Superrrr!

Ce bina arată! Am încercat multe rețete de lipii sau turte dar preferata soțului și a fetiței o fac din ~400 gr făină, 1 ou, un pliculeț praf de copt, un praf de sare și iaurt cât cuprinde (~150 ml) cât să iasă un aluat solid dar foarte flexibil care se întinde ușor cu făină. Nu trebuie frământat deloc, doar atât cât să fie omogen. Nu pun deloc apă sau ulei, doar iaurt simplu. Vă recomand, domnul Dan, dacă aveți cândva timp să urmăriți și canalul youtube Kand Hayati care prezintă viata la țară (și rețete) a unor gospodari din Azerbaidjan. Ce face doamna respectivă acolo e artă, am învățat foarte multe de la ea. Are și ea multe rețete de turte, lipii și pâinici.

Arata bine ,,,,,,,,,bravo !

Arata bine, mulțumim.

Bravo

Mulțumim

Dada

ce procentaj de proteine trebuie sa aiba faina?

@TheNationalistu

8 ай бұрын

Dupa culoare pare un tip 0 sau 550 !

@alex.vlascu

8 ай бұрын

@@TheNationalistu si cea cu 000 sau 550 are mai multe concentratii de faina.

@TheNationalistu

8 ай бұрын

Cu cat are mai multe zerouri, cu atât e mai rafinata si slaba in proteine !

@cap-coada-cu-Dan-Pavaloiu

8 ай бұрын

Pentru pâinea asta cea mai bună e 550...

@alex.vlascu

8 ай бұрын

🤦‍♂️ nu asta întreb dar mersi oricum. Eu întreb de procentul de proteină din acea faina 500. Vedeți diferența intre strong flower si weak flower. Acelasi tip de faina poate sa aiba 9% proteina sau 14% proteina. Diferenta e enorma intre ele. Incearca sa faci faina cu 80% hidratare cu 13-14% proteina si incearca cu 9%.

Cu respect nu sunteti pescarul hoinar ?