PERFECT BRAZILIAN TRUFFLES | Brigadeiro - Make 9 different flavors with 1 RECIPE
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
In this class I will teach you how to transform ONE chocolate brigadeiro mass into NINE DIFFERENT FLAVORS and I will also give you essential technical information for you to have perfect brigadeiros with much less work. These tips will make all the difference in your production! Don't miss a minute of this class, because at the end of the video I'll explain about storage and validity of the brigadeiro!
****************** REVENUE *******************
▪ Brigadeiro (Brazilian Truffle)
395g condensed milk
50g sour cream
36g chocolate powder 50% cocoa
40g of premium milk chocolate (optional. DO NOT USE FRACTIONAL COATING)
********** EXTRA MATERIAL USED **********
Balance
measuring spoon
Confesta molds number 5
Nozzle 18 by Wilton for the rosette of Ferrero Rocher and Sensation Brigadiers
Wilton Nozzle 32
▪ 18g Brigadeiros at the end of preparation
▪Yield: approximately 16 units in Size 18g
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Пікірлер: 2 200
Amei conhecer vc, está me ajudando a mudar de vida!!! Perfeita e com muito carismática, não conseguia dar o ponto do brigadeiro e agora não erro mais, sem falar dos mini vulcões que são agora meu carro chefe de vendas, tudo graças a seu canal!
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Ai, meu Deus, que coisa boa! Fiquei tão feliz, Carol! Que Deus abençoe grandemente seu trabalho e suas vendas, minha querida! Parabéns pelo sucesso! 🙌🏻
@andreafranceschini4093
Жыл бұрын
@@AnelyseMartins 0:39
@lucasgustavom.santos9844
9 ай бұрын
@@AnelyseMartins🎉😮😢😢🎉🎉😢
@amandacarinegoncalves1548
5 ай бұрын
❤
@silviasousa9277
3 ай бұрын
Me ajuda presciso fazer 400 focinho massa escura qual material que devo usar
Geeeente , eu descobri hoje , aos 41 anos que cajuzinho é com a massa de brigadeiro 🤣🤣🤣🤦🏻♀️ eu amo!
Eu to é simplesmente sem palavras. Eu sou aqui só uma mãe desesperada por uma renda e com medo demais de começar algo. Eu então parei aqui. Acredito que foi Deus me direcionando a você. Vou criar coragem e tentar começar a fazer. Obrigada demais por tanto! ❤
@suemi_
2 ай бұрын
Conseguiu, Patrícia? Conta pra nós 💜
@elieidecosta6716
3 күн бұрын
Na mesma situação kk
Pela primeira vez q vejo uma aula completa inteiramente gratuita, com direito a todas técnicas aplicadas 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Que bom que você gostou, Telma! Fico feliz demais em saber 😍😍😍
Difícil encontrar alguém que explique nos vídeos todos os detalhes de forma tão prática. Parabéns pelos vídeos, simplesmente estou amando todos!
Pela 1° vez eu fiz para a festinha da minha filha e meu sobrinho, foi num sábado e preparei na sexta, de chocolate,ninho e morango, fiquei 1h no fogo pra cada uma 😰 sobrou muita massa aí na segunda feira resolvi distribui para os convidados em uma caixinha personalizada, ficou lindo e delicioso, amaram. Como teste alguns prontos ficaram fora da geladeira por 6 dias depois coloquei na geladeira e hoje tem 10 dias que foram feitos e estão macios ainda não cristalizou.
@AnelyseMartins
2 жыл бұрын
Ô coisa boa, Tamara! Fiquei tão feliz com esse feedback! 😍😍😍 Parabéns pelo trabalho! Essa massa é perfeita, né? Super saborosa, super estável e demora bastante pra açucarar. Fiquei muito feliz em ler sua msg, que essa seja a primeira rodada de muitas vendas por aí! Um beijo enorme, minha querida! E parabéns para os pequetitos! Que Deus abençoe vocês! ❤️❤️❤️
@alzeniroliveiranini1951
2 жыл бұрын
Amei a aula eu já vou fazer pra Verder amanhã
@marciacorreia4594
Жыл бұрын
Uma hora muito tempo no 🔥, no mínimo + ou - uns 30 a 35 minutos eu faço se não vai queimar ou ficar puxento
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
@@marciacorreia4594 são em média 10 minutos para cada massa. O que pode acontecer é colocar muitas receitas pra fazer ao mesmo tempo. Coisa que eu não indico, porque é exatamente o que você disse: fica puxento.
@nanda.garcia
Жыл бұрын
@@AnelyseMartins vc indica fazer quantas receitas de uma única vez?
Estou amando suas aulas ❤️
Amei 💓💓💓💓
Vi a aula 1 achando que demoraria pra ver a aula 2… Resolvi procurar e vi que já tinha a aula 2!!! ❤️❤️❤️
@AnelyseMartins
2 жыл бұрын
😊😊😊😊😊
Gente ela é a primeira a descomplicar a vida! Muito Bom adorei Parabéns!!!!!
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Obrigada, Carol!!! Fico feliz que você tenha gostado! 😍🥰
Vídeo incrível ❤️
Apaixonada na sua didática ❤❤ com o amor q passa cada dica ❤
Nossa que pessoa maravilhosa. Que profissional nota 1000. Parabéns pelo seu carinho ao transmitir tanto conhecimento.
Suas receitas são óptimas ganhou uma seguidora de portugal 😊
Chocada com sua aula. Maravilhosa
Ameeei, obrigada pelas dicas! Vou por em prática e volto pra contar 💖
Conteúdo de milhões… muitíssimo obrigadaaaaaa 😍😍
@AnelyseMartins
2 жыл бұрын
Obrigada, sua linda! Que bom que vc gostou, Tatá! ❤️
Ficaram incríveis mesmo 👏👏👏 Gratidão! 🙏🏻✍️
@AnelyseMartins
2 жыл бұрын
Obrigada, Li! Que bom que vc gostou, fico super feliz! ❤️
É muito lindo seu trabalho! Parabéns ❤
Como você é maravilhosa! Obrigada por compartilhar tanto conhecimento! Que Deus te abençoe e multiplique tudo de bom que você faz!
Arrasou!!!! Amei a versatilidade 👏🏼👏🏼👏🏼😍 Vídeo super completo 🥰🥰
@AnelyseMartins
2 жыл бұрын
Obrigada, coisa linda! Ficam uma delicia, né? ❤️❤️❤️
Perfeito, obrigada por compartilhar conhecimento. 🥰
@AnelyseMartins
2 жыл бұрын
Obrigada, Cássia! Que bom que vc gostou, fico muito feliz!
Simplesmente maravilhosa sua forma de ensinar. Vídeos curtos e explicações impecáveis. Obrigado por dividir seus conhecimentos conosco. ❤
Maravilhosa!!!! Deus multiplique as bênçãos na sua vida!!!
Esse é o melhor canal de confeitaria do Brasil. Gratidão pela ajuda que Deus retribua 🙌🏻🙌🏻
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Sua linda! Obrigada pelo carinho, Dany! Fiquei me achando agora, hahahaha ❤️😍❤️😍❤️😍❤️😍❤️
Amei a aula, quantas dicas maravilhosas. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos. Deus abençoe sempre.
@AnelyseMartins
2 жыл бұрын
Obrigada, Caroline! Deus abençoe vc tb, minha querida ❤️
Ah não….esse do licor ganhou meu coração. Que valorização no trabalho isso da! Maravilhoso 🥰
Ameeeiii essa aula
Como não tinha conhecido esse canal antes...era tudo o que eu queria aprender!!! Principalmente na parte de decoração dos doces
@AnelyseMartins
2 жыл бұрын
Uhuulll, amei! Seja bem vinda, sua linda! Estou super feliz que vc tenha gostado! ❤️❤️❤️
Anelyse! Eu e meu esposo em busca de uma renda extra vimos seus vídeos e fizemos a receita e está fazendo muito sucesso as vendas dos brigadeiros... Obrigada por compartilhar seu conhecimento!!! #gratidão 🤗
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Ô coisa boa! Fico tão feliz, Kassiane! Que Deus abençoe sempre sua família e seu negócio, minha lindeza! 😍😍😍😍😍
@ingridcarvalho4104
Жыл бұрын
Você vende qual valor, e quantas gramas?
@josilanialima9950
3 ай бұрын
Você vende por quanto??
INCRÍVEL!
Que maravilha a sua aula obrigada ❤
Isso aí Anelyse!! E que AULA!! 👩🍳 Tenho aprendido muito com você, querida!!
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Obrigada pelo carinho, minha querida 😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Estou apaixonada pelo seus vídeos! É o terceiro que vejo agora de tarde...vou fazer com certeza! Beijos
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Elane, vc não imagina o quanto eu fico feliz! Seja muito bem vinda, minha querida! Que bom ter você aqui comigo! ❤️
Você é muito generosa.
Nossa amei essa aula 🥰 muitíssimo obrigada pelos ensinamentos 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Aula com várias dicas e ensinamento sem enrolação, PERFEITAAA PARABÉNS!! 😀😃🙂🙃😊
@AnelyseMartins
2 жыл бұрын
Obrigada, sua linda! Que bom que vc gostou, fico super feliz! 😍😍😍
Já pensando no dia das maes! Inspiração para o dia das mães ❤❤
@AnelyseMartins
2 жыл бұрын
É verdade! Boa ideia, hein! Para o dia dos namorados tb é top, né, Regina? ❤️
Tô doida pra colocar em prática!
Você é muito generosa !! Obrigada ❤
Mulher do céu ,onde vc estava que eu não te achei antes ! Maravilhosa dicas de milhões sempre!!!!
@AnelyseMartins
2 жыл бұрын
Uhuulll, amei sua msg, Adriana! Seja bem vinda, estou muito feliz de ter vc aqui comigo! ❤️❤️❤️
Aula top superou todas espectativas, muito melhor que um curso que comprei á algum tempo.PARABÉNS👏😘
@AnelyseMartins
2 жыл бұрын
Ana, fiquei feliz demais com esse feedback! Obrigada pelo carinho! Vc viu que tem uma aula dessa com os brigadeiros brancos? Vou deixar o link aqui pra vc ❤️ kzread.info/dash/bejne/pqyXu86Fmbrcfdo.html
Que ser humano lindo e abençoado ❤
Amo suas dicas,seus videos! Só gratidão ❤.
Não costumo comentar nos vídeos, mas me ganhou com o pedido ""pelo menos um coraçãozinho" ❤️ hahaha Ótimo vídeo, muito didática, prática! Parabéns! 👏👏👏
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Hahahaha, amei! Obrigada pelo carinho e pelo comentário! Fico super feliz que vc tenha gostado ❤️❤️❤️
Ah que aula maravilhosa amei Lyse 💞 Você sempre arrasa 💗💗 Sua panela muito linda também viu😍 😍😍
@AnelyseMartins
2 жыл бұрын
Obrigada, minha amiga! Ela é linda, né? Estou apaixonada ❤️❤️❤️
@koisasdevania8578
2 жыл бұрын
Qual a marca da panela?
Que aula fantástica! Parabéns vc tem uma didatica especial! Obrigada!❤
Seus vídeos são perfeitos !!!!!! Você deixa tudo muito explicadinho na descrição....... Muito muito obrigada !!!!! Já estou te seguindo lá no Instagram !!!!! Já sou sua fã ❤
Pesquisando um tutorial de brigadeiros gourmet de qualidade de repente vi Vc! E logo me chamou a atenção pela forma que Vc prepara sua massa e das dicas que vc dá para tornar os brigadeiros mais bonitos e de qualidade! Amei! Pois em breve inaugurar uma doceteria, e tenho certeza que a sua contribuição foi mto importante pra escolha de uma receita completa para fazer os meus brigadeiros ! Grata!
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Marlene, que bom que vc gostou, fico muito feliz! Que sua doceria seja um sucesso! 🙌🙌🙌🙌
Boa noite !! muito obrigado ,pela sua generosidade em compartilhar conosco o seu conhecimento.Deus te abençoe 🙌🏼🙏🏼😘😘🌹
@AnelyseMartins
2 жыл бұрын
Eu que agradeço, minha querida! Que Deus abençoe vc grandemente ❤❤❤
@veramaraschin2239
Жыл бұрын
não acho a receita comprei a forma de brigadeiro não estou achando
Vc é perfeita pra ensinar, não esconde a técnica. Parabéns e muito obrigada pelas aulas
Parabéns estou adorando suas aulas❤❤❤
Seus vídeos são maravilhosos ... Primeiro vídeo sem enrolação e encima de verdade 🙌🏻🙌🏻 obrigada
@AnelyseMartins
2 жыл бұрын
Obrigada! Fico super feliz que vc tenha gostado! 😍😍😍
Ainda vou começar e foi presente de Deus encontrar essa aula por aqui ❤️ gratidão 🙏🏻
@AnelyseMartins
2 жыл бұрын
Ô coisa boa! Que Deus abençoe sua caminhada e sua produção, Katylen! Seja muito bem vinda!
Perfeitamente. Amei. Vou fazer.
Maravilhosa!!!!❤❤❤
Gostaria que fizesse um explicando e fazendo como congelar a massa e descongelar! Eu amei seu curso 🥰🥰
@AnelyseMartins
2 жыл бұрын
Rodrigo, que bom que vc gostou! Fico muito feliz! Sugestão anotada ❤️
Que aula perfeita! Assisti a aula 1 e já emendei nessa...kkkkk! Você explica muito bem, parabéns! Já sou sua fã!
@AnelyseMartins
2 жыл бұрын
Uhuuullll, sua linda! Fico tão feliz que vc tenha gostado, Patrícia! Obrigada pelo carinho e pelo comentário tão gentil ❤️❤️❤️
@chrisquintiliano8865
Жыл бұрын
Meninas, qual seria a quantidade de ingredientes para base. Quanto de chocolate, leite condensado e creme de leite? Obrigada
Você é maravilhosa, muito obrigada ❤
Eu adoro acompanhar suas aulas, muito simples pq vc explica muito bem.
Achei o seu canal hoje e já estou amandoo os vídeos, já comprei os ingredientes e vou começar a vender. Ainda tenho bastante dúvidas em relação ao peso dos brigadeiros e sobre precificação pois vou vendê-los por unidade na facul. Obrigada por essa aula incrível que vai me poupar muitooo tempo na produção. ❤
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Obrigada, Luana! Seja bem vinda! Para vender na unidade o ideal são brigadeiros entre 25 ou 30g. Mas normalmente na faculdade o pessoal não tem tanto dinheiro, né? Pelo menos na minha época de estudante de federal era assim. Então se esse for o caso por aí vc pode fazer brigadeiros menores, de 20g, porque aí vc consegue vender por um valor um pouco mais baixo. Desejo que suas vendas sejam um sucesso, minha querida! Aqui no canal tem um vídeo de trufas tb, acho que vc vai gostar. As trufas tb são excelentes para vender. ❤️❤️❤️
Tudo que eu procurava pra começar a fazer brigadeiro pra vender. Gratidão 🙌
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Uhuulll! Sucesso!
@nadiaxavier9770
Жыл бұрын
@@AnelyseMartins obrigado🙏💕
Maravilhoso DEUS abençoe sempre !
Você é uma mulher maravilhosa,nota mil pra você que Deus te abençoe grandemente!!
É uma rainha, mesmo viu! Vim pela primeira parte, e cá estou eu tendo mais AULAS 🥰
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Uhuullll! Feliz demais que vc gostou, Fiamma! 😍😍😍😍😍😍
Encontrei a receita, a melhor receita que já vi, sem enrolação, e fala muito bem explicado, amei ❤️
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Muito obrigada 😊
@ivanirduque4375
Жыл бұрын
@@AnelyseMartins quais as quantidades vc usou de cada ingredientes?
Suas dicas são maravilhosas!! Com elas estou conseguindo acertar o ponto do brigadeiro 😂❤
Você é demais ❤ sucesso e obrigada por compartilhar ❤você é um amor
Dicas maravilhosas! Vc tem razao: tempo e' dinheiro! E' muuuuuito mais rapido e facil ter uma massa coringa para poder trabalhar com diversos sabores. Salvadora da patria, vc! Temos o coringa branco e agora o coringa preto. Que beleza! Luciana
@AnelyseMartins
2 жыл бұрын
Luciana, fiquei tão feliz com sua msg! Muito obrigada pelo carinho e fico feliz demais que vc tenha gostado e que o vídeo tenha ajudado😍😍😍
Amei, todos! E todos irão para o meu cardápio, abriu e salvou minha vida
@AnelyseMartins
2 жыл бұрын
Ô coisa boa! Fico tão, mas tão feliz, Ana! Obrigada pelo carinho, viu? Boas vendas! Não sei se vc viu o brigadeiro Red Velvet que liberei hj. Vc vai amar! Vou deixar o link aqui pra vc: kzread.info/dash/bejne/f315yZRuY7iXipc.html
@alycevalente251
Ай бұрын
Djdjjsjdjjzjsshhzhhsjuwhdjshwodjjdhsgdegjdjshaoesissihsishsgsjauajoaaksjudhaidijsoahsdvsksdkfhsdj Hdshshdydhshjseushhehssihsjisjwusjsjsysjiejduejsirjusrjosj❤❤❤❤❤❤❤❤
Todosss . Anelyse amo todas suas receitas, sem falar nas suas explicações e segredos de culinária. Vc é nota 1000
Sensacional seu brigadeiro 👏👏👏
Quero aprender fazer mini bolo pudim, obrigado pelo seu carinho.
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Obrigadaaa!!!! 😍😍😍 Já tem mini pudim aqui no canal, Luiza! Vou deixar o link para você: kzread.info/dash/bejne/gml_rLKGgtyboLQ.html Espero que você goste!
Amei o cajuzinho achei prático para bens já tô te seguindo nas redes sociais amei a sua pessoa calma pra explicar é muito talentosa, merece todo meu carinho ❤
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Obrigadaaa! 💖💞💓💗
Q generosidade. Gostei de todos!!!
Amei as aulas, prática bem explicada obrigada por compartilhar conosco 😍😍
Anelise tudo bem? Fiz a sua receita! Fiz 150 unidades! Pena não fotografei! Levei para o aniversário do meu sobrinho neto! Foi só elogios! O pessoal adorou! Muito obrigada pelas suas preciosas dicas! Dessa vez fiz o “ao leite”, prestígio e o ferrero roche! Um abraço!
@AnelyseMartins
2 жыл бұрын
Yukie, que coisa boa! Fiquei tão feliz lendo sua msg! Parabéns, estou muito feliz por vc e muito orgulhosa! 😍😍😍😍😍😍 Feliz demais que todo mundo gostou!
@anyelyges
2 жыл бұрын
Ela não passou a quantidade dos ingredientes. Como você fez?
@byesthervieira
2 жыл бұрын
@@anyelyges Moça, a receita tá na descrição do vídeo.
@FernandaSilva-mb9om
2 жыл бұрын
Quantas receitas pra dar 1 cento?
@byesthervieira
2 жыл бұрын
@@FernandaSilva-mb9om esse do vídeo tem 18 g e rendeu 16 brigadeiros tá na descrição, agora pra fazer essa quantidade vc terá que aumentar seus ingredientes
Olá! Adorei suas dicas, estou iniciando o trabalho com brigadeiro gourmet e amei suas aulas. Gostaria de saber como agir na hora do descongelamento da massa. Continuarei assistindo suas aulas e aprendendo cada dia mais. Obrigada 🙏🏻😘
@AnelyseMartins
2 жыл бұрын
Cláudia, seja muito bem vinda! Fico super feliz que vc tenha gostado! Vc pode deixar descongelar na geladeira, no microondas ou mesmo em temperatura ambiente. O brigadeiro descongela super rápido! ❤️❤️❤️
@mikekiske
2 жыл бұрын
@@AnelyseMartins Olá. Por que você usa apenas 50g de creme de leite ao invés das 200g? Obrigado pelo vídeo. 😊
Todas suas técnicas são sensacionais!!.. Obrigada!!.. Um abraço ❤
Todos os sabores são maravilhosos. Você é um anjo bom . Parabéns 🎊🎊🎊🎊
Você é uma linda, da o ensinamento de graça ao contrário de muitos que cobram horrores por míseros "segredos". Parabéns, você é uma professora, ensina com muito carinho e meiguice! 🥰
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Muito obrigada, minha querida! Fico muito feliz que você tenha gostado! Conte comigo😊
Que vídeo maravilhoso!! 😍😍 Uma verdadeira aula!! Ameeei! Obrigada por explicar tantos detalhes!! ❤❤❤❤ Só não estou consiguindo visualizar a receita com as proporções. Só consigo visualizar até o conteúdo. 😕
@AnelyseMartins
Жыл бұрын
Obrigada, Kelle, que bom que vc gostou! Quando vc clica em “…mais” ela não abre totalmente? Experimenta atualizar o seu aplicativo e veja se dá certo ❤️
@kellesilva540
Жыл бұрын
@@AnelyseMartins Só abre até o índice, depois fica um espaço em branco. Mas vou tentar atualizar aqui!! Bjs 😘
De fato não é um vídeo, é uma verdadeira aula! Obrigada por compartilhar! Que Deus te abençoe grandemente!
Obrigada pela aula, vc é fantástica.
Anelyse, tudo bem? Eu fui inventar de fazer brigadeiro de Nescau com suas dicas e no fogo médio/alto ficou duríssimo rsrs o problema foi o que exatamente? Vou tentar seguir sua receita na próxima
@AnelyseMartins
2 жыл бұрын
Provavelmente o problema foi o próprio Nescau. Ele tem uma porcentagem altíssima de açúcar, que cristaliza muito rapidamente depois que o brigadeiro esfria. Depois que fizer com chocolate 50% me conta o que vc achou ❤️
Já me conta aqui nos comentários: qual é o seu brigadeiro preferido? 😍😍😍
@madmis1000
2 жыл бұрын
Esse leite condensado é mais consistente do que os outros que agente vê .
@AnelyseMartins
2 жыл бұрын
@@madmis1000, é o leite condensado Itambé. Realmente esse lote que comprei está bem consistente mesmo ❤️
@priscila_cabelodossonhos
2 жыл бұрын
O meu brigadeiro preferido e o seu brigadeiro preferido flor do dia😽😽💖💖
@Lauchexa
2 жыл бұрын
Faltou as proporções dos ingredientes
@marciaferreiradasilva178
2 жыл бұрын
Amiga da pra você escrever a receita por aqui pois não estou conseguindo vé meu celular ê um j2 prime
Oi tô amando assistir seus vídeos,essa dica e maravilhosa
Adoro seus vídeos, vc é muito didática e os brigadeiros são lindos. Parabéns.
aula muito boa mais não tem a quantidade dos materiais na descrição não.
@AnelyseMartins
2 жыл бұрын
Tem sim, Janny. Vc abriu a descrição do vídeo?
love that you have English subtitles. I was looking for that so much, and thank you for your great video.
Muito obrigada! Amei a aula, muito bem explicado e tudo com perfeição!❤
Nossa...seus vídeos são uma tentação. Parabéns por tanto talento.
Maravilhosas dicas, exercelente informações técnicas e esclarecimentos de dúvidas sem enrolação. Parabéns pelo seu trabalho. Ganhou mais uma seguidora.
você é uma benção no mundo, parabens!
Amandooooo!!!!!!!!!👏🏼😍🥰❤
Parabéns!!!❤ Perfeito!!.. Um abraço ❤
Parabéns pela forma tao genial em ensinar. Amei 😍😍😍
Aulas Maravilhosas. Deus Abençoe grandemente a sua vida. ❤
Amei sua receita e dicas dos brigadeiros, Anelyse. Obrigada por nós ensinar essas técnicas. Perfeito!
Simplesmente maravilhoso.
@AnelyseMartins
2 жыл бұрын
Obrigada, minha querida! Fico feliz que você tenha gostado! 🥰