Пасуля заправляна.Закарпатська кухня. Смакота!! Фасолевый суп на сметане по-закарпатски.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Друзья, привет! :) Сегодня готовлю очень вкусный фасолевый суп на сметане. Это суп относится к моей любимой закарпатской кухне, на которой я выросла. Это блюдо моего детства. Очень очень вкусный. Попробовав его один раз, он навсегда становится любимым в каждой семье:) Поверьте мне на слово. Ингредиенты на русском языке ниже
• Пасуля заправляна.Зака...
Ингредиенты:
1,5 стакана сухой фасоли( в 1 стакане 250 мл)
4,5 л воды( если суп густой, можно добавить больше)
4 шт . картофеля
4 ст. л. растительного масла
2 ст. л. с горкой муки
700 мл сметаны
2 ч. л. сладкой молотой паприки
соль, черный перец по вкусу
укроп по вкусу
Ingredients:
1 1\2 cup dry beans ( soaked in cold water for 12 hours)
4 potatoes
4 tbsp vegetable oil
2 tbsp all purpose flour
2 tsp paprika
700 ml sour cream ( high fat sour cream)
salt, pepper to taste
a bunch of dill
Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)
Подписывайтесь на мой канал goo.gl/9yYk9h Жмите на колокольчик,чтобы первыми узнать о новых видео. Если Вам понравилось видео,ставьте лайки( палец вверх) и делитесь видео с друзьями в социальных сетях.
Друзья,присоединяйтесь к ABCcooking в социальных сетях и делитесь фотографиями блюд,которые вы готовили по моим рецептам
Instagram / nataliya_mashika
Facebook abccookingre...
Одноклассники ok.ru/abccooking
Разделы моего кулинарного канала:
♦ ЗАКАРПАТСКАЯ КУХНЯ • ЗАКАРПАТСЬКА КУХНЯ
♦ БЛЮДА ИЗ МЯСА • СТРАВИ З М'ЯСА
♦ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ • СТРАВИ З ОВОЧІВ ТА ГРИБІВ
♦ ВЫПЕЧКА В ХЛЕБОПЕЧКЕ • ВИПІЧКА В ХЛІБОПІЧЦІ
♦ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • НЕСОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ ЗАКУСКИ • ЗАКУСКИ
♦ ПОСТНАЯ КУХНЯ • ПІСНІ РЕЦЕПТИ
♦ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ • ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ
♦ РЕЦЕПТЫ НА АНГЛИЙСКОМ • MY RECIPES( ENGLISH VE...
♦ ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ • ДЕСЕРТИ.НАПОЇ.
♦ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • СОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ БЛЮДА ИЗ ПАСТЫ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ • ПАСТА ТА МАКАРОННІ ВИРОБИ
♦ САЛАТЫ И САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ • САЛАТИ
♦ ПЕРВЫЕ БЛЮДА • ПЕРШІ СТРАВИ
♦ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ • РИБНІ СТРАВИ
♦ БЛЮДА В КУХОННОМ КОМБАЙНЕ • СТРАВИ В КУХОННОМУ КОМ...
♦ КОНСЕРВИРОВАНИЕ • КОНСЕРВАЦІЯ.ЗАГОТОВКИ ...
♦ РЕСТОРАНЫ ТОРОНТО • РЕСТОРАНИ ТОРОНТО
♦ КУХОННЫЕ СОВЕТЫ • КУХОННІ ПОРАДИ
♦ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ • КУЛІНАРНІ КНИЖКИ
♦ ПУТЕШЕСТВИЯ • TRAVEL. ПОДОРОЖІ.
Пікірлер: 213
Я беларуска и усе разумею что вы кажете.. Як будто гэта мая речь.. ...Дзякую... 😄😄🤗🤗🤗👍👍👍👍
Наталья спасибо большое за рецепты и за вашу красивую украинскую речь.
Какой певучий голосок! Слушала бы и слушала. Не сомневаюсь, очень вкусно!
мне-татарке,говорящей на башкирском, русском, немецком, чуток английском, украинский показался вообще легким и я всё поняла.очень красивый, звучный язык!Удачи Вам в Ваших вкусных приготовлениях ! Альфия Рашитовна из Уфы
@kartoschka6480
5 жыл бұрын
Я тоже татарочка и тоже всё понятно😊
А мне нравится ,как Наталья на родном языке говорит. Голос очень приятный,и украинская речь так певуче,красиво звучит!😊Мне почти все понятно,тем более учить(на слух в т.ч.) новый язык-прекрасная зарядка для ума👍А рецепт замечательный!👍💗Спасибо большое,Наталья,за него!😊🌹
@kartoschka6480
5 жыл бұрын
Я до такой степени уже напрактиковалась в украинском, смотря такие видео, что уже не замечаю, как иногда начинаю слова вставлять. Муж, дети ничего не понимают 😂 😂 😂 😃. Дочка в школе на занятиях по русскому языку пару слов произнесла по украински. Пришла домой, говорит мама, чему ты меня учишь? Я из-за тебя уже тоже неправильно говорю по русски 😆😆😆
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Оля, спасибо вам огромное:-)
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Kartoschka, простите не знаю вашего имени:-) ну вы юмористка:-))))
@kartoschka6480
5 жыл бұрын
@@ABCcookingwithNataliyaMashika при общении с хорошими людьми у меня просыпается чувство юмора 😊. Зовут меня Лена. Ещё раз спасибо за запеканочку. Всю жизнь готовлю её, рецепт у меня очень хороший, но ваша это что-то. Теперь только так и делаю. Я раньше никогда не клала в "тесто" для нее сметану. От мужа и моей семьи большое спасибо. Муж говорит мы лучше к вам приедем на дегустацию канадской кухни😆. Точно не ошибемся 😆. Удачи
@user-bj1rz7qz8x
5 жыл бұрын
Да слушать приятно.Но ничего толком не понятно.У нас в Казахстане, не говорят на украинском.
Вот это суп!!! Все по нашему! Спасибо!
Дуже смачно, дякую!
Люблю дівчат з властивістю квасолі.. А за рецепт дякую
Яка у Вас гарна українська мова ! Ви розумниця і красуня !
Який чудовий суп! І така приємна українська мова! Чудове відео! Моя підтримка, як завжди
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Щиро Дякую за підтримку. Мені дуже приємно, що мене оточують такі люди :)
Дуже приємно чути рідну мову. Супчик дуже сподобався.
Дуже дякую за такий суп.Приготую обов'язково
Файно дякую за рецепт. Усем любив пудбивану пасулю, робив як мама робила а типирь попробуу ваш😊
Красно вам дякую,за такий файний рецепт пасулі!
Наталю, коли ви пекла хліб і розмовляла російською, я дивилась, але обурювалась. Зараз маю велику насолоду слухати вас, пекти хліб за вашими рецептами, варити і т. д. Божих благословінь вам. Дякую.
Спасибо большое за вкусняшку. Супчик удался на славу.
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Спасибо большое:-)
Дуууууже дякую🎉🎉🎉
Пані Наталю дякую, за чудовий рецепт.
Дякую!!чудовий рецепт!
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Щиро дякую:-)
Дякую Наталочко!!! Обов'язково приготую!!!
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Щиро дякую, Яно! :) Привіт Києву :)
Наталочко, вашi рецепти завжди цiкавi, але украïнською мовою, це взагалi СУПЕР!!!! Дякую, дуже смачно.
все понятно и ясно) взяла в закладки)спасибо,Наталья 🌸🌷🌻🌺🌹❤
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
И вам спасибо большое за комментари и цветочки:-)
Молодчинка!!!!!!!! Дякую!!!
Дякую Наталка! Дуже гарний рецепт смачної пасолі. Хоч я і не з Закарпаття, але цей суп дуже полюбляю.
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Щиро дякую:-)
Бомба 😍 один із любимих супчиків , дякую за Рецепт 😎
Как же вы красиво говорите;))) Очень красивый язык!!! Спасибо за рецепт;))) Буду готовить!!!
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Наташка, спасибо огромное:-)
Супер
Благодарю💚super
Рецепт супу дуже сподобався,щиро дякую,наталіє !!!
У нас кажусь підбивана пасуля Найсмачніший суп дитинства 👍
Широ дякую! Сподобалось👍🌻
Дуже смачний суп з дитинства.
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Щиро дякую:-)
Щыро дзякую!!!
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Спасибо огромное:-)
Ух ты,спасибо за рецепт.У меня в семье очень любят фасоль.Тем более рецепт не сложный.С удовольствием попробую.
Натуль! Молодец! Буду готовить
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Оля, спасибо большое:-)
Spasibo ocen podrobno vse pokazali iobjasnili vas prijazno slusatj spasibo vam
Вкусний
Щиро дякую Вам, пані Наталія! Боже, як приємно чути рідну, дуже правильну українську мову!☺Такий суп в нашій сім'ї варила моя дорогенька бабця.Це дуже смачно, ще раз вдячна за рецепт! До нових зустрічей! ❤
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Щиро дякую, моя люба :)
Дякую за хороший рецепт.
НАТАШЕНЬКА, ДЯКУЮ ЗА РЕЦЕПТ! ДУЖЕ СПОДОВАЛОСЬ ВИДЕО . ВАМ БАЖАЮ ВСЕГО НАЙКРАЩОГО. УКРАИНСЬКА КУХНЯ ДУЖЕ СМАЧНА!
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Галочка, щиро дякую:)
Йду робити суп з шалати, квасолю довго чекати 😊. Але суп з домащнім хлібчиком нямі. Дякую
Ще кажуть на Закарпатті , приймана пасуля,слухаю так як би була на Закарпатті,дякую
Наталочко - газдинька ти наша , не забула рiдну кухню!!!!
Йо, як же приємно чути рідну мову.🤗🤩 Обов'язково спробую ваші супи, а то свої уже так надоїли.
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Щиро дякую :)
Це дійсно смакота.Давно не робила.
Каждый район на Закарпатье готовит по своему.
Первый раз смотрю ваше видео на украинском. Как же смачно звучит. Просто прелесть. Буду с вами учить ваш язык. Ну и супчик само собой тоже сделаю.
Прывітанне, Наталля! Я Вас вельмі добра разумею, бо я беларуска. У мяне няма сваіх вяршкоу, ці падойдзе смятана 26% тлустасці. А суп вельмі смчны, мне спадабауся, абавязкова прыгатую! У мяне добрая фосоля урадзілася .
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Наташенька, подойдет и такая сметана:) Главное, чтобы не совсем маленький процент жирности ,)
@mariyadumanska935
4 жыл бұрын
Natali Internet привіт Білорусам ...
@user-yr9em2rg3o
3 жыл бұрын
@@mariyadumanska935 я теж готую підбивану пасулю лише на сметані
@user-yr9em2rg3o
3 жыл бұрын
Інколи ще на конченому ребрі
дзякуй. вельмi цiкава
Спасибо за рецепт. Приготовили нам очень понравилось. Вкус непривычный, так как нет зажарки и добавляется домашняя сметана, но вкус блюда ее портит. Еще раз спасибо за рецепт.
@user-ub9kq3cq3l
5 жыл бұрын
Простите. Вкус блюда не портит. Неправильно написала.
Вітання з Мукачева😘😘😘😘
Як чудово слухати Вас українською мовою! Дякую за рецепт! Пішла замочувати пасолю ❤️❤️❤️
Привіт!!!!!! Пасулька ,то добре 😃😃😃 Ще лопатки підбивані ,картошка ,лучкошка ,є що готувати 😃😃😃 Смачно ,як завжди !!!😃😃😃
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Діанко, серус дорогенька :) Наша кухня дуже фіном))
😍😍😘
Спасибо! Я люблю Ваш кабачковый суп (дыня заправлена) и обязательно приготовлю этот. Ну и украинский язык заодно выучу))) он мне очень нравится. А Вас понимать вообще очень легко))
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Дианочка, спасибо большое:-)
Дякую,Наталочко!За чудовий рецепт та за вашу принципову позицію.)Поважаю вас ще більше! (м.Слов'янськ)
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Щиро дякую, Олю:-)
Да, я однозначно знаю украинский язык!... И я даже не напрягалась, чтобы понять!... Просто всё поняла!... Уже хочется попробовать такой чудесный закарпатский суп!
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Спасибо большое, Диночка:-)
Все абсолютно понятно. Привычные интонации и построение предложений. Спасибо
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Спасибо огромное:-)
Наталочка я вас витаю ви очень правильно сказаи на щет блогеров колотят кто его знает что и выдают за ЗАКАРПАТСКУЮ КУХНЮ я очень давно из наших краев но больно когда смотриш оно совсем не так
👍☺
Дякую Вам за такий оригінальний рецепт фасолевого супчику українською мовою. Ніколи не варила першу страву без цибулі, а фасолю без часнику...аж незвично) Вже готую для своїх рідних.
Ой, сподобалось.
Мож би ще додати вуджені реберцята. Взагалі рецепт супер.
А булі у пасулью нитреа мы нигда шуга аминь булі у пасулью ни мечеме
+ сушёные грибы + перетёртые помидоры + ч.ложка сахара + в конце зубчик чеснока через пресс. настоять суп 5-7 часов. вкуснее в жизни супа не пробовал. ЧЕСТНО.
Я не знаю чимаю потрiбну повагу до закарпатськоi кухнi. Страви, коли вдастся приготувпти, з'iдаю так швидко, що не встигаю отямитися. Сама крута справа, то гурка. Але за межами Закарпаття й тим бiльше Украiни, ii приготувати важко, нема деяких продуктiв. З пасулею легше. Дякую за Ваше вiдео. Якщо у старого пiвня е лозунг "Знаю, що не дожену, але хоча б зiгрiюсь, то у мене вiдносно деяких Ваших страв iнший: знаю, що сам не приготую, але хоча би буду по вiдео глядiти на страву. Нехай щастить!
Я також не знала що є україномовний канал. Як гарно. Солов'їний голос. 💕
вподобайкнувим
Они не добавляют ,во многих регионах картошку и сметану добавляют с паприкой.но рецепты разные)))
Незнаю почему,но я всё поняла,в глубоком детстве дедушка иногда по украински говорил,вот и отложилось наверное
Ура!!! Як приємно слухати! Наталю, ти будь-який рецепт робиш кулінарним шедевром Закарпатці люблять страви з квасолі, і готують їх дуже смачно (а я підглядаю і пробую) ))))
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Щиро дякую:-)
Наталья, спасибо за рецепт! А сметана при варке не сворачивается?
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Жанна,если хорошая сметана, то не сворачивается.Лучше брать всего домашнюю, или же самому приготовить крем фреш из сливок. Я именно такую и использовала. На канале у меня есть рецепт как готовить крем фреш.
@jannasvetlova4333
5 жыл бұрын
@@ABCcookingwithNataliyaMashika Ясно. Спасибо большое за разъяснение!
Сколько он хранится?
Дякую Вам за рецепт з повагою до Вас. Василь Україна пенсіонер
Закарпатська кухня майліпша. Дякую файно, пані Машіка. Ви часом не з Лалова?
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Я з Мукачева. Машіка моє прізвище за чоловіком. Машік думаю в Закарпатті багато :)
Підкажіть, де знайти тваринну олію )
А у нас в деревне бабушки в Закарпатье называют пасуля підбивана. С Білки
@user-wb6sm2tx7e
3 жыл бұрын
А у нас в Мижгирському райони, кажуть фасули пидбывани.
Hello
Пасуля супер а як ви робите сметану дякую
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Ось посилання kzread.info/dash/bejne/nqlt0sR9mLy_e7w.html
Можно ли, сметану заменить на сливки?
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Можно
Лук вы не используете?
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
нет
як приэмно чути украiнську мову....
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Щиро дякую:-)
@mamazirka7843
5 жыл бұрын
@@ABCcookingwithNataliyaMashika приєднуюся, дуже приємно чути кулінарний влог українською мовою. Але, будь ласка виправте "мука" на "борошно", дуже ріже вухо. Підписалася на вас. 👍
Перевод на закарпатську наз. "Приймана пасуля"
пам'ятаю :) дитинство...але у нас її називали "" підбивана"
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Так, дехто називає так)
Це не пасулі мачати? (Не впевнена щодо другого слова). Мої дідусь і бабуся жили на Закарпатті багато років, і бабуся готувала схожу страву, та називала її якось так. Дуже смачні фасульки!)
@ABCcookingwithNataliyaMashika
3 жыл бұрын
Ще називають підбивана або пудбивана пасуля. Можливо так бабуся ваша називала? Пасулі мачати такого не чула:)
Класна зупка але для мене дуже калорійна. А так смачно напевно.
Скажите, пожалуйста, а можно в суп использовать консервированную фасоль? И ее тогда не нужно будет варить...2 часа варки это так долго.(
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Можно и с консервированной, но будет по вкусу немного отличаться, но тоже вкусно. Я тоже так делала иногда, когда не было времени. Главное дайте фасоли хотя бы 10 минут покипеть в воде, ну а дальше по рецепту.
@victorialio
5 жыл бұрын
Спасибо большое! PS. Закарпатский кабачковый суп был у меня хитом этого лета. :)
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Очень рада. На здоровье вам и вашим родным :)
Цибульки б до засмажки для аромату!
Пасуля пудбивана , гобораш чиниш .
Так ,все понятно и на украинском. Люблю видео на украинском языке.
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Оля, спасибо вам огромное:-)
Як на мене,часничку треба трішки!на мою думку!І на мою думку-картопля зайва!А де цибуля-морква!?Хоча...Сметана в такій кількості все нівелює!Трохи паприуу не спалив!!!Встиг!
Доброго дня! Вітання вам велике зі Львова! Мені дуже подобаються ваші рецепти а сьогодні я почула рідну українську мову! очікую більше рецептів українською мовою!!!
Знаете як ся правильно кличе не пасулья заправлина а пасуля пудбивана. Дякуеме щось те указали ісе мое любимое идиня. Май доброго ние
Фасоль, по закарпатски наз. пасоля.
@ABCcookingwithNataliyaMashika
3 жыл бұрын
В Мукачево называют пасУля;
Вам уже книжку пора издавать с прекрасными иллюстрациями!
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Спасибо большое, Татьяна:-)
большое спасибо вам за ответ Наталья ! еще я задавала вопрос под видео "Фучки" - очень бы хотелось ответ от вас на него ?!. если можно ?!,
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Лена, сейчас посмотрю про фучки. Мне приходят тысячи сообщений. К сожалению невозможно за всем уследить.Извините.
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Лена, потворите ваш вопрос про фучки. Не могу его найти под видео.
@elena-helenmeteleva4583
5 жыл бұрын
я писала что фучки похожи на русские "оладьи с припёком" ... мои друзья - американцы пробовали - им нравилось но у меня был вопрос - неззнаете ли вы украинского блюда из калины ? ( кроме напитков и варенья) если есть поговорка - " БЕЗ ВЕРБИ И КАЛЫНИ НЕМА УКРАИНИ" должны быть и блюда из неё ?.. спасибо за ваш отклик Наташа !..
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Лена, не могу ничего припомнить из калины. Я подумаю.
@elena-helenmeteleva4583
5 жыл бұрын
спасибо !..
В пательні не було грудочок З борошна , а як додала в суп, утворилися … можливо мало тримала на вогні пательню? Чи то так має бути і чекати поки вони зникнуть ?
Наталочка !!! Вы такая умничка , хорошие рецепты . Но... Я сама украинка все розумию .тут все просто , любой украинец понимает по русски , но не каждый русский по украинским .так сложилось исторически... Мы все с аршее поколение из СССР .и не обижайся на некоторые высказывания насчёт на каком языке твой канал . Конечно хотелось бы ,чтоб всем было понятно , позтому надо найти компромисс. Всего хорошего !!!
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Маша, спасибо вам большое:-)
Понимаю, что из песни слов не выбросишь, и это рецепт автора, но что- то грустненько, если в супе нет лука и моркови.
@ABCcookingwithNataliyaMashika
4 жыл бұрын
Это не рецепт автора. Это национальная кухня. Морковь и лук там правда лишние. Не все супы требуют морковь и лук.
Фасолевый суп вообще вкусный, ну надо попробовать Ваш Закарпатский! Наташа, я не разобрала как вы сковородку назвали? У нас во Львове говорили ,,сковорiдка,, и ,,тщательно,, говорили ,,дбайливо,, может это у вас по Закарпатски по другому?
@ABCcookingwithNataliyaMashika
5 жыл бұрын
Ну так это у вас во Львове))А на укранском будет пательня :) Ретельно і дбайливо мають різні значення.Ретельно в смысле очень хорошо перемешать)) Оля, если бы я видео озвучила на закарпатском диалекте, то даже украинцы бы не поняли)))Вот поэтому и люблю Украину за ее коллорит, каждый город, каждое село по своему интересно.
@user-cw1wx5uu5u
5 жыл бұрын
@@ABCcookingwithNataliyaMashika ну а ,,дбайливо,, это тщательно, ну хорошо, а закарпатский диалект точно трудно разобрать, там много венгерских словосочетаний, да и язык Восточной Украины отличается от языка Западной! На Западной тоже свой диалект с польским уклоном!😊😊😊
@user-kk9zu4em5r
5 жыл бұрын
Дбайливо - бережно, заботливо. Ретельно - тщательно. м. Запоріжжя 😊
@user-cw1wx5uu5u
5 жыл бұрын
@@user-kk9zu4em5r а в переводчике и так и этак, но каждая местность по своему ,,балакае,, и ,,говорить,,😄
@user-kk9zu4em5r
5 жыл бұрын
Да. Я по этому и указала местность! 😃