함께 늘 건강하시고 행복하세요~

  • @boxer4476
    @boxer4476 Жыл бұрын

    일요일 짜파게티 요리할 때 참고 하면 좋을꺼 같네요.

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    Жыл бұрын

    감사합니다 맛있는 한끼가 되시길 응원합니다

  • @user-td5jf9qf9w
    @user-td5jf9qf9w2 жыл бұрын

    중화요리집 장사 안됩니다.. ㅋㅋ 구독,좋아요,알람설정 누르고 갑니다.

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    물론 진짜 따라 만드는 분들도 계시겠지만 대부분은 영상보고 급 땡겨서 중국집 직행 아닐까요~ ㅎㅎ 편안한 밤 되세요 ~

  • @user-to3yi2qs6x
    @user-to3yi2qs6x28 күн бұрын

    제가 자취하는데 오늘 만들어봤는데 너무너무 맛있었어요 빈말이아니라 식당보다 맛있었어요 앞으로 자주 만들어 먹을거같아요 감사합니다

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    27 күн бұрын

    감사합니다 ^^

  • @user-cm2qg8kc2y
    @user-cm2qg8kc2y3 жыл бұрын

    짜장면 맛나요~^^

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    3 жыл бұрын

    고데로하면 진짜 맛나요~~ㅋㅋ

  • @user-yc5mx2wn1j
    @user-yc5mx2wn1j11 ай бұрын

    헉 ㅁㅅㅁ님께 따라 했는데 이분 진짜 네요 오늘 했는데 오후에 또 바로 따라 만들어야 겠어요 대박입니다 고기 볶으시는 설명 듣고 이거다 싶네요

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    11 ай бұрын

    응원 감사합니다. 즐거운 주말 보내세요 ~

  • @cmlee6423
    @cmlee642311 ай бұрын

    최근들어 구독하게 되었는데.. 10년 넘게 나름 요리에 관심두고 개인적으로 연구하고 있는데.. 왜 이제야 보게 되었는지 아쉽습니다. 늦었지만 소중히 잘 배웠습니다!

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    11 ай бұрын

    감사합니다 즐거운 주말 보내세요 ~

  • @user-pn3ts2vk5h
    @user-pn3ts2vk5h10 ай бұрын

    다른 유투버보면 따라해볼 엄두가 안나는데 이분 방송을 보면 마트로 달려가고 싶은 마음이 막 생기네됴

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    10 ай бұрын

    응원 감사합니다. 즐거운 추석연휴 보내세요 ~

  • @user-sd7zm1rv8j
    @user-sd7zm1rv8j3 жыл бұрын

    오늘 유독 짜장면이 땡기네요...^^

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    3 жыл бұрын

    ㅋㅋㅋ 함 도전해보세요~

  • @user-rk3cb8br4s
    @user-rk3cb8br4s2 жыл бұрын

    멋있어용

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    감사합니다. 편안한 저녁시간 보내세요 ~

  • @sskkyy1145
    @sskkyy11452 жыл бұрын

    와 드디어 엄청난 분을 만났습니다. 최고십니다! ヾ(๑ㆁᗜㆁ๑)ノ”

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    좋게 봐주셔서 감사합니다. 오늘도 즐거운 하루 되세요~

  • @andrewchung9121
    @andrewchung91213 ай бұрын

    세프님, 목소리가 거의 공중파 아나운서 수준입니다. 그리고 설명도 물흐르듯이 잘 하네요! 대박 나세요!

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    3 ай бұрын

    감사합니다. 즐거운 주말 보내세요

  • @sangchulkim5545
    @sangchulkim55452 жыл бұрын

    제일 도움이 많이 됩니다 구독자가 적은 것이 이해가 안되고 안타깝기하지합니다 좋은 영상 감사드립니다

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    네~ 응원 해 주셔서 감사드립니다. 최근에 제가 사정상 영상을 많이 올리지 못한 탓입니다. 상황이 정상화 되면 다시 열심히 하겠습니다. 오늘도 즐거운 하루 되세요~

  • @sangchulkim5545

    @sangchulkim5545

    2 жыл бұрын

    @@daejoongrestaurant1944 처음에 집불을 짚불로 잘못 보고 ??? 했습니다 ㅎㅎㅎ

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    하하하.. 그러셨군요~ 즐거운 저녁시간 보내세요~

  • @user-pq1ez8in7t
    @user-pq1ez8in7t3 жыл бұрын

    새해복많이받으세요.

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    3 жыл бұрын

    새해엔 같이 대박납시다^^

  • @echoi2508
    @echoi2508 Жыл бұрын

    미국에사는 주부입니다. 흉내 내서 짜장면 만들었더니 가족들이 맛있다고 야단이에요. 최고였습니다. 대중선생님 고맙습니다. 건강하십시요.😊

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    Жыл бұрын

    감사합니다. 성공적인 미국생활을 응원합니다.

  • @ajimakang958
    @ajimakang9582 жыл бұрын

    대단한 실력 보여줘서 감사합니다.

  • @daejoongrestaurant1944

    @daejoongrestaurant1944

    2 жыл бұрын

    감사합니다