PANQUE DE REQUESON, ESPONJOSO Y HUMEDO. DELICIOSO.
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INGREDIENTES:
- 350 GRS DE HARINA DE CUALQUIER USO O DE SU PREFERENCIA.
- 10 GRS DE LEVADURA FRESCA O 7 GRS DE LEVADURA EN POLVO.
- 10 GRS DE ROYAL. (POLVO PARA HORNEAR).
- 4 HUEVOS.
- 200 GRS DE MARGARINA ( O MANTEQUILLA UTILIZAR SOLO 150 GRS)
- AZUCAR 200 GRS.
- VAINILLA AL GUSTO.
- REQUESON 350 GRS.
- LECHE DE VACA O AGUA APROXIMADAMENTE 300 ML INCORPORAR POCO A POCO. (O UTILIZAR UNA LATA DE LECHE EVAPORADA, PARA BATIR LOS INGREDIENTES, ES AL GUSTO).
BATIR TODOS LOS INGREDIENTES COMO SE VE EN EL VIDEO Y DEJAR REPOSAR 30 MINUTOS, TIEMPO QUE TARDARA EL HORNO EN CALENTARSE. A 250 GRADOS. INTRUDUCIR SU PANQUE, Y CUANDO YA ESTE CON BUEN COLOR GIRAR PARA QUE QUEDE PAREJO, CUANDO GIREN SU PANQUE DISMINUIR LA TEMPERATURA A 220 O 200 GRADOS, CENTIGRADOS. RECUERDEN QUE LAS ESTUFAS NO HORNEAN DE IGUAL FORMA. DEBEN DE TENER CUIDADO CON LA TEMPERATURA DEL HORNO. TIEMPO DE COCCION FUE DE 45 MINUTOS. CUALQUIER DUDA POR FAVOR VEAN EL VIDEO LAS VECES NECESARIAS, AHI ESTAN TODAS LAS RESPUESTAS A SUS PREGUNTAS.
ESTE PANQUE QUEDA CON UN SABOR SUPER DELICIOSO Y DELICADO, QUEDA CON UN SABOR A MANTEQUILLA SUPER FINO. ESTREMADAMENTE ESPONJOSO, VALE LA PENA QUE LO HAGAN EN CASA, LES QUEDARA IGUAL DE RICO.
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Пікірлер: 29
Buenas maestro espero que tose de muy buena salud se me antojó unas empanadas de ese rrequezon usted siembra una cemilla para ver los frutos y nosotros somos esa cemilla vamos por todo los que queremos una superación y otros la perfección y mejorar sus productos o mejorar en particular es aprendizaje de lo que a mi me agrada y se que yo loise me lo voy a comer o adegustar con mucho amor de lo que logró de una tradición bendiciones atodos y Asus familias
Mi señor ,me gustaría ver su receta de colorados ,un pan sencillo creo yo y barato aquí en Puebla son famosos
Excelente receta maestro, la voy a probar para ver cómo me queda, saludos desde argentina!
Excelente encotre su canal buscado rosca de reyes en estufa permitame Felicitarlo x su Excelencia 👌 me quedo fantástica enseguida realize su receta de hojaldre y es también esta excelente y q decir de la de donas tal como lo dice espere tiempo para colocarles el azúcar y si pega y que sabor a canela 😋Saludos MAESTRO Bendiciones y gracias x compartir su conocimiento excelente...
Buen día! Ya lo hice y la verdad quedo muy rico! Gracias por la receta .
Gracias por las instruciones por enseñarnos saludos desde Houston Texas
Gracias maestro x tan deliciosa receta 😋 que dios lo bendiga siempre y a toda su familia 🙏
Buen día maestro,muchas gracias por la receta ya hace unos día que había visto su publicación y constantemente entraba a su canal para ver si ya lo avía subido. Se ve súper rico, saludos.
Gracias por la receta q rico se ve🎉🎉🎉😊
Mmmm, que delicioso se mira
Muchas gracias maestro.
Muchas gracias maestro!
Gracias por la receta 😋 yomi yomi
Gracias 🙏 lo prepararé
Que sabroso se ve, felicidades
Maestro ya hice su receta de buñuelos y quedaron muy ricos
Que rico Gracias
Muchas gracias
Que ricooooo
Hola! Maestro!
Hola buenas tardes una recomendación nunca meta latas habiertas al refri mejor guardela en un toper
Don Enrique un abrazo afectuoso, además de saludarlo quisiera ver si puede decirnos cuál es la mejor manera de guardar el pan que no se llega a vender en el día, cómo conservarlo mejor. Podría decirme si se puede congelar por ejemplo las conchas o bisquet? Cómo hace usted para que sus masas leuden en época de frío si no tiene una fermentadora? Estoy sorprendida con tanta perfección. Preguntarle también si el sabor del pan cambia si se amasa en máquina Saludos cordiales Elsa Guerrero
@saborportradicion
Жыл бұрын
hola, el pan que te sobra lo puedes guardar o tapar con un hule y se te conserva bien para el otro día venderlo nuevamente, el pan ya hecho no puedes congelarlo ni la masa tampoco todo lo debes de hacer en el momento, para que tu masa no se atrase con el frio el fermentado, debes de aumentar la levadura y de preferencia si hace mucho frio utiliza agua tibia para revolver y eso ayuda a la levadura. y si por supuesto que cambia el sabor del pan al batir en batidora o a mano, este ultimo le da un sabor muy rico, porque la batidora en ocasiones quema los ingredientes del pan y por eso al otro día ya quedan un poco duros. espero te sirvan mis respuestas, saludos.
@elsaguerreroolivares1922
Жыл бұрын
@@saborportradicion gracias Don Enrique! Mil gracias por todos sus consejos siempre de utilidad. Le mando un fuerte 🤗 abrazo Que viva el pan tradicional y los maestros como usted que comparten sus secretos para no perder esta hermosa tradición 🇲🇽🤗
Bonita tarde nada que ver uno del otro, el requesón es fresco y sin sal, el queso cotija es añejado y salado
A qué le llama requesón,ves la misma cuajada?, Muy rico se ve el pan
se ve oscuro el video
Saludos maestro si lo quisiera hacer en la batidora como sería el proceso? Gracias
@litapelolli-gw6my
Жыл бұрын
Se ve delicioso lo voy hacer gracias por compartir su receta saludos de Uruguay