ПЕКАРНЯ ОТДЫХАЕТ! Готовлю Хлеб В Рукаве! Для чего это?
Выпекаем хлеб в рукаве!
Хлеб хрустящий пока свежий. На второй день хрусткость пропадает!
(Вес одного хлеба 450г, всего я сделала 2шт)
(выпекаем в рукаве при температуре 200гр. 30мин)
(45-50 минут если выпекать одним хлебом)
Ингредиенты:
Мука (высший сорт) - 630-650 г
Теплая вода - 400 мл
Дрожжи - 8г сухих или прессованных - 25 г
Сахар - 1 ч л (7г)
Соль - 1,5 ч л (14г)
Растительное масло - 3 ст л + 2 ст л для замеса теста
Подпишись на мой 2-й канал, там интересно! / @lubimayaeda
-----------------------------------------------------------
▶ РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: olgamirlive@gmail.com
-----------------------------------------------------------
Ссылка на оригинальный рецепт - • Хрустящий Хлеб в Рукав...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com
Мои соцсети:
olyaedabeztruda - подписывайся в группу ВК
olyamirsim - добавляй в друзья в ВК
/ olechka_miros - заходи в инстаграм
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось поддержите меня лайком и подпиской. Ролики выходят каждый день.
Подпишись чтобы не пропустить!
Пікірлер: 733
Хлеб в рукаве это один из вариантов выпечки с паром. Для чего это нужно? Влажность воздуха в духовке влияет на поведение теста, «хрусткость» корки и ее цвет. Горячий пар образует конденсат, который оседает на самой холодной части хлебной заготовки - поверхности. Образуется тонкая пленочка, благодаря которой тесто легче растягивается и может выдержать внутреннее давление углекислого газа и пара, которое особенно сильно в начале выпечки.
Всю жизнь пекла хлеб в хлебопечка. Увидела ваш рецепт и решила попробовать. Хлебопечка мне больше не нужна. Этот батон не идёт ни в какое сравнение с хлебом из хлебопечка и нет особой канитель! ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ РЕЦЕПТ!
Несколько раз пекла уже. Очень красивый , вкусный. Когда режу ни одной крошки. В разрезе тоже очень красивый. И вкусный.
Очень неожиданно, бесподобно!!! Огромное спасибо!!! Вы волшебница!!!
Уже неделю пеку хлеб ^этим чудесным образом. Просто суппер👍
Удивительный рецепт. Надо попробовать так сделать 🙂👍
Уже не раз так пекла.Получается изумительно!
Спасибо за подробный рассказ выпечки и все нюансики! Молодец!
Благодарю за рецепт! Пеку сама хлебушек,но такой хочу впервые попробовать испечь👍Очень приятно вас слушать, и слышать ваш голос😘
Сразу видно что у вас с тестом взаимная любовь. Спасибо за ваши проверки.
Оленька спасибо за проверку рецепта. Отлично
4 дня пеку хлеб в рукаве.Обалденно вкусный.СПАСИБО
Очень аппетитный хлеб, хрустящий! 👍👍👍
Только вчера её смотрела. А сегодня уже проверка! Прикольно
Вот крутой способ! Спасибо за интересную проверку!
Спасибо за проверку. 👍❤️
Здравствуйте замечательный рецепт мне так понравился беру на заметку обязательно приготовлю Всего вам доброго👍
Большое спасения !!!
Спасибо за проверку рецепта.Буду пробовать .🌹🌹🌹🌹🌹
Абсолютно никаких заморочек! Хлеб получается замечательный, равномерно пропечённый!👍👍👍😄 Прекрасно замешивается в комбайне для теста!