Pan dulce genovés

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Pan dulce genovés: para las Fiestas o cualquier momento del año
Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: isabelvermal.com/pan-dulce-ge...
Pan dulce genovés
Fermento Previo
140 gr Leche
5 gr Levadura seca 15 gr de levadura fresca
250 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas)
Pasas de uva
100 gr Pasas de uva
100 cc Ron o cognac
Masa de Pan Dulce
500 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas)
120 gr Azúcar blanca común
1 cdta Sal
80 cc Leche
10 gr Levadura seca 30 gr de levadura fresca
40 gr Miel de abeja
3 uni Huevos
1 cdta Esencia de vainilla
1 cdta Esencia de pan dulce
2 cdtas Agua de azahar
1 uni Ralladura de limón
1 uni Ralladura de naranja
150 gr Manteca/Mantequilla sin sal
300 gr Fruta abrillantada/glaseada
100 gr Nueces
100 gr Almendras
100 gr Castañas
Glasé
1 uni Clara de huevo
250 gr Azúcar talco o azúcar impalpable
unas gotitas Jugo de limón
Armado
75 gr Mix de nueces, castañas y almendras (por pan dulce)
25 gr Cerezas glaseadas (por pan dulce)
1 uni Higo glaseado (por pan dulce)
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Пікірлер: 660

  • @carolinam7516
    @carolinam75162 жыл бұрын

    Hice esta receta en 3 días, un día el fermento, otro el bollo y otro la cocción. Las medidas de la receta son justas, los tiempos de levado y cocción son exactos, y el resultado es un pan dulce exquisito en manos de una inexperta como yo. Hice uno sin frutos para mis hijos (solo masa) siguiendo los pasos de enrrollar y hacer la torre y también quedó perfecto. Los otros tres de frutos secos. Cuando los terminé de enfriar ya desapareció uno entero y no llegué ni a ponerle el glase ni la decoración de arriba 😂... y no, no estamos muertos de hambre es que estaba riquísimo. . Queda aireado, rico y super liviano! Lo super recomiendo , nunca comento nada pero esto si que vale la pena. Gracias Isa!!!! 🥰

  • @olganunez3519

    @olganunez3519

    Жыл бұрын

    Ñp

  • @teresamagaliferrarimorquio1732

    @teresamagaliferrarimorquio1732

    Жыл бұрын

    Si la receta es de Isa es exacta y si cumplís sus directrices no te falla. Si te falla algo mal hiciste tu

  • @robertomasmut1661

    @robertomasmut1661

    6 ай бұрын

    La voy a poner en pratica espero q me salga bien.​@@teresamagaliferrarimorquio1732

  • @mariadellvalle
    @mariadellvalle2 жыл бұрын

    Naciste para enseñar !!! Tenés eso que ni TD el mundo tiene! Prendes la atención con una buena voz y hablas lo necesario!!!! Gracias te sigo Siempre

  • @marianaarregin3159
    @marianaarregin31596 ай бұрын

    Yo hice doble receta ,casi morí en en amasado 😂, luego dividí la masa en 4 dos con frutos secos y dos con chips de chocolate , me salieron 4 de un kilo cada uno todo un éxito espectaculares 🎉 ❤ Gracias isa

  • @beatrizcanstatt5602
    @beatrizcanstatt56022 жыл бұрын

    Soy una gorda que le encanta el pan dulce con frutas Felicitaciones este es mi preferido👏👏👏👏👏👏👏🎄

  • @silviaestherherrera2152
    @silviaestherherrera2152 Жыл бұрын

    Que lindo pan dulce genoves especial para comer en stas fiestas que se aproximan

  • @rosaanabalbis2063
    @rosaanabalbis2063 Жыл бұрын

    Isa sos genial, intenté dejarlos que dupliquen su volumen en la última boyada pero... se tenía que ir mi hija y llevar un panettone, así que los puse en el horno y salieron muy buenos! Pero los próximos se quedan más tiempo descansando, mañana a las 7 am tenemos panettone para el partido de argentina con mate, por supuesto.🥰

  • @joaquinprint2119
    @joaquinprint21192 жыл бұрын

    Esta mujer es simplemente maravillosa! Todo lo que hace es perfecto! Voy a intentar hacerlo con mi abuela para noche buena y navidad :3

  • @lasanti9351

    @lasanti9351

    2 жыл бұрын

    Me encantó lo haré para esta navidad 2021🥂

  • @estelaurruchua8599

    @estelaurruchua8599

    2 жыл бұрын

    Qué lindo Joaquín hacelo y publicalo 😘☺️

  • @luisgil3627

    @luisgil3627

    2 жыл бұрын

    Que guapo eres, @Joaquin Print.

  • @luisaarrativel8775

    @luisaarrativel8775

    2 жыл бұрын

    @@lasanti9351 1r

  • @LeticiaDiaz-pf2sv

    @LeticiaDiaz-pf2sv

    7 ай бұрын

    😋😋😋😋😋🤗😘😘

  • @martalanda6890
    @martalanda68902 жыл бұрын

    Muy bueno maravilloso ya me suscribi tu receta espectacular felicitaciones Soy de ARGENTINA y te sigo en todo gracias

  • @fabiolabregant9586
    @fabiolabregant95862 жыл бұрын

    Isabel, vos ya entendiste que el secreto para ser feliz con lo que uno hace está en compartir y eso se te nota demasiado. Gracias por contagiarnos!

  • @IsabelVermal

    @IsabelVermal

    2 жыл бұрын

    Qué amor Fabi !!!

  • @evarebuelto7756

    @evarebuelto7756

    2 жыл бұрын

    Hermosos los budines felices fiestas???

  • @MMJ195
    @MMJ1952 жыл бұрын

    Super receta Isabel, GRACIAS desde Barcelona. Realmente creo sos de las mejores pasteleras y comunicadoras que he visto. Te deseo lo mejor !!!😍😍

  • @maria-turinetto
    @maria-turinetto2 жыл бұрын

    Me guardé este video para hacer estos pan dulces y ahora estoy a pleno horneado los panes. Todas tus recetas son lo más me encantan..

  • @ismarstar1835
    @ismarstar18352 жыл бұрын

    Hola Isabel mi hija y yo nos encantan tus recetas gracias por compartirlas y explicarlas con tanto carisma te felicito.

  • @gtx1970deova
    @gtx1970deova2 жыл бұрын

    Los hice talcual, ESPECTACULARRR.. Muy buena receta, los hice en moldes .. de 10. FELICITACIONES.. PD: deje la salud amasando.. pero salió tal cual la receta

  • @gracielaromero885
    @gracielaromero885 Жыл бұрын

    Ida ,sos un genio ,antes te seguía por la tele, gourmet, ahora con el celu. Aprendi. Mucho de vos , sobre todo a decorar y armar la mesa dulce para los cumples de mis hijos, ahora lo hago con mis nietos, Mil gracias que Dios te bendiga siempre. Genia sos lo más . Muchos cariños.

  • @liayniguez5432
    @liayniguez54322 жыл бұрын

    Genia total mil gracias 💕

  • @nelidasusanasanabria5139
    @nelidasusanasanabria51392 жыл бұрын

    Se ve exquisito!! Gracias por esta receta 😋

  • @claudiarobles8692
    @claudiarobles86922 жыл бұрын

    Gracias infinitas por compartir tu receta , contagiar esa alegría y ser generosa 🥰🙏❤️😘

  • @zaidasanz4449
    @zaidasanz44492 жыл бұрын

    Gracias por ayudar a las familias. Mil gracias y muchísimas bendiciones.

  • @silviavanisseldyk428
    @silviavanisseldyk4282 жыл бұрын

    Cómo agradecer tanta generosidad de tu parte. Bendiciones!!!

  • @walterstiglich2358
    @walterstiglich23582 жыл бұрын

    Estaria muy bueno que nos enseñes a hacer fruta glaceada (solo se hacer de naranja y limon).. Uso tu receta de pan dulce y me salen SUPER Pero me gusta respetar el Sabor tradicional (la que no usa los quimicos para dar sabor ya tiene un sabor riquisimo) asi que solo esencia de vainilla, ralladura de limon miel y nada de agua de azar, unas gotitas de dw bermu y frutas caseras (nunca superar la mitad del peso de la masa, es pan Dulce!, no frutas con Pan).. .Queda con el VERDADERO Sabor al pan dulce y no a escencias que poco tiene que ver con el pan dulce. Como dije, el resto de tu receta la respeto a raja tabla y la verdad que el glaceado final nunca lo hacia y ahora que me lo enseñaste no puede faltar en mi pan dulce le deja un toque dulce espectacular.. Gracias por compartir tu conocimiento.

  • @angeliquefrigidaire4067

    @angeliquefrigidaire4067

    7 ай бұрын

    Esta es otra receta de pan dulce, pan dulce genovés, por lo tanto tiene otras características.

  • @feramar37
    @feramar372 жыл бұрын

    simpática,Amena,clara en la explicación. respetuosa, hermosas recetas,La felicito,

  • @run4fun540
    @run4fun5402 жыл бұрын

    Otra clase magistral....GRACIAS TOTALES !!!

  • @adelaidakramer6423
    @adelaidakramer64232 жыл бұрын

    Realmente muy bueno!!!!!! Gracias!!!!

  • @silviatarbin8180
    @silviatarbin81802 жыл бұрын

    Tu alegría es contagiosa,sos divertida y tus recetas me encantan.

  • @eugeniazamora9636
    @eugeniazamora96367 ай бұрын

    Me encanta ver sus recetas. Eres la mejor Isabel Vermal. 🎉

  • @fercis1604
    @fercis16042 жыл бұрын

    Amo como explicas todo !

  • @luciairastorza5785
    @luciairastorza57853 ай бұрын

    Pan dulce genoves me fascinan y es mi favorita

  • @miriamsamudio3268
    @miriamsamudio32682 жыл бұрын

    Maravilloso!!!

  • @Lolita128
    @Lolita1282 жыл бұрын

    Me encanta 😍 voy a tratar de hacerlo ,muchas gracias por la receta!!👏👏👏👏

  • @anamariafrascini8913
    @anamariafrascini8913 Жыл бұрын

    Me encantó. Muchas gracias!!

  • @glorialombabaz521
    @glorialombabaz5216 ай бұрын

    Me encanta como lo explicas gracias

  • @anitaisola2251
    @anitaisola22512 жыл бұрын

    Gracias Isa!! Me encantó la receta.

  • @luisalfredosimonetti1660
    @luisalfredosimonetti16602 жыл бұрын

    ISA..!!! QUE PAN DULCE ME SALIO CON TU RECETA...!!!( EN REALIDAD CUATRO DE 450 GRS.) SEGUI AL PIE DE LA LETRA...EXQUISITOS..!!! GRACIAS......!!!

  • @yamilethloaizagallego6300
    @yamilethloaizagallego63002 жыл бұрын

    super trabajo felicitaciones

  • @camimalagrino7641
    @camimalagrino76412 жыл бұрын

    Nunca fallan tus recetas Isa!!! Sos una genia, gracias por compartir ❤

  • @luciarodriguez1858
    @luciarodriguez18582 жыл бұрын

    impresionante!! me voy a animar!

  • @susanajuan2352
    @susanajuan2352 Жыл бұрын

    Que delicioso se ve!!!

  • @yadirarojas5339
    @yadirarojas53392 жыл бұрын

    Para regalo está espectacular!! Gracias Bella Isa!! 😘🎄

  • @carlosalbertomarra6003
    @carlosalbertomarra6003 Жыл бұрын

    Genia Isa. Gracias. Salio perfecyo..!

  • @ailincenturion7379
    @ailincenturion73792 жыл бұрын

    Gracias por esta receta Isa!!! Sos impresionante!!

  • @lilianalarocca8583
    @lilianalarocca8583 Жыл бұрын

    excelente verte en esta receta. Le transmitìs ganas de hacerlo a cualquier persona. Mil Gracias Isabel. Te volvì a encontrar.

  • @dina5460
    @dina5460 Жыл бұрын

    GRACIAS POR ESTA MARAVILLOSA RECETA !

  • @abigailgregorio3897
    @abigailgregorio38972 жыл бұрын

    genia total!!! lo voy a intentar

  • @susanagrasso
    @susanagrasso2 жыл бұрын

    Muchas gracias Isa! Excelente tus explicaciones. Muchas Gracias!

  • @mariacristinai2349
    @mariacristinai23492 жыл бұрын

    Me encanta este pan asi bien rustico sin molde y super practico!!me encanto🥰

  • @stellasarniguet4805
    @stellasarniguet4805 Жыл бұрын

    Me encantó, riquísimo!!👌🖒

  • @aidaedelmiratoloza9922
    @aidaedelmiratoloza9922 Жыл бұрын

    Gracias 👏👏👏❤🙋🏼‍♀️🤗 Ricoooo

  • @mabeltartaglio5127
    @mabeltartaglio51272 жыл бұрын

    ❤🌲MUCHAS FELICIDADES🌲❤🍾🥂 Y desde BARCELONA ..una Argentina .. que agradece esta receta de este hermoso PAN DULCE y espero que salga tan bueno..rico como este genovés..gracias y buen AÑO 2022..un sald..griselda

  • @lilianaquebedo669
    @lilianaquebedo6692 жыл бұрын

    Buenísimo SOS lo mas 👏👏😘

  • @carmenrojas1311
    @carmenrojas13112 жыл бұрын

    Sos una genia!!! Lo mejor q escuche hasta el momento!

  • @glorialala6050
    @glorialala60502 жыл бұрын

    Hola Isa.Gracias.Muy bueno.Muy buena explicacion.Te felicito.Thanks.

  • @imeldadelvallegonzalez7103
    @imeldadelvallegonzalez71032 жыл бұрын

    Inigualable!!!!! Eres Isabel

  • @saramoser1743
    @saramoser1743 Жыл бұрын

    Hice esta torta y me salio divina espetacular soy de Argentina ciudad de Punta alta muchas gracias

  • @mirtagavilan9256
    @mirtagavilan92567 ай бұрын

    Sale espectacular ..no falla ..gracias Isabel .saludos desde BsAs.Argentina .

  • @anagrabke2861
    @anagrabke2861 Жыл бұрын

    Hola Isabel me encantan tus recetas la manera que explicas es increíble!!! Te envío un abrazo grande bendiciones 😘❤️

  • @institutomasterpiece9564
    @institutomasterpiece95642 жыл бұрын

    Me encanta como enseñas! 🙌🏻😊

  • @thecalmbeast
    @thecalmbeast Жыл бұрын

    Me enantan tus videos y la energia tan alegre que le pones a lo que haces!! Me quedo con tu receta de Pan Dulce! Te adoro Isa!! 🥰👏🏻👏🏻👏🏻

  • @luzmilapalomino582
    @luzmilapalomino5822 жыл бұрын

    Isa genia¡¡! Gracias por transmitirnos tus conocimientos

  • @magdalenasanchez7537
    @magdalenasanchez75372 жыл бұрын

    Te felicito la explicacion!!!!!!

  • @dariosaul4896
    @dariosaul4896 Жыл бұрын

    Sin agua d azahar no hay pan dulce👍👏👏👏👏🌹

  • @marielabrizuela4532
    @marielabrizuela45322 жыл бұрын

    Feliz año nuevo Isabel, primera ves que me sale el pan dulce como quería!!! Muchísimas gracias

  • @gabrielagarcia3202
    @gabrielagarcia32022 жыл бұрын

    Gracias sos una genia👍👍🥰🥰🥰🥰🥰

  • @silvialinares6714
    @silvialinares67142 жыл бұрын

    Idola !!!Clara, amena y práctica clase

  • @carmendelego4046
    @carmendelego4046 Жыл бұрын

    Hermosa receta Isa.. Gracias.. Impecable tu explicación ❤️❤️🥰💐

  • @juanyrosmeryarancibiavaler4153
    @juanyrosmeryarancibiavaler41532 жыл бұрын

    Me fascina verte, eres encantadora para mí eres la Mejor!!! Graaaacias por tus recetas. Ysa bella🥰🙌🙏

  • @martasuarez9304
    @martasuarez93042 жыл бұрын

    Impresionante que maestra, felicitaciones siempre los secretitos 🙏❤️

  • @susanavelardez4805
    @susanavelardez48052 жыл бұрын

    Tengo unas ganas de hacerlo YA...!!! GRACIAS

  • @gloriaaqueveque4157
    @gloriaaqueveque41572 жыл бұрын

    Excelente ISA GENIA 👏🏻👏🏻👏🏻🧁💜🤷🏼‍♀️🥮🥞🧁🍰👗🧉🥂👠🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱

  • @HectorMartinez-fl2oj
    @HectorMartinez-fl2oj Жыл бұрын

    Isabel Eres un Lujito ,, Gracias Héctor ,, de Salta ,,

  • @dorissilve45
    @dorissilve452 жыл бұрын

    Genial los pan dulce genovés, me encantó la receta. Se ven riquisimooos

  • @gloriamarcelamoreira6626
    @gloriamarcelamoreira66262 жыл бұрын

    Se mira muy rico lo voy a hacer gracias por compartir

  • @Ruthiesharman
    @Ruthiesharman Жыл бұрын

    Te amenazo de muerte si paras de enseñar.😂 Preparé esta receta y el resultado fue de muerte lenta. Lindo y riquísimo! Muchas gracias Isabelita💐👏🏽👏🏽👏🏽

  • @IsabelVermal

    @IsabelVermal

    Жыл бұрын

    😨😱

  • @raquelgarzaniti1918
    @raquelgarzaniti1918 Жыл бұрын

    Estupenda recela mejor que pude encontrar,así lo hacía mi madre gracias ❤❤❤❤❤2022

  • @patriciamendoza514
    @patriciamendoza514 Жыл бұрын

    Que hermosa receta y muy rica además, mi gracias por compartir 👍🌹 saludos un fuerte abrazo

  • @mercedescentanni3363
    @mercedescentanni33632 жыл бұрын

    excelente receta , voy a intentar de hacerla ,muchas gracias ...

  • @floratonino2922
    @floratonino2922 Жыл бұрын

    Gracias excelente la explicación muy rico tratare de hacerlo

  • @rocioespinosa7007
    @rocioespinosa70072 жыл бұрын

    Que delicia Isa! Ya anoto los ingredientes y lo haré para estás fiestas.. muchas gracias genia

  • @rosagracielacantone7524
    @rosagracielacantone7524 Жыл бұрын

    Espectaculares !!!

  • @silvinabenitez5173
    @silvinabenitez5173 Жыл бұрын

    SOS una genia explicando

  • @amaliadelvallediazalfonso5149
    @amaliadelvallediazalfonso5149 Жыл бұрын

    Felicitaciones. Una preciosura de receta y una encantadora repostera. Me suscribo.🌺♥️🌺

  • @marlenemontero6916
    @marlenemontero69162 жыл бұрын

    Que bárbaros te quedaron,lo intentaré😊 gracias

  • @anamariapunzi2214
    @anamariapunzi2214 Жыл бұрын

    Que ricooooo!!! Sos una maestra explicando !!! Muchas gracias!!! Te Bendigo!!!!

  • @SilviaSanchez-ch2ou
    @SilviaSanchez-ch2ou2 жыл бұрын

    Esta forma de pan dulce lo hacía mi abuela. Muchas gracias Isabel por tu receta!!!

  • @marielabecerra5569
    @marielabecerra55692 жыл бұрын

    Isa justo para las fiestas sin palabras !!!!como siempre😲😲😍😍😘😘😘🤤🤤🤤🤤🤤

  • @carmenduartebenitez1335
    @carmenduartebenitez13352 жыл бұрын

    Megusto el pandulce siempre megusto todos lo que hacen de tortas y gracias

  • @saracortes6724
    @saracortes6724 Жыл бұрын

    Buena maestra muy recursiva y cincera, gracias, buena receta 👍👏💕💞

  • @beatrizmonicaalaniz8037
    @beatrizmonicaalaniz8037 Жыл бұрын

    Gracias Isabel!!!!, sos muy didáctica, dulce, femenina , se nota con el amor qué haces todo, te admiró, los voy hacer ❤❤❤

  • @normabechthold6954
    @normabechthold69542 жыл бұрын

    Muchas gracias, me quedaron espectaculares👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @mariapestana3258
    @mariapestana32582 жыл бұрын

    Isabel gracias por otra receta usted es la perfecta maestra de pastelería....

  • @horaciogareca9658
    @horaciogareca9658 Жыл бұрын

    Muuuuchas gracias 🙋‍♀️🙋‍♂️😁 Por la receta esta muy buena Es muy ricaaaa 😘😋😋

  • @silviavanisseldyk428
    @silviavanisseldyk4282 жыл бұрын

    La voy a probar este finde. Me encanta trabajar con levadura fresca!!! Gracias Isa!!!!

  • @mariaantoniadiaz4624
    @mariaantoniadiaz46242 жыл бұрын

    Genia lo voy a poner en practica gracias x la receta 😉

  • @nataliaacosta5275
    @nataliaacosta52752 жыл бұрын

    Sos una genia !! Me salió muy rico , gracias por compartir tus recetas.

  • @mariadelrosariotorresravel4666
    @mariadelrosariotorresravel46662 жыл бұрын

    Que rico nunca la hemos probado graciss abracitos y bendiciones😇😇🥰

  • @sixtalidiaalonso4209
    @sixtalidiaalonso42092 жыл бұрын

    Buenas tardes ! Es la 1ra vez que que miro el vídeo. Muchas gracias x compartir para Noche Buena lo voy hacer .Saludos desde Argentina Dios la bendiga!

  • @susanavitale5700
    @susanavitale5700 Жыл бұрын

    Me alegra MUCHO la historia del PAN DULCE. Las FLIAS que recuerdan los comienzos. De sus origen .¡!GRACIAS x ESTAR !!😍😘💕🤗👏👏

  • @maikasantana837
    @maikasantana8372 жыл бұрын

    Hola bendiciones mil desde República Dominicana muchas gracias por esa maravillosa receta me encanta

  • @gracieladalesandro1240
    @gracieladalesandro1240 Жыл бұрын

    Una genia lo voy hacer muy bien explicado gracias

  • @nievesserra7484
    @nievesserra7484 Жыл бұрын

    Isabel, disfruto mucho viendo el Gourmet. Eres muy buena, al igual q Paulina, Dolli, Juliana, Saji, Nada, etc. Todos son excelentes. Roberto, Christian, Julius, Mauricio, Juan Manuel, etc. Bendiciones. 🙏

  • @estelazavi5790
    @estelazavi57902 жыл бұрын

    Qué profesora genial!!!!!!

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