L esperienza è sempre di grande insegnamento. Il maestro ne ha a volontà con classe, raffinatezza, lodi, lodi!!! 👏👏👏👏👏

Bravissimo, sono " vecchia" e ti posso dire che sei stato veramente un maestro: sei stato chiaro, conciso e divertente

Sono capitato per caso su questo video, devo dire una cosa: una ventata di freschezza, finalmente! Ormai tutti i social sono stracolmi di ragazzi saccenti che lanciano coltelli, fanno video brevi dove non si capisce na mazza tutto stile tiktok…bravo! Comunque Massari è un grande.

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

Grazie mille! Massari è un grande maestro

@rossellapirina383

2 жыл бұрын

L'accento è insopportabile e lui pure

@giusibellavia8996

Жыл бұрын

@@rossellapirina383 se parli di Daniele. Ti sbagli.. lo conosci davvero poco..Sono iscritta da tantissimo tempo con Minnici ho creato torte da fare un monumento è ne parliamo delle ricette Siciliane? Un maestro. Vogliamo parlare della rosticceria Siciliana? Un professore. Grazie a Minnici che ho sgamato tantissima gente nei battesimi e cresima comunioni. Facendo sempre una bellissima figura.detto dai commensali.. Danieli torna a fare i video mi manchi

@antoniopirozzi6422

Жыл бұрын

Scusami la ricetta tua che proponi n questo video, mi potresti dire le quantità dei prodotti per favore, grazie in anticipo per la tua disponibilità, e volevo farti i complimenti per il video molto bello

Fatta!!! Per la prima volta è venuta benissimo.... grazie per aver condiviso maestro Massari ...adesso vado a mangiarla😋😋😋😋

Finalmente sono tornati i tuoi video utili e divertenti . Grazie

Wow..... 👍👍 Grazie a Iginio e grazie a te x la dimostrazione! 👏👏🔝🔝

Sei fantastico Daniele. Grazie per tutte le tue ricette sopratutto quelle palermitane 😋🤪👍.Ciao

Mi piace il tuo scetticismo ed il tuo metodo. È il miglior modo per imparare

Ma bravissimo e umile... davvero grande 👏🏻

Ma che meraviglia ! Bravissimo

Sei fortissimo! L’ho fatta anch’io con ottimi risultati e divertendomi grazie al tuo video!😂grazie

Non ti conoscevo e mi sei per caso comparso tra i video suggeriti. Ammetto di essere partito un po' prevenuto; la prima cosa che ho pensato è stata: ok, ma questo qui non fa sul serio, il suo approccio alle ricette è più da "esperimento" di dubbia riuscita. E invece, in pochi giorni ho recuperato tutti i tuoi video, e vedo che sei molto più professionale di tanti presunti chef su KZread; oltretutto sembri una persona molto modesta e che non se la tira, ed il tuo approccio molto "soft" alla cucina è parte del tuo successo. Non ti avrei dato due lire, come si dice in gergo, e invece sei un po' il Re Mida della cucina, che riesce a trasformare in cibo ciò che tocca, contro ogni aspettativa. Complimenti da un - quasi - concittadino.

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

Menomale che hai cambiato idea 😂

daniele sei veramente grande quando chiedi all impasto se si e' innervosito ajaahahh avro visto sto video 1000 volte cmq bravo bravissimo

Massari è il maestro dei maestri io ho fatto i suoi maritozzi , i suoi bignè e sono venuti FORMIDABILI buonissimi . Le sue ricette sono infallibili . E A te complimenti

Sei di una simpatia che ti guardo volentieri complimenti per le tue ricette

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

Grazie Anna 😁

Bravissimo, grazie mille per l'ottimo lavoro svolto. Proverò domani mattina a farla. Buona domenica

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

😉

Daniele da palermitana a Milano e che si intende di cucina sei bravo simpatico e molto chiaro nelle spiegazioni " ciao picciotti"

Bravissimo e simpaticissimo!! Io sono una Palermitana all’estero e cucino tutto in casa! I tuoi video sono utilissimi grazie!! 🥰

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

😉

Daniele sei troppo simpatico... seguire le tue ricette è un vero piacere... iscritto immediatamente.. grazie delle bellissime ricette

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

Grazie a te 😉

Complimenti DANIELE. Ottimo lavoro 🔝🔝🔝🔝🔝🔝

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

Grazie Eugenio 😁

Simpaticissimo,vai avanti cosi,hai molta manualità 🤗

Pazzesca! Come al solito si impara sempre dai MAESTRI!!! Ti faccio i miei complimenti...grazie per questo video!!! Buona giornata...dimenticavo, hai una nuova iscritta😅

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

😁👋

Vero, sei bravissimo e divertente quando ci spieghi le ricette👏👏👏

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

Grazie 😁

Menomale che hai provato perché volevo farla pure io ,grazie !!!!

Benedetto sia il maestro Massari!!! Da quando ho visto il tutorial, uso solo il suo procedimento per la sfoglia.💣💣👌🏻🏆

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

Viene proprio bene

@ramonasamsara9529

3 жыл бұрын

anche io.. ormai la faccio sempre cosi’..perfetta😻Grazie Maestro

@ixm8189

Жыл бұрын

@@danieleminneci1339 🆘🆘🆘hola tesoro me acabo de subscribir y ya tienes una alumna nueva😇😇😇. Podrías por favor poner los subtítulos en español para tener una mejor comprensión y seguir bien tus conocimientos y consejos para la formación de tus recetas?😱😱😱 O de los comentarios.🙏🙏🙏🙏 Muchísimas gracias por aportar y regalarnos tu experiencia y conocimientos y sobre todo cuídate muchísimo 💕💖❤️😜😜🤗🤗🤗

Sei stato bravissimo. Grande 😁😁

Sei di una bravura e di una simpatia unica! 💯😊

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

Grazie Sebastiana 😁

Miiii non ci posso credere !!!!! Cmq anni e anni di esperienza x Massari . Bravo tu a riproporre

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

E si

quando hai chiesto all'impasto "come stai?" sei innervosita? mi hai fatto morire!! bello il video semplice simpatico e umile, io ho sempre ho evitato di fare la sfoglia perche mi è sembrata sempre troppo complicata mi hai convinta di provarla a fare, e logicamente il mio follow non può mancare grazie tesoro

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

Grazie a te 😉

Sei bravo e così stupendo quando spieghi ciao

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

Grazie 😁👋

Si capisce molto meglio nel tuo tutorial che nella toccata e fuga di massari

Allora tesoro e normale che sei rimasto dell'uso e un grande massari non ti poi metterci contro di lui .ma sei adorabile sei bravissimo ragazzo e ti metto mille volte ditto su .

Cmq .. bravo .. nn sapevo di qsta "furbata" 😂mi toccherà provare 🤪

Carissimo Daniele il prossimo video ti vogliamo in divisa da chef..sei un grande ricordalo sempre.....

😂😂😂grazie volevo provarla ma non avevo il coraggio!!👏👏👏

si... puoooo...FAREEEEEEE Grazie per questo utile e divertente video, ci proverò

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

😉

Sei simpaticissimo! Proverò anch'io!😊

@danieleminneci1339

8 ай бұрын

😉

Bravissimo. Complimenti. Grazie mille. Provero. Elena (mai ho creduto in questa ricceta, non ho provato, di paura di non strilare la mia madre. Avevo 11 anni, e provavo quando la mamma era al lavoro)).

Grande! 🤗 L'avevo vista anch'io questa di massari💋

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

😉

Bravo anche tu! Grazie per aver proposto questa...furbata!

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

😁

😂 bravo! Non essere più incredulo, il Maestro è il Maestro!

Igino Massari è un maestro non avevo dubbi sull'efficacia dell'impasto... E la tua controprova è stata la conferma😂

Straordinariiiiio

Quanto sei simpatico!!! Ora la faccio.

Giovane,bravo, e simpatico, continua così!

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

Grazie Totuccio😁

Bel video sei bravo 🚀

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

Grazieeee 🙃

Proverò ha farla sei stato molto bravo ha spiegare , complimenti bravissimoooo 😋💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

😁

Per puro caso mi sei comparso tu ho visto TUTTO IL TUO VIDEO sei un ragazzo SIMPATICISSIMO farò sicuramente questa ricetta ...continua così è un piacere guardarti 😊

@danieleminneci1339

Жыл бұрын

Grazie mille Pamela 😁

@pamelabrunelli1428

Жыл бұрын

@@danieleminneci1339 prego è un piacere

😃👏🏻👏🏻👏🏻io l’ho visto 3 volte!

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

😂

Master!!! I'try your recipe! Salutti!

È come quando ho scoperto che potevo fare la maionese in 10 secondi netti con il frullatore a immersione! Tutti scandalizzati "Tu uccidi la cucina, e patapim e patapam..." , "non l'hai mica inventata tu..." Miiiii che pesanti🤣. Sei uno spasso! Senza nulla togliere ai grandi chef e ai grandi "critici" che commentano, io seguo te, per la simpatia e umiltà; mi metti di buon umore e dai voglia di fare😀. Lasciamo ai "bravi" commentatori il macigno del loro "sapere". Bravissimo.

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

Sono d'accordo, grazie 😁

Bravissimo Daniele, la tua.umiltà e simpatia è disarmante.....

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

Grazieee 😁

Vai alla grandeeee Iginio Minneci👍

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

😂

Con 45-50 anni di esperienza cosa ti aspettavi? Ahahaha massari è un genio, avrà studiato nei minimi particolari la ricetta, non poteva che funzionare

@mariangelafranco5561

3 жыл бұрын

Massari ha lavorato alla Bauli😍

@smerillo

2 жыл бұрын

In realtà, questa pasta sfoglia non è frutto dello studio di Massari, ma è il sistema Olandese che prevede l’inserimento del burro cubettato nell’impasto del panetto non ancora formato. Il segreto della sfoglia non è nella ricetta o nel sistema adottato classico o inversa, ma nell’alternanza degli strati pasta e burro che è conseguenza delle proporzioni farina burro. Per cui poco burro rispetto alla farina giri semplici, aumentando il burro giri semplici e doppi aumentandolo ancora solo giri doppi.

Grande maestro Massari🎉😋

Sei bravissimo anche tu complimenti per la tua bravura eccellente lavoro bravissimo 👍😘

@danieleminneci1339

9 ай бұрын

Grazie 😁

Bravissimo... ahahah io è da tanto che uso questo sistema ... funziona funziona 🤣🤣👍

Sei fortissimo!

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

Troppo gentile 😉

Beh siccome Massari è un pasticcere qualsiasi la sua ricetta è un colpo di culo...da uno che fa il panettone più buono del mondo non poteva che essere un metodo fantastico

@serenellafedeli9885

3 жыл бұрын

Sfilate autunno inverno 2019

L'ho fatta pure io quella veloce ed è venuta fuori una bomba

@simona3779

3 жыл бұрын

La proverò anch'io!😉🌻

Bravissimo 💗😘

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

Grazie 😁

Avevi dubbi ma è un maestro il caro igino... Anche io l'ho fatta ed è molto soddisfacente

Massari è un grandissimo maestro! Può permettersi delle modifiche e il risultato sarà perfetto

Bravo!! Il piccolo problema è capire quale forza deve avere la farina, bravo veramente

Ci sarà sempre uno più "furbo" di nooiii ahhahaha Grande Dani 💪🔝

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

Esatto 😂

Ciao Daniele sempre simpaticissimo nel descrivere le ricette ed infallibili ! In famiglia un successo ☺️☺️☺️

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

Mi fa piacere 😉

Bravo, hai una carriera davanti, hai talento !

complimenti per il video sei un ragazzo veramente simpatico ...provo la ricetta ..

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

Grazie 😁

Ciao, ho visto per caso il tuo video. Abito a Torino e ho avuto l'onore di poter lavorare con il Maestro Massari. Ti consiglio di poter assaggiare cosa crea, è tutto STRABUONO. Mi meraviglio che hai avuto dubbi. Effettivamente, ha stravolto la cultura del panetto di burro mescolato con la farina, però il risultato è fantastico. Bravo anche tu che hai seguito passo passo l'esecuzione.

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

Più che altro dubitavo che venisse molto bene, mi aspettavo un risultato discreto, mi ha stupito per questo.

@MrGigtattoo

3 жыл бұрын

@@danieleminneci1339 effettivamente, anche io quando vidi il loro modo di lavorazione inusuale, mi colpì molto. Poi il risultato fu ottimo. Ti auguro di poter assaggiare qualcosa che creano in laboratorio di pasticceria, tutto molto buono. Lui è una persona adorabile

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

Un giorno spero di andare a provare e anche di vedere il laboratorio, magari facendo pure un video per il canale, sarebbe spettacolare

Sei troppo sompaticooooo❤❤❤❤❤

@danieleminneci1339

Жыл бұрын

Grazie mille Lia!

Simpaticissimo Daniele!!! É gran bello il momento della tua delusione per la riuscita (paradosso 😂😂😂)

@danieleminneci1339

9 ай бұрын

🤣

Per me è la migliore semplice veloce perfetta 👏👏👏Iole 87🎉

Bravo sei simpaticissimo

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

Grazie Annabella 😁

Grazieeeeee

👏👏😊😊bravo e simpatico .

Bravissimo! Ma su youtube ci sono addirittura altre furbate per la pasta sfoglia (alcune le ho provate e riescono veramente), tipo mettere acqua, farina e burro congelato a cubetti in un mixer e frullare per pochissimo tempo; addirittura piuttosto che laminare in questo modo "loro" stendono questo strato di pasta arrotolandolo successivamente, creando una sorta di "mega salsicciotto". Funziona? Ebbene si, funziona ed in meno di un'ora si ha la pasta sfoglia bella e pronta

Sei fantastico e simpaticissimo 🥰, poi il tuo accento è favoloso di solito quando sento l'accento Palermitano troppo marcato non mi piace tanto e dato che mia madre e di Palermo e tanti parenti li ho laggiù lo sento spesso , ma il tuo accento mi piace un sacco . Comunque bravissimo 😊

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

Grazie Denise 😁

Picciotto sei simpaticissimo bravo

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

😁✌️

Sei una forza 💪🏻💪🏻💪🏻

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

Troppo gentile 😁

L'ho fatta anche io, viene davvero bene!

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

👌😉

Comunque a me porti buonumore.. grazie per il video.. proverò a farla

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

Mi fa tanto piacere Salvo 😁

Bravo, simpatico

Ciao bello, ti posso fare una richiesta? Faresti un video completo sulla preparazione delle sfogliatine Palermitane? Ti metterei 10.000 like... grazie

Daniele.sei un vero simpaticone. Mi piace tantissimo vedere i tuoi video..domanda! Come è la sfoglia di Massari..grazie

Come puoi dubitare del Maestro?!!! Le sue ricette sono sempre perfette. Per questa volta sei perdonato.

Complimenti per il video! La sfoglia “furba” di Massari è, in realtà, chiamata sfoglia con “metodo olandese”(Forse sono loro i “furbi”.) Immagino che Massari l’abbia proposta perché più alla portata di un ambiente “casalingo” e non professionale come un laboratorio di pasticceria. A differenza dalla sfoglia “classica” , più utilizzata per una millefoglie, ha uno sviluppo meno uniforme. Massari resta comunque un genio ed un grande maestro.

Ciao, grazie per il bel video. Per quanto tempo hai cotto la sfoglia (forno statico o a ventola?)? Anch'io avevo visto questa bella ricetta e vorrei usarla per fare un bel millefoglie per il compleanno di mia Mamma. Qualche consiglio? Grazie.

Bravoooo

Complimenti simpatico! Comunque con Iginio Massari non si sbaglia mai!

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

E già

Con questa ricetta posso fare i croissant? Bravissimo😃👏👏

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

Grazie 😁 no, il croissant è una pasta lievitata sfogliata

Bravo cumpa!

@danieleminneci1339

Жыл бұрын

😉

Proviamo i croissant con questa tecnica!🤩🤩🤩🤩

@giulykiss8802

3 жыл бұрын

No no..io questo sistema lo uso solo per pasta sfoglia...per i croassant non te lo consiglio... meglio il sistema tradizionale per quel tipo di impasto... fidati!

Ho provato a fare la tua ricetta di pasta sfoglia per croissant, sono venuti buoni ma in fase di cottura, hanno perso un pò di burro liquido. Tempo dopo ho realizzato la pasta sfoglia di un altro ragazzo , presa sempre su youtube, venuti buoni ma si è verificato lo stesso problema del burro sciolto in fase di cottura. A quel punto ho leggermente modificato le fasi di sfogliatura, facendo 2 pieghe a 4 e una piega a 3 con mezz'ora di riposo in frigo tra una piega e l'altra e mettendo il lievito di birra fresco anzichè il lievito di birra secco.. Il risultato è stato fantastico, i croissant in 60 minuti sono lievitati, in cottura non hanno perso neanche una goccia di burro e la sfogliatura è venuta fantastica.

@paolabimbatti1846

3 жыл бұрын

Volevo provare anch io i cornetti sfogliati col lievito fresco usando questo metodo mi sono iscritta al tuo canale potresti indicarmi la ricetta che hai provato? Grazie

@scicli

3 жыл бұрын

@@paolabimbatti1846 certo, ho utilizzato 25gr di lievito di birra fresco su 500gr di farina Manitoba, 150g di latte intero, 100gr di acqua, 50gr di zucchero, 80gr di burro, 5g di sale. E 250gr di burro per fare poi le pieghe, ho fatto 2 pieghe a 4 e una piega a 3, facendo mezzora di riposo in frigo tra una piega e l'altra. I cornetti li ho anche congelati crudi, tirati fuori dal congelatore e lasciati a lievitare 5ore, sono venuti eccellenti.

@paolabimbatti1846

3 жыл бұрын

@@scicli grazie mille ......

@scicli

3 жыл бұрын

@@paolabimbatti1846 se proverai a farli, fammi sapere 👍

@paolabimbatti1846

3 жыл бұрын

Ma scusa il burro l hai aggiunto a cubetti quando? Appena hai finito di. Impastare? Le pieghe hai iniziato a fare subito, oppure hai fatto lievitare un po' l impasto da solo poi hai aggiunto il burro e fatto le pieghe? Nn hai messo il procedimento

hahha mi piace la colonna sonora mentre stiri l'mpasto indurito >.< grunt

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

Vado sempre alla ricerca di bella musica 😁

Bravo Daniele, complimenti!!! Che tipo di farina hai messo e quante proteine contiene?

Complimenti, quasi quasi meglio di quella della pasticceria😋.

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

😉

Troppo forte,autru chi Iginio!!!!!!

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

😂

Ahahahahahhah, come si dice dalle nostre parti cia scacciati compá. Apparte gli scherzi simpaticissimo, vado vedere gli altri tuoi video. 😜

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

😁

ciao Daniele, ma con la pasta sfoglia furba, quella di massari, si possono fare anche i cornetti? no perche a fine video (quello di massari) fa vedere pizzette, torte di sfoglia, ventagli, ma non ha detto brioches o cornetti insomma.......grazie, sei davvero bravo, ho fatto le brioches col tuppo palermitane e sono venute una favola.

Bravo.

@danieleminneci1339

3 жыл бұрын

Grazie 😁