有美食有做菜還有知識，這頻道內容真的很實在喔
✌✌感謝你的支持！
講話還很實在 看得很舒服 已訂閱
你所介紹的澎湖海鮮都是我的最愛，我算半個澎湖人，娘家在第三魚市對面，祖師廟邊，每天在魚港出魚，現在的魚港市和以前不一樣了，看了你每一部影片，讚，好喜歡你的風格立場，最近的歐洲之旅，更讓我驚艷，有才華有深度，渴望有機會認識你！我住台中。
謝謝!
您好，我是在澎湖住了十多年的遊子，因為上次四萬一的風潮被推播了貴頻道 感謝您拍片為澎湖海鮮平反，但對於這部影片中談論海膽的立場我卻有不同的意見 第一、驟減過度捕撈絕對是主因，以海膽的習性與生命力不至於因為環境變遷就這麼迅速的銳減，你我都在澎湖生活，有很大一部分的漁民的濫捕習慣你不可能不清楚，把責任推給環境破壞一樣很直接也很容易 第二、國外海膽太氾濫造成的問題與澎湖的狀態完全無關，照您所說50年前澎湖海膽兩億多顆，那麼當時澎湖有發生生態浩劫嗎?巨型海藻的案例是發生在北美澎湖並無這個問題，相反國際間也有發生過海膽集體暴斃海藻覆蓋珊瑚礁、遮蔽陽光造成的生態問題，若澎湖海膽繼續減少難保不會有類似的問題發生 我曾經在澎湖的路上聽到有人為了做生意，拿類似的理論說服遊客海膽是海洋中的害蟲鼓吹買單 如果您因為澎湖海鮮而有了流量，甚至要自稱公道伯的話希望能多評估自己講出的話做出的內容會造成的影響 加油
同意你的說法，不是我要損澎湖人，但是當地很多老一輩跟傳承下來的海洋保育觀念很差，7月開始可以撈海膽，早在六月中下旬他們早就先下水把海膽都聚集好了時間一到整網拉回家，更不要說一些破壞當地海洋生態的惡質漁船了，還有很多港口跟漁船垃圾都是直接往海裡倒，不是澎湖不好，也不是澎湖人不好，但是真的很多這種不好的觀念澎湖當地政府也不會去宣導，更不用說開罰了
👍👍謝謝，我影片盡量納入多方不同觀點，希望越多人能注意此議題
@@davidhuang2963 認同，觀念不是差，是沒有更新，縣府又怕得罪選民，看這兩任回鍋的做事方法(前任和現任都是)就知道了，動力小船考照、岸置網勸導等等我都覺得不錯，然後就落選了 XD 以前蕭小還在，偷雞摸狗還會忌憚，現在他退了，基本上南四就放管了 而我也只能無力😵💫
@@davidhuang2963 先把海膽都聚集好,時間一到整網拉回家,還有這樣的啊
@@a0913094794 還真的有，哪有可能開放日就一堆
澎湖人會以你為榮，你的影片真的很棒
感謝你的支持！
珠螺確實好吃，還有一種作法，用粗鹽泡在玻璃瓶醃漬，這個也是人間美味。另一個是厚蛤，肉雖然很小，入口後很有十足海味，這些都是潮間帶的珍品。懷念小時坐外公的舢舨出海釣魚，滿滿回憶
聽起來就好吃，謝謝你的分享
記得10年前當兵在澎湖出任務的時候，一個好長官有認識的部屬是澎湖人，帶我們去潮間帶抓小章魚、海膽、小螃蟹，澎湖以前的海鮮真的是鮮美便宜好吃，現在海鮮的價格已經漲到當初吃的一倍左右了...還記得在阿秋吃一桌3500滿滿豐盛高級食材（還有龍蝦），現在不知道這樣一桌要多少了⋯⋯
滿滿回憶🥲謝謝你分享，我們梯數可能相近
離台灣很近的沖繩，因為日本捕撈方面的管制比較嚴格執行，所以現在狀況比澎湖好太多了。氣候變遷一定有影響，但捕撈太多也是事實。
對，很多先進國家都有管制，限制大小，捕獲總量，牌照，這個下集在聊
日本的漁會力量很大的，重點是漁民們都有共識互相扶持也互相監督，只要有人違反規定，聽說是直接停牌不准出港
海膽數量比以前真的少很多，九年前在澎湖讀書(水產科系)潮間帶做研究時真的隨處可見，現在要潛水到深點的地方才有。有許多人連小顆海膽都捕根本沒生殖腺可以吃，希望政府能有更強硬的管制
在澎湖當兵，退伍20年還沒再踏上澎湖的土地，Ernie大的影片讓我想再去一趟了!
哇大學長，有空歡迎來走走，夏末接近秋時最適合
我記得三十幾年前去吉貝那個海膽到處都是 ~ 軟絲 小管 石斑 石臼章魚 都不少 完全不用請民宿業者準備bbq 自己帶釣竿 甩木蝦 , 抱礅也有老鼠斑 以前魚蝦蟹真的很多 !!
海膽好吃的性腺，是要在食物充足的情況下才會好吃，海膽荒漠的情況那些海膽已經多到沒有足夠的食物可以生存，自然也不會有性腺可以給人吃。
目前海膽的檢舉獎金每件1萬真的是太低太低了！只要罰金提高到每公斤5萬（無懲罰上限），同時給予檢舉者一半獎金，記得要有印尼語版本，移工知道太多祕密了😂這些濫捕私藏的問題馬上解決。
長知識的影片，非常的讚!
感謝!
因為丁特影片來關注澎湖海產影片:D
😁謝謝你
五月底去澎湖出差，假日和澎湖友人自己去潮間帶撿珠螺，撿大概一個小時就一大堆～～ 當天現料理，真的超級好吃～～ 如果不要那麼麻煩也可以直接去買弄好的，真的便宜～ 話說澎湖人真的很厲害～我朋友不是靠海維生的～但他也對漲退潮時間很清楚 他說很多澎湖人都會，想吃的自己去撿
珠螺真的很有代表性，數量多，只要不破壞自然潮間帶，他就生生不息，棲地破壞就完了
快20年前，跟家人一起去澎湖旅遊的時候，忘了是去哪一個離島了(吉貝嶼還是七美吧) 我爸就帶我們去海邊撿珠螺，我媽把人家祖宗都挖出來了🤣(我爸在澎湖長大，他說自己都沒抓過這麼大的)
😂😂以前真的很多跟現在不一樣的樂趣
優質影片！有滿滿魚貨知識，還有美食介紹跟做法真的太棒了❤ 內力加熱法可以教學一下嗎😂
😁😁很開心看到你的留言，希望你們一家人都順心
謝謝你拍影片分享你的生活故事給我們看，辛苦了
超棒，學到很多海鮮的知識，推!
感謝👍
我覺得一個地方如果有生態問題～觀光被坑問題～還有一大堆零零總總的問題，其實真的不用推薦大家去了，不得不說，我在澎湖因為花火節朋友工作關係5-6月去了3次總計待了快半個月 好吃的東西有！有個澎湖馬公有間清粥小菜真的很棒，食材新鮮，雖然是簡單小菜，但老闆跟店內阿姨都很親切，但其他餐廳真的不便宜，你要說海島東西都用運的，但澎湖也免除很多稅 但該怎麼說，很多澎湖的餐廳價位，真的會讓人覺得幾乎整座島就是來坑殺觀光客的，想買便宜的好海鮮本島崁仔頂也有，甚至宜蘭南方澳，桃園永安，新竹等等海鮮都比澎湖便宜的多 更不要說這次花火節內部還有很多糟糕的眉角再裡面，層層剝削沒有經費導致說好的國際級表演也大打折扣 總之身為一個消費者～我不太想拿我荷包無止盡的愛國，真的去沖繩還比較好
其實影片中提到海膽銳減的原因有很多不能全怪濫捕 ,但我還是相信主要原因還是濫捕 只要繼續濫捕下去到時澎湖真的完全捕不到海膽受 害的還是漁民自己
親自去澎湖看到那種濫捕，跟我說是生態問題，我是不信啦，不然那些活得好好的是因為基因突變嗎
珠螺不是澎湖最好的吃的海螺，青煙螺才是最好吃的(當然還晶羅、豬馬)，不知道現在會不會已經枯竭了，30幾年沒回澎湖了，看你的影片，很有親切感。還有好像沒看你介紹過倒鯛魚。
👍👍👍有空回來
澎湖魚丸真的超級好吃～每次去都會衝去魚市場買一堆回家～超推
前幾天才在吃蒜頭醬油珠螺尬飯~~回澎湖也一定會去撿螺來吃!我比較愛直接水煮挖出來吃!!吃不完的也會挖出來 變成珠螺蒜頭醬油拌飯這樣😍
😋😋流口水
還有魚粿，超級棒。
澎湖人路過，這集很棒很道地
謝謝😉
消波塊真的是沙灘跟海產殺手，最近跟生活在海邊的客人閒聊，他們最有感沿岸海產消逝最快的都是消波塊放置後的日子消逝最快…
感謝大大拍片讓大家了解澎湖海鮮市場行情。
謝謝你的支持
感謝大大的教學，學到滿滿的魚知識。
👍👍
之前小時候常回澎湖時，奶奶都會拿出自己去海邊撿的珠螺，做給我們吃，有段時間回澎湖長住時，也有一起去撿過，真的很好吃
😁美好的回憶
就愛你說實話~
我是澎湖人，珠螺真的是從小吃到大的美味😊
😁😁超好吃
好專業的講解~超讚
✌
我記得這個珠螺在金門也有，小時候比較常見，我們是水煮來吃。台語發音跟澎湖的發音聽起來是一樣的
現在還多嗎？
澎湖珠螺在地價好便宜,這盒大概300G左右才100..台灣光是蚵螺肉一斤就要350-450~~
有內涵 在這片紅海裏看到了𥌓光 人氣及收視也都上升了 祝福你 繼續加油哦
謝謝！
很喜歡這種介紹食材的影片 很希望未來能看到澎湖大明蝦
好, 就衝著你的留言, 😎謝謝你
頻道內容實在看了真舒服！
謝謝你😉
真材實料的頻道 讚讚
👍謝謝你
頻道超讚 有料的創作者 訂閱數越來越高啦 恭喜！！
感謝支持
過度捕撈絕對是主因 政府應該強制手腕限定季節魚種體型數量才能販售 而不是全年無休的賣 政府做不到我們自己從拒吃魚卵,吻仔魚..之類食物開始 他們是食物鏈最重要的一環
朱螺+蔥蒜辣椒+醬油膏+皮蛋 有夠好吃
😎你是不是有看我上次無菜單料理那集
沒有去過澎湖，但是我很喜歡吃螺肉，看到影片裡讓我好想嘗試看看那個澎湖珠螺，感覺超好吃我一定會喜歡
來市場挖寶✌
恭喜!從開始看幾千人到現在已經破兩萬了!
謝謝你從那麼早就支持🥲
從ERNIE還是1000訂閱到現在，支持優質頻道!!
🤩🤩🤩🤩感謝你，還好有你一開始的支持，不然早就做不下去了
@@Ernie_W 想太多了!! 一下子就突破2萬人了!! :)
有實用知識跟舒服節奏，太讚的頻道啊
謝謝👍
恭喜訂閱大幅成長！！
身為漁港長大小孩,期待有天能看到2.5砲管,希望能持續尋找滿足我們願望.
我以為珠螺會用筷子一顆一顆夾起來吃當下酒菜，結果竟然是用湯匙挖起來一口塞，這就是澎湖人的豪邁嗎，哈哈
哈哈沒錯, 自己在家裡吃都是用湯匙一大口, 餐廳才在一顆一顆夾
還蠻懷念我友人從磺港拿來的透抽，手指一碰，整個管壁變顏色~~
澎湖的美食需要用心品嚐，當然生態的維持也是很重要的！珠螺伴蒜頭醬油！一大美味！😊😊😊希望大家到澎湖玩的開心。畢竟這麼得天獨厚的地方，需要大家多一份珍惜的心。
😉😉
加油！直接邁向十萬訂閱了！🐣
之前有位澎湖的朋友有說到在海膽補撈季的前一個晚上會有很多漁家或是店家把一籃一籃的海膽放在自己熟悉的地方隔天一早就直接拿起來~希望Ernie能證實或是澄清一下,謝謝!!
新聞說已在偵辦當中，希望更多人能看到澎湖海膽，越多人注視，就越能達到效果
很常會有(澎湖住九年)
這很多欸 之前常常看到解禁的那個半夜到早上一舢舨10幾籠的一直進港
不要問,水很深
這講法也有好幾年了
有水準
我今年52歲，記得國小國中時期暑假會回外婆家（淡水），大人帶著我們一堆小孩拿著手電筒、籃子去沙崙海水浴場旁的礁岩與沙子地帶去撿螺，珠螺很常見，還有一堆各式各樣的螺，有種斗笠形狀的螺我們都說「牽拖」（台語：拖鞋），手電筒照過去岩石上，就聽到螺們紛紛跌落下來，我們就會撿回家。 回到家用水煮，然後每個人發一根針去挑螺肉沾醬油吃！
👍美好的回憶, 對應該說是挑, 我一直想說"ㄐㄧㄠˋ"的中文到底是什麼😂
澎湖海鮮美食真的很多🎉
聽到隱藏版海鮮我先給讚
👍
小時候回故鄉澎湖總是印象海鮮超新鮮，珠螺真的退潮隨便撿都有！故鄉花嶼簽到
花嶼很漂亮, 世外桃源
龍蝦好小隻喔.......以前做海巡的時候常常看到海邊有人下去上來就整家人圍著開始煮火鍋 還會問我們要不要吃，他一翻起來裡面全都咪咪管咪咪膽咪咪蝦.....唉
台灣的捕撈規定 有跟沒有一樣 7月1號開放捕撈 早早5月底 就看到有人在抓在賣了....也沒再規定大小 小的也抓..唉
小捲的捕撈方式也會影響價格 有分拖網 燈照(棒受網) 延繩釣 一支釣 這四種主要的漁法 當然鮮度和外皮(皮衣)決定售價 所以要更詳細的也可以再拍成一部片 下方有棒受網的影片 kzread.info/dash/bejne/in2Hq7eadrCznMY.html
從四萬一事件認識到這個頻道，非常優質的內容且客觀❤
謝謝你
恭喜 Ernie W流量整個起來了XD 看完會想去澎湖玩耶 該安排起來了
謝謝你長久支持😉
我見識過馬糞海膽的繁殖能力 基隆潮境公園劃設保護區後半年~1年已經滿地都是了 我也不相信基隆水質會比澎湖好 過度捕撈肯定還是佔很高的比例
👍👍真的很會繁殖 澎湖現在是一年只開放兩個月７月１到８月３１，好像也好幾年了，還是少
@@Ernie_W 每年就在生殖腺正肥正要生的時候抓，抓到剩很少，能繁殖到的自然就很少了，維持這政策就走不出這循環
@@Wei-Lun 基隆水質以前也很好，海邊也是龍蝦隨便抓，現在這幾年是連普通的石花菜都快要長不出來了.....
@@chienbrian804 很多人說員山子分洪道影響很大，但從潮境一個很小的範圍，光把捕撈拿掉，環境水質一樣，就可以看出很大的改變
@@Wei-Lun 分洪道會影響水質?第一次聽說，可能這方面知識不足
看了影片介紹的珠螺讓我想起以前在台東生活時媽媽也會炒珠螺來吃，現在吃不到了，影片最後以為老闆娘講的全胎價格是全部一胎，結果誤會一場
澎湖還有一種小魚乾煎也很好吃只有在地人知道
小時候全家去海邊，就會去翻石頭找珠螺，帶回家去煮好後，一起享用，好懷念喔～
美好的回憶
蒜蓉珠螺看起來很好吃 我之前去大溪漁港 一顆大顆的海膽500 風浪太大還不會有 說船不會出去
看你的影片能知識 用心介紹在地的美食 漁獲 加油！
高市 南星計畫區海域 豬槽海膽 成人拳頭大 目前正肥美 沒人抓 白底仔蟹 一隻兩百克 也沒啥人抓 鳳螺／寶螺／塔螺 也很大 也沒啥人抓 因是用爐渣石囤海 有重金屬污染問題
😬
有一說一影片做的不錯，下次來澎湖打工換宿會想去市場走走
海膽沒打開誰都不知道品質怎麼樣，不是活的就一定味道好，這點必須注意。
金門也有這種螺 還蠻多的
第三樣就是Ernie啊！❤
哈哈感謝你的支持
恭賀🎉🎉🎉 訂閱人數如井噴式成長❤
謝謝你！
金門也很多珠螺 還有苦螺都很讚⋯⋯
新北市三芝區 石門區海岸線有少許（珠螺）很貴 一斤300～450
要解決海膽過度捕撈問題，還是得回到最現實的問題 - 供需問題！ 沒有人買就不會有人抓。 如同環保概念，先從自身不使用塑膠袋做起。 好幾年前，烤肉還會整顆海膽加蛋。後來知道已被過渡捕撈後，就沒在買過。 不得不說，澎湖還是有很多好吃的海鮮啊！
討海郎第一次聽到有透抽二台斤以上
看了是真的舒服！
小時候也常吃珠螺..都水煮後自己挖來吃..現在都沒吃了..
回澎湖還是可以試試看
海膽炒蛋 真的不錯吃
😁
連續看完幾支影片,都想再去澎湖漁港走走了😁
😂😂歡迎來玩，
什麼時候能看到你跟丁特角逐澎湖最大尾油土伯 🤪
珠螺真的很好吃 讚
請問珠螺是吃生的嗎？🤔
消波塊會改變海灘
敲碗台南阿堂鹹粥😊
不要害我被吉🤫
感謝您為澎湖發聲，別成下一個墾丁
下禮拜回澎湖，很想過去幫哥把後面牆上的月曆撕到7月鯧盛福滿🤣
😂😂😂好啦我等等就去把他翻頁，他那個有點設計不良，很難掛
可能很多人不知道，有海膽在的地方，海草的根會被啃光，會形成海底荒漠！ 海膽就跟陸地的人類一樣，所到之處。。。
保育海洋，人人有責
珠螺上次去澎湖在七美 吉貝 本島都有吃到是說鐘螺也算澎湖名產吧
可以去維基查海藻林的分布，澎湖沒有海藻林，自然不用擔心海膽過多的問題
沒有買賣就沒有傷害，與其吃一顆150的海膽，我寧可去上引水產買一整盒日本的，品質好，吃的更爽，算一算還比本土的更便宜
請問Ernie對黃魚有什麼看法? 上次新聞報導說台灣賣得黃魚都是大陸養殖的 所以不建議食用
我在漁港是還沒看過澎湖有抓到野生黃魚, 我們自己的野生三牙就很好吃了, 影片裡面有, 在那個三個直豎的影片, 最右邊那個就是有三牙, 跟黃魚長得有點像
你怎麼反思 自己台灣人養殖的 飼料 各种東西而超標歐之前的新聞而已
大概在07:58 右邊那個魚 第一隻
珠螺有吃過，還不錯
真棒！看完以後手上的午餐便當都不香了😂
😂😂
在吉貝有吃到珠螺拌蒜，好吃美味👍
😁😁真的, 被低估的美食
海膽在其他國家其實有很便宜的 多到變成環境災難 也就台灣人能吃到瀕臨絕種
稍微說下 歐美氾濫的紫海膽是不能食用的 全世界的海膽種類很多 能食用的海膽其實不多 所以處理起來才會那麼困難 畢竟撈起來也只能丟掉
很豐富知識 推~~外行人(觀看留
Пікірлер: 518
有美食有做菜還有知識，這頻道內容真的很實在喔
@Ernie_W
Жыл бұрын
✌✌感謝你的支持！
@AK-hj1uz
Жыл бұрын
講話還很實在 看得很舒服 已訂閱
你所介紹的澎湖海鮮都是我的最愛，我算半個澎湖人，娘家在第三魚市對面，祖師廟邊，每天在魚港出魚，現在的魚港市和以前不一樣了，看了你每一部影片，讚，好喜歡你的風格立場，最近的歐洲之旅，更讓我驚艷，有才華有深度，渴望有機會認識你！我住台中。
@Ernie_W
3 ай бұрын
謝謝!
您好，我是在澎湖住了十多年的遊子，因為上次四萬一的風潮被推播了貴頻道 感謝您拍片為澎湖海鮮平反，但對於這部影片中談論海膽的立場我卻有不同的意見 第一、驟減過度捕撈絕對是主因，以海膽的習性與生命力不至於因為環境變遷就這麼迅速的銳減，你我都在澎湖生活，有很大一部分的漁民的濫捕習慣你不可能不清楚，把責任推給環境破壞一樣很直接也很容易 第二、國外海膽太氾濫造成的問題與澎湖的狀態完全無關，照您所說50年前澎湖海膽兩億多顆，那麼當時澎湖有發生生態浩劫嗎?巨型海藻的案例是發生在北美澎湖並無這個問題，相反國際間也有發生過海膽集體暴斃海藻覆蓋珊瑚礁、遮蔽陽光造成的生態問題，若澎湖海膽繼續減少難保不會有類似的問題發生 我曾經在澎湖的路上聽到有人為了做生意，拿類似的理論說服遊客海膽是海洋中的害蟲鼓吹買單 如果您因為澎湖海鮮而有了流量，甚至要自稱公道伯的話希望能多評估自己講出的話做出的內容會造成的影響 加油
@davidhuang2963
Жыл бұрын
同意你的說法，不是我要損澎湖人，但是當地很多老一輩跟傳承下來的海洋保育觀念很差，7月開始可以撈海膽，早在六月中下旬他們早就先下水把海膽都聚集好了時間一到整網拉回家，更不要說一些破壞當地海洋生態的惡質漁船了，還有很多港口跟漁船垃圾都是直接往海裡倒，不是澎湖不好，也不是澎湖人不好，但是真的很多這種不好的觀念澎湖當地政府也不會去宣導，更不用說開罰了
@Ernie_W
Жыл бұрын
👍👍謝謝，我影片盡量納入多方不同觀點，希望越多人能注意此議題
@wenhay1939
Жыл бұрын
@@davidhuang2963 認同，觀念不是差，是沒有更新，縣府又怕得罪選民，看這兩任回鍋的做事方法(前任和現任都是)就知道了，動力小船考照、岸置網勸導等等我都覺得不錯，然後就落選了 XD 以前蕭小還在，偷雞摸狗還會忌憚，現在他退了，基本上南四就放管了 而我也只能無力😵💫
@a0913094794
Жыл бұрын
@@davidhuang2963 先把海膽都聚集好,時間一到整網拉回家,還有這樣的啊
@wenhay1939
Жыл бұрын
@@a0913094794 還真的有，哪有可能開放日就一堆
澎湖人會以你為榮，你的影片真的很棒
@Ernie_W
Жыл бұрын
感謝你的支持！
珠螺確實好吃，還有一種作法，用粗鹽泡在玻璃瓶醃漬，這個也是人間美味。另一個是厚蛤，肉雖然很小，入口後很有十足海味，這些都是潮間帶的珍品。懷念小時坐外公的舢舨出海釣魚，滿滿回憶
@Ernie_W
Жыл бұрын
聽起來就好吃，謝謝你的分享
記得10年前當兵在澎湖出任務的時候，一個好長官有認識的部屬是澎湖人，帶我們去潮間帶抓小章魚、海膽、小螃蟹，澎湖以前的海鮮真的是鮮美便宜好吃，現在海鮮的價格已經漲到當初吃的一倍左右了...還記得在阿秋吃一桌3500滿滿豐盛高級食材（還有龍蝦），現在不知道這樣一桌要多少了⋯⋯
@Ernie_W
Жыл бұрын
滿滿回憶🥲謝謝你分享，我們梯數可能相近
離台灣很近的沖繩，因為日本捕撈方面的管制比較嚴格執行，所以現在狀況比澎湖好太多了。氣候變遷一定有影響，但捕撈太多也是事實。
@Ernie_W
Жыл бұрын
對，很多先進國家都有管制，限制大小，捕獲總量，牌照，這個下集在聊
@ad262868
Жыл бұрын
日本的漁會力量很大的，重點是漁民們都有共識互相扶持也互相監督，只要有人違反規定，聽說是直接停牌不准出港
海膽數量比以前真的少很多，九年前在澎湖讀書(水產科系)潮間帶做研究時真的隨處可見，現在要潛水到深點的地方才有。有許多人連小顆海膽都捕根本沒生殖腺可以吃，希望政府能有更強硬的管制
在澎湖當兵，退伍20年還沒再踏上澎湖的土地，Ernie大的影片讓我想再去一趟了!
@Ernie_W
Жыл бұрын
哇大學長，有空歡迎來走走，夏末接近秋時最適合
我記得三十幾年前去吉貝那個海膽到處都是 ~ 軟絲 小管 石斑 石臼章魚 都不少 完全不用請民宿業者準備bbq 自己帶釣竿 甩木蝦 , 抱礅也有老鼠斑 以前魚蝦蟹真的很多 !!
海膽好吃的性腺，是要在食物充足的情況下才會好吃，海膽荒漠的情況那些海膽已經多到沒有足夠的食物可以生存，自然也不會有性腺可以給人吃。
目前海膽的檢舉獎金每件1萬真的是太低太低了！只要罰金提高到每公斤5萬（無懲罰上限），同時給予檢舉者一半獎金，記得要有印尼語版本，移工知道太多祕密了😂這些濫捕私藏的問題馬上解決。
長知識的影片，非常的讚!
@Ernie_W
Жыл бұрын
感謝!
因為丁特影片來關注澎湖海產影片:D
@Ernie_W
Жыл бұрын
😁謝謝你
五月底去澎湖出差，假日和澎湖友人自己去潮間帶撿珠螺，撿大概一個小時就一大堆～～ 當天現料理，真的超級好吃～～ 如果不要那麼麻煩也可以直接去買弄好的，真的便宜～ 話說澎湖人真的很厲害～我朋友不是靠海維生的～但他也對漲退潮時間很清楚 他說很多澎湖人都會，想吃的自己去撿
@Ernie_W
Жыл бұрын
珠螺真的很有代表性，數量多，只要不破壞自然潮間帶，他就生生不息，棲地破壞就完了
快20年前，跟家人一起去澎湖旅遊的時候，忘了是去哪一個離島了(吉貝嶼還是七美吧) 我爸就帶我們去海邊撿珠螺，我媽把人家祖宗都挖出來了🤣(我爸在澎湖長大，他說自己都沒抓過這麼大的)
@Ernie_W
Жыл бұрын
😂😂以前真的很多跟現在不一樣的樂趣
優質影片！有滿滿魚貨知識，還有美食介紹跟做法真的太棒了❤ 內力加熱法可以教學一下嗎😂
@Ernie_W
Жыл бұрын
😁😁很開心看到你的留言，希望你們一家人都順心
@woeitzae
Жыл бұрын
謝謝你拍影片分享你的生活故事給我們看，辛苦了
超棒，學到很多海鮮的知識，推!
@Ernie_W
Жыл бұрын
感謝👍
我覺得一個地方如果有生態問題～觀光被坑問題～還有一大堆零零總總的問題，其實真的不用推薦大家去了，不得不說，我在澎湖因為花火節朋友工作關係5-6月去了3次總計待了快半個月 好吃的東西有！有個澎湖馬公有間清粥小菜真的很棒，食材新鮮，雖然是簡單小菜，但老闆跟店內阿姨都很親切，但其他餐廳真的不便宜，你要說海島東西都用運的，但澎湖也免除很多稅 但該怎麼說，很多澎湖的餐廳價位，真的會讓人覺得幾乎整座島就是來坑殺觀光客的，想買便宜的好海鮮本島崁仔頂也有，甚至宜蘭南方澳，桃園永安，新竹等等海鮮都比澎湖便宜的多 更不要說這次花火節內部還有很多糟糕的眉角再裡面，層層剝削沒有經費導致說好的國際級表演也大打折扣 總之身為一個消費者～我不太想拿我荷包無止盡的愛國，真的去沖繩還比較好
其實影片中提到海膽銳減的原因有很多不能全怪濫捕 ,但我還是相信主要原因還是濫捕 只要繼續濫捕下去到時澎湖真的完全捕不到海膽受 害的還是漁民自己
@youngwind34
Жыл бұрын
親自去澎湖看到那種濫捕，跟我說是生態問題，我是不信啦，不然那些活得好好的是因為基因突變嗎
珠螺不是澎湖最好的吃的海螺，青煙螺才是最好吃的(當然還晶羅、豬馬)，不知道現在會不會已經枯竭了，30幾年沒回澎湖了，看你的影片，很有親切感。還有好像沒看你介紹過倒鯛魚。
@Ernie_W
6 ай бұрын
👍👍👍有空回來
澎湖魚丸真的超級好吃～每次去都會衝去魚市場買一堆回家～超推
前幾天才在吃蒜頭醬油珠螺尬飯~~回澎湖也一定會去撿螺來吃!我比較愛直接水煮挖出來吃!!吃不完的也會挖出來 變成珠螺蒜頭醬油拌飯這樣😍
@Ernie_W
Жыл бұрын
😋😋流口水
還有魚粿，超級棒。
澎湖人路過，這集很棒很道地
@Ernie_W
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謝謝😉
消波塊真的是沙灘跟海產殺手，最近跟生活在海邊的客人閒聊，他們最有感沿岸海產消逝最快的都是消波塊放置後的日子消逝最快…
感謝大大拍片讓大家了解澎湖海鮮市場行情。
@Ernie_W
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謝謝你的支持
感謝大大的教學，學到滿滿的魚知識。
@Ernie_W
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👍👍
之前小時候常回澎湖時，奶奶都會拿出自己去海邊撿的珠螺，做給我們吃，有段時間回澎湖長住時，也有一起去撿過，真的很好吃
@Ernie_W
Жыл бұрын
😁美好的回憶
就愛你說實話~
我是澎湖人，珠螺真的是從小吃到大的美味😊
@Ernie_W
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😁😁超好吃
好專業的講解~超讚
@Ernie_W
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✌
我記得這個珠螺在金門也有，小時候比較常見，我們是水煮來吃。台語發音跟澎湖的發音聽起來是一樣的
@Ernie_W
Жыл бұрын
現在還多嗎？
澎湖珠螺在地價好便宜,這盒大概300G左右才100..台灣光是蚵螺肉一斤就要350-450~~
有內涵 在這片紅海裏看到了𥌓光 人氣及收視也都上升了 祝福你 繼續加油哦
@Ernie_W
Жыл бұрын
謝謝！
很喜歡這種介紹食材的影片 很希望未來能看到澎湖大明蝦
@Ernie_W
Жыл бұрын
好, 就衝著你的留言, 😎謝謝你
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@Ernie_W
Жыл бұрын
謝謝你😉
真材實料的頻道 讚讚
@Ernie_W
Жыл бұрын
👍謝謝你
頻道超讚 有料的創作者 訂閱數越來越高啦 恭喜！！
@Ernie_W
Жыл бұрын
感謝支持
過度捕撈絕對是主因 政府應該強制手腕限定季節魚種體型數量才能販售 而不是全年無休的賣 政府做不到我們自己從拒吃魚卵,吻仔魚..之類食物開始 他們是食物鏈最重要的一環
朱螺+蔥蒜辣椒+醬油膏+皮蛋 有夠好吃
@Ernie_W
Жыл бұрын
😎你是不是有看我上次無菜單料理那集
沒有去過澎湖，但是我很喜歡吃螺肉，看到影片裡讓我好想嘗試看看那個澎湖珠螺，感覺超好吃我一定會喜歡
@Ernie_W
Жыл бұрын
來市場挖寶✌
恭喜!從開始看幾千人到現在已經破兩萬了!
@Ernie_W
Жыл бұрын
謝謝你從那麼早就支持🥲
從ERNIE還是1000訂閱到現在，支持優質頻道!!
@Ernie_W
Жыл бұрын
🤩🤩🤩🤩感謝你，還好有你一開始的支持，不然早就做不下去了
@TheHippopig
Жыл бұрын
@@Ernie_W 想太多了!! 一下子就突破2萬人了!! :)
有實用知識跟舒服節奏，太讚的頻道啊
@Ernie_W
Жыл бұрын
謝謝👍
恭喜訂閱大幅成長！！
身為漁港長大小孩,期待有天能看到2.5砲管,希望能持續尋找滿足我們願望.
我以為珠螺會用筷子一顆一顆夾起來吃當下酒菜，結果竟然是用湯匙挖起來一口塞，這就是澎湖人的豪邁嗎，哈哈
@Ernie_W
Жыл бұрын
哈哈沒錯, 自己在家裡吃都是用湯匙一大口, 餐廳才在一顆一顆夾
還蠻懷念我友人從磺港拿來的透抽，手指一碰，整個管壁變顏色~~
澎湖的美食需要用心品嚐，當然生態的維持也是很重要的！珠螺伴蒜頭醬油！一大美味！😊😊😊希望大家到澎湖玩的開心。畢竟這麼得天獨厚的地方，需要大家多一份珍惜的心。
@Ernie_W
Жыл бұрын
😉😉
@user-rs9vm4re5g
Жыл бұрын
加油！直接邁向十萬訂閱了！🐣
之前有位澎湖的朋友有說到在海膽補撈季的前一個晚上會有很多漁家或是店家把一籃一籃的海膽放在自己熟悉的地方隔天一早就直接拿起來~希望Ernie能證實或是澄清一下,謝謝!!
@Ernie_W
Жыл бұрын
新聞說已在偵辦當中，希望更多人能看到澎湖海膽，越多人注視，就越能達到效果
@user-sg2tq3ks5d
Жыл бұрын
很常會有(澎湖住九年)
@xiang3829
Жыл бұрын
這很多欸 之前常常看到解禁的那個半夜到早上一舢舨10幾籠的一直進港
@teddy_9527
Жыл бұрын
不要問,水很深
@zaishuoni5483
Жыл бұрын
這講法也有好幾年了
有水準
@Ernie_W
Жыл бұрын
👍👍
我今年52歲，記得國小國中時期暑假會回外婆家（淡水），大人帶著我們一堆小孩拿著手電筒、籃子去沙崙海水浴場旁的礁岩與沙子地帶去撿螺，珠螺很常見，還有一堆各式各樣的螺，有種斗笠形狀的螺我們都說「牽拖」（台語：拖鞋），手電筒照過去岩石上，就聽到螺們紛紛跌落下來，我們就會撿回家。 回到家用水煮，然後每個人發一根針去挑螺肉沾醬油吃！
@Ernie_W
Жыл бұрын
👍美好的回憶, 對應該說是挑, 我一直想說"ㄐㄧㄠˋ"的中文到底是什麼😂
澎湖海鮮美食真的很多🎉
聽到隱藏版海鮮我先給讚
@Ernie_W
Жыл бұрын
👍
小時候回故鄉澎湖總是印象海鮮超新鮮，珠螺真的退潮隨便撿都有！故鄉花嶼簽到
@Ernie_W
Жыл бұрын
花嶼很漂亮, 世外桃源
龍蝦好小隻喔.......以前做海巡的時候常常看到海邊有人下去上來就整家人圍著開始煮火鍋 還會問我們要不要吃，他一翻起來裡面全都咪咪管咪咪膽咪咪蝦.....唉
台灣的捕撈規定 有跟沒有一樣 7月1號開放捕撈 早早5月底 就看到有人在抓在賣了....也沒再規定大小 小的也抓..唉
小捲的捕撈方式也會影響價格 有分拖網 燈照(棒受網) 延繩釣 一支釣 這四種主要的漁法 當然鮮度和外皮(皮衣)決定售價 所以要更詳細的也可以再拍成一部片 下方有棒受網的影片 kzread.info/dash/bejne/in2Hq7eadrCznMY.html
從四萬一事件認識到這個頻道，非常優質的內容且客觀❤
@Ernie_W
Жыл бұрын
謝謝你
恭喜 Ernie W流量整個起來了XD 看完會想去澎湖玩耶 該安排起來了
@Ernie_W
Жыл бұрын
謝謝你長久支持😉
我見識過馬糞海膽的繁殖能力 基隆潮境公園劃設保護區後半年~1年已經滿地都是了 我也不相信基隆水質會比澎湖好 過度捕撈肯定還是佔很高的比例
@Ernie_W
Жыл бұрын
👍👍真的很會繁殖 澎湖現在是一年只開放兩個月７月１到８月３１，好像也好幾年了，還是少
@Wei-Lun
Жыл бұрын
@@Ernie_W 每年就在生殖腺正肥正要生的時候抓，抓到剩很少，能繁殖到的自然就很少了，維持這政策就走不出這循環
@chienbrian804
Жыл бұрын
@@Wei-Lun 基隆水質以前也很好，海邊也是龍蝦隨便抓，現在這幾年是連普通的石花菜都快要長不出來了.....
@Wei-Lun
Жыл бұрын
@@chienbrian804 很多人說員山子分洪道影響很大，但從潮境一個很小的範圍，光把捕撈拿掉，環境水質一樣，就可以看出很大的改變
@zonganhsu7671
Жыл бұрын
@@Wei-Lun 分洪道會影響水質?第一次聽說，可能這方面知識不足
看了影片介紹的珠螺讓我想起以前在台東生活時媽媽也會炒珠螺來吃，現在吃不到了，影片最後以為老闆娘講的全胎價格是全部一胎，結果誤會一場
澎湖還有一種小魚乾煎也很好吃只有在地人知道
小時候全家去海邊，就會去翻石頭找珠螺，帶回家去煮好後，一起享用，好懷念喔～
@Ernie_W
Жыл бұрын
美好的回憶
蒜蓉珠螺看起來很好吃 我之前去大溪漁港 一顆大顆的海膽500 風浪太大還不會有 說船不會出去
@Ernie_W
Жыл бұрын
👍
看你的影片能知識 用心介紹在地的美食 漁獲 加油！
@Ernie_W
Жыл бұрын
謝謝你
高市 南星計畫區海域 豬槽海膽 成人拳頭大 目前正肥美 沒人抓 白底仔蟹 一隻兩百克 也沒啥人抓 鳳螺／寶螺／塔螺 也很大 也沒啥人抓 因是用爐渣石囤海 有重金屬污染問題
@Ernie_W
Жыл бұрын
😬
有一說一影片做的不錯，下次來澎湖打工換宿會想去市場走走
海膽沒打開誰都不知道品質怎麼樣，不是活的就一定味道好，這點必須注意。
金門也有這種螺 還蠻多的
第三樣就是Ernie啊！❤
@Ernie_W
Жыл бұрын
哈哈感謝你的支持
恭賀🎉🎉🎉 訂閱人數如井噴式成長❤
@Ernie_W
Жыл бұрын
謝謝你！
金門也很多珠螺 還有苦螺都很讚⋯⋯
新北市三芝區 石門區海岸線有少許（珠螺）很貴 一斤300～450
要解決海膽過度捕撈問題，還是得回到最現實的問題 - 供需問題！ 沒有人買就不會有人抓。 如同環保概念，先從自身不使用塑膠袋做起。 好幾年前，烤肉還會整顆海膽加蛋。後來知道已被過渡捕撈後，就沒在買過。 不得不說，澎湖還是有很多好吃的海鮮啊！
討海郎第一次聽到有透抽二台斤以上
看了是真的舒服！
@Ernie_W
Жыл бұрын
✌
小時候也常吃珠螺..都水煮後自己挖來吃..現在都沒吃了..
@Ernie_W
Жыл бұрын
回澎湖還是可以試試看
海膽炒蛋 真的不錯吃
@Ernie_W
Жыл бұрын
😁
連續看完幾支影片,都想再去澎湖漁港走走了😁
@Ernie_W
Жыл бұрын
😂😂歡迎來玩，
什麼時候能看到你跟丁特角逐澎湖最大尾油土伯 🤪
珠螺真的很好吃 讚
@Ernie_W
Жыл бұрын
👍
請問珠螺是吃生的嗎？🤔
消波塊會改變海灘
敲碗台南阿堂鹹粥😊
@Ernie_W
Жыл бұрын
不要害我被吉🤫
感謝您為澎湖發聲，別成下一個墾丁
下禮拜回澎湖，很想過去幫哥把後面牆上的月曆撕到7月鯧盛福滿🤣
@Ernie_W
Жыл бұрын
😂😂😂好啦我等等就去把他翻頁，他那個有點設計不良，很難掛
可能很多人不知道，有海膽在的地方，海草的根會被啃光，會形成海底荒漠！ 海膽就跟陸地的人類一樣，所到之處。。。
保育海洋，人人有責
珠螺上次去澎湖在七美 吉貝 本島都有吃到是說鐘螺也算澎湖名產吧
可以去維基查海藻林的分布，澎湖沒有海藻林，自然不用擔心海膽過多的問題
沒有買賣就沒有傷害，與其吃一顆150的海膽，我寧可去上引水產買一整盒日本的，品質好，吃的更爽，算一算還比本土的更便宜
請問Ernie對黃魚有什麼看法? 上次新聞報導說台灣賣得黃魚都是大陸養殖的 所以不建議食用
@Ernie_W
Жыл бұрын
我在漁港是還沒看過澎湖有抓到野生黃魚, 我們自己的野生三牙就很好吃了, 影片裡面有, 在那個三個直豎的影片, 最右邊那個就是有三牙, 跟黃魚長得有點像
@user-hc7cw2ht5t
Жыл бұрын
你怎麼反思 自己台灣人養殖的 飼料 各种東西而超標歐之前的新聞而已
@Ernie_W
Жыл бұрын
大概在07:58 右邊那個魚 第一隻
珠螺有吃過，還不錯
@Ernie_W
Жыл бұрын
👍
真棒！看完以後手上的午餐便當都不香了😂
@Ernie_W
Жыл бұрын
😂😂
在吉貝有吃到珠螺拌蒜，好吃美味👍
@Ernie_W
Жыл бұрын
😁😁真的, 被低估的美食
海膽在其他國家其實有很便宜的 多到變成環境災難 也就台灣人能吃到瀕臨絕種
稍微說下 歐美氾濫的紫海膽是不能食用的 全世界的海膽種類很多 能食用的海膽其實不多 所以處理起來才會那麼困難 畢竟撈起來也只能丟掉
很豐富知識 推~~外行人(觀看留
@Ernie_W
Жыл бұрын
👍👍