Peperoni e Melanzane Calabresi - Pipi e Mulingiani Ricetta Calabrese
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Ogni famiglia ha la sua ricetta e un modo di preparala diverso, peperoni e melanzane si preparano dappertutto, in ogni paese e in ogni casa, fa parte della cultura della cucina calabrese. Un piatto povero e semplice, pieno di sapore, chiamarlo contorno è quasi denigrante, accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso e un pezzo di pane rigorosamente casareccio cotto nel forno a legna, con cui fare la scarpetta diventa un piatto unico e prelibato.
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Пікірлер: 526
Di questo tempi in cui ci vogliono imporre farine di insetti e carni sintetiche, tu stai facendo un opera importantissima di promozione delle eccellenze culinarie calabbresi proposte simpaticamente ed efficacemente. Fai un lavoro più prezioso di quando pensi. Sei un grande eroe e sei tutti noi della nostra bellissima terra di Calabria.
Lei mette buon umore ed invidia. Grazie dal confine italo/sloveno.
@silvanaquercini6514
2 жыл бұрын
e da Genova! 😋😋😋👍👍
Sono calabrese anch' io , tante ricette che fai tu, li faccio anch' io. Mi piace ascoltare e vedere come fai. Devo farti i COMPLIMENTI , per le tue ricette sei bravissimo! Mi piacciono i tuoi prodotti sono freschi e sicuramente più saporiti . UN SALUTO E BUONA SERATA.
Da un po’ seguo le sue ricette e la ringrazio perché sono autentiche, squisite e spiegate molto bene. Andavo da piccola in Calabria nella zona di Locri, poi crescendo mi sono recata anche nella parte più a nord a Rossano e tra Pollino e Sila: sapori, profumi e cultura indimenticabili. Grande nostalgia
Presentazione molto fresca e gustosa grazie per ka vostra genuinità e gentilezza già si sente la fragranza complinenti fate venire la acquolina in bocca. Cibi di una volta di cui si sta perdendo conoscenza e gusto. Bravi bravi bravi benedizioni.
Sei bravissimo, chi mette il pollice giù non capisce nemmeno dove gli fa giorno.
Che Delizia...la fine del mondo. Grazie Calabria
@mariateresaleuci5777
3 жыл бұрын
Da provare
@giuseppaguerrera2268
Жыл бұрын
Una leccornia.. Bravissimo..
Questo è il massimo. I miei complimenti. La preparazione di questi peperoni e melanzane non ha niente da invidiare ad un'opera d'arte. Proverò quanto prima a rifarli ma ahimè non raggiungero' tali livelli
Bravissimo!!!! Stai portando la cucina calabrese in tutto mondo👍
francamente questa ricetta e meravigliosa miam-miam grazie per tutte les ricette 😋
Deliziosi, quanto mi manca la mia Calabria. Ti guardo sempre.
Una meraviglia...Grazie per la ricetta! Io che sono rumena con amicizie calabrese, napoletane, e piacentine posso dire che c'è molto interesante la cucina calabrese. Complimenti!
Ciao Luca se fantastico a spiegare tutto quando o imparato molte cose ti ringrazio. Sei una persona positiva grazie per tutto tanta fortuna
Una ricetta che ricorda l'infanzia, tempo estivo in campagna, si preparava spesso particolarmente durante la raccolta dei pomodori. In mancanza dei peperoni Calabresi si preparava con un peperone locale (cubanelle). Bravissimo e grazie
Ricetta buonissima profumi e colori meravigliosi della terra una terra umile ma ricca. Grazie Gianluca
L'ho fatto oggi, è stato meraviglioso. Grazie
Che squisitezza tutti i prodotti che io adoro da provare anche in questo modo 😋
Devo dire che questo piatto è veramente fantastico, complimenti, ciao
Video da SALIVAZIONE continua ed ininterrotta.. un vero capolavoro. Complimenti alla CUOCA.. Un grande abbraccio..👍🍻👍
@carmelocontino2709
3 жыл бұрын
Giuseppe coppola, attenzione! " era un cuoco, uomo. ( Gianluca ha ancora tutti i tratti maschili ) 😉😆😆😆🤗
@pino26767
3 жыл бұрын
@@carmelocontino2709 🤣🤣🤣🤣🤣🤣 grande.....👍🥂👍🥂👍🥂
La ciambotta che meraviglia 😍.
Bravissimo gianluca ricetta e panino favoloso ortaggi cotti alla perfezione a regola d'arte come tutte le ricette che realizzi delizie per occhi e palato spero di conoscerti di persona non appena ritornero' in calabria terra di luoghi paesaggi tradizioni meravigliosi
Io sono calabrese ma la faccio diversamente metto tutto insieme e aggiungo un po' di salsiccia piccante fresca e mi piace con la pitta fatta in casa..ma comunque ottima versione anche questa .. Bravissima 👏👏 la signora che prepara da mangiare 😋😋
@diamantecentofanti4926
3 жыл бұрын
Grazie dall' Abruzzo e dal paese del festival del peperoncono piccante Filetto Ch
@graziasantelli107
3 жыл бұрын
Sono genuine e gostose
Complimenti per la cucina calabrese troppo profumata ,sapori eccellenti,solo guardare il video ti viene l'acquolina in bocca,grande 👍
Ragazzi ho fatto questo piatto non potete capire che sapore provate questo piatto e molto semplice vi mangiate anche la padella grazie Luca delle tue belle e gustose ricette
Che bontà 😋 devo provare questa ricetta 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Una ricetta veramente bella come tutte le altre grazie amò la Calabria
Impresionantee!!!
Spettacoloooo.splendide letue ricette come sempre.grazie x i tuoi splendidi video.saluti dal friuli
Grazie per condividere, ha un canale meraviglioso. Saluto degli Stati Uniti 🇺🇸
Mamma mia. Bravissimo !!. Un caro saluto dall'Argentina.
E che bontà 👍💪😋😋,un saluto da Isernia in Molise👋
@carmelocontino2709
3 жыл бұрын
Carmelo, salento, terra d Otranto. Noi facciamo " u brudinu, de pipirussi, cusì!😋😋😋👏👏👏 indescrivibile! Provare x credere!" 😆 🤗
@mariadiezzo4042
3 жыл бұрын
@@carmelocontino2709 sei bravissimo è mi fai rabbia perché a me piace molto.
....caro Donato tu mi stai mettendo nei guai perche' adesso mia moglie mi fa' alzare di notte e farle la pasta con i pomodorini(si ma poi me li mangio quasi tutti io).Sono un vero Calabrese che vivo in Toronto,Canada e amo tutto quello che ci SFORNI!Grazie Mario Sergio e tanti saluti.
Thumbs Up . . . saluti dalla California
I don't speak Italian but I love your channel. Greetings from Virginia, United States.
@carmelocontino2709
3 жыл бұрын
Ciao Tamatha, i don't speak, english, but you are already little byt Italian, if you tell you love the channel " sfizi di Calabria". BACI BACI BACI dall Italia 🇮🇹 ✌️🙋♂️😉
Incredibile bontà....da fare subito ❤❤❤❤
É magnifica questa ricetta grazie
Un ringraziamento x i tuoi video ed un affettuoso saluto da Berlino. Nico
Fatta stasera (senza salsiccia però) buonissima!! Grazie per la ricetta!
Che buonissimo 😋 grazie Gianluca per le tue ricette buonissime 🤗
Complimenti... Mi piacerà sicuramente
Gran bella e buona ricetta, grazie credo proprio che la metterò in campo!
Bellisimo Che bravo grazie
Madonna mia!! Le melanzane non hanno neanche un seme!!! E i peperoniiiiiii!!!! Che piatto ragazzi!!!
Mi fa impazzire !! Fai le mie stesse porzioni..mi piacerebbe pranzare con te .Grande , complimenti.
Una meraviglia ci fai soffrire Con queste sqisitezze poi l assaggio è spettacolare Io ogni tanto la faccio buonissima
sei il cuoco della senplicita' e genuita' se in futuro verro' aconoscere la tua meravigliosa Calabria ci terrei tanto ad assaggiare la tua cucina e i tuoi meravigliosi prodotti stagionali conplimenti ti auguro tante tante vendite dei tuoi prodotti in tutta europa e oltre saluti dal Gargano Fg
Ciao, fratello sono di turno di notte è ho visto il tuo video ,; credimi mi ai fatto venire una fame da lupo. Complimenti per la ricetta, e un abbraccio dalla Sicilia 😊
Sto salivando anch' io, vado pazza per questo piatto e lo faccio spesso, un pó diverso, ma il gusto è quello 😋😋😋
Grazie era una favola😊
Assieme a pipi e patati sono dei piatti spettacolari. 😋😋😋
ricetta ottima complimenti.
Un bel piatto li preparo per cena grazie della ricetta
Ciao Gianluca sei super bravissimo io mettevo tutti insieme e senza salcciccia addosso devo fare la tua ricetta grazie
Come caro Gianluca sei un campione w la Calabria
Fantastica ricetta 👏👏👏💯💯💯
Mamma mia Gianluca, che spettacoloooooo 😋😋😋😋✌🏻🇮🇹💗 Ricetta fantastica !
Meraviglia, io metto uno spicchio d'aglio e una carota. Poi frullo,così a salsa lo uso sia sul pane che per la pasta. Proverò anche questa ricetta🥰 mi piacc...
@CALIODD
3 жыл бұрын
Bella dritta. Proverò anch'io. Cioè frulli la carota, l'aglio e questa ricetta? Ho capito bene?
Che bonta'. Sei bravissimo. Buon appetito.
Sta'mattina, non avendo tutti gl'ingredienti per eseguire questa tua ricetta deliziosissima, ho fatto "na padejrata de pipi e patati frijuti". Che colazione! Saluti da Toronto, da un Calabrese originario dalla provincia di VV.
Wooow da provare subito!!!!
O fatto questa ricetta è molto buona ma che dico buonissima a un super sapore che non o mai mangiato oggi o comprato di nuovo i peperoni e melanzane g I altri ingredienti li ho in casa spettacolare👏👏👏👏
Bravissimo….! Come la spieghi cosi semplice questa ricetta…🥂 la devo fare al piu’ presto…. Non vedo l’ora… Grazie
@viriasciarrone2846
Жыл бұрын
Buonissimo. In Puglia la chiamiamo SCACCHIATA però è senza i peperoni ma con le alici sottolio e le olive nere. ALTRO CHE CARNE
I shall do it tomorrow!!fantastic!!!
Complimenti,ho l acquatico in bocca,domani ti copio,bravissimo
Che fame nn vedo l' ora di preparare questa bontà
in questi giorni lo faccio uguale come hai fatto tu con la salsiccia !non vedo l'ora di assaggiare.
Mi fai morire nel vederti assaporare queste delizie ma ti giuro che ci provero'anche io bravooooooo
Un capolavoro anche la vostra versione. Proverò a farla ed è in effetti un po’ meno laboriosa di quella catanese. Questo è un piatto, che mangiato il giorno dopo diventa infinitamente più buono, ma non ci arriva mai…😂😂😂Complimenti per la vostra produzione genuina.👋👋
Grazie per presentare questa meraviglia, saluto degli Stati Uniti 🇺🇸
Ricetta preziosa e valorosa!
Gianluca sei un fenomeno con questa peperonata calabrese 👏👏 sicuramente la prossima raccolta dei peperoni e delle melenzane quelli delle campagne perché sono i più buoni bravo
È buonissima la preparo spesso e volentieri
Un pasto super ottimo e semplice. Saluti dalla Germania 😍✌🏻👍🏻
Ll cucinerò sicuramente!
Mamma mia🤩😍😋 Tanti saluti dalla Polonia 👍👍
Mamma mia che delizia la nostalgia della mia Calabria mi sta venendo in questo momento😋
Che bontà. Preparerò questa ricetta meravigliosa per il pranzo d'oggi, un po' al modo mio, senza la salsiccia calabrese perchè questa ovviamente non c'è in Brasile, ma la farò con un'altra opzione disponibile nel mio Paese. Un gran abraccio alla famiglia SfizidiCalabria
@mariamaccarrone9596
Жыл бұрын
Io aggiungo anche le patate
Ciao Gianluca! Mamma mía che spettacoloo 👍!!!
Grazie Gian Luca , mia mamma la faceva spesso e la faccio anch'io. Grande Gianluca
Quanto sei bravo simpatico e quanti prodotti buoni che avete in Calabria
délicieuse recette, merci !
Una specialità 😋😋😋!!!
Una bontà😍😍😍😍
Mamma mia che spettacolo questa versione di peperonata....provo a farla po ti dico il risultato
La prepariamo per il pranzo di oggi 👍👏👏👏
Ho l' acquolina in bocca Buonissimo😍😍😍
Non sai come ti invidio...da un anno che non posso mangiare queste squisitezze!😘😘😘buon lavoro a tutti
Che fameee, che buonoooo!!!
Eccezionale veramente 🤩💪🤞🍀
Buonissimo ,,,, piatto strepitoso
Voi si che avete capito tutto della vita. Sei molto simpatico e fai venire la voglia di degustare la tua ricetta, un caro saluto al tuo amico, quello dalla padella gigante, (pasta olio e peperoncino. COMPLIMENTI
SPETTACOLO!
Devono far resuscitare i morti.. che spettacolo...che bonta'.....bravissimo
Bravissimo...saluti dal Brasile !
Che goduria, che bontà, che spettacolo e... che fameee!!
Bravo ,piatti fantastici... io li friggo insieme peperoni e melanzane, vengono buonissimi . Sono calabrese doc
Meraviglipso 👍👏💯🥰🇪🇸‼️ Grazie Calabria✓
Buonissimo! Pane casereccio sicuramente !
Mi piace!😍
Che meraviglia a fami mi vinna