PAIN DE MAÏS (sans gluten et sans lactose) 🌽 - rapide et moelleux
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Cette recette de pain au maïs fait avec de la farine de maïs n'a pas besoin de pétrissage ni de robot. C'est une recette facile de pain de farine de maïs complètement sans gluten et sans lactose et, comme bonus, une saveur délicieuse !
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Ingrédients
2 tasses (ou 315g) de fubá
1 tasse (ou 120g) d’amidon de manioc doux
1 c à s (12g) de sucre
1 c à c (6g) de sel
1 sachet (environ 7g) de levure boulangère
4 c à s (6 cl) de huile végétale (huile de coco, colza ou autre)
1 œuf
un tout petit peu plus d'une tasse d'eau (environ 27 à 30 cl)
Pour la préparation : voir la vidéo
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Vous pouvez acheter le fubá ici: amzn.to/3Qs04Yu
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J'ai appris cette recette avec une KZreaduse brésilienne qui s'appelle Elizabete dos Reis. Voici le lien vers la recette originale en portugais du Brésil : • pão de fubá sem glúten... Bravo, Elizabete!!! 👏🏼
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Cette recette et beaucoup d'autres recettes brésiliennes, vous pouvez trouver sur le site Cuisine du Brésil : www.cuisinedubresil.com .
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Пікірлер: 73
J'ai fait le pain au mais avec du almidon d'arrowroot 1/2 tasse et psyllium (1/2 tasse) a la place du manioc. Trés bonne!! Merci!!
Ça a l'air bon. Merci, je vais l'essayer.
merci super recette
Superbe recette merciiiiiii 🤩👍👏💗🙋🏻
Merci pour cette bonne recette ❤
merci pour la recette
Bonjour Bravo pour votre recette Encore des recettes sans gluten sans lactose Merci 🌹
@CuisineduBresil
8 ай бұрын
Avec plaisir 😊
Je vais essayer !
Simple gracias 👏👏👏
@CuisineduBresil
Жыл бұрын
Gracias. 😊
Bonsoir, je vais essayer demain, mais sans manioc car je n'en ai pas, je vais mettre de la farine de pois chiche à la place et un peu de farine de riz.
Merci 🎉
Merci beaucoup
Bonsoir, En Europe, on vient de nous imposer des insectes dans certains aliments. Je souhaiterais savoir si la tienne contient des insectes ajoutés (grillon, mouche, larve de scarabée, et autre. Comme toutes céréales je conçois que les farines contient des portions d'insectes mais je ne veux pas qu'on m'en ajouté artificiellement, de l'élevage d'insectes. Merci beaucoup à toi 😀
@CuisineduBresil
Жыл бұрын
Non, pas d’insectes. Je n’en suis pas très fan ! 😜
Super recette sans gluten Je vais la faire bientôt :)
@CuisineduBresil
2 жыл бұрын
Merci. 😊
Belle recette ....merci . Je vais m’abonner
@CuisineduBresil
3 жыл бұрын
Merci beaucoup!
Ça y est je l'ai réalisée cette recette ! Une pure merveille..merci
@CuisineduBresil
Жыл бұрын
Merci à vous 😊
J ai pris une photo que je ne sais pas publier😂 une vraie réussite. J ai rajouté 2 cups d'eau en plus.
@CuisineduBresil
Жыл бұрын
😅 Ce n’est pas grave ! L’important est que ça vous a plu. Félicitations ! 😀
Bonjour madame merci pour votre recette du pains sans gluten très intéressant pour moi car j ai une intolérance au gluten..merci
@CuisineduBresil
8 ай бұрын
Merci à vous !
Très beau ce gâteau
@CuisineduBresil
Жыл бұрын
Merci beaucoup ☺️
Super
@CuisineduBresil
Жыл бұрын
Merci ! 😊
Super là recette je vais essayer de le faire merci Aida en France
@CuisineduBresil
Жыл бұрын
Avec plaisir 😊
Bonjour, est-il possible de ne pas mettre d´oeufs ? Par quoi pourrait-on les remplacer pour avoir une recette 100% végétale ? Ou bien tout simplement les enlever de la recette Sinon super la recette, merci beaucoup !
❤️
je vient de découvrir votre chaines et c'est bien , donc abonnement
@CuisineduBresil
8 ай бұрын
Merci beaucoup et je vous souhaite la bienvenue ! :D
❤❤❤❤
Bonjour de France la farine de manioc peut-être remplacé par quoi?
Pas la peine de mettre de la farine du vient du Brésil, il suffit de moudre (au blender) la farine de maïs. Le pain semble délicieux et facile à faire ! Merci
@CuisineduBresil
3 жыл бұрын
La texture du fubá est vraaaaiment très très fine, mais ça peut marcher aussi avec votre suggestion, même si la texture sera un peu différente. Bien sûr, vous êtes libre pour ajuster la recette selon votre goût. 😁
@miti314
2 жыл бұрын
En France on trouve le fuba de milho 🌽 dans les épiceries portugaises et l'amidon de manioc dans les magasins africains.
il n'y a pas de gluten dans la levure?
@CuisineduBresil
Жыл бұрын
Si votre levure contient de l’amidon de blé elle contient du gluten. Vérifiez l’emballage avant l’achat pour choisir celle qui mieux vous convient. 🙂
si pas de fuba on peut passer la polenta au mixer et ça sera plus fin
@CuisineduBresil
3 жыл бұрын
Je n'ai jamais essayé, mais ça peut-être une option, effectivement. 😊 L'avez-vous fait ? Si oui, n'hésitez pas à partager le résultat avec nous !
@miti314
2 жыл бұрын
🤔 est-ce que si on passe de la semoule au mixeur, on obtient de la farine ??? Ce serait intéressant d'essayer avec de la semoule de blé, juste pour voir ! 😉🌾
Bonsoir, votre pain est magnifique, je voudrais savoir s’il est possible de mettre de la maïzena à la place du manioc ?? Merci
@CuisineduBresil
3 жыл бұрын
Merci beaucoup Kim! Malheureusement, je ne saurais vous dire, car je n’ai jamais essayé avec de la maïzena. Toutefois, n’hésitez pas à essayer et nous dire si le résultat a été satisfaisant ou pas. 😊 Belle soirée à vous !
@Lau1678
3 жыл бұрын
Bonsoir. Avez vous essayé ?
@bernadettemars9253
3 жыл бұрын
Félicitation
@bernadettemars9253
3 жыл бұрын
Félicitation
@miti314
2 жыл бұрын
@@CuisineduBresil Bonsoir, j'ai remplacé l'amidon de manioc par de la fécule de pomme de terre. Ça fonctionne très bien. 🙋🏻♂️
Magnifique votre pain 🍞 je vais essayer quand j'aurai de la farine de Maìs .. combien de temps peut on garder le pain ??
@CuisineduBresil
4 жыл бұрын
Merci Fanny ! Je le garde dans un papier aluminium pour qu'il ne se dessèche pas. Vous pouvez le garder 3 à 4 jours, je crois. Ça va dépendre de la température du moment. En ce qui concerne la farine de maïs et l'amidon de manioc doux, n'hésitez pas à les commander sur www.produitsdubresil.com . 😉 Merci de votre commentaire. Ça me fait très plaisir ! 🤩
@fannyfanny7511
4 жыл бұрын
@@CuisineduBresil Dis moi serait il possible que tu fasse des gâteaux léger avec la farine de maiiis .. jai regardé tes recettes c'est pas mal .. tu travailles beaucoup avec c'ette farine et j'aime bien ... bonne soirée ⚘
@CuisineduBresil
4 жыл бұрын
Bonjour @@fannyfanny7511 , as-tu vu ce gâteau-ci ? kzread.info/dash/bejne/ommXs9yuocy6caQ.html Il est bien léger. 😊 Sinon, pourrais-tu m'expliquer un peu plus ce que tu veux dire par "gâteau léger", s'il te plaît ? Merci et bonne fin de journée. 😃
@goldies9419
3 жыл бұрын
Très bon pain 🥖 peut-on remplacer la farine de manioc dits par de la farine de riz ? Merci pour toutes vos excellentes recettes 😜🥰👍💓
@fannyfanny7511
3 жыл бұрын
@@CuisineduBresil bonjour 👋 alors léger pour moi cela veut dire pas calorique et sans trop de matière grasse avec très peu de sucre .. très bonne journée ...
Pour cette recette est ce que je peux remplacer d’amidon de manioc doux par de la fécule de maïs ? Merci
@CuisineduBresil
3 жыл бұрын
Bonjour Maria, pour être très franche, je n'ai jamais essayé cela. Alors, je ne saurais pas vraiment vous dire. J'ai peur que ça devienne un peu pâteux avec de la fécula de maïs, mais j'ai peut être tort... 😊
@miti314
2 жыл бұрын
@@CuisineduBresil Peut être que c'est possible avec de la fécule de pomme de terre ? Qu'en pensez-vous ?
Bonsoir, pensez-vous que l'on puisse remplacer l'amidon de manioc par de la fécule de pomme de terre ?
@CuisineduBresil
Жыл бұрын
Désolée de ma réponse très tardive. Je pense que ça serait possible, mais je n'en suis pas sûre à 100%.
@miti314
Жыл бұрын
@@CuisineduBresil Je l'avais fait avec de la maïzena ( amidon de maïs) et ça a super bien marché.😃👍
Peux t on faire au robot
J'aimerais savoir comment fabriquer le pain à base de maïs
@CuisineduBresil
2 жыл бұрын
Quand vous dites "à base de maïs" vous voulez dire le maïs encore en épis ? Sinon, si c'est à partir de la farine, cette recette devrait répond à votre besoin. 😉
Il faut n importe qu elle savon maison ou bien un savon maison spécial je veux plus d eclaississement car la fabrication du savon m interesse
Le nom de ma mére mais la recette elle et bien
@CuisineduBresil
2 жыл бұрын
Merci 🤩
METTEZ DE PAPIER CUISSON ET CA VA