pain à la poêle rapide
بطبوط رمضان هش وشهي
#cuisine #pain #asmr
Voici une recette simple pour préparer du pain à la poêle, également appelé "pain arabe", "pain plat" ou "pain naan" :
Ingrédients :
300 g de farine tout usage
180 ml d'eau tiède
1 cuillère à café de levure sèche active
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou une autre huile végétale)
Instructions :
Dans un bol, mélangez la levure sèche active, le sucre et l'eau tiède. Laissez reposer pendant environ 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Dans un autre grand bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez ensuite le mélange de levure et d'eau, ainsi que l'huile d'olive.
Mélangez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils commencent à former une pâte.
Transférez la pâte sur une surface de travail légèrement farinée et pétrissez-la pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Divisez la pâte en plusieurs petites boules de taille égale.
Sur une surface de travail légèrement farinée, utilisez un rouleau à pâtisserie pour aplatir chaque boule de pâte en un cercle d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
Placez un cercle de pâte dans la poêle chaude et laissez cuire pendant environ 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que des bulles commencent à se former à la surface du pain.
Retournez le pain et continuez à cuire pendant encore 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et cuit à votre goût.
Répétez le processus avec le reste des cercles de pâte.
Une fois cuits, retirez les pains de la poêle et laissez-les refroidir légèrement sur une grille de cuisson.
Servez les pains à la poêle chauds, accompagnés de vos garnitures préférées, comme du houmous, du tzatziki, ou en les utilisant pour envelopper des légumes grillés ou de la viande.
Ce pain à la poêle est délicieux, facile à préparer et parfait pour accompagner une variété de plats ou à déguster seul. Bon appétit !