Para tus DESAYUNOS o MERIENDAS CUERNITOS ESPONJOSOS Dulce Hogar Recetas
#Cocina#EnCasa#Conmigo CUERNITOS ESPONJOSOS (Medias LUNAS )Delicioso PAN CASERO para acompañar tus DESAYUNOS o MERIENDAS. Dulce Hogar Recetas
BIENVENIDOS A DULCE HOGAR!
Hola! por fin puedo utilizar mi horno y esta vez comparto con mucho cariño ésta deliciosa receta para que puedas preparar en casa con tu familia. Es un pan muy rico y esponjoso que estoy segura te encantará. Espero se animen a prepararlo y compartirme su experiencia en los comentarios.
AQUÍ LA RECETA 👇🏻
500 g de harina de trigo (de 10 a 12 g de proteína)
10 g de levadura seca instantánea (30 g si es levadura fresca)
50 g azúcar
6 g sal
2 huevos
100 ml de aceite vegetal
250 ml leche
60 g de mantequilla sin sal para untar la masa
PUNTOS IMPORTANTES EN LA ELABORACIÓN DEL PAN:
*HARINA: Debe ser harina de trigo 100% que no contenga polvos de hornear (NO leudante) La que estoy utilizando contiene 12 g de proteína. Ésta información la encuentras al reverso del empaque, aunque puedes usar a partir de 10, 11, 12 g de proteína. Menos de 10 gramos no te la recomiendo, ya que estaría muy refinada, no absorbe mucho líquido (queda aguada) y no desarrollaría bien el gluten, que es lo que da estructura al pan y hace que queden desarrollados y esponjosos.
PARA DISOLVER LA LEVADURA: Recuerda que estamos trabajando con un SER VIVO y la levadura es sensible a ciertas temperaturas. Usa leche tibia, NO CALIENTE de tal manera que al introducir un dedo sea tolerable y NO te quemes. Si quieres usar termómetro sería entre 32 y 38 grados Celsius (90 y 100 grados Fahrenheit). Si el agua está muy fría, la levadura no se activará. Si la leche está caliente, la levadura morirá. Si esto sucede la masa no crecerá y quedará un pan apelmazado y duro.
AMASADO: El tiempo de amasado dependerá de tu habilidad y experiencia. Regularmente tardo entre 15-20 minutos en amasar sin parar. Cuando inicié en la práctica del pan llegué a tardar hasta 45 minutos! Así es que no te preocupes si te tardas un poco más.Tú puedes tardar más o menos tiempo. Si es la primera vez que haces pan quizá te resulte algo cansado. Si no tienes experiencia en amasar te sugiero que uses el amasado en bloque; es decir, amasas 10 minutos, reposas 10 minutos hasta que la masa desarrolle el gluten (esté elástica y manejable). Si no desarrollamos el gluten de nuestra masa el pan no crece. Ya que durante el reposo se genera gas carbónico (lo que da volumen a la masa) y necesita una masa resistente que pueda contenerlo para que al momento de hornear o cocinar quede esponjoso.Y LO MÁS IMPORTANTE: El pan es cuestión de práctica MUCHA PRÁCTICA. No te desanimes si no sale a la primera. Es normal😉
Si se animan a preparar las recetas y quieren compartir sus fotos lo pueden hacer en mi página de facebook, hay un espacio que dice VISITANTES, entran ahí y pueden dejar sus fotos que me daría mucho gusto ver sus creaciones. Les dejo el enlace👇
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Пікірлер: 214
M encanta tu canal amigocha, m gusta q vas directo al grano sin tanto bla bla bla, gracias x compartir tus conocimientos
Hola que tal!!!! me sorprende la manera tan explícita de tus recetas ya prepare algunas y han quedado deliciosas
Que ricos quedaron 🥐 gracias por detallar los ingredientes de la receta👏
Hola... Dulce hogar! Buenos días. Que maravilla de cuernitos, desde que encontré tu canal no dejo de ver tus cápsulas, me encanta la forma como vas realizando y explicando el procedimiento. Pocos canales de recetas o ninguno da los tips y recomendaciónes como tú. Felicitaciones eres muy buena maestra para tod@s l@s que nos gusta la repostería. Gracias, bendiciones, y lindo día!
@DulceHogarRecetas
3 жыл бұрын
Gracias! Qué linda 😊 saludos 💟
Lo que tanto estaba esperando,muchísimas gracias, como siempre impecable tu enseñanza, con tips que son valiosísimos, sólo me falta una de bisquets tuya,(los demás no me convencen 😂😂) para tener completa mi panadería en casa, gracias gracias gracias 💖💖💖💖
Mi respeto para el pan que usted elabora! Se ve magnífico!!! 🤗🥐
Oh muchas gracias! Ya anhelaba otro video tuyo y tenía tantas ganas de estos cuernitos, me encantan todas tus recetas!!!😍😍😍
Y es que provocan , oiga! Saludos desde Valledupar Colombia. Excelente tus preparaciones.
Wow como admiro tu forma de amasar, te queda una masa súper lisa, tersa y bonita y con burbujitas 😍 nunca he logrado obtener una así ❤️ me encanta tu canal!! 🤗
Muchísimas gracias por tus vídeos son muy deliciosos todos😍😍😍😍 Bendiciones Y cuídate mucho xfa para que nos sigas enseñando más recetas 🤩
Wao que receta mas deliciosa y facil de preparal y con la explicacion exelente me encanta ese tipo pan lo boy a preparal para mi familia muchas gracias corazon y que Dios te bendiga 🙏😘❤
@DulceHogarRecetas
2 жыл бұрын
Muchas gracias! Saludos 🙋🏻❤️
Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes 🌺😍❤️👍
Holaaa buen dia!!! Que deliciosa receta, mis favoritos🥐😋👌
Fabuloso gracias por compartir la receta muchas BENDICIONES...
No puedo esperar para hornearlos! Gracias por compartir tu receta!
Chulada de receta!!👌👌👌toda mi admiración👏👏👏🙋❤
Wonderful Amiga
Que ricooo!! Gracias por la receta!! ❤️
Maravillosas que buenas gracias por compartir 💖
Se ven riquísimos, muchas gracias, saludos.😊
Wau que ricos y facil los voy a hacer, muchas gracias por compartir
Gracias chef por compartirnos sus recetas, todas son una delicia, Dios le bendiga siempre.
Excelente receta, los prepararé , muchas gracias!!! Bendiciones 😇🙏
Se ve delicioso 🤤
Muchas gracias por la receta! Saludos .
Esta muy buena la felicito lis voy hacer
Me encantó se ven deliciosos
Se ven deliciosos 😋
Mil gracias los hare,y gracias por tan buena explicación Bendiciones 😘
Me encanta todo lo que haces mil gracias mil gracias que Dios te siga bendiciendo en tu canal me has ayudado mucho
Genia genia 💜💜💜💜
Me encantas las recetas, todas me han salido buenísimas ❤️❤️❤️
EXCELENTTE RECETA GRACIAS.......
Muy bueno tu vídeo explicas todo muy exacto excelente 👌👌👌 10
Felicidades muy ricas y faciles
Los hice... Los cuernitos y me me quedaron deliciosos...Gracias por tus recetas bien explicadas... Bendiciones.
Hola!! Que deliciosa receta y muy bien explicada. Saludos.
Hola me encantan tus recetas muchas gracias pro compartir y explicar todo muy bienFelicidades por tu canal
Gracias por compartir tus deliciosas recetas
Hola....Dulce Hogar, me encantan tus recetas, bendiciones 💝
Me gusta receta, en verdad lo hice y quede encantada, excelente
Que ricos muy pronto los are gracias por compartir 😊
Riquísimos saludos
Gracias por tu receta fácil de entender tu explicación
@DulceHogarRecetas
8 ай бұрын
Gracias a ti. Saludos 🙋🏻
Me encantó la receta me gustaría hacerlo 😊 Dios te bendiga mucho 🙏
Muy buenas recetas, ya me urge hacerla , gracias por tan bien video
Fenomenal voy a ver como me quedan gracias
Grasias por tu reseta deben ricas ricas ricas 🥐🌟☕️🫖
Que deliciosos se ven los voy a Haser espero me salgan igual de ricos , te cuento gracias
Me encantan tus recetas.. Todas las que he hecho me han salido muy bien
Muchas gracias
Es mi segunda receta que hago de tu canal, y cien de cien! ,quedaron deliciosos!! gracias por explicar y compartir tus conocimientos!!!
Muy bien explicado su receta, muchas gracias
@DulceHogarRecetas
Жыл бұрын
Gracias a ti
Hola gracias por tus recetas me fascinan
Espricas perfecto felicidades
Buenos días
Buen video
Se ven riquísimos ✌🏻dios la bendiga
Lista para aprender 😁
Me super encantó, muchas muchas gracias, reciba saludos desde Calpulalpan, Tlaxcala.
Que masa tan suave. Queda muy esponjoso. Muchas gracias. Si tuve que amasar bastante tiempo.
Acabo de descubrir el canal wow estoy maravillado
ya los hicimos y quedaron riquisimos
Deliciosos esos cuernitos me encantan tus recetas. Saludos!
@albaangelesjimenez3506
3 жыл бұрын
Bien
@yamilethpinzon6377
2 жыл бұрын
Y si trabajo con la otra levadura tambien deberia darle el tiempo de espera
@juancarlosolmos1783
2 жыл бұрын
@@albaangelesjimenez3506 que
Hola Mayra, buenas tardes, que gusto escucharte nuevamente, me encantó tu receta, felicidades ! 👏👏👏 pronto estaré preparandola. Saludos y bendiciones para ti y tu familia. Un abrazo .
@DulceHogarRecetas
3 жыл бұрын
Gracias! Un abrazo de regreso 💟 Hasta pronto!
Excelente
Me salieron muy bien , gracias
@DulceHogarRecetas
Жыл бұрын
Gracias a ti!!
Nueva suscriptora, hacia tiempo que quería esta receta y por fin explicada paso a paso genial .Muchísimas gracias
@anarosaencisobasulto4140
Жыл бұрын
Excelente receta aprendiendo un corte nuevo gracias
😮😮😮😮pensé que era muy difícil dar forma 👌🏼👌🏼👌🏼gracias por compartir , eres genial 👍🏼 Espero pueda darle la forma , tú ya eres muy profesional ☺️☺️☺️☺️y luego no es lo mismo ver qué hacer
Me gustan tus recetas, vas al grano y no estas bla, bla, bla!!! Eres bien práctica!!!Nada más he hecho el pan de muerto, me quedó sabroso, andaba con antojo de cuernitos y encontré los tuyos!!! Gracias!!!
O ideales para acompañarlos en el negocio 🤗
Hola,buen dia!!!😋
Gracias
Pan esponjoso para desayuno gracia
Hola. Buenas tardes. Me encantan tus recetas y tu paso a paso al explicarla. Realicé los cuernitos y me quedaron súperrrr, muy suaves y esponjosos. Deliciosos. Muchas gracias por compartir tus recetas, he realizado con tus recetas: los panes de hamburguesas, de papá, pan de sandwich y todo me ha salido espectacular 🙏💞
@DulceHogarRecetas
2 жыл бұрын
Hola! Qué alegría leer tu comentario. Gracias por compartir 😉 saludos y hasta pronto 🙋🏻❤️
@Androzrr
Жыл бұрын
10 gr levadura 50 gr azúcar 6 gr sal 2 huevos 100 ml aceite 250 leche 60 gr mantequilla
Genial me encantan tus recetas saludos de yakima wa
Soy fan de tu canal! Tienes recetas muy buenas. Te felicito colega ✌🏻
@ernestinaalbarranrodriguez2249
3 жыл бұрын
La masa de la pizzas está buenisima ya la prepare 😋
@oconflordeazar8627
3 жыл бұрын
@@ernestinaalbarranrodriguez2249 no lo dudo, yo tengo mi forma de hacerla, pero tendré que probar la de ella, seguro queda buenísima 😊
Felicidades 🎉 muy buena receta ise otra receta pero no me salió y con la tuya chulada de cuernitos gracias por los tips ahora voy por tu receta de pizza jiji saludos
Hermosos cuernitos
¡Muchas gracias! Los hice el día de ayer y quedaron espectaculares.
@DulceHogarRecetas
2 жыл бұрын
Excelente noticia! Qué alegría leer tu comentario. Saludos y hasta pronto 🙋🏻
En Rep. Dominicana le decimos pan Camarón. Se ve delicioso. Por favor si puede poner la receta en tazas y cucharadas como ud siempre hace. Gracias
Hola!! Que rico, con lo que me encantan los cuernos 🤤 seguro los preparo muy pronto! Mil gracias por compartirnos recetas que la verdad, nunca fallan!! La única que no me a salido es la de los churros, aún no sé qué me falló pero en cuanto los vuelva a intentar, te estará platicando qué tal me quedan 😃 muchas muchas gracias!!! recibe saludos muy afectuosos! 🤗
@DulceHogarRecetas
3 жыл бұрын
Saludos señora bonita! Un abrazo 💟
Es la primera vez que hago pan seguí al pie de la letra tu receta y ni yo me la creo de lo ricos que quedaron hice unos rellenos con Philadelphia y otros con mermelada de fresa y ni a cual irle quedan espectaculares
@DulceHogarRecetas
2 жыл бұрын
Excelente noticia! Gracias por compartir 😉 saludos y hasta pronto 🙋🏻❤️
Muy deli😋 hola qué tal me encantaría que hicieras unas empanadas de arroz con leche 😋 en el horno! Gracias bendiciones
deliciosos 😍😍😍😍😋😋😋😋😁💝
@DulceHogarRecetas
Жыл бұрын
Gracias 😊
Es exacta y deliciosa tu receta!! En ésta parte del sur de latinoamerica le decimos medialunas a tus cuernitos; que son riquísimos!! Muchas gracias por compartir tan buenas recetas y tan bien explicadas❤
@DulceHogarRecetas
2 жыл бұрын
Gracias a ti 😉 Saludos y hasta pronto 🙋🏻❤️
Hola bien día me encantan tus vídeos y estos cuernitos se ven ricos
Cómo me fascina que digas en donde guardar el PAN , deberás gracias gracias gracias 🙏 😊
Se ve genial 👌🎊😋 nueva suscriptora 👍😎
@DulceHogarRecetas
3 жыл бұрын
Muchas gracias 🤗
👋 hola muchas gracias por sus recetas hice una de ellas y me gustó Quisiera saber cómo hacer pan en forma de empanadas pero mi horno es eléctrico 🙏🙏🙏muchas gracias
Nuevo suscriptor
Hola que Delicia de Receta!¡ gracias amiguita, saludos!!
@DulceHogarRecetas
3 жыл бұрын
Saludos señora bonita! Me dió mucho gusto saludarla. Hasta pronto 👋
@titasanmiguel7839
3 жыл бұрын
@@DulceHogarRecetas siempre ando x aquí May, solo que ya hace tiempo que regrese al trabajo, pero siempre presente con mi like y Felicidades!! Ya tienes más subs, y los que vienen!!
@DulceHogarRecetas
3 жыл бұрын
@@titasanmiguel7839 Cuídese mucho! Le mando un abrazo. Hasta pronto 🙋
Me quedaron muy bien, nadamás le falta un poquito de azúcar a la receta pero de ahí en fuera deliciosos😁
@DulceHogarRecetas
2 жыл бұрын
Excelente! Gracias por compartir 😉 saludos y hasta pronto 🙋🏻
hola maravillosa receta, gracias... la pregunta es si se pueden rellenar?
Muy buena receta gracias.x.comprtir Sobre todo x dejar la recets en gramos
Es la receta que estaba buscando con anterioridad en tu canal, por qué ya he hecho algunas de tus recetas y me han quedado muy bien!!!! Gracias por compartir ❤️
Disculpe para cuernitos rellenos de higo . Gracias 😁
Hermosa Mayrita cómo siempre otra delicioses, sólo cómo tú las sabes hacer! Gracias por compartirnos tus ricas recetas!! Me encanta y las que he echo han quedado riquísimas! Que Dios bendiga tus manos siempre. Te mando un abrazo fraterno desde Dallas Tx.
@DulceHogarRecetas
3 жыл бұрын
Recibo con gusto su abrazo y le envío uno de regreso desde México! Hasta pronto 👋
Hola Mayrita!! Que delicia escucharte con otra receta 🤗. Como siempre 🙋🏻♀️ presente y lista para aprenderte una vez más. Gracias por seguir compartiendo tus muchos conocimientos Dios bendiga tu generosidad🙏. Como tú pocas reposteras KZreadrs, en otros canales "comparten recetas" y rara vez me quedan, contigo son garantía, ya que nos compartes todos tus tips y TODO me ha quedado (me atrevo a decir que igual que los tuyos 😊) En la primera oportunidad que tenga los preparo, a mi familia les encanta los cuernitos y más rellenos. Te pido que cuando tengas un espacio, nos enseñes a prepararlos rellenos de chocolate 🤤. Mil gracias! Te saludo desde Tonalá, Jalisco. 💕
@gabrielasanchezvera4784
3 жыл бұрын
Yo no tengo canal, pero soy repostera de corazón. Para hacerlos rellenos de crema, sólo le pones un poquito en el extremo de donde los empiezas a enrollar y ya está. La crema pastelera la preparas así: 5 yemas las mezclas con 50 gramos de Maizena y 100 gramos de azúcar refinada, que se disuelva el azúcar y no queden grumos. Aparte calienta medio litro de leche y sin que rompa el hervor, agrega una media taza a la mezcla de huevo, revolviendo rápido para que no se cocinen las yemas; integra esta preparación a la leche caliente y mueve continuamente hasta que espese. Si se formaran grumos, quita el recipiente del fuego y bate fuertemente hasta desbaratar los grumos, añade un chorrito de vainilla o puedes usar un trocito de canela a la leche para que tome sabor mientras se calienta. Puedes añadir una cucharada de mantequilla y revolver a que se integre a la crema. Tápala con un plástico que toque la superficie para que no se le haga costra y deja enfriar hasta el momento de usarla. Espero te guste. Saludos.
@susimagallanes4468
3 жыл бұрын
@@gabrielasanchezvera4784 🤤 gracias Gabriela Sánchez Vera, que amable de tu parte haberte tomado el tiempo de compartir y explicar este delicioso relleno. 👌🏼🌼 Lo intentaré, espero conseguir lo.
@gabrielasanchezvera4784
3 жыл бұрын
@@susimagallanes4468 cualquier duda estoy a tus órdenes, con mucho gusto.
@susimagallanes4468
3 жыл бұрын
@@gabrielasanchezvera4784 👌🏼mil gracias 🌹
@gabrielasanchezvera4784
3 жыл бұрын
Para el sabor a chocolate, cuando ya estás lista la crema le pongo un poco de cocoa en polvo (sin azúcar). También le puedes poner un poco de chocolate horneable (lo venden en barritas), en lugar de crema de chocolate. Lo colocas igual, en la parte donde empiezas a enrollar y listo.
Que rico sirve para vender gracias por enseñarnos se le puede pan blandito con esa misma receta
@DulceHogarRecetas
3 жыл бұрын
Si se puede. Saludos 👋💟