Pestiños

Receta de PESTIÑOS:
INGREDIENTES para 25 unidades:
300 g de harina
100 ml aceite
100 ml vino blanco
1 cucharadita de anís en grano
Piel de limón
1 ramita de canela
Azúcar para rebozar
ELABORACIÓN:
1. Calienta el aceite con la rama de canela, el anís en grano y la piel de limón. Apaga el fuego y deja templar para que se infusione. Vierte en un bol amplio y añade el vino y la harina. Mezcla y amasa hasta que sea una masa lisa y blanda pero sin pegarse a las manos. Haz una bola, colócala en un bol tapada y reposa en la nevera 1 hora o hasta que enfríe y endurezca.
2. Espolvorea harina sobre la mesa y estira hasta que tenga un grosor de unos 2 mm intentando que se estire de forma rectangular. Corta rectángulos pequeños de unos 5 mm de ancho y 8 mm de largo y une dos de los extremos en el centro, formando un pequeño lazo. Fríe en una sartén con abundante aceite por todos los lados a un fuego no muy alto para que se hagan bien por dentro.
3. Retira a un plato sobre papel absorbente y pasa por azúcar antes de que se enfríen.
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Пікірлер: 113

  • @mariatrinidadrodriguezluqu6742
    @mariatrinidadrodriguezluqu67423 ай бұрын

    Mi abuela los hacía y los bañaba en miel en vez de azúcar están buenísimos pero engordan una pasada 😊

  • @charolazo9981

    @charolazo9981

    3 ай бұрын

    Se pueden hacer en el horno, desde qué lo vi en un canal, así los hago yo, y te puedo decir que están deliciosos, y no se nota qué no están fritos, son una pasada, probadlo y ya veréis

  • @inezmartinez7964

    @inezmartinez7964

    2 ай бұрын

    Shebakya marroqui🇲🇦👌🏼

  • @maitemendezvega467
    @maitemendezvega4673 ай бұрын

    Se ven buenísimos! Qué recuerdos me traen!

  • @manolimurielrodriguez8686
    @manolimurielrodriguez86863 ай бұрын

    A mí personalmente me gustan con miel,pero deben estar también muy ricos así.Una receta muy sencilla,como siempre Ana!

  • @anamarialopezdelrio1111
    @anamarialopezdelrio11113 ай бұрын

    Anna. Gracias por compartirlo en el camal tus recetas...a esos pestiños permíteme que te diga q falta la misma cantidad de vino y aceite q son 100ml....de licor de anís y zumo de naranja,seria 50 de anís y 50 de zumo. Nunca puede faltar al endulzarlos la canela, se endulzan con azucar y canela...prueben y verán la diferencia...en Granada los pestiños son inigualables. Se hacen 3 medidas a partes iguales: Aceite Vino blanco 1/2 de anís y media de zumo d naranja y lo demas todo exactamente igual

  • @mariadoloresdieguezsuarez4421
    @mariadoloresdieguezsuarez44213 ай бұрын

    Hola amiga qué rico los pestiños me encanta besos para ti y para tu marido y tus bellos hijos

  • @montserratguinea9659
    @montserratguinea96593 ай бұрын

    Eres estupenda gracias por tan buenos platos ,lo que si me gustaría que hicieras dulces para diabeticos mi ermana es diabética. Gracias por atenderme.❤

  • @mariaevasantiagopena35
    @mariaevasantiagopena353 ай бұрын

    Siempre me gustan tus vídeos gracias

  • @juliosantiagovelogiao902
    @juliosantiagovelogiao9023 ай бұрын

    Eres la mejor, siempre veo tus recetas, gracias

  • @mariaarroyo3460
    @mariaarroyo34602 ай бұрын

    Gracias Anna por esta receta, voy hacerlos esta tarde.

  • @evaalvarez7892
    @evaalvarez78923 ай бұрын

    Que rico muchas gracias guapa por la receta ❤❤❤❤❤❤

  • @pepafajardodelbarco8254
    @pepafajardodelbarco82543 ай бұрын

    Pestiños ,q ricos!!! GRACIAS ❤️

  • @claudiafernandez5523
    @claudiafernandez55233 ай бұрын

    Hola Anna. Se los ve muy ricos a los peztiños !! Muchas gracias por la receta.

  • @diegoespada4468
    @diegoespada4468Ай бұрын

    Muy buena receta y fácil de aprender

  • @angelicacarmona6092
    @angelicacarmona60923 ай бұрын

    Se ven riquísimos!!!

  • @mariavirtudesfrancessauco953
    @mariavirtudesfrancessauco9533 ай бұрын

    Me han gustado mucho

  • @carmenobregon8705
    @carmenobregon87053 ай бұрын

    Me encantan los pestiños , gracias por compartir !! 😋😋

  • @user-vu9mn7yo5u
    @user-vu9mn7yo5u3 ай бұрын

    Me han gustado mucho, los haré❤

  • @catalinavazquez3933
    @catalinavazquez39333 ай бұрын

    Seven riquísimos 👌👏👏

  • @anamarifernandez4340
    @anamarifernandez43403 ай бұрын

    Muy buenos, yo ya la hice de un directo y salen súper ya los hago mucho. Gracias Anna

  • @concepcionvaldiviasanchez417
    @concepcionvaldiviasanchez4173 ай бұрын

    Me gusta la receta, los veganos pidemos hacerla!!!!

  • @PlacidoLeonLeon
    @PlacidoLeonLeonАй бұрын

    Un estupendo postre

  • @ameliajusset5614
    @ameliajusset56143 ай бұрын

    Se ven fáciles y deliciosos. Los haré!❤

  • @patriciaocampo9982
    @patriciaocampo99823 ай бұрын

    Buenos días Ana,me traen muchos recuerdo de tuy,Galicia de niña viví 2 años y lo que más recuerdo son las rosquillas de yema,saludos desde Junín Buenos Aires Argentina

  • @user-fg9yh4ux5n
    @user-fg9yh4ux5n3 ай бұрын

    Gracias x sus Recetas me encantan todas Bendiciones 😅

  • @juliaesterhernandez2159
    @juliaesterhernandez21593 ай бұрын

    Se ven deliciosos 😋 y muy fácil de hacer, desde Cuba, saludos.

  • @isabelcantero9702
    @isabelcantero97023 ай бұрын

    Están riquísimos 😋😋😋😋

  • @piligarde6906
    @piligarde6906Ай бұрын

    Me parecen muy buenos

  • @marialluisavisiedocervera3744
    @marialluisavisiedocervera37443 ай бұрын

    Me ha gustado mucho, pensaba que era más difícil. Lo probaré. ❤❤

  • @maikadeoisherbon
    @maikadeoisherbon3 ай бұрын

    Hola Anna. Buenas tardes. Muchas gracias por esta receta que fue una de las que pedí y tengo ganas de hacer porque los comí en una pastelería y estaban buenísimos aunque con bastante miel y yo no sabía la receta y me apetecía tenerla para intentar hacer un día. Aunque lo mío no sean las masas😅. Pero al menos intentaré hacerlos para matar el capricho, sobretodo ahora en Carnavales. Saludos para tí Anna y tú familia desde A Coruña ❤❤❤❤

  • @angelinessarto1633
    @angelinessarto16333 ай бұрын

    Buenas tardes que buenos son una maravilla 😋 los he comprado pero no he hecho lo voy a intentar muchas gracias ❤

  • @mariajosesanchezgomez9249
    @mariajosesanchezgomez92493 ай бұрын

    Mi abuela ,que era cordobesa, tambien los hacia. Tienen muy buena pinta,gracias por la receta 😊

  • @karimasuzana8561
    @karimasuzana85613 ай бұрын

    hola anna 🌹🌹❤👍👍👍merci beaucoup pour ce gâteau 👍🌹

  • @Azriela.
    @Azriela.3 ай бұрын

    Riquísimo ❤😋

  • @maribelgonzalez4750
    @maribelgonzalez47503 ай бұрын

    Fantásticos vuelvo a mi infancia

  • @SilviaLopez-mn2ob
    @SilviaLopez-mn2ob3 ай бұрын

    Me ha gustado ❤

  • @LuciaMartinez-pt6gh
    @LuciaMartinez-pt6ghАй бұрын

    Muy buena pinta

  • @anacanamero9513
    @anacanamero95133 ай бұрын

    Que , que me ha parecido...... Guau de vicio 😍😍

  • @josemarigarviiribarren
    @josemarigarviiribarrenАй бұрын

    Que buena pinta tiene

  • @antoniagallego5241
    @antoniagallego52413 ай бұрын

    Muy ricos los pestiños , en mi tierra q es Extremadura se suelen hacer mucho sobre todo cuando son las fiestas de barrio , saludos

  • @user-te1uv5qj6p
    @user-te1uv5qj6p3 ай бұрын

    Qué buenos 😊😊

  • @luzaydamunozgonzalez3077
    @luzaydamunozgonzalez30773 ай бұрын

    Super !!! Ich habe mit dir viel gelernt

  • @kazlynviquez1614
    @kazlynviquez16143 ай бұрын

    Que ricos. En Costa Rica los prestiños son muy diferentes.

  • @isabelmariajorgelaguna4410
    @isabelmariajorgelaguna44103 ай бұрын

    Los pestiños son típicos de mi tierra 😋 siempre hacemos dos bandejas una rebozados en azúcar y otra con miel 🍯 🌹

  • @lolagc1414

    @lolagc1414

    3 ай бұрын

    Así los hacía mi madre

  • @user-pl2jc5hz1z
    @user-pl2jc5hz1z3 ай бұрын

    Mi madre los mañana en miel de caña, buenísimos como los tuyos

  • @mariluzpalomares7462
    @mariluzpalomares74623 ай бұрын

    Que buena pinta hija me ha gustado la receta pero antes siempre nos podías contestar o mandar un corazón y me encantaba que contestarás pero bueno sigues siendo ideal y con esa carita de buena persona un besazo preciosa 😋😍😘

  • @mariahelenarelvas109
    @mariahelenarelvas1093 ай бұрын

    Si, mi madre los hacía pero son las Filhoses portuguesas, ella no le colocaba vino sino un licor que en Portugal se llama Aguardente. En fin, bonitos recuerdos. Gracias Anna, magnífica receta ❤

  • @HalimaHalouma-ii1hf
    @HalimaHalouma-ii1hf3 ай бұрын

    Muy bueno e económico para un café con leche.

  • @maribelvelapijuan8558
    @maribelvelapijuan85583 ай бұрын

    Mmmm k ricos!! Mi abuelo lo hacia igual!! Los provare!! Gracias

  • @franciscaandrade5457
    @franciscaandrade54573 ай бұрын

    Anna buenicimo

  • @marisolmoreno5875
    @marisolmoreno58753 ай бұрын

    Ecxelente receta los voy hacer para probarlos y se le puede agregar crema pastelera

  • @AliciaSantos-em3kx
    @AliciaSantos-em3kxАй бұрын

    Son muy buenos ,yo los hago fritos.

  • @modoloresmartinez8139
    @modoloresmartinez81393 ай бұрын

    Muy buena receta y no le veo complicado

  • @maricruzquijadarojas289
    @maricruzquijadarojas2893 ай бұрын

    Se ven muy pero muy ricos

  • @rosamariafuertesroldan413
    @rosamariafuertesroldan4133 ай бұрын

    Mi madre los hace riquisimossss pero ya no tiene ganas de hacerlo y yo pensaba que eran más difícil de hacer y son super fáciles, lo intentaré hacer haber si me salen ,muchas gracias 😊

  • @victoriacastillovalero813
    @victoriacastillovalero8133 ай бұрын

    me en cantan mi madre los acia muy buenos

  • @user-dp2kf5mr9w
    @user-dp2kf5mr9w3 ай бұрын

    Hola Anna, me encantan todas tus recetas y lo bien que exolicas cada una de tus recetas. Por favor 🙏🏼 si no puedo añadirle vino, con qué puedo sustituir ese vino??

  • @kymicita21
    @kymicita213 ай бұрын

    Se parecen a una preparación chilena que se llama "calzones rotos", probaré esta receta parece delicioso.

  • @candepadronjorge6660
    @candepadronjorge66603 ай бұрын

    Que rico, 👍😋😋 gracias por la receta saludos desde Tenerife 😊

  • @celiamanzanojimenez4006

    @celiamanzanojimenez4006

    3 ай бұрын

    Muy ricos gracias

  • @maricarmendiezgracia4007
    @maricarmendiezgracia4007Ай бұрын

    Uhhm que pinta tienen

  • @isabelvivas5750
    @isabelvivas57503 ай бұрын

    Que. Buenos

  • @cocinandoconelysa
    @cocinandoconelysa3 ай бұрын

    Nunca lo preparé el pestiños se ven muy crocantes y con azúcar en cima Deliciosos sii

  • @CeEn20metros
    @CeEn20metros3 ай бұрын

    wow, no sabía que se infusionaba el aceite, qué bueno!

  • @user-nz8nx1nn1p

    @user-nz8nx1nn1p

    3 ай бұрын

    Sí se le llama desahumar el aceite, así se le dice en mi pueblo andaluz, yo los he visto hacer con piel de naranja en vez de limón

  • @user-nz8nx1nn1p

    @user-nz8nx1nn1p

    3 ай бұрын

    Y se emborizan en azúcar mezclada con canela molida

  • @JavierEquisoain-gz5nb
    @JavierEquisoain-gz5nbАй бұрын

    RIQUISI. MOS

  • @mariaconcepcionrepresavila2598
    @mariaconcepcionrepresavila25983 ай бұрын

    En Sevilla se enmelan y luego por azucar

  • @angelineslopezalba2239
    @angelineslopezalba22393 ай бұрын

    Que ricos Ana !! Los haré en breve, porfa hace unos días subiste un vídeo de unas rosquillas, no me dio tiempo coger la receta, te importaría mandarme el link? Muchas gracias

  • @rosamariacordero1464
    @rosamariacordero14643 ай бұрын

    Hay que ricos se ven y Fácil de preparar me encantaron para prepararle a los peques Gracias Anna siempre genial saludos desde mi país de la eterna primavera ❤❤🎉🎉👍👌😋😋😋💖

  • @pilarladra7537
    @pilarladra75373 ай бұрын

    Rellenarlos con dulce de leche mmmmm❤

  • @adelaidapalacios607
    @adelaidapalacios6073 ай бұрын

    Anna, q ricos esos pestiños. Lo q no me gusta es la fritanga. Se podían hacer en el horno...si puedes me dices? Gracias por lo cocinillas q eres! Haces de todo...tienes buena mano. Y q bien lo explicas! Un saludo!!!! 👏😋😉🌹

  • @rocioromerocampos1416
    @rocioromerocampos14163 ай бұрын

    Me encantan. ¿Podrías poner las cantidades?

  • @filomenaledesma9539
    @filomenaledesma95393 ай бұрын

    Buena pinta que tienen!!!😋

  • @AntoniaPerez-ui1jt
    @AntoniaPerez-ui1jtАй бұрын

    Me gusta el comentarlo

  • @nildamarmol3270
    @nildamarmol32703 ай бұрын

    Delicioso...

  • @cristinabassa1323
    @cristinabassa13233 ай бұрын

    Bon profit, guapa! 😋😜

  • @user-gb7vt8wv6h
    @user-gb7vt8wv6h3 ай бұрын

    Hola corazón los podría hacer sin el anis pues no me sienta bien gracias

  • @mariajoseromanrosendo1297
    @mariajoseromanrosendo12973 ай бұрын

    Hola guapa en lugar de vino blanco le puedo echar anís pero menos cantidad no??? Dime cuando puedas xfa 😘😘😘😋😋😋😋

  • @lucianaparma9555
    @lucianaparma95553 ай бұрын

    🎉🎉

  • @mercecieza9898
    @mercecieza98982 ай бұрын

    😍😍😍😍

  • @LolaNavarroS
    @LolaNavarroS3 ай бұрын

    Hola, se podrían hacer al horno ? Gracias

  • @Nebur94

    @Nebur94

    3 ай бұрын

    Hola, sí se pueden, quedan como galletas, no es igual que fritos, pero están buenos. Yo cuando los quiero hacer al horno le pongo azúcar a la masa, porque al no feirlos no se les pega mucho el azúcar. Los horneo a 180 grados hasta que se doren, depende del horno, pero sobre 10 o 15 minutos.

  • @pilidel9113
    @pilidel91133 ай бұрын

    Hola yo los he hecho y estan muy ricos. Ana ya no haces directos?

  • @j.pedrorocha2573
    @j.pedrorocha2573Ай бұрын

    Fritas os pestinos em azeite de oliva ou de girassol ?

  • @adrianaadriana9988
    @adrianaadriana99883 ай бұрын

    Delis😋

  • @mariadelcarmenesquinascifu2538
    @mariadelcarmenesquinascifu25383 ай бұрын

    Yo los hago y los baño en miel xq les gusta más a mí hijo

  • @finaandreu1296
    @finaandreu12963 ай бұрын

    Se pueden poner en el horno en lugar de freirlos?

  • @ndlz1
    @ndlz13 ай бұрын

    🥰🙏

  • @rosamariabarbarrojamontero3912
    @rosamariabarbarrojamontero39123 ай бұрын

    Se pueden hacer en freidora de aire.

  • @vanessarodriguezlindo3878
    @vanessarodriguezlindo38783 ай бұрын

    Cómo será la proporción para hacerlos con miel y que queden perfectos? Yo cuando los hago no consigo que queden bien, o queda muy espesa la miel o muy líquida si la rebajo con agua como para laa torrijas

  • @marlinunes4225
    @marlinunes42253 ай бұрын

    E parecido com a rosqiunha de pinga, melhor né, porque não tem açúcar na massa só na cobertura ❤ e o sabor do vinho...

  • @mariajoseromanrosendo1297
    @mariajoseromanrosendo12973 ай бұрын

    Hola a qué temperatura lo has puesto ??? En qué número me refiero ??? 😘😘😘

  • @lola.g8863
    @lola.g88633 ай бұрын

    La masa no lleva azúcar?

  • @teodorateodosia7617
    @teodorateodosia76173 ай бұрын

    Hola Ana, se puede poner harina de maíz en vez de la de trigo?.

  • @lolagc1414

    @lolagc1414

    3 ай бұрын

    No!

  • @kathyasegovia5730
    @kathyasegovia57303 ай бұрын

    Mmmm

  • @mariaevasantiagopena35
    @mariaevasantiagopena353 ай бұрын

    Pues en la freidora cecotec de 9 litros salen buenísimos igual que las torrijas ¿¿ los has echo tu alguna vez???

  • @justinarivera9882
    @justinarivera98823 ай бұрын

    Por favor las cantidades gracias

  • @soniaevarista5943
    @soniaevarista59433 ай бұрын

    Tem receita de risquinhas de pinga?

  • @rosamariafuertesroldan413
    @rosamariafuertesroldan4133 ай бұрын

    Una pregunta la harina es la que admita ???

  • @rosamariafuertesroldan413

    @rosamariafuertesroldan413

    3 ай бұрын

    Cuanta cantidad has puesto para esa medida ???

  • @dinabarreto8201
    @dinabarreto82013 ай бұрын

    Que vino es?

  • @dinabarreto8201

    @dinabarreto8201

    3 ай бұрын

    Y cuanto de harina? Además dice la cáscara de limón sin la parte amarilla

  • @lilianavelazquez4081
    @lilianavelazquez40813 ай бұрын

    Porque todos hacen con aceite de oliva las cosas dulces

  • @lolagc1414

    @lolagc1414

    3 ай бұрын

    Porque el aceite de oliva es el mejor para freír, su sabor es único, puede ser calórico, pero aporta muchos beneficios. Muchos dulces sobre todo en Andalucia el ingrediente es el aceite de oliva. Oro líquido!

  • @esperanzamiriam5966
    @esperanzamiriam59663 ай бұрын

    Piel de limón, la parte amarilla. No la blanca xq es amarga.

  • @nataliaperez5198
    @nataliaperez51983 ай бұрын

    Satp

  • @maribelbujeirorojo8117
    @maribelbujeirorojo81173 ай бұрын

    Vdys pestiños, para no pestañear al comerlos😋😋😋😋😋😋👏🏻👏🏻👏🏻🎩🙏🏻🤗✨🖐🏻✨🖐🏻✨🖐🏻 qué ganas de hincar el diente 💁🏼‍♀️😅👌🏻🤌🏻❤😊