Que dicas preciosas quanto mais sequinha a massa mais crocante e não precisa usar cachaça eo descanso na geladeira olha muito obrigada por compartilhar seu conhecimento 👏👏

@solangedonizettizadraberto9119

Жыл бұрын

Obrigada por me responder Deus te abençoe sempre um abraço

@user-dj3og2ru4p

10 ай бұрын

​@@solangedonizettizadraberto9119😮😮😅

Que aula 😱🙏🏻! E quantas dicas, muito obrigado 🙏🏻. Deus retribua a Ti dez vezes mais 🙏🏻. Parabéns pelo talento e paciência em explicar 👏🏻👏🏻.

@PodCrepodcas

14 күн бұрын

@@minhaopiniaomeupontodevist5076 obrigado, fico feliz com seu reconhecimento

Já faço essa receta sua é excelente agradeço de coração Deus te abençoe sempre

Vim agradecer por ter mostrado o segredo de ótimo pastel fiz sua massa que deixei bem seca e fui passando no cilindro pouco a pouco até juntar depous levei pra geladeira com vc disse por 24hs ,depous lâminei deixei dencasnasr mais um pouco fiz os pastéis ficou perfeito todo pipocado por igual às bolinhas todo mundo amou e crocante ...

@PodCrepodcas

4 ай бұрын

Obrigado Alex , fico muito feliz com seu feedback meu querido, estou a disposição irmão 🙏

Muito bom ❤❤❤

Parabéns meu amigo, ótimas dicas! Que Deus te abençoe sempre com muita sabedoria humildade saúde prosperidade e paz em nome de Jesus!

Esse ensinou de verdade 👍 parabéns amigo que Deus abençoe sempre

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Amém 🙏 que todos possam ter o conhecimento e fazer uma fonte de renda para ajudar na renda da família

Parabéns pela receita ! obrigado por compartilhar 👏

Obrigado pelas dicas

Meu amigo vc está de parabéns Deus abençoe sempre vocês eu descansei a massa pipocou inteira boa explicação sou o don gaverio tenho uma pastelaria e tenho um canal também don gaverio pastel de feira

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Fala Dom , que bom meu amigo Obrigado pela moral , tamo junto 🙌

Top demais 👏👏👏👏👏

Gostei muito d receita amo pastel Vou fazer .obrigda mesmo vc e top.

Boas dicas vou tentar fazer esta receita

@PodCrepodcas

6 ай бұрын

Vai dar certo

Esse camarada está vde parabéns o segredo do pastel realmente e esse descansar na geladeira já fiz massa de tudo quanto e jeito descansado na geladeira qualquer receita e indiferente parabéns por sua franqueza no falar a banha de porco ajuda um pouco nas microbolhas mas o essencial mesmo e o descanso

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Obrigado Josuelita , fico feliz com seu comentário, Deus abençoe 🙏

Obrigado. Parabéns pelo vídeo.

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Eu que agradeço 🙌

Parabéns pela a receita obrigado pela as dicas pq foram de grande ajuda

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Cleide muito obrigado , fico feliz com seu comentário 🙏

Amei a receita

@PodCrepodcas

2 ай бұрын

Obrigado

Deus abençoe vc sempre

@PodCrepodcas

8 ай бұрын

Amém 🙏 , obrigado Roseli

Obrigado pela dica !!!

@PodCrepodcas

2 ай бұрын

Eu que agradeço ☺️

que Deus lhe recompence moço que Deus lhe dê em dobro tudo que você esta encinando o povo o povo eu fiquei muinto agradecida obrigada Deus abençoe

@PodCrepodcas

10 ай бұрын

Amém 🙏

Revelou o segredo mesmo, obrigada!

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Obrigado Obidias

Vim aqui falar que essa massa é maravilhabfiz essa rwceita deu super certinho parabéns e obrigada por compartilhar seu trabalho❤

@PodCrepodcas

7 ай бұрын

Obrigado Angélica, Deus abençoe 🙏

obrigada Deus abençoe Deus abençoe por nos contar o segredo

@PodCrepodcas

10 ай бұрын

Amém 🙏

Parabéns a melhor esplicaçao

@PodCrepodcas

10 ай бұрын

Obrigado meu querido

Muito obrigada por todas as dicas❤

@PodCrepodcas

6 ай бұрын

Eu que agradeço

Acabei de deixar Amassa q vc ensinou Vai ficar ótimo Obrigado

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Olá Maria, tenho certeza que vai ficar ótima , Deus abençoe 🙏

Muito boa

Deus te abençoe aparti de agora vou fazer desse jeito obrigado mesmo por suas dicas

@PodCrepodcas

11 ай бұрын

Amém 🙏

Muito obrigado meu amigo. Que Deus te abençoe sempre

@PodCrepodcas

6 ай бұрын

Amém 🙏

Aí sim seu pastel é o melhor que tem aqui em Nova Viçosa BA 🫰😊

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Obrigado meu querido, Deus abençoe 🙏

Que bacana...Parabens

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Obrigado

Meu amigo Valeu pela dica muito obrigado mesmo

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Eu que agradeço por acompanhar nossos vídeos Júnior, Deus abençoe 🙏

@dejanerozamedalhadasduascr3743

Жыл бұрын

Estou contando com sua receita para abrir meu cantinho de pastel!!! Existe mais alguma coisa que preciso saber sobre a massa?😊

Vou fazer ja tentei um monte nunca fica bom vou fazer essa obrigada

Parabéns sucesso

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Obrigado , Fico feliz que tenha gostado ☺️

Deus abençoe pela receita vou faser

@PodCrepodcas

2 ай бұрын

Amém 🙏

Maravilhoso

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Obrigado Maria, Deus abençoe 🙏

Olá parabéns e obrigada pela dica pois me ajudou muito. Eu estava procurando uma pessoa pra me orientar, pois meus pastéis depois de frito ficavam murchos. Agora aprendi. Deus te abençoe. Já vou me inscrever 👍

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Olá Andrea fico feliz por contribuir com seu negócio, Obrigado e Deus abençoe 🙌

Show mestre muito bom. Eu faço massa de pastel também, só deixo massa descansar depois de laminado ( fininha pronta para fazer o pastel) . Eu não deixo ela descansar assim como vc, semi pronta. E da certo, ela fica com bolha.. Logo logo vou abrir uma pequena fábrica em casa .

@dejanerozamedalhadasduascr3743

Жыл бұрын

Hj recebi meu cilindro e estou montando um cantinho pra vender pastel! O que vc tem pra me falar sobre a massa de pastel?

@bodybuilding100natural8

Жыл бұрын

@@dejanerozamedalhadasduascr3743 ótimo, fazer a massa e vender o pastel e bom porquê não precisa por conservante na massa .

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Fala meu querido, é isso aí o importante é que dá certo e cada um de nós temos um jeito pra fazer mais no final tudo da certo... Quem tiver outra formas de fazer a massa deixa a receita pra aprendermos 🙌 um forte abraço

@franciscodaniel4366

Жыл бұрын

Obrigada tava precisando muito saber se funcionava mesmo ..que Deus abençoe você

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

@@franciscodaniel4366 amém 🙏

Obrigado por ter este coração bondoso. A melhor massa é mas fácil de fazer.. não tenho abilidade ainda mas já agredir fazer a massa e deu super certo. Estou fazendo todos os dias.

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Eu que agradeço o carinho Maria , Deus nos abençoe 🙏

❤

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Elzimar obrigado por acompanhar meus vídeos

👍

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Obrigado

E vdd porque eu ja trabalhei em uma Lanchonete e Era assim que agente fazia com a massa de pastel⭐⭐⭐⭐⭐👍

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Obrigado pelo seu comentário, Deus abençoe 🙏

Muito obrigada por todas as dixas❤

Boa noite 😴vi o vídeo indicação do KZread gostei muito e me inscrevi no canal sou de Guarulhos tudo de bom pra você e sua família 🌻🙏🏻

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Obrigado Sueli , Deus abençoe 🙏 Se quiser o meu ebook grátis me chama 73988198934

Se fizer do jeito que ele ensina da top a massa

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Obrigado meu querido, Deus abençoe 🙏 Fico feliz por seu comentário

Boa explicação,muito obrigada,Deus abençoe a sua vida

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Obrigado Débora, Deus abençoe 🙏

Muito obrigado e agradeçido pelas dicas que ninguém nunca revelou 👍🏽👍🏽🏆🥇🏅

@PodCrepodcas

2 ай бұрын

Obrigado meu querido 🙏

@user-pe7gx4hs6k

2 ай бұрын

Kentucky usa 🇺🇸

@user-pe7gx4hs6k

2 ай бұрын

Aprendi fazer pastel eu era criança mas mas me esqueci , a 3 meses abri um restaurante aqui na usa 🇺🇸 já moro aqui a 24 anos , DEUS abençoe pelas dicas : Brazilian gourmet restaurante Lexington Kentucky

@PodCrepodcas

2 ай бұрын

@@user-pe7gx4hs6k Deus abençoe vc e seus negócios meu querido 🙏

@PodCrepodcas

2 ай бұрын

@@user-pe7gx4hs6k qualquer dúvida estarei a disposição

Gosto muito de pastel, mas ultimamente não tenho encontrado um pastel crocante e sequinho. Vou tentar fazer em casa com as suas dicas. Obrigada! Boa sorte na pastelaria.

Parabéns muito Susseso A primeira vez uma massa que não esconde O secredo

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Obrigado por nos acompanhar Maria, assim como alguém um dia me passou seu conhecimento quero passar pra vcs .

Por vc encimar a verdade vc será abençoado

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Amém Adriana , eu creio 🙏

@renatofitnessbrindadoporde6206

9 ай бұрын

​@@PodCrepodcasBoa tarde

@PodCrepodcas

9 ай бұрын

@@renatofitnessbrindadoporde6206 boa tarde

Obrigada pelo comentário sobre a gordura, sou adventista e realmente não consumimos gordura suína

@PodCrepodcas

Ай бұрын

Eu que agradeço por vir aqui deixar sua gratidão 🙏

Muito obrigada pelas dicas! Eu gostaria de saber se tem um segredo para congelar os pastéis para fritar na hora que desejar, ou vender congelado. Obrigada!

Hummmm muito b9m

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Obrigado

Eu sou adventista,e uso oleo de girassol e a massa fica perfeita

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Obrigado pela dica, Deus abençoe

Farinhas de trigo. Algumas farinhas que trigo absorvem mais água , outras menos água. Varia de cada tipo , marca , proteína , quanto maior a proteína mais água ela absorvera.

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Obrigado por contribuir com seu conhecimento no nosso canal

Muito bom vídeo amigo, pode me passar o modelo e marca da sua laminadora, gostaria de comprar uma

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Olá Manny obrigado , o modelo do meu cilindro laminador é CB300 Braesi

Oi posso usa a farinha Nita porque onde eu moro não tem dessa farinha

@PodCrepodcas

2 ай бұрын

Sim , pode

A Rosa Branca é a melhor e msis clara.Dito por Efuardo. Beltrame que ganhou o premio de melhor vurinarista na Franca

@PodCrepodcas

2 ай бұрын

Ótimo

Agua fria??

3:56 o que o Ajinomoto faz na massa do pastel ??

@PodCrepodcas

9 ай бұрын

Realça o sabor , na verdade Ajinomoto é a marca , o produto é realçador de sabor

E quem n tem cilindro como esticar a massa vc pode nos explicar pôr favor obrigada Deus abençoe sempre

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Olá Solange, infelizmente pra fazer uma massa profissional fica bem difícil sem um cilindro elétrico, com bastante trabalho da pra fazer em um cilindro manual . No rolo vc pode até fazer mais tem que deixar mais mole e por esse motivo a massa já não fica boa

Boa noite. Pra fazer cinco quilos de massa. Tem q coloca quanto de conservante ?

@PodCrepodcas

7 ай бұрын

No máximo de 15 a 20 gramas de sorbato de potássio

eu faço essa massa e deixo descansar por 10 a15 minutos e fica toda crocante

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Maravilha Anderson , que bom meu amigo, Deus abençoe 🙏

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Chama no ZAP que te mando meu ebook grátis 73988198934

@marcionecosta4742

10 ай бұрын

​@@PodCrepodcas3:42

Boa noite! nao vai cachaça ?? pensei que era a cachaça que dava crocancia e aquelas bolinhas pipocando.Massa de pastel é muito dificil, faz tempo que estou tentando várias... aquele de feira é perfeito e tem um gosto peculiar , vou testar essa.

@PodCrepodcas

11 ай бұрын

Renata pode testar que é sucesso

Qual a medida de sorbato de potássio por kg ? Por fvr amigo

@PodCrepodcas

28 күн бұрын

@@iranfelipe7530 de 15 a 20 gramas pra 5g de farinha

Maicon mim tira uma dúvida, por favor eu deixo a massa descansar porém quando uso ela tá mole e ela pururuca, no meio fica parecendo um sapo. O que pode ser isso? As vezes acontece e às vezes não.

@PodCrepodcas

8 ай бұрын

ola, bom dia me chama no 73988198934

Maicon sou olivaldo desta do do Ceará em baturite gostaria de sabe,rquando devo coloca de recheio nom pastel

@PodCrepodcas

2 ай бұрын

Olá Olivaldo , como vai. Depende de quanto vc pretende vender seu pastel. Um exemplo : se vc vai vender o pastel de 5 reais , os ingredientes não pode ultrapassar o valor de 2,50 para que vc possa ganha 100% de lucro. Me chama no zap que te ajudo a precificar 73988198934

Bom dia,esse realçador de sabor ele é salgado?vou abrir minha lanchonete o mês que vem e estou tentando acertar a massa do pastel,fiz essa ficou ótima só achei que faltou um pouco de sal.obrigada

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Olá , lauriane O realçador tem sódio na composição sim , é mais conhecido como Ajinomoto Se não usou ele talvez tenha sido o motivo pelo qual ficou sem sal

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Qual dúvida pode me chamar no WhatsApp 73 988198934 Te mandarei o meu ebook

@laurianedias2358

Жыл бұрын

@@PodCrepodcas bgd, Deus abençoe 🙏🏽

@julioistendel8841

Жыл бұрын

​@@PodCrepodcas É bom aprender que a Crocância do Pastel tem haver com descanso de 24 hs na geladeira. Pq aqui em casa meus pais são evangélicos e garrafa de cachaça não entra nem no portão , 😅. Se não precisa colocar cachaça na massa já é uma boa notícia.

Isso do descanso na geladeira é verdade... Eu noto uma grabde diferença quando faço isso

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Obrigado pelo comentário, Deus abençoe 🙏

Farinha da marca NITA e a melhor

@PodCrepodcas

2 ай бұрын

Ótimo

Tem que isar farinha de teigo com ou sem fermento

@PodCrepodcas

8 ай бұрын

Sem fermento

Olá boa noite gostaria de receber seu e-book, estou iniciando agora com pastel.

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Chama no meu whatsapp 73988198934

Boa tarde! Quanto tempo depois de pronta essa massa dura na geladeira?

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Olá Tiago , estando bem embalada para que não entre oxigenação, pode ficar até 7 dia em média na geladeira

Ola será que posso abrir com rolo nao tenho cilindro

@PodCrepodcas

Ай бұрын

Pode sim , deixa a massa um pouco mais mole e pode usar o rolo sim

@elenicecarvalhodasilva6796

Ай бұрын

Obrigada

Eu acho que a cachaça não deve fazer as bolhas mesmo não, eu fiz uma massa de macarão 1 ovo pra 100g de trigo, aproveitei pra fritar uns pedaços, pipocou a massa (levei à geladeira)

@PodCrepodcas

10 ай бұрын

Concordo com vc meu amigo

Da pra fazer e guarda eles congelados

@PodCrepodcas

2 ай бұрын

Resfriar , congelar não pode

Posso deixa essa massa cem ser no frizze apenas na geladeira

@PodCrepodcas

11 ай бұрын

Essa massa tem que ser resfriada na parte que não empedra

Você fez o vídeo da continuação de como cilindrar a massa no outro dia?

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

O meu primeiro vídeo eu ensino a cilindrar da uma olhada

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/hKVtzamTetTcmag.html

Boa noite. O ajinomoto pode ser usado na massa mesmo para pastéis de doce?

@PodCrepodcas

8 ай бұрын

Depende de vc , os meus Pastéis doce uso a mesma massa e fica um agridoce muito bom

@gilmarafariarezende9411

3 ай бұрын

​@@PodCrepodcasBoa noite, poderia por escrita a receita da massa pf E qual marca de farinha?

Eu gostaria de saber ,se pode congelar o pastel recheado sem fritar?

@PodCrepodcas

2 ай бұрын

Resfriar pode , congelar não

Esse conservante serve para Massa ja pronta

@PodCrepodcas

11 ай бұрын

Não , esse é misturado na massa🙏

O realçador de sabor é o glutamato?

@PodCrepodcas

7 ай бұрын

Isso msm

Amigo,tô querendo entrar na área,além de pastel delivery,fazer massa p vender...vc faz isso tbm ou somente produto final.abracao

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Olá cuesta , vendo massas também

Qual a durabilidade e pode congelar?

@PodCrepodcas

8 ай бұрын

Olá, pode congelar o pastel já montado,a massa sem conservante pode durar em média 7 dias em resfriamento

Pode congelar depois de pronto

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Pode sim, só tem que ter cuidado pq o recheio empedrado quando descongela amolece muito a massa, se for pastelzinho pequeno não tem problema pq tem pouco recheio , mas se for pastel grande , fique atenta quanto a isso

Ondem compra esse ajinomoto

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Olá Neilza , vc pode comprar em qual supermercado é um realçador de Sabor da Marca Ajinomoto

Coloca pra descansar na geladeira ?

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Sim Lilia , descansar na geladeira

Pode fazer os pastéis e congelar?

@PodCrepodcas

5 ай бұрын

Olá Fabrícia, sim pode Mais aconselho congelar somente os pastéis pequenos , tamanho festa....pois os pastéis tamanho lanchonete , eles costumam amolecer e deformar , quando descongela

@FabriciajuniaJunia

5 ай бұрын

@@PodCrepodcas obrigado

Banha d porco é Boa ou a banha

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Banha é a mesma banha de Porco

por favor qual a marca do seu cilindro?

@PodCrepodcas

8 ай бұрын

Braesi

@neivamariac.c.packer5290

8 ай бұрын

o cilindro manual

@PodCrepodcas

8 ай бұрын

@@neivamariac.c.packer5290 da pra passar também , porém da muito trabalho

Banha e gordura de porco é a mesma coisa?

@PodCrepodcas

4 ай бұрын

Sim

Não tem "Segredos" do tem que saber fazer da maneira certa. Não tem que se basear na cor da farinha e sim no tamanho do grão, as farinhas tradicionais sai tipo 1 no caso Dessa Dona benta, a farinha certa pra pastel é a grano 00 (zero, zero) A cachaça e para diminuir o consumo de óleo. A cilindragem correta e que faz a boa aparência do pastel E como eu disse não tem segredo e sim técnica. O descanso de massas e uma coisa óbvia em massas, pães , pizzas macarrão etc.

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

obrigado por compartilhar um pouco do seu conhecimento Aurélio

A cachaça deixa o gosto melhor e trocaria o oleo por banha ou gordura vegetal pq deixa a massa mais leve e gostosa

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Obrigado por acompanhar nossos vídeos, estamos usando banha suína nessa receita 🙌

Qual quantidade de sorbato de potássio?

@gracielanunes9840

3 ай бұрын

Eu também gostaria de saber

@gracielanunes9840

3 ай бұрын

Eu também gostaria de saber

@PodCrepodcas

2 ай бұрын

20 gramas para cada 5kg

Olá

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Obrigado por acompanhar nossos vídeos Cleide

Alguem tem a foto desse realçador de sabor ajinomoto.e o quanto colocar

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Vc encontra em qualquer supermercado , só perguntar ao funcionário ele te mostra

@mariagoissilva2800

Жыл бұрын

Ontem mesmo fui a procura e encontrei. De todo coração muito obrigado..

o guerreiro qual a receita me ajuda ai

@PodCrepodcas

4 ай бұрын

Tá no vídeo meu querido

Mas a caxaca não deixa ele crocante????

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Na verdade não, na minha experiência aqui, quanto mais a massa seca o pastel fica mais crocante , possa ser que ajuda na crocancia mais eu não percebo diferença

@ginaldopereiradocarmo6652

Жыл бұрын

Obrigado vou testar aki depois ti falo

Porque no video que a massa foi cilindrada, você não deixou a massa descansar por 24 horas antes de ser cilindrda?

@PodCrepodcas

Жыл бұрын

Boa pergunta Ana! Porque queria ensinar o processo para laminar a massa