Parabéns pelas Dicas muito obrigado da pra aprender muito Deus te abençoe ❤😊🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾

Eu gostei muito amassa é muito boa e comprei sua pra fazer rondelli fiz fiz para o almoço de domingo fiz com molho rosê e mussarela parabéns seu Roberto mãos abençoada por Deus cozinhar tomate é um dom que Deus nos deu 🙏

@gilbertoclarodasilva

17 күн бұрын

Bom dia Ana Rosa, que bom que gostou da massa, realmente o rondelli fica mesmo uma delícia com esta massa, obrigado pelo parabéns, fique com Deus.

Obrigado professor, fiz essa receita que o senhor passou a mesma quantidade ficou show meus parabéns. Deus abençoe a sua vida e sua sabedoria.

Que aula interessante!!! De quem tem experiência ❤

Obrigado senhor qui deus te abençoe pela sua umildade

Por favor professor ensina como deixar a massa no ponto de cortar já com plástico obrigada!

Estávamos com saudade professor ! Não pare de gravar não. Seu canal é sucesso !!!!

@gilbertoclarodasilva

2 ай бұрын

Deixa comigo, obrigado pelo comentário, como foi bom ouvir isso de você, com certeza foi um grande incentivo, abraços.

Que gracinha gente ! Obrigada pelo conteúdo !

Que aula maravilhosa!!! Muito rica ❤ obrigada professor Deus te abençoe muito e continue com os vídeos

@gilbertoclarodasilva

Ай бұрын

Bom dia, obrigada pelo incentivo.

Acabei de fazer a massa

@gilbertoclarodasilva

16 күн бұрын

Parabéns.

Que massa linda ! Incrível ! Vi que não colocou cachaça ! Não precisa ?

@gilbertoclarodasilva

Ай бұрын

Bom dia Carla, cachaça é opcional, eu não coloco, foi assim que aprendi com o meu professor. Ele me perguntou o que eu colocava na minha massa eu respondi: pinga, ovo e vinagre sabe o que ele me respondeu, pinga é só para o pasteleiro. Não uso cachaça e os meus pastéis ficam sequinhos e com aquelas bolhinhas uniforme não vejo necessidade deste ingrediente. Obrigada por interagir, abraços.

Amém fica com Deus também

Eufaco essag mesma massa só não dá. Certo e cortar e ficar da largura do cilindro da máquina mais agora eu vi você quebrando a massa e aprendi vou fazer assim

Obrigada pela receita e pelas dicas muito preciosas para se fazer uma excelente massa de pastel.Deus o abençoe pela generosidade em compartilhar tudo!🎉😊! Um abraço! Sucesso!

@gilbertoclarodasilva

3 ай бұрын

Boa tarde Maria, eu é que agradeço por interagir com o canal, fique com o Criador.

❤

Amo as suas receitas, Deus te abençoe sempre.

Amei excelente

Parabéns vou fazer com certeza

Que trabalhão! 😂😂😂 Prefiro comprar pronta ! 😅😂😅😂 Tá doido!! Kkkkk

@gilbertoclarodasilva

Ай бұрын

Bom dia Ednaldo, também concordo, mas quando se gosta de fazer, se torna prazeroso e satisfatório e a qualidade da massa é muito melhor. Obrigado por interagir, abraços fique com Deus.

Vc e fera mestre

@gilbertoclarodasilva

3 ай бұрын

Boa noite, obrigado pelo mestre, abraços.

Deus abençoe

@gilbertoclarodasilva

2 ай бұрын

Obrigada, e que abençoe você também e sua família.

Otima massa

@gilbertoclarodasilva

Ай бұрын

Bom dia Lucinéia, obrigada por interagir com o canal, tenha um bom dia, e que o criador lhe abençoe.

Fiz minha massa de pastel ficou uma delícia bem sequinha

@gilbertoclarodasilva

Ай бұрын

Boa tarde Márcia, que bom que deu certo, obrigada por interagir com o canal, se precisar de ajuda estarei aqui, abraços.

Melhor massa de pastel

@gilbertoclarodasilva

2 ай бұрын

Obrigado pelo comentário, serviu de incentivo nesta jornada de trabalho, abraços, fique com Deus.

boa tarde gostei de como vc faz sua massa vou tenta quero vende bastante pastel

@gilbertoclarodasilva

2 ай бұрын

Boa tarde Luciana, espero que você faça muito sucesso, se precisar de ajuda estou aqui, fique com Deus.

Excelente a aula. Muito obrigado. Parabens. Por que voce nao adiciona pinga e vinagre? A massa não ficaria melhor?

@gilbertoclarodasilva

3 ай бұрын

Boa noite Paulo, quando eu fiz o curso no SENAC o professor me perguntou, o que você coloca na sua receita eu respondi coloco pinga ovo, e ele me respondeu, pinga é só para o pasteleiro. Deste dia em diante não usei mais pinga na massa, acredito eu que é opcional. Obrigado pelo elogio, abraços.

Mi amigo, ¿ voce sabe aonde eu poso comprar un cilindro bem forte? ¿ voce conoce algun fabricante do cilindro?

@gilbertoclarodasilva

Ай бұрын

Boa noite, realmente concordo com você, este cilindro que tenho é para uso doméstico. Procura na Amazon ou no MercadoLivre você vai encontrar um cilindro bem mais potente. Abraços.

Qual a durabilidade dessa massa na geladeira

@gilbertoclarodasilva

23 күн бұрын

Pode deixar por 10 dias tranquilamente. Bem armazenada.

Professor para qe colocar acucar??

@gilbertoclarodasilva

Ай бұрын

Boa noite, o açúcar na massa serve para tirar a acidez e ajuda a dar cor no pastel, um pastel mais corado.

Boa tarde!!! Tentei fazer a massa, não deu certo, ela ficou lisa, não pipocou.

@gilbertoclarodasilva

2 ай бұрын

Boa tarde, não desista, siga corretamente a receita e o procedimento. É muito importante cilindrar bem a massa, deixar descansar, montar os pastéis e fritar óleo a 180 graus. Tenho vários vídeos no canal explicando como fazer, siga corretamente as instruções. Se precisar de ajuda estou aqui, obrigado por comentar, abraços.

Quantos dias na geladeira ou frizer

@gilbertoclarodasilva

3 ай бұрын

Boa noite Louraci, bem fechada em um topooer dura 10 dias no frizer 1 mês.

Quanto tempo dura essa massa

@gilbertoclarodasilva

Ай бұрын

Boa noite na refrigeração normal da geladeira dura uma semana no congelador 30 dias.

Boa tarde. A onde éu compro um cilindro desse para eu trabalha. E quau a medida dele. Obrigado

@carmemsilva3885

3 ай бұрын

Boa tarde Pedro, tudo bem?! Comprei o meu pelo site das lojas americanas. O meu é da marca (AND Anodilar 37 cm ), muito bom, faço pães, pizzas etc., me atende perfeitamente! Cilindro laminador elétrico AND Anodilar 37 cm. DEUS te abençoe!

@fritzobonn

2 ай бұрын

Boa noite professor. Vou aposentar de uma profissão muito desgastante e pretendo abrir um pequeno negócio. Me atraiu seus videos por dois motivos: 1) adoro pastel 2) parece ser um ofício tranquilo. Não vou pertuba-lo mas preciso saber quanto tempo essas massas podem ficar na geladeira com a massa já laminada e enrolada no plástico filme? Não altera a cor nem a textura/ humidade?

@gilbertoclarodasilva

2 ай бұрын

Bom dia fritzobonn, espeto que você esteja bem, gostar de pastel e querer se proficionalizar nesta área já é um bom começo. Tudo na vida é um aprendizado, muitas vezes aprender um novo ofício leva tempo e dedicação. Acredite em você, tenha fé, paciência, perseverança e muito trabalho que tudo pode dar certo. O que tiver ao meu alcance para ajudá-lo, pode contar comigo. Obs: uma massa para pastel sem conservante bem refrigerada, na temperatura normal do seu refrigerador pode durar 7 dias. Bem embalada no flizer pode durar um mês sem pegar umidade..

Oiii

@gilbertoclarodasilva

2 ай бұрын

Boa tarde Maicon, quanto cachaça eu não coloco, é opcional. Meu pastel fica sequinho e crocante sem a cachaça.

Pode colocar um pouco de cachaça na massa para ficar mais crocante

@brunacristina6075

Ай бұрын

Deve colocar senão não vai ficar crocante

@gilbertoclarodasilva

Ай бұрын

Boa tarde Maicon, é opcional colocar ou não, fica bom também com cachaça. Eu não uso cachaça na minha massa e o pastel fica sequinho e crocante. Obrigado por interagir, abraços.

@gilbertoclarodasilva

Ай бұрын

Eu não coloco cachaça, é opcional. Fica bom também.

Podes me dizer a massa fica agridoce???

@gilbertoclarodasilva

Ай бұрын

O açúcar quebra a acidez da massa e ajuda na coloração do pastel. A quantidade de açúcar na massa é pouca, não deixa a massa agridoce.

@gilbertoclarodasilva

Ай бұрын

Me desculpe a demora para responder.

Quantos dias na geladeira

@gilbertoclarodasilva

3 ай бұрын

Bom dia Halanvitor, mais ou menos 10 dias na geladeira, bem armazenada e no congelador o tempo que for necessário.

Novamente massa de pastel de feira sem cachaça e vinagre. não e massa de pastel de feira

@gilbertoclarodasilva

15 күн бұрын

Cachaça e vinagre é opcional. Não vejo necessidade, meus pastéis ficam sequinhos e pururuca, aquelas bolhinhas uniforme, foi assim que aprendi com o meu professor.

@gilbertoclarodasilva

14 күн бұрын

O álcool na massa deixa o pastel seco e quebradiço, por este motivo não coloco álcool na massa.

@gilbertoclarodasilva

14 күн бұрын

Bom dia Ivanildo, obrigado por interagir com o canal.

Por favor professor ensina como deixar a massa no ponto de cortar já com plástico obrigada!

@gilbertoclarodasilva

11 күн бұрын

Boa noite Simone Lima, no canal tem vídeos mostrando como cortar e deixar a massa no ponto.