ПІСНИЙ ШОКОЛАДНИЙ ТОРТ З ВИШНЯМИ 🍫🍒 Простий рецепт смачного пісного десерту від Лізи Глінської 😍
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Друзі, сьогодні ми з вами приготуємо пісний десерт - ШОКОЛАДНИЙ ТОРТ З ВИШНЯМИ😍 Неймовірно ніжний, повітряний мус, вишневий мармелад та шоколадний бісквіт. Обов'язково готуйте та смакуйте💛
🔔Підписуйтесь на мій канал kzread.info...
Шоколадний торт з вишнями (пісний)🍫🍒
Шоколадний бісквіт:
100 г борошна (4 ст. л.)
15 г какао-порошку (1 ст. л. з гіркою)
5 г розпушувача (1 ч. л. з гіркою)
1 г солі
90 г цукру (4,5 ст. л.)
150 мл води
40 мл рослинної рафінованої олії (2 ст. л. + 2 ч. л. )
Вишневий мус:
250 мл вишневого соку
50 г цукру (4,5 ст. л.)
15 г манної крупи (1,5 ст. л.)
Для сиропу:
80 мл води
50 г цукру (4,5 ст. л.)
4 г агар агару (2 ч. л.)
Вишневий мармелад:
250 г вишні (свіжої або замороженої)
15 г кукурудзяного крохмалю (1,5 ч. л.)
50 г цукру (4,5 ст. л.)
Приготуємо шоколадний бісквіт:
✅ Змішуємо в мисці сухі інгредієнти: борошно, цукор, какао-порошок, сіль та розпушувач.
✅ Додаємо воду кімнатної температури та рослинну рафіновану олію. Ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.
Тісто готове.
✅ Беремо форму 22 см., якщо це металеве кільце, потрібно зробити дно з фольги.
✅ Виливаємо тісто та відправляємо бісквіт випікатися в розігріту до 175 градусів духовку з конвекцією на 22-25 хв. Готовність перевіряємо деревʼяною шпажкою або зубочисткою.
✅ Дістаємо бісквіт та лишаємо при кімнатній температурі для того, щоб він охолонув.
✅ Після охолодження переставляємо бісквіт в морозильну камеру на дві години.
Приготуємо вишневий мус:
✅ Виливаємо вишневий сік в сотейник.
✅ Додаємо цукор та манну крупу. Перемішуємо вінчиком.
✅ Ставимо на плиту та при постійному перемішуванні доводимо до кипіння, додаємо покипіти 30-40 секунд та знімаємо сотенний з плити.
✅ Лишаємо вишневу манку охолоджуватись.
✅ Переливаємо в чашу міксера та збиваємо 10-15 хв. Маса має збільшитись в обʼємі та посвітлішати.
Приготуємо сироп:
✅ Висипаємо в сотейник цукор, агар агар та воду. Перемішуємо вінчиком.
✅ Ставимо сотейник на плиту та при постійному помішуванні доводимо до кипіння, сироп має прокипіти 1-1,5 хвилини на середній температурі.
✅ Знімаємо сотейник з плити та додаємо сипом до вишневої маси. Ще збиваємо 10-15 секунд, зупиняємо процес і поки мус ще теплий, виливаємо його на бісквіт. Розрівнюємо
✅ Ставимо бісквіт з мусом в холодильник на 1,5-2 години, щоб мус стабілізувався.
✅ Дістаємо бісквіт з морозильної камери та знімаємо фольгу. Прибираємо форму та миємо її, вона нам ще знадобиться.
✅ Переставляємо бісквіт на презентаційну тарілку, зверху ставимо форму.
Приготуємо вишневий мармелад:
✅ Перекладаємо вишню в сотейник, додаємо цукор та кукурудзяний крохмаль. Перемішуємо.
✅ Ставимо сотейник на плиту та при постійному перемішуванні заварюємо крохмаль. Доводимо масу до кипіння і лишаємо ще на 30-40 секунд покипіти.
✅ Знімаємо сотейник з плити.
✅ Дістаємо торт з холодильника, викладаємо зверху гарячий вишневий мармелад.
✅ Ставимо наш торт ще на 20-30 хв, для того, щоб вишнева начинка охолонула.
✅ Знімаємо форму, відрізаємо шматочок та насолоджуємось.💗
Шоколадный торт с вишнями (постный)🍫🍒
Шоколадный бисквит:
100 г муки (4 ст. л.)
15 г какао-порошка (1 ст. л. с горкой)
5 г разрыхлителя (1 ч. л. с горкой)
1 г соли
90 г сахара (4,5 ст. л.)
150 мл воды
40 мл растительного рафинированного масла (2 ст. л. + 2 ч. л.)
Вишневый мусс:
250 мл вишневого сока
50 г сахара (4,5 ст. л.)
15 г манной крупы (1,5 ст. л.)
Для сиропа:
80 мл воды
50 г сахара (4,5 ст. л.)
4 г агар агара (2 ч. л.)
Вишневый мармелад:
250 г вишни (свежей или замороженной)
15 г кукурузного крахмала (1,5 ч. л.)
50 г сахара (4,5 ст. л.)
Приготовим шоколадный бисквит:
Смешиваем в миске сухие ингредиенты: муку, сахар, какао-порошок, соль и разрыхлитель.
Добавляем воду комнатной температуры и рафинированное растительное масло. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Тесто готово.
Берем форму 22 см, если это металлическое кольцо, нужно сделать дно из фольги.
Выливаем тесто и отправляем бисквит выпекаться в разогретую до 175 градусов духовку с конвекцией на 22-25 мин. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.
Достаем бисквит и оставляем при комнатной температуре, чтобы он остыл.
После охлаждения переставляем бисквит в морозильную камеру на два часа.
🔔Підписуйтесь на мій канал, щоб не пропустити жодного відео. Нові рецепти кожного вівторка kzread.info...
Instagram / lizaglinskaya
FB / lizaglinskaya
Мої відеоуроки bit.ly/lessons_gl
Мої книги bit.ly/books_gl
З питань співпраці та реклами, пишіть на пошту gl@glinskaya.com.ua
#lizaglinskaya #піснийторт #рецепт #десерт #лизаглинская #шоколаднийтортзвишнею #рецептпісноготорту #ВДОМАРАЗОМ
Пікірлер: 127
Я завжди готую десерти за вашими рецептами, дуже Вам за них дякую!)
@LizaGlinskaya_gl
17 күн бұрын
Вітаю!Чудово! Щиро Вам дякую за увагу та визнання)
Приємно слухати нашою мелодійною мовою. Дякую 🤗
@LizaGlinskaya_gl
10 күн бұрын
Вітаю ! Щиро дякую за підтримку ))
Дякую за рецепт бистро без проблем і красиво думаю і смачно!!всім миру та тиші!!❤❤❤
@LizaGlinskaya_gl
17 күн бұрын
Будь ласка) готуйте- він легкий та дуже смачний! Дякую за увагу та побажання!
Це неймовірно смачно! Готувала вже декілька разів ) Дякую, за рецепт)
@LizaGlinskaya_gl
Күн бұрын
Вітаю ! Чудово ) Будь ласка ! радію разом з Вами !
Дякую! Відео як завжди гарне, а рецепти смачні! Миру та тихих ночей!
@LizaGlinskaya_gl
16 күн бұрын
Вітаю ! Будь ласка ) Дякую Вам
Ліза, дякую за смаколика! Здоров'я Вам та мирного неба над головою!!!
@LizaGlinskaya_gl
17 күн бұрын
Вітаю! Будь ласка) Вам щиро дякую за побажання!
Помітила за собою, що готую десерти саме за Вашими рецептами) Лізо, дуже сподіваюся, що Ви колись приготуєте Київський торт
@LizaGlinskaya_gl
14 күн бұрын
Вітаю ! Дуже приємно)
Дякую Вам за рецепт. Обов'язково приготую. Наразі зараз це актуально. Люблю готувати за Вашими рецептами.
@LizaGlinskaya_gl
17 күн бұрын
Вітаю! Будь ласка)Приготуйте- це смакота!
Дякую за рецепт! Чудове поєднання! Потрібно як можна швидше спробувати!
@LizaGlinskaya_gl
14 күн бұрын
Будь ласка ! Так) згодна - готуйте , пробуйте та ділиться враженнями
Дуже цікавий рецепт велике дякую за таке чудове відео
@LizaGlinskaya_gl
9 күн бұрын
Вітаю ! Будь ласка ) радію , що подобається
Так гарно виглядає ❤🎉. Дякую за вашу працю.Сили і здоровя вам ❤
@LizaGlinskaya_gl
16 күн бұрын
Вітаю! Щиро дякую за Ваше тепло)
Дякую. Обожнюю усе,що з вишнею. Обов'язково зроблю.
@LizaGlinskaya_gl
16 күн бұрын
Будь ласка ) Зробіть - це дуже смачно !
Дякую за рецепт. Все що печу за Вашими рецептами, виходить неймовірно смачно❤!
@LizaGlinskaya_gl
11 күн бұрын
Вітаю ! Будь ласка )щиро дякую за підтримку та визнання!
Лізонько, дуже дякую Вам за рецепт!!! ❤❤❤
@LizaGlinskaya_gl
16 күн бұрын
Вітаю! Будь ласка) Смачного!
Ой, як вчасно. В суботу на день народження якраз і приготую. Дякую ❤
@LizaGlinskaya_gl
16 күн бұрын
Вітаю! Будь ласка) готуйте та ділиться враженнями!
Лізо, ви - чарівниця! Дякую за рецепт. Люблю поєднання шоколадного бісквіту з вишнею. Та ще й пісний!
@LizaGlinskaya_gl
16 күн бұрын
Вітаю ! Щиро дякую ) готуйте із задоволенням, смачного !
Дуже аппетитно виглядає цей торт , обов'язково спробую такий приготувати ! Дякую за рецепт 😉
@LizaGlinskaya_gl
14 күн бұрын
Вітаю ! будь ласка ) приготуйте - це справжня смакота!
❤❤❤це дуже цікаво, Ліза. Я також люблю поєднання кислого і шоколаду. Дякую! Спробую!
@LizaGlinskaya_gl
13 күн бұрын
Вітаю ! Будь ласка ) Спробуйте - це дуже смачно !
Дякую за рецепт.
@LizaGlinskaya_gl
16 күн бұрын
Будь ласка! Смачного)
Благодарю вас, за интересный актуальный рецепт, уже приготовила и не могу дождаться пока остынет мармелад из вишни, должно быть очень вкусно!)
@LizaGlinskaya_gl
11 күн бұрын
Вітаю ! Будь ласка ) Смачного !
Дуже дякую за рецепт. Дотримуюсь посту. Це просто подарунок для мене. Результат перевершив очікування.😊Чекатиму на подальші пісні рецепти.❤
@LizaGlinskaya_gl
13 күн бұрын
Вітаю ! Будь ласка ) дуже радію та щиро дякую за відгук !
Дякую ❤це дуже красиво та смачно ❤ хочу приготувати с клубникой❤
@LizaGlinskaya_gl
16 күн бұрын
Вітаю ! Будь ласка ) готуйте із задоволенням !
Дякую Вам Лізо за пісний тортик
@LizaGlinskaya_gl
16 күн бұрын
Вітаю ! Будь ласка ) Смачного !
Супер!Дякую!
@LizaGlinskaya_gl
17 күн бұрын
Чудово) Будь ласка!
Щира подяка за казковий торт ! І що пісний окрема подяка! Ліза, Ви найкраща!!! За Вашими рецептами завжди все виходить з першого разу!
@LizaGlinskaya_gl
16 күн бұрын
Вітаю ! Дуже радію) Щиро дякую за Вашу увагу та тепло !
Дякую вам 🍒🥰
@LizaGlinskaya_gl
Күн бұрын
Вітаю ! Будь ласка )
Сгідна з вами, шоколад і вишні саме ідеальне рішення. Дуже дякую за рецепт. Обов'язково приготую
@LizaGlinskaya_gl
17 күн бұрын
Вітаю! Чудово) готуйте та ділиться враженнями!
Дякую. Успіхів вам та вашому каналу. І миру нам усім
@LizaGlinskaya_gl
14 күн бұрын
Вітаю ! Будь ласка ) Смачного !
Дякую , приготую.
@LizaGlinskaya_gl
17 күн бұрын
Будь ласка) готуйте та насолоджуйтесь!
Дякую ❤❤❤❤❤❤
@LizaGlinskaya_gl
16 күн бұрын
Будь ласка ) Смачного !
Как всегда супер рецепт. Огромное спосибо.
@LizaGlinskaya_gl
14 күн бұрын
Вітаю ! Чудово ) Будь ласка !
Спасибо. Надо обязательно приготовить. Пока соберусь и вишня поспеет 😊
@LizaGlinskaya_gl
16 күн бұрын
Вітаю ! Будь ласка ) Смачного !
Дуже смачно робила дякую
@LizaGlinskaya_gl
11 күн бұрын
Вітаю ! Чудово ) Будь ласка ) радію , що подобається.
Дякую Ліза за пісну випечку❤️👍🇺🇦Я те ж роблю-пісну медову ковріжку з горіхами
@LizaGlinskaya_gl
16 күн бұрын
Вітаю! Будь ласка) Чудово)
Обожнюю поєднання вишні з шоколадом🤤 і якраз ваш рецептик вийшов за 2 дні до мого дня народження, треба на завтра зробити)
@LizaGlinskaya_gl
14 күн бұрын
Вітаю Вас ! Приготуйте і смачного Вам !
@user-cl5yv2yb1v
14 күн бұрын
@@LizaGlinskaya_gl дякую) вийшов неймовірно смачний та соковитий тортик)
Здравствуйте, Лиза! Благодарю Вас за рецепт, как всегда подробный и понятный. Из постных блюд очень люблю тыквенный кекс,делала его и рулетиком и маленькими кексиками. Так же делала яблочное постное печенье и шоколадный постный кекс. Всё рецепты понравились. Хочу сделать постные зразы по вашему рецепту,руки ещё не дошли
@LizaGlinskaya_gl
10 күн бұрын
Вітаю ! Щиро дякую за Ваш позитивний відгук ) приємно та важливо для мене !
Дуже вдячна за веганський рецепт!!
@LizaGlinskaya_gl
16 күн бұрын
Вітаю ! Будь ласка ) смачного !
Вишня та шоколад , це любов ! Дякую , сонечко ! Лізонько який розмір вінчика у вас ? Мені треба такий !😂😂💙💙💛💛✊✊🙏🙏🇺🇦🇺🇦🇺🇦🥰🤗👋✌👍🌹
Такий вишневий мус для мене відкриття,тепер я знаю куди піде вся вишня з морозильної камери😊 Дякую за рецепт🤩
@LizaGlinskaya_gl
16 күн бұрын
Вітаю ! Чудово ) Будь ласка ) смачного !
Дуже дякую за рецепт! Який вишневий сік ви використовували?
@LizaGlinskaya_gl
13 күн бұрын
Будь ласка ) в мене консервована вишня у власному соку, ось цей сік і використовую.....але можна будь - який
Доброго дня, дякую що поділилася рецептом. Ліза, чи маєтерецепти на фруктових пюре чи соках з агар агаром та низьким обсягом цукру. Дякую
@LizaGlinskaya_gl
16 күн бұрын
Доброго дня ! Так) подивіться, будь ласка , на моєму каналі
Лиза, спасибо, сейчас очень актуально. Тем более нужно размораживать 🍒, скоро новый урожай 🙂 Очень люблю Ваш постный кофейный кекс с апельсином❤. А если можно, перенесите его пожалуйста, в плейлист с постными рецептами 😊
@LizaGlinskaya_gl
17 күн бұрын
Вітаю! Чудово)Готуйте із задоволенням -це смакота!
Лиза спасибо за класный вкусный рецепт
@LizaGlinskaya_gl
17 күн бұрын
Вітаю! Будь ласка)Смачного!
Классный тортик.👍🤩
@LizaGlinskaya_gl
16 күн бұрын
Так) Згодна! Дуже смачний.
Моє улюблене поєднаня: шоколад+вишня❤
@LizaGlinskaya_gl
16 күн бұрын
Так ) Згодна ) і моє теж
Вітаю, завжди залишаю коментар під відео- це моє маленьке " дякую" блогеру😊. Вподобайка 😊
@LizaGlinskaya_gl
16 күн бұрын
Вітаю! Щиро Вам дякую за тепло ,увагу та позитив) дуже важливо для мене!
@Black-xu1en
16 күн бұрын
@@LizaGlinskaya_gl ,навзаєм.
Ліза, а де ви? Вас так приємно бачити на відео. Ви,як сонечко) Дякую за рецепт)
@LizaGlinskaya_gl
16 күн бұрын
Вітаю! Я тут))Будь ласка!)
Доброго ранку з Полтави! Дякую, Ліза, за чудовий рецепт. Готувала вже пісний шоколадний бісквіт, але поєднання з вишнею не робила. Обов'язково приготую на вихідних, бо навіть у піст хочеться смачненького))) Підкажіть, а у морозилку обов'язково ставити? В чому секрет? Дякую ❤ спокійного дня 🌸
@LizaGlinskaya_gl
16 күн бұрын
Вітаю ! Будь ласка ) приготуйте та ділиться враженнями.Так , треба підморозити ,тому що бісквіт дуже ніжний , крихкий та соковитий.....щоб не ломався
❤❤❤
@LizaGlinskaya_gl
17 күн бұрын
Щиро дякую! Смачного)
❤❤❤❤❤
@LizaGlinskaya_gl
14 күн бұрын
Щиро дякую ! Смачного )
🤤🤤😍
@LizaGlinskaya_gl
17 күн бұрын
Щиро дякую!
❤
@LizaGlinskaya_gl
8 күн бұрын
Щиро дякую )
❤️❤️❤️❤️❤️
@LizaGlinskaya_gl
17 күн бұрын
Вітаю! Дякую) смачного!
Ліза, дуже люблю ваші рецепти,❤❤❤ але для мене вони занадто солодкі. Питання про сироп з агар-агаром, наскільки можна зменшити кількість цукру?
@LizaGlinskaya_gl
13 күн бұрын
ВІтаю ! Дякую ) Можливо Вам треба скористатися рецептами іншого кондитера , якщо мої дуже солодкі
✌️
@LizaGlinskaya_gl
16 күн бұрын
Дякую) Смачного!
Скажіть, будь ласка, чи підійде семоліна? Чи має бути звичайна манна крупа?
@LizaGlinskaya_gl
11 күн бұрын
Вітаю ! Підійде і семоліна )
А можна борошно безглютен?
@LizaGlinskaya_gl
14 күн бұрын
Рецепт зміниться
Покажите, пожалуйста, как сделать постный шоколад. Спасибочки. Обожаю, вас.
@LizaGlinskaya_gl
17 күн бұрын
Здравствуйте! Черный шоколад - это постный шоколад и ничего не надо готовить))
Пані Лізо, розкажіть для чого заморозити бісквіт після приготування? І чи не за сухий бісквіт виходить? Дякую за відповідь 😊
@LizaGlinskaya_gl
17 күн бұрын
Вітаю! Бісквіт дуже ніжний,крихкий та соковитий.Тому я рекомендую його підморозити,щоб він не поломався.
безпрограшне комбо)
@LizaGlinskaya_gl
16 күн бұрын
Вітаю ! Згодна ) Смачного !
Як би ви ще озвучували вагу торту. Щоб хоч трохи орієнтуватися
@LizaGlinskaya_gl
17 күн бұрын
Вітаю! Сплюсуйте усі інгредієнти і буде Вам вага торту
Ліза, дуже дякую за ці рецепти, дуже все смачно, ще раз дякую!
@LizaGlinskaya_gl
16 күн бұрын
Вітаю! Будь ласка) Чудово!
❤
@LizaGlinskaya_gl
16 күн бұрын
Щиро дякую)