Najczęściej osteoporoza jest ona diagnozowana w momencie pierwszego złamania kości, co spowodowane jest nieodwracalnymi zmianami, jakie już zaszły w masie i mikroarchitekturze tej tkanki. Rozpoznanie osteoporozy w chwili złamania zawsze jest postępowaniem spóźnionym. Obecnie wiemy, że realnym ratunkiem przed zachorowaniem na osteoporozę jest nie lek, lecz działania zapobiegawcze rozpoczęte w jak najwcześniejszej fazie życia.
Projekt „Zapobieganie nadwadze i otyłości oraz chorobom przewlekłym poprzez edukację społeczeństwa w zakresie żywienia i aktywności fizycznej" współfinansowany przez Szwajcarię w ramach szwajcarskiego programu współpracy z nowymi krajami członkowskimi Unii Europejskiej. Projekt zrealizowany przez Instytut Żywności i Żywienia.