profe genio felicitaciones gracias por darnos toda esa sabiduria estoy en emprendimiento con todas estas formulaciones y voy viento en popa que DIOS lo siga bendiciendo muchas gracias

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Buen día Don Pedro Con mucho gusto .. De mi parte muchos éxitos con ese proyecto.

@nancygaspar1366

2 жыл бұрын

Como lo busco en you tube

@MiriamRodriguez-rm1io

4 ай бұрын

Q

¡¡Mmm!! Hasta aquí me llegó el aroma.,😋

Súper profesional Gracias Chef !!!!

@alfredopineda5818

2 жыл бұрын

Hola Tania. Muy buenos días. Gracias a ti ,Por el apoyo y la confianza . Espero los prepares y disfrutes. Saludos !!!

Estos son más fáciles prácticos me encanta buen porte doraditos crujientes, vi muchos vídeos pero esta genial felicitaciones

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Hola Madalen. Espero los practiques y disfrutes.. Buen provecho.!!! Saludos.

Excelente video maestro Alfredo muy fácil la explicación.

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Muy bien dia Karen . Espero practiques y disfrutes de estás preparaciones. Buen provecho !!!

Profe mil gracias por esta formula expectacular me los preparare

Espectacular como siempre, gracias, Bendiciones

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Con el mayor gusto. Igualmente ,grandes bendiciones !!!

Felicitaciones son los panes de yuca de muy bonito aspecto que he visto hasta ahora tratare de prepararlos a ver si me qudan igual jaja gracias por difundir de experiencia. Dios te bendiga siempre te de mucha salud.

Excelente reseta muchas gracias por compartir Dios lo bendiga 🙏

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Con mucho gusto Sr.Hector Buen provecho..!!!

Gracias chef Alfredo por compartir tus ricas recetas mil bendiciones.

@alfredopineda5818

Жыл бұрын

Con el mayor gusto Sra.Mercedes Espero las prepare y disfrute. Saludos !!!

Estamos esperando más vídeos de sus deliciosas recetas profe.

@alfredopineda5818

Жыл бұрын

Muy buen día.. Claro que sí...próximamente iniciamos la edición de nuevos videos.. Gracias por la confianza y el apoyo. Un abrazo..

Don Alfredo, gracias por enseñar su arte.

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Con el mayor gusto..

GENIAL... Gracias por compartir ☺️ BENDICIONES

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Hola Nelsy Con el mayor gusto. Espero los disfrutes en casa igualmente.. Muchas bendiciones !!!

Excelente videoclip muchas gracias por compartir saludos desde cartagena de indias!!!

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Gracias Sr.Hugo Buen provecho. Inmensas gracias por el apoyo.

Se ve muy buenos mil..gracias

Hola chef Alfredo gracias por compartir.

Muchisimas gracias.. Esta riquísima su receta""" 💯👍"""

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Hola luz. Con el mayor gusto Espero la disfrutes Saludos..!!!

Gracias por compartir sus conocimientos, un abrazo

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Con el mayor gusto ,espero que la disfrute. Saludos.!!!

Mil gracias por la receta. Se ven deliciosos!!! 👍👍

@alfredopineda5818

Жыл бұрын

Con el mayor gusto Graciela. Espero los prepares y los disfrutes..!!! Saludos.

Excelente maestro. Muchas gracias 😇

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Buen día Sr.luis Con el mayor gusto.. Buen provecho.

Gracias por compartir sus conocimientos hoy los hice y quedaron muy buenos

Buenas tardes chef un saludo especial ,hice los pandeyuca y me quedaron deliciosos, gracias por compartimos está receta👍

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Hola Yasmín Me alegra mucho que estés practicando.. Éxitos y buen provecho..

Excelente súper ricos Gracias 👍👍

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Con el mayor gusto luz.. Buen provecho.!!!

Hola gracias por compartir te quedó muy bonito el pan ❤😋

Que delicia!!!! como extraño nuestros antojitos, lo dice una Colombiana, viviendo en el exterior, y gracias a su excelente receta, los prepararé, mil gracias.

@alfredopineda5818

2 жыл бұрын

Con el mayor gusto. Es un placer para mí escuchar eso ,buen provecho.. Un gran abrazo de compatriota.

@nancybetancourt3509

2 жыл бұрын

@@alfredopineda5818 recibo con gratitud ,, ese abrazo, éxito con tu canal, y asi poder disfrurar de nuestra gastronomía tradicional, Colombiana, un millon de gracias

Muchas gracias 😘 Se ven 😋 deliciosos

@alfredopineda5818

2 жыл бұрын

Con el mayor gusto Espero que los disfrutes Saludos !!!

Gracias por la información los preparare

Los haré. Gracias, se ven deliciosos.

@alfredopineda5818

2 жыл бұрын

Ok..María Eugenia. Buen provecho. Saludos.!!!

Gracias chef. Lo voy a preparar. Bendiciones🙏🙏✌👍

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Ok Javier. Espero los disfrute . Saludos !!!

Profesor lo felicito x q nos llena de sabor con esos ricos panes 🎉🎉🎉

excelente, muchas gracias

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Con el mayor gusto Carlos Buen provecho. Saludos..

Profe, buenas noches. Lo felicito Profe. Yo soy estudiante del Sena y lo vimos con mi grupo, un día en clase. Ahora lo encontré y me encanta la manera manual como nos enseña. Dios lo bendiga Profe.

@alfredopineda5818

Жыл бұрын

Hola Ana. Con el mayor gusto Espero pueda practicar y disfrute esas delicias.. Mil gracias por el apoyo . Saludos !!!

Chef Alfredo , gracias

Soy nicaragüense y es poca marca que no he visto jamás felicidades me gusta mucho su receta lo intentaré buscar hacerla

@alfredopineda5818

Жыл бұрын

Hola Clarisa.. Gracias por el apoyo,espero que los prepares y disfrutes mucho .. Saludos !!!

Chef se lucio, mil gracias

@danielpineda5708

3 жыл бұрын

Con el mayor gusto..

Muchas gracias 😊 Bendiciones enormes ❤️

@alfredopineda5818

2 жыл бұрын

Con gusto Ana mery Buen provecho. Saludos

Chef buenas tardes, muchas gracias por esta delicia de pandeyuca, se los prepararé a mi hermana quien hacia mucho tiempo no los comia, le encantaron

@alfredopineda5818

Жыл бұрын

Hola Angela. Con el mayor gusto ,espero sigas con más preparaciones . Saludos y buen provecho.

Gracias por enseñarme a prepararlos estoy aprendiendo a hacerlos

@alfredopineda5818

Жыл бұрын

Hola Lilian Con el mayor gusto ,espero todo te resulte bien ..muchos éxitos.

Genial tu receta. Un abrazooooo

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Hola Jorge. Con el mayor gusto,espero los prepare. Buen provecho.!!!

Genial. Mil gracias por enseñarnos.

@alfredopineda5818

Жыл бұрын

Hola Sol. Con el mayor gusto ,espero que aprendas y logres practicar . Buen provecho.. Gracias por el apoyo . Un abrazo

@solpiedadvarondiaz6194

Жыл бұрын

Desde hace muchos años vivo en España. Aquí es difícil conseguir la harina de maiz. Por favor me podría recomendar algo para hacer algunas preparaciones. Como promasa ó doña arepa si se consigue aquí en algunos. Un saludo muy especial y Dios bendiga sus conocimientos.

@alfredopineda5818

Жыл бұрын

Hola Sol. En hora buena en algunas partes de España se puede conseguir todo..si te parece bien te dejo mi WhatsApp y me comentas que quieres aprender

@alfredopineda5818

Жыл бұрын

3153688469

Buenos días profesor a Pineda gracias por esos pan de yuca le quedaron muy ricos bendiciones 🙏🏼🙏🏼a ponerlos en práctica y buscar el queso Huila aunque ud dijo que se puede reemplazar por queso campesino gracias

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Hola Janeth En lo posible utiliza queso huila ,te dará mejor sabor..

Muchas grasias

Buenisimo

Claro y facil

donde vivo no se consigue ese almidon extra con esa textura, sino el almidon de mandioca comun....que es muy fino...entonces lo que hice fue conseguir la mandioca y hacer un pure,lo mezcle con almidon de mandioca ,un huevo,aceite de coco y sal...no tengo su horno...solo el de mi cocina a gas, y evidentemente los tiempos son otros, porque con media hora de coccion me salio un pan que por dentro es chicloso...como si le faltara ms minutos en el horno...igual seguire intentando

Muchas gracias, que rico pandeyuca

@alfredopineda5818

10 ай бұрын

Con el mayor gusto Espero los prepares y disfrutes. Saludos !!!

muy bien su receta profe alfred

@alfredopineda5818

10 ай бұрын

Con el mayor gusto.. Espero los prepares y disfrutes !!!

gracias por la paciencia y colaboración ! bendiciones !

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Con el mayor gusto Espero los disfrutes en casa. Saludos e inmensas gracias por el apoyo y la confianza.

excelente video

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Gracias Maritza Con el mayor gusto , disfruta el producto.

Gracias bendiciones

@alfredopineda5818

Жыл бұрын

Hola Yami. Con el mayor gusto..

Gracias profe, una delicia de pandeyuca, se ven muy provocativos y muy bien horneados y presentados.😂

Profe, perfectos de bonita figura y color ideal, muy apetecible 👍👌

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Con gusto Sr.Carlos Espero tenga el placer de prepararlos y degustarlos. Gracias por el apoyo. Saludos !!!

Excelente video

@alfredopineda5818

6 ай бұрын

Con el mayor gusto.. Espero los prepare y disfrute.

@deyanerypenaloza6035

6 ай бұрын

⁠@@alfredopineda5818. Hola gracias por esa recetas tan deliciosas me podría decirme si no tengo queso costeño cual podré usar no vivo en Colombia vivo en Usa y quiero aprender hacerlo gracias dios lo bendiga

Profe me Gustan mucho sus Video estoy ya aprendiendo hacer los panes apenas yo Aga mis primeros panes yo Le envío las Foto y usted medara Una Nota Bendiciones un abrazo desde Alemania Europa yo soy de Colombia Cartagena caribe

Gracias profe Alfredo, por compartir sus valiosos conocimientos, exelente su metodología. Todo muy clro

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Ok.Sr.libardo Con el mayor gusto. Buen provecho !!!

Muy bueno

@alfredopineda5818

Жыл бұрын

Con gusto.. Espero lo prepares y disfrutes Saludos !!!

Gracias new yorkFelicidades

Muchas gracias profe por compartir su conocimiento saludos especial de la ficha 280 técnico en pastelería..

@alfredopineda5818

2 жыл бұрын

Buen día Sr. Ernesto Con el mayor gusto. Espero lo practique y le sea muy útil toda la información. Buen provecho. Gracias por la confianza en lo que hago . Saludos !!!

@nancygaspar1366

2 жыл бұрын

Que diferencia hay con el pan de .bono

Gracias Don Alfredo por su reseta de pan de yuca bendiciones una pregunta es almidon agrio u otro y el queso se puede con otro gracias de colombia

Gracias

@alfredopineda5818

Жыл бұрын

Hola Gloria Con el mayor gusto !!! Buen provecho.

Hay que rico 🤤

he visto muchos videos de panadería y hablan muchas cosas que no tienen nada que ver con el tema ,pero en los videos del profesor Alfredo Gutiérrez, sobresale el profesionalismo y son excelentes la forma de explicar , en este video me sorprendió que cuando salieron del horno los pandeyuca crecieron bastante a pesar de que no lleva la receta levadura o polvo de hornear , me gustaría saber si hay que dejarlos mas tiempo antes de meterlos al horno , de todas formas gracias mil por regalarnos su conocimiento.

@eugeniaortega3236

2 жыл бұрын

Yó le recomiendo, los truquitos de Oris. Un gran maestro en la panadería colombiana.

Que buen video

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Con el mayor gusto Sr.Victor Gracias por la confianza y apoyo a el canal.

Buenas tardes Alfredo muchas gracias por los pan de yuca la estaba esperando Dios lo siga ayudando con las recetas tan buenas

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Hola Dilma Con el mayor gusto Espero disfrutes en casa estás ricas preparaciones

Excelente explicación, qusiera saber por que se bajan los pan de yuca?

Buen día excelente receta. tengo una pregunta a cómo se pueden vender de ese tamaño de 70 gramos boy a iniciar un negocio y quisiera vender pandeyuca económico.gracias y Dios lo bendiga.🙏🙏

@LeCams1964

7 ай бұрын

Determina el costo unitario y multiplica por 2. Ese debería ser el precio de venta o más si el precio del mercado aguanta.

Gracias profe . Tiene una receta para hacer avena .enseñenos por favor .y muchas gracias

Geniales,una pregunta no llevan polvo para hornear ni mantequilla

Hola el almidón y l harina de mandioca, se puede usar igual porque en Argentina almidón es fecula de Maizena.

Buen día. Gracias por la información. En que ciudad te encuentras?

Buenas tardes 😊, quería preguntarle un par de cosas: 1. El "almidón extra" es "almidón de yuca" con cuál particularidad? 2. El queso Huila se puede reemplazar por otro queso además del campesino? (es que no vivo en Colombia y quisiera preparar la receta 😊. Mil gracias y feliz día!

Muy buena receta, tenía la duda de por qué no se le agrega mantequilla, pues siempre en mi casa la usaban

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Buen día Aida Todo depende de la formula ,otros ingredientes reemplazan el contenido graso . En este caso la clara le aporta humedad y el queso huila contiene algo de grasa de la lache. Saludos y buen provecho.

@dorispereira3927

3 жыл бұрын

@@alfredopineda5818 por favor, me puedes decir si puedo reemplazar la harina xx por la de yuca? Vivo en EEUU y no la consigo.

Felicitaciones maestro... Que buena receta y la terminación estupenda... Dios lo bendiga 😇

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Gracias Sr.Luis Con mucho gusto ,este trabajo es para ustedes qué me apoyan y confían en el canal. Éxitos.

Súper ricos lo felicito por compartir receta, me gustaría saber dos cosas cuál es el queso Huila y almidón extra gracias

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Hola Vicky El queso Huila es una variedad de queso ,tiende a ser como un queso campesino un poco durito y al igual que el queso el almidón extra es una de las tantas variedades de almidon.existen muchos ,quizás el más conocido es el almidón agrio..lo podrías utilizar triturandolo un poco más.. Éxitos y buen provechp

@vickyinfante3387

3 жыл бұрын

@@alfredopineda5818 mil gracias chef

@mariaangelicamartinez2595

3 жыл бұрын

@@alfredopineda5818 Profesor, cordial saludo, ¿en que sitio o plaza de Bogotá puedo comprar el queso Huila?

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

@@mariaangelicamartinez2595 Buen día Lo consigues en el sector de paloquemado en una quesería que se llama QUESERIA SAN JUAN saludos..

Hola cheff, gracias por la receta. Se ve genial. Yo tengo almidon dulce granulado, podría utilizar el lo en la receta? O que otro producto podría preparar?

@alfredopineda5818

Жыл бұрын

Hola José María. Generalmente todos los productos de queso llevan algo de almidón.Pan de yuca,pan de queso,almojabana,garullas etc Exitos y buen provecho !!!

Buenas tardes profe y la temperatura para el horno casero q puedo hacer mil gracias

❤

Sr Alfredo muy amable por su enseñanza. Una pregunta por favor... Por que se me revientan los pandeyucas?... Muchas gracias

Pregunta. Vale la pena adicionarle un poci de polvo de hornear?

Hola como esta Yo los hago fritos los pandeyuga y que delicia gracias Dios le bendiga

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Hola Sandra.. Con el mayor gusto. Buen provecho. Saludos.!!!

Una pregunta, se puedes hacer los pan de yuca, no con harina, si no con la yuca molida directamente, es decir moler el tubérculo????

Que buenas recetas ! Felicitaciones. Chef Pineda donde puede conseguirse ese termómetro digital. Gracias nuevamente

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Buen día Mauricio Mil gracias. Los termómetros los puede conseguir en la zona comercial del Ricaute. Saludos..

Muy buenas noches mi nombre es Diana galeano gracias por sus enseñansas muchas vendicones

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Hola Diana Con el mayor gusto ,espero disfrutes todas estas preparaciones. Gracias por el apoyo y la confianza. Saludos !!!

Buenos días por favor me podría decir porque después de que los pan de yuca ya los había bajado ellos se aplastaron gracias. No se que me iso falta

@alfredopineda5818

2 жыл бұрын

Muy buenos días. Pudo faltar más tiempo de cocción ,todo depende de su horno .lo puede intentar de nuevo con un poco menos de temperatura y más tiempo de cocción para que túestén más y se logre una firmesa Exitos y saludos !!!

Hola profe... De licioso.... Una pregunta cuál es el queso huila? Gracias y felicitaciones 🎉

@alfredopineda5818

Жыл бұрын

Hola Claudia. Buen día ,se consigue así . Queso Huila o huilense. Sin embargo lo vengo trabajando con queso costeño blando y me ha dado buenos resultados. Exitos y un gran abrazo.

Professor gracias siempre por compartir sus conocimintos con nosotros. En que consiste el almidón extra, o es almidón de yuca? Estaré esperanto su amable respuesta, nuevamente gracias.

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Hola muy buen día Almidón extra es uno de los varios almidones que se consiguen en Colombia,existe almidón de yuca, agrio ,extra,espandex etc Este producto sugiere almidón extra. Éxitos y buen provecho.

@jg1964

3 жыл бұрын

En caso de no conseguir el almidón extra, cómo podría reemplazarlo? O es absolutamente necesario?. Gracias por su respuesta

@magdaortiz8498

3 жыл бұрын

Una pregunta utilice almidón de yuca agrio y azúcar morena. Lo hice pero al hornear todo se aplastó y se unió, a causa de que falló la receta, gracias

Maestro es almidón o maizena❤

@alfredopineda5818

5 ай бұрын

Muy buenas noches Almidón extra o almidón de yuca..viene un poco granulado.. Exitos y buen provecho..

Se ven deliciosos y facilmla explicación Tengo estufa a has normal y marca hasta 250 creo que sería grados centígrados. Por cuanto tiempo precaliento para saber que está a 200, o 205 grados pies no tengo como tomar la temperatura.

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Muy buenos días.. Puede manejar una llama media y dejar precalentar 15 minutos ,pasados esos 15 minutos tendrá aproximadamente los 200 grados centígrados. Recuerde que pasados 10 minutos de horneo a esa temperatura ,deberá bajarle a 160 grados para que solo tuesten un poco. Éxitos y buen provecho !!!

Buenas noches. Con que otro nombre se puede conseguir el queso Huila? Yo nunca lo había escuchado.

Hola puedo guardar en mi nevera una porción de masa y por cuanto tiempo?

Chef gracias por la receta. Por que no utilizó el huevo entero si no solo claras. Las yemas endurecen?

@alfredopineda5818

7 ай бұрын

Muy buens noche Maritza. Es verdad ,la clara le da esponjosidad,recuerda dar buen trabajo ,esto por el gran contenido de almidón del producto. Saludos !!!

Profe buenos dias por que se rompen los pan de yucas en el paso termico de horneo..

Hola entiendo que el almidón que usa es de yuca una pregunta almidón y fecula es lo mismo? Y se podría hacer con harina de yuca ? O es diferente aquí venden las dos harina de yuca y fecula de yuca ?

Hola muchas bendiciones por su receta, unas preguntas por favor, por que la segunda bandeja salieron mas quemados por debajo y en vez le leche se puede solo agua?

@alfredopineda5818

Жыл бұрын

Hola Carlos.. En estos hornos de gaveta quema más en la primera cámara, es decir la primera de abajo hacia arriba por eso toca estar rotando ya que no manejan control de temperatura,el tema de la leche o agua podría ser a criterio del panadero.. En algunos casos suprimen la leche para que no le de más color y corteza rápido.. Saludos !!!

Buenas tardes, tengo un problema me están quedando muy huecudos. El sabor excelente

Que delicia profe gracias

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Con muchísimo gusto !!!

Disculpa el almidón extra es el mismo almidon agrio gracias

Maestro le quedaron elegantes una pregunta el horno es a Gas saludos desde madrid España

@alfredopineda5818

2 жыл бұрын

Hola Sr.Rafael Muy buena noche. Me encanta esa tierra ,tuve la oportunidad de vivir en Coruña / Betanzos . El horno es un horno básico ,a gas .Importante que le llegue a unos 200 grados Centígrados.. Saludos !!!

Buenas tardes Don Alfredo, pregunta, el almidon que se utiliza en esta receta es el mismo almidón agrio que es un poco granulado? Gracias.

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Hola Marlen No..uno es el almidón agrio que es más granulado y otro es el almidón extra ,que es más fino . Trata de conseguir el almidón extra. Éxitos..

Por favor son claras o yemas, quede con la duda cuando las agrego se veian amarillas, gracias

@alfredopineda5818

3 жыл бұрын

Hola Buen día Fabio.. Son claras.. Espero le queden súper deliciosos.. Buen provecho !!! Saludos..