Перец по-балкански. Великолепная закуска из сладкого перца. Болгарский по-балкански.

Перец по-балкански. Великолепная закуска из сладкого перца. Болгарский по-балкански.
Ингредиенты:
➊ Сладкий перец - 12 шт.
➋ Чеснок - 2 зубчика
➌ Сок 1 лимона
➍ Петрушка - 40 г
➎ Острый перец - 1 шт
➏ Соль - 1 ч.л.
➐ Сахар - 1 ч.л.
➑ Растительное масло - 100 мл
🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶
00:00 - начало
00:44 - обжариваем перец
01:37 - нарезаем зелень и чеснок
02:35 - подготавливаем заправку
03:49 - перец очищаем и нарезаем
07:27 - соединяем все ингредиенты
08:13 - дегустадзе
🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶

Пікірлер: 712

  • @ZURABCHIK
    @ZURABCHIK2 жыл бұрын

    🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶 Ингредиенты: ➊ Сладкий перец - 12 шт. ➋ Чеснок - 2 зубчика ➌ Сок 1 лимона ➍ Петрушка - 40 г ➎ Острый перец - 1 шт ➏ Соль - 1 ч.л. ➐ Сахар - 1 ч.л. ➑ Растительное масло - 100 мл

  • @zliyvedmid5147

    @zliyvedmid5147

    2 жыл бұрын

    А самое классное это если найти т.н. "гогошары", т.е. круглую сочную мясистую паприку. Или сорт "ротунда". Тогда это просто божественно!

  • @lara999lip

    @lara999lip

    2 жыл бұрын

    @@zliyvedmid5147 о да! И вместо сахара мёд

  • @ninapanova9503

    @ninapanova9503

    2 жыл бұрын

    🙂👍👍👍👍👍👍

  • @user-vl5ie5io7j

    @user-vl5ie5io7j

    2 жыл бұрын

    Хммм...а может немного нарушить технологию...соль и сахар добавить к смеси...разойдется в момент, а потом уже масла добавить?...а то соль в масле месить долго и нужно, с укропом не пробовал, я такое к шашлыку обычно делаю, только перец на открытом огне обжигаю)... Хороший рецепт

  • @user-gm6rh9bk9l

    @user-gm6rh9bk9l

    2 жыл бұрын

    Настолько позитивный канал,обаятельнейший ведущий.отличные рецепты,что стараюсь не пропустить ни одного рецепта.Жду,когда появится рецепт турши с фасолью на зиму.

  • @user-qe4hk5jr6x
    @user-qe4hk5jr6x2 жыл бұрын

    Ах, парень, не хочешь , поешь. Любого уговоришь, так вкусно объясняешь, дай тебе здоровья, господь!

  • @South_Wind1992
    @South_Wind1992 Жыл бұрын

    грузинская кухня может помирить весь мир, это безумно аппетитно. Спасибо Зураб, ты делаешь мир лучше своими рецептами!

  • @Parisienne.
    @Parisienne. Жыл бұрын

    Ещё хочу похвалить ваш канал за нормальные названия рецептов. А не то что некоторые "готовим тазами, едим каждый день и не можем наесться, век живи - век учись, соседская бабушка научила, весь мир сходит с ума от этого блюда" и т.п. бред. У вас же всё супер! Продолжайте в том же духе, удачи и процветания вам и вашей семье!

  • @margosha77777

    @margosha77777

    10 ай бұрын

    Я с вами абсолютно согласна!! Даже не хочется такие видео открывать!!! Типа-выпросила у соседа! Стояла на коленях перед свекровью!!!! Просто бред!!!! Хотя кто-то написал, что это KZread заставляет так делать!!!!😢

  • @user-gm8gr7wm6o

    @user-gm8gr7wm6o

    10 ай бұрын

    100% Вы правы --такой бред пишут 🙈🙉🙈

  • @user-nj3gk8dn3w

    @user-nj3gk8dn3w

    10 ай бұрын

    А ещё самое интересное турецкий повар скрывал этот рецепт..... Ужас просто.

  • @olgamakarenko804

    @olgamakarenko804

    21 күн бұрын

    Согласна с Вами. А еще смешно когда пишут -рецепт от турецкого шеф повара, или : французкий шеф повар научил этому блюду! А по сути там ни от турецкой ни от французкой кухни ничего нет. Или ещё -рецепт когда нет времени на сырники, и потом рассказ как за 3 часа испечь самый пре самый чиз кейк, ведь на обычные сырники времени то нет. Все эти блогеры пытаются продвинуть свои видео за счет названий, а не за счет хороших рецептов. Вот и все. Кухню с акцентом мы любим за вкусные блюда, и душевную подачу с юмором🎉

  • @user-hm2lh6cl9s
    @user-hm2lh6cl9s Жыл бұрын

    Паприка - не паприка, но болгарский перец! Спасибо , братья болгары ! Мы именно от них узнали этот овощ !

  • @tanyafly6601
    @tanyafly66012 жыл бұрын

    Супер! ( А первой европейской страной, начавшей выращивать заморскую диковинку, стала Испания. Всем знакомое название перец получил благодаря трудам болгарских селекционеров, стараниями которых были выведены сладкие, крупноплодные сорта)

  • @vasilidzhilov4350
    @vasilidzhilov43502 жыл бұрын

    Супер рецепт. Но я как болгарин настаиваю, что весь перец Болгарский, не отнимайте последнее. Боллгары его называют просто, "пипер". Так же как углошлифовальную называют болгарка , а у нас в Болгарии, "турбинка". Всем мира и добра. Все в этом мире наше, общее.

  • @user-pn7ge3fh3y

    @user-pn7ge3fh3y

    2 жыл бұрын

    Полностью с вами согласен

  • @lenaracovcena6194

    @lenaracovcena6194

    2 жыл бұрын

    У нас болгары делят перец на тонкошкурый и толстошкурый. Тонкошкурый-он часто темнее и ароматный (это паприка). Его чаще используют в жаренном виде. А толстошкурый в салаты, закатки. Но отмечу, что популярней у нас темный тонкошкурый. Потому что осенью из него получается отменная приправа паприка и густое перцовое повидло для приготовления блюд.(аналог томатной пасты).

  • @user-pp2nn6xw8o

    @user-pp2nn6xw8o

    2 жыл бұрын

    @@lenaracovcena6194 А рецептиком этого повидла не поделитесь? Слава Болгарии!!!!

  • @lenaracovcena6194

    @lenaracovcena6194

    2 жыл бұрын

    @@user-pp2nn6xw8o возможно рецепт не один....но из моего опыта могу написать Осенью тонкий перец или сладкий или горький( какой вы любите) в зрелом красном состоянии оставляют чтобы вялый стал чтобы меньше влаги осталось. Затем нарезают на кусочки. Варят в ёмкости ( но чтобы не подгорело сырье под ёмкость подставляют емкость с песком. т.е. соприкасается с огнем посуда с песком и отдает жар посуде с перцем. Варить надо на очень тихом огне чтобы испарилась влага и не подгорело. Доводить до нужной вам консистенции. Отдельно накаляет растительное масло. Пропорцию не скажу...на глаз...чтобы ваше повидло дольше сохранилось. И ещё добавляют жженный сахар...немного для усиления и сохранения цвета...и возможно и как консервант. Затем закатать в небольшие ёмкости т.к. не часто используется и может со временем испортиться. При использовании в уже открытую баночку можно налить растительное масло чтобы создать пленку и уменьшить соприкосновение с воздухом и продлить срок его . Но возможно есть и другие рецепты! Буду рада если кто-то поделится.

  • @lenaracovcena6194

    @lenaracovcena6194

    2 жыл бұрын

    @@user-pp2nn6xw8o забыла добавить....что после варки перцовую массу пропускают через сито чтобы удалить кожуру и масса станет однородной. Извините...

  • @user-lf5jp6jw2n
    @user-lf5jp6jw2n10 ай бұрын

    Столько тепла и доброты в каждом ролике! Дай бог здоровья вам и вашим близким! И всему Грузинскому народу! Желаю побывать в этом гостеприимном и хлебосольном уголке земли!

  • @kseniastorm7184
    @kseniastorm71842 жыл бұрын

    Здорово. Мне нравится, что вы грамотно объясняете. И чувство юмора присутствует. Это радует.

  • @user-jw8ix5ib9r
    @user-jw8ix5ib9r9 ай бұрын

    Такая грамотная речь! Прямо счастье для моих ушей, несмотря на акцент. И все, что делает этот мастер, очень, ну очень вкусно!

  • @user-bt1em8go4w
    @user-bt1em8go4w2 жыл бұрын

    Дорогой Зураб, спасибо вам за чудесные рецепты, за великолепную подачу ваших кулинарных шедевров и особенно за потрясающее чувство юмора и доброту! Вы доя меня не только кулинарный гуру, но еще больше- личный психотерапевт. Ваши ролики поднимают настроение, вселяют оптимизм и желание творить добро!

  • @user-ik8bo8vb1d
    @user-ik8bo8vb1d2 жыл бұрын

    Блюдо готовила, действительно очень вкусно получилось. Я соль и сахар растворила в соке лимона, а затем добавила масло. Так проще получается растворить соль и сахар.

  • @Micro-Moo

    @Micro-Moo

    2 жыл бұрын

    Логично!

  • @user-ls9jx4fk4e

    @user-ls9jx4fk4e

    Жыл бұрын

    Спасибо

  • @tatianauceaeva5750

    @tatianauceaeva5750

    Жыл бұрын

    Спасибо Вам за совет.

  • @aleksandralomartsuk5110
    @aleksandralomartsuk51102 жыл бұрын

    Ох, это отвал башки. А сами жители Балкан имеют специальные печи для запекания перца (чушкопек - чушка это перец, а пек - печь)в основном используют мясистый болгарский перец.❤️

  • @marziyatazhieva8411
    @marziyatazhieva8411 Жыл бұрын

    Какой у вас смех,-смех доброго человека ! И все доброе дело делаете! Спасибо от души!

  • @user-gd1jr6fr7s
    @user-gd1jr6fr7s Жыл бұрын

    Ой, Зураб, лежу в обмороке, очнулся на минуточку написать огромное спасибо за рецепт!!! Это реально отвал бошки!!!!

  • @user-le7mu6kf6b
    @user-le7mu6kf6b2 жыл бұрын

    Я очень рада , что наткнулась на Ваш канал! Подписалась 2 недели назад и смотрю теперь все выпуски и за прошлый год. Спасибо огромное ! Все рецепты - ШЕДЕВР !!!!

  • @user-gx1hn6qd6g

    @user-gx1hn6qd6g

    2 жыл бұрын

    Очень советую приготовить по его рецепту Лечо! Вот это точно ШЕДЕВРАЛЬНО🤗

  • @Lelik312

    @Lelik312

    2 жыл бұрын

    @@user-gx1hn6qd6g а я сацебели и ткемали делала. Теперь жду когда можно будет снова готовить. Еще хочу аджику сделать.

  • @lookin_for_my_way

    @lookin_for_my_way

    Жыл бұрын

    Я так же, пересматриваю все видео теперь. Залип просто.

  • @user-nh1lj1ks1i
    @user-nh1lj1ks1i2 жыл бұрын

    Всю жизнь называли этот перец болгарским! Меня это абсолютно не напрягает)))). Спасибо за рецепт! Буду готовить)))

  • @user-zt1cb8my4p

    @user-zt1cb8my4p

    2 жыл бұрын

    В Ташкенте был район который называли болгарка. На вопрос откуда такое название объяснили , когда то там были частные домики и все выращивали болгарский перец - тем и жили, отсюда и название. Город рос и на месте домишек построили новые дома , а название так и осталось.

  • @user-og7zy1cr4j
    @user-og7zy1cr4j2 жыл бұрын

    Зураб, генацвале, не парься о названии перца, я живу в Ставропольском крае 28 лет, сама родилась в Тбилиси, так вот здесь этот перец только болгарский. Спасибо за рецепт, ты глоток воздуха места, где я родилась! Успехов тебе!!!

  • @sofiaevora4710

    @sofiaevora4710

    2 жыл бұрын

    да, в русскоязычном мире он называется "болгарский", но у нас в Греции если так скажешь, то будут смеяться он здесь называется Флоринский, потому что его выращивают в Греции, в Македонии, под названием Флорина. Когда греки выращивали эти культуры, болгар (пришельцев с Волги) ещё на карте мира не было.

  • @kitanstojanovski9932
    @kitanstojanovski99322 жыл бұрын

    Всем доброго времени суток. Живу на Балканах (Северная, Македония). Здесь перец для балканца, как молоко для ребёнка. 😜 Сорт перца называется "Куртова Капија", что в переводе означает железные ворота. Перец запекают в духовке, но раньше это делали на специальной дрованной печке, которая называется тюмбет. Осенью в сезон заготовок в каждом дворе можно уловить запах печерного перца. Это женщины готовят традиционально айвар (пасту, икру из перца). Всем желаю мира, добра, любви и пусть в каждом доме будет "Кухня с акцентом". ❤️🇲🇰🇺🇦✌️

  • @user-df6wd2ni1c

    @user-df6wd2ni1c

    Жыл бұрын

    Лютеница супер👌

  • @user-hh8ry5sv4f

    @user-hh8ry5sv4f

    Жыл бұрын

    Добрый день! А у вас болгарский перец квасят с пертушкой и чесноком? Есть рецепт?

  • @innaoleynichuk9570

    @innaoleynichuk9570

    Жыл бұрын

    А ещё такой аромат перца был в летней Молдове,только его там жарят. И хотите с жареным луком,хотите с чесночком! Всё детство летом жила у бабушки в Молдове. Счастья всем и мира!

  • @emilijaleopold3062

    @emilijaleopold3062

    8 ай бұрын

    Блатодаря ти за хубавите думи, съсед. От София - Загреб

  • @manyafeldman7251
    @manyafeldman7251 Жыл бұрын

    Зураб,спасибо за позитив,который Вы транслируете,за чудесные рецепты грузинской кухни-я её обожаю.Будьте здоровы и счастливы.

  • @Irina-mc5cd
    @Irina-mc5cd2 жыл бұрын

    Аж слюнки полон рот. ВАХсхитительно! Благодарю. Надо приготовить. Прекрасному оператору спасибо.

  • @Alexander-is1eq
    @Alexander-is1eq2 жыл бұрын

    Делал что-то похожее в прошлом сезоне. Почему то был уверен, что по вашему рецепту. Вкусно, ум отъешь! Спасибо за ваш канал Зураб! И за позитив в каждом видео !

  • @user-um8zs3te6u
    @user-um8zs3te6u Жыл бұрын

    Спасибо за рецепт !Я из Казахстана и мы тоже называем сладкий перец -Болгарский,а сухой перемолотый -паприка. ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БЛЮДА У ВАС! А РАССКАЗЫВАЕТЕ О ПРИГОТОВЛЕНИИ БЛЮД -ЭТО ПЕСНЯ!!!

  • @Kriuger555
    @Kriuger555 Жыл бұрын

    Я уже 6 часов подряд смотрю ваши видео😮😊 и не могу оторваться! Хоть и спать пора! Спасибо Вам за невероятный позитив, открытость, добродушность и любовь! Привет из Астрахани!

  • @sofiaevora4710
    @sofiaevora47102 жыл бұрын

    мммммм.... слов нет...одни звуки "мммммм"..... Шикарно, Зураб! Ты повар от Бога!!! (только мы хотим видео почаще и подольше!)

  • @BreakingDenis
    @BreakingDenis2 жыл бұрын

    Зураб, что нравится в твоих блюдах, это то что продукты для них легкодоступны и не требуют больших финансов👍👍👍👍

  • @NadezhdaN-74
    @NadezhdaN-742 жыл бұрын

    Зураб, Ваш соус Мегрельский - чудо! Помимо своей работы, моя доча брала с собой. Все в восторге! Спасибо!

  • @user-hm2lh6cl9s
    @user-hm2lh6cl9s Жыл бұрын

    Как мне нравится , как Зураб с милым грузинским юмором подаёт материал ! Слушать его - одно удовольствие!Спасибо , Зураб! И за рецепт, и за общение , генацвале !

  • @user-ls9jx4fk4e
    @user-ls9jx4fk4e Жыл бұрын

    У вас такой приятный голос да и рецепт просто песня !!! СПАСИБО !!! 💯💯💯

  • @larisalarisa3256
    @larisalarisa32562 жыл бұрын

    Отличный рецепт! Знакомая из Одессы так его делала - это было их национальное блюдо, а я запекаю перец в духовке, а потом кладу в пакет - так быстрее получается. Всем рекомендую - очень вкусное блюдо!

  • @bramin10

    @bramin10

    2 жыл бұрын

    Так делают сербы, когда готовят айвар

  • @larasoul1099
    @larasoul10992 жыл бұрын

    Отличный рецепт, немного трудоемкий, но улетит быстрее, чем готовился. Спасибо!

  • @elenanova279

    @elenanova279

    2 жыл бұрын

    Чистая правда!

  • @professionofviolence2738
    @professionofviolence27382 жыл бұрын

    У меня нет столько терпения и я не повар, но летом я беру филе куриной грудки или свинную корейку, быстро нарезаю её небольшими кусками, бросаю на вок-сковороду в растительное масло для быстрой обжарки, после того, как кусочки подзолотятся, я бросаю нарезанные кабачки и/или баклажаны (в зависимости их сезонной стоимости), потом добавляю нарезанный острый перец с семечками (это обязательно, надо поострее, а то может не получиться), если есть сладкий перец, то и его (всё полезно, что в рот пролезло), можно добавить нарезанные помидоры (это даже мёртвому не помешает), потом при наличии соевого соуса (обычного, терияки или устричного), можно добавить и его, просто надо учесть, сколько добавить соли, если без соуса, потому что масло и сок от овощей с перечной остротой тоже будут прекрасным соусом. Растительное масло может быть с орегано или розмарином, но можно и так, обойтись оливковым Боргес для жарки или подсолнечным. Главное, что всё надо делать быстро, потому что если мясо куриное, то при этом будет нагреваться сухое бело вино, а если свинина, то выдыхаться сухое красное. Правда, если у вас пиво в морозилке, то можно не спешить, оно подходит к любому мясу. Но с винцом как-то пристойнее. В качестве хлеба рекомендуется лепёшка шоти (для Зураба это не станет неожиданностью), но возможны различные лаваши и даже батоны с буханками. Ничего не надо чистить, только нарезать и подбрасывать. 20 минут и готово. Можно и нужно посыпать свежей зеленью по вкусу (при этом кинза очень рекомендуется, если на неё нет аллергии), петрушка, укроп, лук - всё улучшит вкус и украсит вид. 😊

  • @user-wn9kl8hw1v

    @user-wn9kl8hw1v

    2 жыл бұрын

    Аджапсандал с курочкой!Браво!

  • @alexandratheodosiou7872

    @alexandratheodosiou7872

    Жыл бұрын

    Красквчик 👍👍👍

  • @elenanova279

    @elenanova279

    Жыл бұрын

    Глядя на перевод аватарки хочется предположить, что с той стороны доктор, или что нибудь из медицинской истории, причём зрелый... Судя по фразам.. " полезно, что в рот пролезло".. Но расфасовочка была такой классной, что я не смогла пройти мимо! Прямо поправило, чесслово! СПАСИБО!

  • @hans2780
    @hans27802 жыл бұрын

    Вам САЛЕМ ИЗ КАЗАХСТАНА! За позитив РАХМЕТ!

  • @user-to7qu4ge4x
    @user-to7qu4ge4x2 жыл бұрын

    Спасибо за очередной рецепт вкуснятины!

  • @ego_by
    @ego_by2 жыл бұрын

    Вряд ли повторю, но ты такой лучезарный человек, что завтракал под твоё видео и не мог сдержать улыбку)

  • @linadremova2631
    @linadremova26312 жыл бұрын

    Вы- потрясающий повар! Умница!

  • @user-dg2bm4fh4k
    @user-dg2bm4fh4k2 жыл бұрын

    Спасибо вам за все ваши блюда.

  • @user-wu4dh7pd4m
    @user-wu4dh7pd4m Жыл бұрын

    Спасибо за рецепт, Зураб! Перчикшвили получился отменный! После дегустадзе, после первого укуса в обморок отправилась, как Вы и говорили)) Благодарю за Ваши вкусные рецепты, за юмор, позитив и доброту!

  • @user-ie1cm7pb7v
    @user-ie1cm7pb7v2 жыл бұрын

    Зураб и оператор привет. Обожаю Вас. Готовила тещино лечо. Супер это бомба. Класс спасибо. Мы все дома любим аджапсандали. Также по твоему техпроцессу готовила. Просто бомба❤🥀🍫☕

  • @user-cu6ez6id9k
    @user-cu6ez6id9k2 жыл бұрын

    Зураб, вы умница! Я пока смотрела, уже в обмороке от Вашего изумительного приготовления и сопровождения. Огромное спасибо. Пошла готовить перчики.

  • @dnsdns9383
    @dnsdns938310 ай бұрын

    Позитивный, приятный, очень доходчиво доносит рецепты. Смотрю с удовольствием. Несёт хорошее настроение.

  • @alekseykutsev5620
    @alekseykutsev5620 Жыл бұрын

    Дай Бог тебе здоровья, Зураб

  • @eladacharalampidu3055
    @eladacharalampidu3055 Жыл бұрын

    Доброе утро спосибо вам за прекрасные блюда из то то что так детально рассказываете и показываете

  • @natalyamazhnikova6099
    @natalyamazhnikova6099Күн бұрын

    Благодарю вас за ваш позитив!

  • @user-sc1ln3ql9m
    @user-sc1ln3ql9m2 жыл бұрын

    Очень любим всяческие перцы (и болгарский, и паприку, и острый) в любом виде. Теперь и этот салат-закуску обязательно буду делать. Спасибо, Зураб! Отдельное спасибо за обращение "генацвали"! )))))))

  • @user-zw2hs3ct9q
    @user-zw2hs3ct9q2 жыл бұрын

    Если бы могла поставить тысячу лайков, не поленилась бы, поставила!!! 👍👍👍

  • @innah.6923
    @innah.69232 жыл бұрын

    Как это гениально!!!!! СПАСИБО! ЗДОРОВЬЯ И УДАЧИ ВАМ! 👍👍👏👏☀️☀️

  • @k_a6563
    @k_a65632 жыл бұрын

    Ещё не приготовила, а уже в обмороке от увиденного)))) Как всегда здорово! Спасибо.

  • @elyaaliomar3269
    @elyaaliomar32692 жыл бұрын

    Красавчик, как Всегда!!Спасибо за классный рецепт! Мира и Благополучия Вашей Прекрасной семье!

  • @bazak356
    @bazak3562 жыл бұрын

    Благодарю Зураб за прекрасные рецепты, позитив, юмор, душевное общение. Процветания вашему каналу!!🍁🥘🌝

  • @user-ud2sr2ni7s
    @user-ud2sr2ni7s Жыл бұрын

    Зураб! Как всегда приятно смотреть и слушать. Тонкий юмор, уважение к слушателю и бесконечное душевное тепло притягивают и хочется смотреть Ваши ролики не сколько как рецепты блюд а как общение с хорошим человеком. Продолжайте в том же духе.

  • @user-ke1ee8np5g
    @user-ke1ee8np5g2 жыл бұрын

    Как всегда, шедеврально! Зураб! Вы просто король кулинарии!

  • @marinaraudonen6912
    @marinaraudonen69122 жыл бұрын

    Спасибо, обязательно попробую приготовить.

  • @sun77impreza
    @sun77impreza11 ай бұрын

    Аж слюнки потекли😊 Такой же бабушка готовила, только оставляла перец целым с хвостиками и семенами внутри, раскладывала красиво на блюде и заливала маринадом

  • @user-xg3nf7zt6j
    @user-xg3nf7zt6j2 жыл бұрын

    Это правда ВОСХИТИТЕЛЬНО, перец в любых состояниях вкуснейшее создание! Спасибо!

  • @Nata-bm5zy
    @Nata-bm5zy2 жыл бұрын

    Благодарю Зураб!! Очень люблю грузинскую кухню, с Вами все так просто , доступно и слюнки текут! Вы потрясающий!!

  • @tanyas9305
    @tanyas93052 жыл бұрын

    Этот перчик не надоест никогда ❤️

  • @user-op1dc6wj4g
    @user-op1dc6wj4g2 жыл бұрын

    Оооооо! Это прекрасное блюдо! Точно по мне. Перец, конечно буду только запекать ( это быстрее).

  • @usern4693
    @usern46932 жыл бұрын

    Это блюдо действительно вкусное. Подтверждаю..

  • @user-sq6qu9be1g
    @user-sq6qu9be1g2 жыл бұрын

    Браво, браво, браво!!!!

  • @lianaagbalyan4474
    @lianaagbalyan44742 жыл бұрын

    Интересный рецепт 🥰🌹 благодарю Зураб 💞😚🥗

  • @user-pv9ce9pi8q
    @user-pv9ce9pi8q Жыл бұрын

    Зураб! До чего ж ты славный пацан!!! Счастья тебе, сынок❤

  • @user-kd4je1dt1k
    @user-kd4je1dt1k2 жыл бұрын

    В одном из Твоих рецептов уже встречался звпеченний перец Это была закатка на зиму,я раз делал ее,теперь буду закатывать каждый год. Очень понравился вкус запеченного перца Этот салат сделаю обязательно Уверен,что получится божественно! Классные перцы на майке!

  • @aleksandralomartsuk5110

    @aleksandralomartsuk5110

    2 жыл бұрын

    А если перцы на огне приготовить и замариновать, то можно дух и вкус лета потом зимой попробовать.❤️

  • @ZURABCHIK

    @ZURABCHIK

    2 жыл бұрын

    @@aleksandralomartsuk5110 да это супер, этой осенью буду записывать

  • @aleksandralomartsuk5110

    @aleksandralomartsuk5110

    2 жыл бұрын

    @@ZURABCHIK Удачи.🍀 Ждём!🙋🏻‍♀️

  • @user-qe1gg8vr8v

    @user-qe1gg8vr8v

    2 жыл бұрын

    Зураб, спасибо за рецепт и за то, как вы его подаете. Смотрю и слушаю с большим удовольствием😍

  • @alenasavich6780
    @alenasavich6780 Жыл бұрын

    Спасибо, случайно попала на ваш канал. Едв это не только способ приготовления, это душа. Вы делаете все с огромным теплом и очень душевно. Очень позитивно!!

  • @user-pp4wg1um2j
    @user-pp4wg1um2j Жыл бұрын

    Шикарный канал с прекрасными рецептами. Благодарю за ваш труд.

  • @user-qc9bi9lh4e
    @user-qc9bi9lh4e2 жыл бұрын

    Первый раз приготовила на пробу и , оторваться не могла ! Съела всё сама !!! Готовлю так и на зиму . Спасибо !

  • @user-dy4mf5fx4p

    @user-dy4mf5fx4p

    Жыл бұрын

    На зиму как закрываете?

  • @alexxela6788
    @alexxela67882 жыл бұрын

    Какой повар позитивный.

  • @user-hg4zn8pc1n
    @user-hg4zn8pc1n6 ай бұрын

    Умница,прекрасные рецепты и очень хорошо ведёт программу Зураб

  • @user-gg5ub4hq4h
    @user-gg5ub4hq4h2 жыл бұрын

    Добрый вечер, Зураб! Мы тоже всю жизнь, называем паприку болгарским перцем, а базилик фиолетовый, реганом, привет с Нальчика, Северный Кавказ🙋🙌 Блюдо, как всегда, наивкуснейшее, благодарю, вас, Зураб, за ваши рецепты и позитив👌🏻😘

  • @verafedorova7210

    @verafedorova7210

    Жыл бұрын

    Привет, землякам!Я из Нарткалы

  • @user-gg5ub4hq4h

    @user-gg5ub4hq4h

    Жыл бұрын

    @@verafedorova7210 Привет! 🤗😁

  • @oldcloud2564
    @oldcloud25642 жыл бұрын

    Вкусняшка. По болгарский отдельно делают к такому или целого перца зажарку, из лука и помидоров и подают все на одном блюде..

  • @user-pe2xx9fe3b
    @user-pe2xx9fe3b9 ай бұрын

    Огромное спасибо Зураб за рецепт. Как всегда "шедеврально" !

  • @lolaklad3
    @lolaklad32 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт, и приятную атмосферу

  • @veronika9398
    @veronika93982 жыл бұрын

    Слюной захлебнулась))) Спасибо за рецепт, обязательно попробую этот шедевр!

  • @user-pu8yr2lz5w
    @user-pu8yr2lz5w Жыл бұрын

    Какое счастье идти по жизни рядом с таким светлым человеком - лёгким, юморным и таким умельцем на кухне😅 Он и Аза Геворкян мои любимчики, очень много у них почерпнула. Только наилучшие пожелания. ❤️❤️❤️ P. S. у меня тоже классный муж😅

  • @elenababenko8604
    @elenababenko86042 жыл бұрын

    Очень приятно встретиться чудесным летним днём с вами(я и оператора имею в виду, к своему стыду не знаю имени). Обожаю сладкие перцы, баклажаны, кабачки. Они достойны всенародной любви. Спасибо за рецепт, представляю как это пахнет с вашими приправами. Беру в копилку. Как всегда, зарядилась твоим позитивом.

  • @user-mo4fn6pq9k
    @user-mo4fn6pq9k2 жыл бұрын

    Браво 👏 👏 👏 . Пробовал однажды нечто подобное! Теперь узнал рецепт!!!!

  • @basilikikarakoulmezidou9637
    @basilikikarakoulmezidou9637 Жыл бұрын

    Супер видео,ваша подача рецепта с небольшим акцентом и юмором просто обольщения,спасибо вам большое. Чувствуется любовь ко всему что готовите..

  • @user-xx8sq4fv4s
    @user-xx8sq4fv4s2 жыл бұрын

    Я в полиэтиленовый пакет складываю перцы пропотеть, чтобы снять пленочку. А я называла болгарским перцем и буду называть, мне так удобнее и все меня понимают))). Это так вкусно и так полезно, что я в обмороке))), На сковороде не готовила еще. В основном на углях "пузатый" на шампурах, точнее на огне до черноты и готовности, пока готовятся угли для шашлыка (зачем жару пропадать?))), потом в пакет. Также чистим, режем и мешаем с чесноком и зеленью, маслом. Супер. Думаю, что на сковороде, обжаренный на масле гораздо вкуснее.

  • @wiwik9848

    @wiwik9848

    Жыл бұрын

    Надо же.А я всегда пеку перцы,баклажаны там всякие уже после шашлыка.

  • @user-xx8sq4fv4s

    @user-xx8sq4fv4s

    Жыл бұрын

    @@wiwik9848 Раньше я параллельно готовила, выкраивала время решетку поставить, пока следующую порцию шашлыка нанизывают. Тонюсенькие слайсы перца, кабачка, баклажана нарезала, чтобы успели приготовиться. Потом мангал еще один подарили. Мужчины не все любят овощи. Только если пучок зелени или маринованный лук пятерней взять и засунуть в рот. А потом у одного блогера подглядела и рада очень этому. Не зря горцы живут дольше - едят мясо в больших кол-вах с овощами и зеленью.

  • @user-nj7gz6np7h
    @user-nj7gz6np7h2 жыл бұрын

    Вееелииикооолепно!!! Живите счастливо и вкусно. 🌼🏵️🌸🌺💮🌹🌼💛💙

  • @ritashvarthburg5720
    @ritashvarthburg5720 Жыл бұрын

    Уважаемый!!!я много в своей кухне,использую ваши рецепты,спасибо большое очень люблю грузинскую кухню.вот и сегодня решила сделать перцы по балкански,(готовлю по -вашему рецепту,ужеине в первый раз)вам огромное спасибо за такое.доступное понимание грузинской кухни.ждем ноаых рецептов.с уважением рита.израиль.крепкого здоровья и мира.

  • @user-qs4mi2go6u
    @user-qs4mi2go6u2 жыл бұрын

    Не глядя, лайк! Обожаю перцы. 😋

  • @Stepashka332
    @Stepashka3322 жыл бұрын

    как же вкусно вы все показываете и рассказываете

  • @ivangroshkov2640
    @ivangroshkov26402 жыл бұрын

    Зураб, от вас прямо добротой веет! Очень приятно слушать :)

  • @ksanaigorina
    @ksanaigorina2 жыл бұрын

    Зураб, благодарю за новый рецепт! 😍 Научи нас пожалуйста всё так красиво и правильно резать)))) смотреть как ты это делаешь - одно наслаждение, настолько все ровненько, просто и идеально))

  • @sobolevalilia
    @sobolevalilia8 ай бұрын

    Спасибо за рецепт! Вас очень приятно слушать и готовить вместе с вами. Желаю вам т вашим близким здоровья и удачи❤❤❤

  • @user-dn1fq7tm3g
    @user-dn1fq7tm3g2 жыл бұрын

    Супер, спасибо, очень люблю болгарский !!!

  • @user-fh7ht5yt7i
    @user-fh7ht5yt7i Жыл бұрын

    Спасибо, Зураб. Очень хорошо ведете передачу, приятно смотреть

  • @lkn6400
    @lkn64002 жыл бұрын

    Как всегда👍👍👍. Перчик прям подсказывает: "пятьдесят грамм лишними не будут" . Всем добра!

  • @user-fc1fr3ki2o

    @user-fc1fr3ki2o

    Жыл бұрын

    😅😅👏👏

  • @user-xh6mw3bm7h
    @user-xh6mw3bm7h2 жыл бұрын

    Зураб, ну нельзя же так обходится с подписчиками, люди же могут слюной захлебнуться. Что Вы с нами делаете? Спасибо за рецепт такой вкуснятины. Легко и просто. А Вы волшебник ещё и юморист. Умница.

  • @tatyanagrigorieva6245
    @tatyanagrigorieva6245 Жыл бұрын

    Зурабу респект!!! После каждого видео готовлю ваши блюда, но самое приятное - голос и сопровождение! Спасибо!

  • @user-ez8eg6ix9k
    @user-ez8eg6ix9k2 жыл бұрын

    повышаете настроение,спасибо!

  • @sergeytikhonov4290
    @sergeytikhonov42902 жыл бұрын

    Спасибо! Если за оригинальными рецептами, то сюда приходить.

  • @tatianauceaeva5750
    @tatianauceaeva5750 Жыл бұрын

    Замечательный приятный человек, спасибо Вам за вкуснейший рецепт. Я не грузинка, но ко всем ингредиентам добавляю немного свежей киндзы. Попробуйте.

  • @user-wm4sg8wz4u
    @user-wm4sg8wz4u Жыл бұрын

    Обожаю Вас смотреть! Спасибо за Ваши рецепты, просто супер.очень доходчиво и ооочень вкусно! Здоровья и счастья Вам!

  • @user-lb4kd4mr7s
    @user-lb4kd4mr7s7 ай бұрын

    Зураб, ну как всегда, супер рецепт, слюнки как у вас, глатаю. Будем дерзать

  • @ritashvarthburg5720
    @ritashvarthburg5720 Жыл бұрын

    Зураб дорогой,делаю уже много раз,изумительная.закуска,как ,впрочем ,что аы нам предлагаете,дай вам бог и всей вашей родне здоровья,а грузит процветания.обожаю грузинскую кухню!!!привет из израиля!!!

  • @user-gr4iv3lh3d
    @user-gr4iv3lh3d9 ай бұрын

    Сегодня приготовила такой перец, очень, очень вкусно 😋 Спасибо за рецепт! Всегда с удовольствием смотрю видео

  • @user-vb4ve9ml9q
    @user-vb4ve9ml9q9 ай бұрын

    Ай, молодець! Дякую! Вах, как єто вкусно!

  • @user-lm8uh7sl9w
    @user-lm8uh7sl9w2 жыл бұрын

    Какая вкусняшка-МММ Приготовлю обязательно.Спасибо!❤❤❤❤❤

  • @user-bg4kn3nv4j
    @user-bg4kn3nv4j2 жыл бұрын

    Я жила в Баку, и мы тоже сладкий перец называли болгарским.

Келесі