Пельменный аппарат WP JGL-135-5C способен изготавливать разнообразные виды продуктов, такие как пельмени, вареники, самсы, пирожки и некоторые виды печенья с начинкой. Данный пельменный аппарат позволяет использовать большое разнообразие начинок: мясные, овощные, фруктовые, творожные или смешанные (смешанные начинки могут содержать мясо, овощи, грибы и т. д.).
WP JGL-135-5C оборудован механической регулировкой подачи теста и фарша, высокопроизводителен, прост в эксплуатации и техническом обслуживании.
Формовка изделий на пельменном аппарате WP JGL-135-5C происходит следующим образом: Фарш, при помощи шнека перемещается в нагнетатель, где вращающиеся лопасти выдавливают фарш через трубку подачи фарша, формируя фаршевую палку. Одновременно с фаршем подается тесто, которое через тестоприемник попадает на шнек, выдавливающий тесто через форсунки, создавая на выходе тестовую трубку, в середину которой подается фаршевая палка. После чего, сформированная из теста трубка, наполненная фаршем, подается в формовочную матрицу (от конфигурации формовочной матрицы (барабана) зависит форма получаемых изделий), которая и формирует готовое изделие.
Пельменный аппарат WP JGL-135-5C технологичное, при этом простое и надежное решение для средних и больших производств.
www.magikon.ru/catalog/myasop...