Спасибо большое за прекрасный рецепт,две недели назад сделала на пробу пару баночек и сегодня открыла чтобы попробовать ,должна сказать вам огромное спасибо за простой и очень вкусный рецепт, они получились хрустящие и даже рассол очень вкусный. Так что буду делать ещё такие цукини когда созреют , зимой с картошкой,лапшой просто объедение ❤

Отлично! Спасибо! Сделаю сегодня...

Спасибо за добрые советы

Спасибо огромное.Будем делать.

Супер надо попробовать.

Спасибо - коротко и ясно( без лишних слов)

Я всегда и везде использую воду для маринада первую которой заливала овощи , и количество воды уже точное 👍 🍅🥒🧄🫑🍅🌶🍆

@V-je3iv

10 ай бұрын

Тоже самое, первую воду всегда использую.

Прекрасный рецепт . Делала в 2022 одну на пробу. Хрустящие прекрасные кабачки !!!

Спасибо вам большое.❤

Спасибо 🤍💜🤍 за рецепт, только я вторую воду не выливаю, а именно из неё делаю рассол. Получаются очень ароматные и хрустящие кабачки 👍

Как же я люблю когда хозяйки оставляют рецепты не в граммах,а в ложках-- просто и понятно и быстро.Спасибо за рецепт.

@user-nw4mw9ey1p

Жыл бұрын

Здесь в ложках нет рецепта,а вот хотелось бы,потому как не понятно в граммах или миллилитрах засыпать

@user-iy4pq5jc4x

11 ай бұрын

Только имейте ввиду, что все ложки разные, соответственно и вес будет разный

@samaposebe99

10 ай бұрын

Все дело в том,что ложки у всех разные,как и стаканы. Так что лучше граммы и миллилитры

@user-rb5yq3sf2z

10 ай бұрын

Написали что бы просто было? Нет там информации в ложках

Я наливаю уксус сразу в банки перед закруткой. На литровую банку- 1-чайную ло😮жку ( 70 процент.), на 2х литр.- десертную. Как раз то, что надо. И воду я после первой заливки не выливаю, а в нее же добавляю соль,сахар ,даю перекипеть и заливаю овощи.

Второй год закрываю кабачки по вашему рецепту! Всем очень нравиться,кабачки хрустящие,вкусные!! Спасибо за рецепт!! Всем рекомендую!!!

делала кабачки по вашему рецепту на зиму 2023,очень понравился рецепт,просто,вкусно.огромное спасибо,на зиму 2024 так же планирую закрыть кабачков, в этом году уже побольше

Спасибо и Вам успехов.

Маринад надо делать из той же воды,которой заливаем овощи.Не надо её выливать.

@tatiana5058

Жыл бұрын

Не надо. Мы сливаем " грязь". Мне 69 лет. Опыт большой

@evajonas6986

11 ай бұрын

Надо сливать, это вам не компот

@user-wr6kd6bp8r

11 ай бұрын

Это точно - какой смысл выливать самый цимус от выжимки овощей - ведь там то , что нужно для маринада - и витамины и вкус и запах.

@user-lq8yf3uk6g

11 ай бұрын

Зачем? В огурцах точно лучше, когда свежий кипяток!!!

@user-hm3mo7ig5u

10 ай бұрын

Всегда меняю воду.

Спасибо

Только что открыли баночку, очень вкусные кабачки получились! Сахар, соль, уксус - всё как надо) Спасибо огромное за рецепт!

Все сделала по рецепту,и волу слила 2 раза,через неделю открыли,очень вуусные хрустящие в меру,прям красота)спасибо за рецепт,сделаю еще

Очень вкусные кабачки. Спасибо за рецепт.

Молодец,,без слов,,и все просто и понятно

Сегодня обязательно сделаю. Спасибо

Первую воду в раковину, а на второй можно сделать маринад. Ведь там уже специи почти раскрылись.

Эти кабачки стоят при комнатной температуре? Благодарю за рецепт!

Ребята, самые вкусные маринованные кабачки по-болгарски. Меня угощали такими кабачками лет 25 назад и я долго не могла найти такой рецепт, а вот недавно нашла. Попробуйте это вкусно , очень вкусный получается маринад. Этот рецепт есть в ютубе. Найдите. А первую воду и правда выливает не стоит, в ней остается весь аромат прянностей, а вы его выливаете.

Добрый день! Сахар и уксус берем в граммах или все же в миллилитрах?

Сделала на пробу. Открыла, вроде и вкусные, но для меня слишком много уксуса, очень им отдаёт.

Уксуса немногова то ли на 1.5 литра 180гр.

Я сделал по вашему рецепту, очень вкусно, теперь всегда буду так делать! Спасибо большое! Но , пожалуйста, оставляйте, все таки, в ложках.... 🙏

@user-ue1hq8fn5g

10 ай бұрын

А мне кажется, что в граммах, миллилитрах удобнее, потому что ложки у всех разные.

Я огурцы залила таким маринадом на пробу, очень вкусно получилось. Я только не понимаю, зачем заливать два раза и сливать первый рассол? Я залила один раз и на этом же рассоле сделала маринад.

Спасибо за напоминание , но я уксуса лила 100 грамм на полторы литры маринада , и ничуть не хуже.

Подскажите, какая нужна горчица? У вас зёрна сухие?

А когда их можно уже открывать ?

Я тоже за весы и пользуюсь ими при консервировании. Рецепты только в граммах.

На 3 банки почти стакан уксуса? Это много.

Спасибо за рецепт в граммах, ложки разные, с горкой и без горки кладут, уже не то будет. А вот взвесить на электронных весах не проблема.

@andreyandr2915

Жыл бұрын

Это точно!

Всем спасибо❤

Понравилось, что без стерилизации.

😊❤

Когда уже можно кушать?

Сегодня открыл банку которую закатал 4 месяца назад вкусно только привкус мяты или ментола не пойму откуда делал всё по рецепту

А когда можно уже кушать будет после закатки?

А мне лучшев граммовках, отве сила сколько надо, а ложки разные, то-ли с горкой то ли нет. В граммах супер.

А банки надо стерелизовать или нет

Ненравится мне когда не обозначают скольки процентный укакс! Я то понимаю какой это уксус , рас 180 мл надо. А вот молодые хозяюшки, могут и не понять и влить 70% ксус такого количества! Надо всё уточнять. В целом за рецепт спасибо ❤

@user-ue1hq8fn5g

10 ай бұрын

Естественно, всегда добавляется 9% уксус. А 70% - это уксусная кислота.

@user-cb5pg5qn8o

10 ай бұрын

Уксус - это 9%, а 70% это уксусная кислота. Вот такая терминология.

А без горчицы можно???

Здравствуйте. подскажите а можно чём то заменить уксус? Может лимонной кислотой? И как

Рецепт отличный. Но можно еще проще. Все так как в этом рецепте, только с первого раза заливаем готовым маринадом и ставим стерелизовать. Намного проще и меньше возни с периливаниеи.

@ikonabis9919

Жыл бұрын

А сколько надо стерилизовать 0,75л банку?

@user-qw6he1vm7r

Жыл бұрын

И надёжней, точно не взорвутся. А по времени так же выходит

Когда их можно есть?

@user-gc6dw6qk3p

11 ай бұрын

Через неділю

Рецепт

❤️👍👍👍👍😋😋😋💯💯💯

Сделала месяц назад, все по рецепту, только горчица была порошковая. Вчера сама открыла и кричала мне в трубку как вкусно, сделай мне ещё. ПС: сама кабачки не ем, но люблю заготовки делать 😁 Спасибо 🌺🍀😘 рецепт удачный и очень простой

@tatianalipina-cb6wn

11 ай бұрын

Сколько горчицы положили?

Странно,что ароматную воду вылили,а чистой залили.Зачем тогда специи ложить?

@user-nw4mw9ey1p

Жыл бұрын

А Вы думаете что с первой водой все ароматы сольют? Специи ещё не успели настояться.

Какой уксус

Я тоже выливаю первый кипяток, а не готовлю на ней маринад. Эта вода уже не чистая. Маринад делаю на чистой родниковой воде. А уксуса не много?

Пожалуйста, напишите банки стерилизуете или нет.

@osipgraphman4246

Жыл бұрын

Вы туда два раза кипяток заливали, все бактерии должны умереть. И на банке тоже. Просто таким способом, меньше вкусняшек и витаминов улетучивается, нежели от стерилизации.

Как же я люблю нежные руки и молчание женщины под музыку.

Уксус, скольки процентов?

@miroslava7957

11 ай бұрын

9%

А без бланшировки кабачки не твердые получаются ?

@user-ue1hq8fn5g

10 ай бұрын

Так они дважды залиты кипятком. Вот Вам и бланшировка.

Вот эти граммы это капец.почему попрощев ложках по простому.

Немного ли сахара?

@Kseniya_Modze

10 ай бұрын

Уксуса обычно столько же сколько сахара,так нейтрализуется уксусный вкус

Какой % уксуса в Вашем рецепте. Напишите, пожалуйста.

@user-ol9ou6sh5t

Жыл бұрын

Здравствуйте, Галина! Уксус 9%

У меня большие кабачки. Можно ли их мариновать?

@elenamatrosova1261

10 ай бұрын

Конечно можно. Только нужно почистить и удалить семена

Ну незнаю, слить водичку натянувшуюся соком кабачков и залить обычной водой...

@Souls05

Жыл бұрын

Я второй раз не вылиывю воду, а именно на ней делаю рассол. Действительно очень ароматные получаются

А можно без горчицы?

@user-jt6yr9fn6c

10 ай бұрын

Да. Можно. Ведь раньше горчицы в рецептах не был, как и душистого горошка.

Скажите,пожалуйста, банки надо стерилизовать?

@tatianalipina-cb6wn

11 ай бұрын

Заливая кипятком вы уже их стерилизуете.

Подскажите, а можно без горчицы делать?

@user-cr1qi4gm5r

11 ай бұрын

Конечно без горчицы можно. Главное маринад.

Уксус 9 проц надо

Кабачки любого сорта? Или засолочные?

@user-po8tx9vv4v

10 ай бұрын

Какие угодно ..я цукини сейчас делаю по этому рецепту и без горчицы !!!

Подскажите,вторую воду тоже сливаете,а маринад на чистой воде делаете?

@user-rf8yu6zt4m

Жыл бұрын

на чистой воде.

Рецепты с уксусом даЖе не рассматриваю. ТОЛЬКО УКСУСНАЯ ЭССЕНЦИЯ 70 ПРОЦЕНТ. СОВЕТУЮ

Огурцов тоже можна?

@Souls05

Жыл бұрын

Я делаю и огурцы так

@user-eo1mt7bb7r

11 ай бұрын

Этот рецепт не подойдет- сладкие огурцы не комельфо. Закрываю всегда, используя стограммовую рюмку. На 3-х литровую банку сахар, соль и уксус немного не полная рюмка.Всегда получаются хорошие. Думаю, что и в кабачки уксуса больше не нужно.

А что если вместо уксуса 1таб.аспирина?

Много уксуса

Почему не пишут какой уксус

@user-ue1hq8fn5g

10 ай бұрын

9%

Уксусу забагато, пробували цей рецепт.

Не мой рецепт,уксус не применяю

Да почему все заливают по 3 раза?

@user-ue1hq8fn5g

10 ай бұрын

При таком консервировании не надо банки с кабачками стерилизовать.

@olgaklachynska7499

10 ай бұрын

Стелеризация

А где кусочек горького перца и целая болгарская перчина? ...

@user-ue1hq8fn5g

10 ай бұрын

Можете добавить. Лишним, я думаю, не будет.

Где рецепт?

Может кто-то подскажет почему у меня маринованые кабачки "скрипят"под зубами.Сорт цукини зелёный. Нигде не могу найти ответ...

@user-np6dm5ro9r

Жыл бұрын

Да! Интересно 🤔

@user-si9rz4qm6t

Жыл бұрын

У меня тоже

@user-yn9zh4kp7y

Жыл бұрын

Потому что у всех скрипят

@user-qw6he1vm7r

Жыл бұрын

Это говорит о том, что у вас ещё зубы есть!!!!! 😂😂😂

@user-og4go7ml9c

11 ай бұрын

Кабачки скрипят у всех)))

Не признаю ничего вареного с уксусом.

Сейчас взорвусь где рецепт кабачки стоять время

180 грамм сахара??? Вы что компот варите?

Зачем везде столь сахара ? Это что варенье? Кабачки сами по себе сладимые

Всё не то

Вот вроде простой рецепт и понравился. НО! Как же бесит эта граммовка. Нельзя просто написать , сколько ложек столовых? Понимаю, что ложки у всех разные. Но не до размера ж половника и разброс минимальный в граммах. Вот теперь, буду дальше искать, и Вашим рецептом не воспользуюсь.

@andreyandr2915

Жыл бұрын

На весах можно взвесить. А ложки не всегда подходят. Не ругайтесь.

@user-zl5wd9ly4r

Жыл бұрын

В граммах намного удобней, а в ложках не понятно, то ли с горкой, то ли без, ложки разные, сколько раз так накалывалась, теперь приемлю рецепты, где точно указана граммовка.

@user-eo1mt7bb7r

11 ай бұрын

У кого есть весы, нас не понять

@user-cq4ed2ww3w

11 ай бұрын

Купите уже себе весы, не так дорого они стоят

Зайчик дизлайк, такие вещи нужно делать не грамами, а столовыми ложками, где, я сейчас весы покупать буду ???

@user-ue1hq8fn5g

10 ай бұрын

Я считаю, что всем, кто занимается консервированием, просто необходимо на кухне иметь весы, причём лучше электронные. И никаких проблем!😊

Рецепт возможно хороший, но так нудно и долго..цените чужое время